Продукт Сервис

Желатин П-11 ГОСТ

Желатин — это продукт животного происхождения. Вещество состоит из различных белков, в том числе коллагена. Применение желатина и его полезные свойства Вещество используется преимущественно в пищевой промышленности благодаря способности образовывать желеобразную массу. С помощью него делают холодцы, мармелад и верхнее покрытие для тортов. Компонент способствует пополнению белков в организме, улучшению пищеварения, а также поддержке здоровья костей. Также применяется в изготовлении масок для волос и кожи, так как в его состав входит коллаген – основной строительный белок эпидермиса и волос. В медицине вещество необходимо для производства капсул для лекарств, кровоостанавливающих препаратов. В биологии компонент используется как среда для исследования микроорганизмов. Кроме того, вещество необходимо для изготовления купюр, клея для бумаги, покрытия для фотобумаги, касок и т. д. Компания «Продукт-Сервис» предлагает пищевой желатин К-13 и П-11, изготовленные согласно требованиям ГОСТ.Мешки полипропилен: 25 кг

—

Воронеж

Заменитель цельного молока

Заменитель Цельного Молока — молочный продукт с полноценным количеством жиров, полученный из натурального коровьего молока путем его сгущения и высушивания в специальных сушильных установках. Фактически– это растворимый белый порошок, который легко растворяется в теплой воде. Важно: сохраняет все полезные свойства натурального молока, по органолептическим свойствам схож с сухим цельным молоком. Области применения: * Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены. * Кондитерское дело * Мясное производство; * Молочная сфера производства; Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.Мешки бумажные: 25 кг

140 руб.

Воронеж

Мука Рисовая ТУ

Мука производится путём измельчения рисовых зёрен. Чем мельче крупицы рисовой муки, тем качественнее продукт. Особенно этот продукт популярен в азиатских странах. Чем полезна рисовая мука и где она используется? Продукт обладает рядом преимуществ: * богата растительными белками; * обогащена витаминами группы B и минералами; * содержит большое количество клетчатки; * не содержит глютен; * не вызывает аллергических реакций; * не имеет ярко выраженного запаха и вкуса; * подходит для детского и диетического питания; * не образует клейковину. Благодаря такому составу мука способствует нормализации водно-солевого баланса, предупреждает развитие инфаркта и инсульта, а также устраняет вздутие живота и запоры. Продукт улучшает работу печени и желудочно-кишечного тракта. Рисовая мука используется в пищевой промышленности. Из нее изготавливают хлебобулочные изделия, рисовую бумагу, лапшу и другие традиционные блюда азиатской кухни. Так как продукт способен удерживать воду, он отлично подходят для изготовления макаронных и колбасных изделий, соусов, консервированной продукции. Мука из рисовых зерен часто входит в состав детского питания.Мешки полипропилен: 40 кг

40 руб.

Воронеж

Лимонная кислота

Лимонная кислота — это органическое вещество, синтезированное из сахаристых веществ. Продукт представляет собой белые кристаллы и обладает кисловатым вкусом. Назначение лимонной кислоты и условия хранения Порошок обладает рядом свойств, необходимых при использовании в пищевой промышленности: * не имеет выраженного запаха; * полностью растворяется в воде; * придает блюдам изысканный вкус и аромат. Продукт помогает хлебу не черстветь слишком быстро, используется в изготовлении алкогольных и газированных напитков, плавленых сыров, а также является усилителем вкуса тортов, пирожных, мороженого, карамели и конфет. Лимонная кислота служит регулятором кислотности и консервантом, так как обладает антиоксидантными свойствами. В медицине вещество применяется для производства средств, усиливающих энергетический обмен в цикле Кребса и ведущих к улучшению обмена веществ. В химической промышленности порошок используют в производстве моющих и очистительных средств. В косметике кислота необходима для регуляции кислотности косметических продуктов, изготовления смесей для «шипучих ванн». Также она добавляется в качестве буферного раствора и хелатирующего агента. В быту продукт применяется для эффективного очищения металлической посуды и удалении накипи с бытовой техники.Мешки бумажные: 25 кг

—

Воронеж

Сорбиновая кислота (E200)

Сорбиновая кислота — это безопасный консервант натурального происхождения. Вещество представляет собой белый порошок и имеет кислый привкус. Преимущества пищевой добавки E200 Консервант широко используется в пищевой промышленности, так как обладает положительными качествами: безопасен для человеческого организма; обладает антибактериальными свойствами и подавляет развитие различных микроорганизмов; не имеет специфичного запаха; не влияет на вкус продуктов; быстро усваивается организмом. Сорбиновую кислоту используют в производстве фруктовых и ягодных соков, безалкогольных напитков, кондитерских изделий, мармеладных конфет и джема. При изготовлении сгущённого молока консервант предотвращает появление и размножение шоколадно-коричневой плесени. Добавка E200 применяется для приготовления колбасных изделий, различных видов сыра, икры, маргарина, квашеной капусты, а также при консервации компотов, фруктов и овощей. С помощью сорбиновой кислоты также обрабатывают упаковочные материалы для продуктов питания. Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сорбиновую кислоту оптом, напрямую от производителя. Это позволит существенно сократить время на доставку, а также обеспечить выгодную цену.Мешки бумажные: 25 кг

—

Воронеж

Яичный порошок ГОСТ

Яичный порошок (меланж) – это высушенная смесь белка и желтка, которая является отличным заменителем свежих яиц и не уступает им по усвояемости. Назначение и применение сухого яичного меланжа В порошке сохраняются полезные вещества, которые есть в свежих яйцах: * многие витамины; * микроэлементы; * большое количество жиров. Меланж обрабатывают высокими температурами, предотвращая развитие микроорганизмов. При этом продукт сохраняет вкусовые качества и питательные свойства яиц. Яичный порошок легко растворяется, без труда взбиваются в крепкую пену, выносит заморозку с сохранением полезных свойств, не содержит опасных химических соединений и вредных биологических включений. Продукт также легок в транспортировке и использовании, обладает длительным сроком годности. По этим причинам он широко применяется в пищевой промышленности. Порошок используют в производстве майонезов, хлебобулочных, кондитерских и яичных макаронных изделий, полуфабрикатов, а также при приготовлении омлетов. Подходит как для бытового, так и для промышленного применения. «Продукт-Сервис» осуществляет оптовую продажу порошка (по ГОСТ и ТУ). Прямые поставки от производителя позволяют обеспечить не только минимальные сроки доставки, но и выгодную цену.Мешки бумажные: 20 кг

510 руб.

Воронеж

Яичный меланж пастеризованный жидкий

Меланж — яичная смесь. Меланж представляет собой пастеризованную смесь яичного белка и желтка. Применение яиц в промышленной кулинарии затруднено рядом причин: из-за хрупкости скорлупы их проблематично транспортировать, из-за формы — неудобно хранить. Поэтому в промышленных масштабах используется белково-желтковая смесь, которая лишена этих недостатков. По внешнему виду меланж представляет полужидкую жёлтую или жёлто-оранжевую массу. Меланж можно замораживать, что позволяет значительно увеличить срок его хранения. В то же время яйца, лишённые скорлупы, гораздо быстрее портятся, что повышает риск нарушения санитарных условий при использовании меланжа. Некоторые крупные предприятия занимаются производством пастеризованного меланжа в асептической герметичной упаковке, что позволяет хранить его до 25 дней. Применяют меланж для приготовления продукции, для которой нет необходимости использовать целые яйца (как, например, в бисквитах или блюдах с варёными яйцами). Путём обезвоживания меланжа (сушкой, сублимацией или иным способом) получают яичный порошок.Короба картонная: 10,20 кг

140 руб.

Воронеж

Желатин К-13 ГОСТ

Желатин — это продукт животного происхождения. Вещество состоит из различных белков, в том числе коллагена. Применение желатина и его полезные свойства Вещество используется преимущественно в пищевой промышленности благодаря способности образовывать желеобразную массу. С помощью него делают холодцы, мармелад и верхнее покрытие для тортов. Компонент способствует пополнению белков в организме, улучшению пищеварения, а также поддержке здоровья костей. Также применяется в изготовлении масок для волос и кожи, так как в его состав входит коллаген – основной строительный белок эпидермиса и волос. В медицине вещество необходимо для производства капсул для лекарств, кровоостанавливающих препаратов. В биологии компонент используется как среда для исследования микроорганизмов. Кроме того, вещество необходимо для изготовления купюр, клея для бумаги, покрытия для фотобумаги, касок и т. д. Компания «Продукт-Сервис» предлагает пищевой желатин К-13 и П-11, изготовленные согласно требованиям ГОСТ.Мешки полипропилен: 25 кг

—

Воронеж

Сорбат калия

Сорбат калия — это органическая соль. Является одной из самых безвредных пищевых добавок и представляет собой порошок или гранулы. Продукт имеет белый цвет и кисловатый привкус. Назначение и применение пищевой добавки E202 Сорбат калия обладает качествами, необходимыми для применения в пищевой промышленности: не имеет выраженного запаха; хорошо растворяется в воде и органических растворителях; легко перемешивается с различными массами; не меняет вкус еды; обладает термоустойчивостью; безвреден для организма; борется с плесенью, дрожжами и грибами. E202 применяется в изготовлении майонеза, мясных изделий различных соусов, маргарина, рыбных консервов и сыров. Продукт также необходим в приготовлении кондитерских изделий, джемов, сухофруктов, выпечки, безалкогольных, алкогольных и газированных напитков. Так как сорбат калия подавляет размножение плесени и грибов, не повреждает волосы и кожу, он широко применяется в производстве косметики и уходовых средств: кондиционеров; бальзамов; средств для макияжа; кремов для кожи. Компания «Продукт-Сервис», предлагает купить сорбат калия оптом. Прямые связи с поставщиками позволяют не только обеспечить кратчайшие сроки доставки, но и предложить выгодные цены.Мешки бумажные: 25 кг

—

Воронеж

Манная крупа

Манная крупа — это продукт, произведенный из пшеничных зерен сортового помола. Размеры частиц варьируются от 0,25 до 0,75 мм в диаметре. Разновидности манной крупы? В зависимости от типа используемой пшеницы крупа делится на 3 марки: * М — из мягкой пшеницы; * МТ — из мягкой с примесью твердой до 20%; * Т — манная крупа из твердых сортов пшеницы. Полезные свойства манки и ее применение В состав крупы входят полезные для организма вещества: * растительные белки; * минералы (натрий, калий, кальций, железо, магний, фосфор); * витамины B1, B2, B6; * витамин Е. Продукт широко применяется в пищевой промышленности. Из крупы выпекают десерты (пудинги, запеканки, пирожные, суфле, манники), основные блюда (супы, салаты, галушки, биточки, котлеты, оладьи и т. д.). Продукт также можно добавлять фарш или приготовить в виде манной каши. Крупа отлично подходит для диетического и детского питания. Ее часто употребляют при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Продукт легко и быстро усваивается организмом и не раздражает органы ЖКТ. Манная крупа обладает высокой калорийностью (примерно 333 ккал на 100 г), но она очень питательна и насыщает на долгое время. На 100 г продукта 70 г приходится на углеводы, 10 г — на белки, и 1 г — на жирыМешки полипропилен: 50 кг

28 руб.

Воронеж

Крахмал картофельный

В клетках клубней картофеля образуются запасающее вещество — крахмальные зерна, которые при переработке клубней и разрушении клеток высвобождаются. Из этих зерен и образуется крахмал, который промывают и высушивают. Где применяется и какими полезными свойствами обладает картофельный крахмал? Продукт является смесью углеводов амилозы и амилопектина. Он легко усваивается организмом и не содержит глютен, поэтому в большинстве случаев применяется в пищевой промышленности. Это вещество используют в производстве лапши, пудингов, теста, чипсов, киселей, супов-пюре и различных колбасных изделий. Кроме того, продукт применяется в косметологии и фармацевтике как разрыхляющее вещество, а также при изготовлении обойного клея и клея для бумажных изделий. В медицине он высоко ценится за способность заживлять раны, ожоги и воспаления, а также устранять признаки аллергии. Хотя компонент богат только углеводами, он также содержит ряд витаминов и минералов: * витамины группы P; * кальций; * калий; * фосфор; * пищевые волокна. Благодаря такому составу вещество оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также способствует улучшению функционирования почек. Продукт выводит избыток жидкости из человеческого организма, поэтому помогает устранить отечность. Это основной источник энергии, придающий силу.Мешки бумажные: 25 кг

63 руб.

Воронеж

Какао-порошок алкализованный

При производстве какао-масла оставшийся жмых высушивают и измельчают, получая таким образом какао-порошок. Продукт отлично растворяется в воде и молоке, а доля жира в нем составляет 10-12%. Чем отличается натуральный какао-порошок от алкализованного? Натуральный порошок получают путем обжаривания и измельчения какао-бобов. Чтобы изготовить алкализованный продукт, какао-бобы промывают в щелочном растворе. Так нейтрализуется кислотность порошка. Преимущества обработанного продукта: * более темный цвет; * насыщенный вкус какао-бобов. Полезные свойства какао-порошка и сфера применения Продукт содержит необходимые организму компоненты: * антиоксиданты; * витамины; * микроэлементы; * полифенолы; * минералы; * дофамин – гормон удовольствия; * небольшое количество кофеина. Благодаря такому составу порошок тонизирует организм, предотвращает раковые заболевания и проблемы с желудком, снижает артериальное давление, а также способствует синтезу эндорфина. Он рекомендован при умственных и тяжелых физических нагрузках. Но продукт противопоказан детям до 3 лет и при: * аллергии; * диабете; * проблемах с ЖКТ; * повышенной кислотности желудочного сока; * бессоннице. Порошок используется преимущественно в пищевой промышленности, а именно при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Также его добавляют в молочные продукты.Мешки бумажные: 25 кг

290 руб.

Воронеж

Сыворотка подсырная деминерализованная

Сыворотка молочная подсырная деминерализованная является вторичным продуктом, который получается при изготовлении сыра. Сухой продукт из сыворотки создается при технологической обработке и имеет белый или желтоватый оттенок. В качестве сырья используется обычная молочная сыворотка, которая проходит технологическую обработку. Главная процедура- это процесс деминерализации — устранение растворимых солей. Использование молочной деминерализованной подсырной сыворотки существенно влияет на качество производимых продуктов питания. Так, при изготовлении мороженого этот ингредиент увеличивает его взбиваемость на 20%. Кроме того, хлеб, для приготовления которого бралась сыворотка подсырная деминерализованная, имеет больший срок хранения. При производстве колбасных изделий, такая добавка увеличивает количество готовой продукции. Основные сферы, где активно используется сухая сыворотка сырная, прошедшая все этапы деминерализации: Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены. * * Молочная сфера производства; * Кондитерское дело; * Важный компонент в приготовлении сгущенного молока и мороженного разных сортов; * Выпечка хлеба и сдобы; * Приготовление сложных продуктов с высоким содержанием жира; * Пивоварение; * Для создания всевозможных продуктов спортивного питания; * Косметология и фармацевтика; * Создание высококачественных детских смесей (сухих, диетических, пищевых добавок для гармоничного и сбалансированного рациона)Мешки бумажные: 25 кг

65 руб.

Воронеж

Сыворотка молочная сухая подсырная

Сыворотка молочная сухая подсырная изготавливается путем сгущения, кристаллизации и дальнейшим удалением воды из сыворотки молочной подсырной на распылительной сушильной установке, предназначена для реализации и использования в пищевой промышленности. Применяется в следующих областях промышленности:: * Молочная промышленность – производство цельномолочной продукции, спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженного, сгущенного молока, плавленых сыров, продукции детского питания и напитков. Использование сыворотки способствует улучшению текстуры, вкуса, вязкости, повышению питательной ценности, предотвращению синерезиса, придает кремовую структуру, способствует понижению точки замерзания мороженного; * Кондитерская промышленность –производство вафельных листов, печенья, пряников, а также киселей, желе, пудингов, паст, муссов; * Пищеконцентратная промышленность - производство соусов, киселей, желе, пудингов, муссов и различных десертов; * Хлебопекарная промышленность –производство хлебобулочных (хлеб, булочки, кексы, сухари, бараночные изделия и т.д.) и макаронных изделий. Сыворотка придает большую пышность тесту, способствуют улучшению вкусовых качеств, а также повышенную биологическую и пищевую ценность; * Мясная промышленность - применяют с целью повышения вязкости мясной субстанции, придает привлекательный внешний вид и аппетитный цвет готовой мясной продукции; * Пивоваренная промышленность - применяют в качестве активного фермента в процессе изготовления пивного сусла; Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.Мешки бумажные: 25 кг

62 руб.

Воронеж

Сухой молочный продукт

Сухой молочный продукт — молочный продукт с малым количеством жиров, полученный из натурального коровьего молока путем его сгущения и высушивания в специальных сушильных установках. По факту – это растворимый белый порошок, который легко растворяются в теплой воде. Важно: сохраняет все полезные свойства натурального молока, но в отличие от своего исходного состояния, сухой молочный продукт — имеет намного меньше жиров. По органолептическим свойствам схож с сухим обезжиренным молоком. Компания «Продукт-Сервис» реализует следующие виды сухих молочных продуктов: * обезжиренное молоко; * цельное молоко; * молочная сыворотка подсырная; * молочная сыворотка деминерализованная. Вся предлагаемая продукция соответствует требованиям ГОСТ или ТУ. Отличие заключается в том, что продукты первой категории соответствуют государственным стандартам, а второй — требованиям и нормам самого производителя. Польза и назначение сухих молочных продуктов В данных продуктах содержатся полезные для организма вещества: * витамин B1 и B12; * витамин D; * витамин A; * белки; * 20 аминокислот; * калий; * кальций. Благодаря тому, что сухие продукты при растворении на вкус и цвет практически не отличаются от настоящего молока, являются питательными и полезными и имеют продолжительный срок годности, они широко применяются в пищевой промышленности. Их используют для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Они востребованы в мясной, пивоваренной, масложировой и косметической промышленностях. Кроме того, из молочных добавок делают напитки с высоким содержанием белка, которые наиболее популярны среди спортсменов. Такие напитки служат дополнительным источником энергии. Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.Мешки бумажные: 25 кг

80 руб.

Воронеж

Сухое обезжиренное молоко ГОСТ

Сухое молоко – это белый порошок, который получается из обезжиренного молока сельскохозяйственных животных посредством его сгущивания и просушивания. Сухое молоко обычно имеет более продолжительный срок хранения. Важно, что в ходе производства в нем сохраняются все минеральные вещества и полезные витамины, которые содержатся в жидком молоке. Используется в: * Молочной промышленности; * Кондитерском и хлебопекарном производстве; * Мясном производстве; Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.Мешки бумажные: 25 кг

225 руб.

Воронеж

Сухое цельное молоко ГОСТ

Сухое молоко представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком. Наименование «цельное» говорит о пищевой ценности продукта, то есть о содержании в нем молочных жиров. Сухое молоко является неотъемлемым ингредиентом огромного количества продуктов: колбас, сыров, паштетов, полуфабрикатов, выпечки, кондитерских изделий. Конфеты, мармелад, зефир, карамель – в рецептуре этих и многих других лакомств есть сухое молоко. Оно необходимо для создания правильной консистенции, придания нежного сливочного вкуса. В шоколадной промышленности сухое молоко выступает в качестве источника молочного жира, с помощью которого заменяют значительную часть дорого масла какао. Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.

300 руб.

Воронеж

Концентрат сывороточных белков КСБ80

Концентрат сывороточного белка 80 – это первая форма сывороточного протеина, полученная из подсырной сыворотки коровьего молока, способом ультрафильтрации и распылительной сушки. Белок в нём концентрирован по сравнению с обычным молоком, отсюда название "концентрат". В его состав входит широкий спектр аминокислот для роста и поддержания мышечной массы, а так же для нормализации обмена веществ, без которого, в свою очередь, не происходит снижение жировой прослойки организма. Обладает быстрой скоростью усвоения. Области применения:: Производство продуктов и напитков спортивного питания; Молочная промышленность (для частичной замены СОМ и обогащения белком); Производство продуктов детского питания; Производство продуктов лечебного питания; Кондитерское и хлебопекарное производство; Мясное и рыбное производство; Компания «Продукт-Сервис» предлагает купить сухие молочные продукты оптом. Наличие надежных партнеров в России и за рубежом позволяет обеспечивать оперативную доставку и выгодные цены.Мешки бумажные: 15 кг

525 руб.

Воронеж

Кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал — это порошок, полученный из оболочки кукурузных зёрен. Продукт обладает характерным запахом и вкусом кукурузы, имеет желтоватый или белый цвет. Крахмал образует влагоудерживающий молочно-белый клейстер. Назначение кукурузного крахмала Продукт широко применяется в пищевой промышленности. С помощью него сгущают соусы, подливы, кисель, майонезы, пудинги и супы. Крахмал используется при изготовлении кукурузного сиропа и подобных сахаров, оладий и различной выпечки. Кроме того, кукурузный крахмал применяется в производстве клеев, бумажных изделий, текстильной промышленности, а также служит антипригарным веществом. В медицине продукт используется при болезни накопления гликогена для доставки глюкозы в организм. В отличие от многих других видов крахмала, порошок из кукурузы не содержит глютен и включает в себя ряд полезных для организма веществ: * пищевые волокна; * насыщенные жирные кислоты; * полиненасыщенные жирные кислоты; * минералы (натрий, кальций, магний, калий, фосфор); * витамин РР. Благодаря такому составу продукт способствует снижению аппетита, нормализации уровня сахара в крови, поддержке иммунитета, уменьшению отеков, а также участвует в формировании мышечной массы. Также крахмал усиливает секрецию желчи, повышает функционирование нервных клеток и подавляет воспалительные процессы.Мешки бумажные: 25 кг

30 руб.

Воронеж

Какао-порошок натуральный

При производстве какао-масла оставшийся жмых высушивают и измельчают, получая таким образом какао-порошок. Продукт отлично растворяется в воде и молоке, а доля жира в нем составляет 10-12%. Преимущества обработанного продукта: * более темный цвет; * насыщенный вкус какао-бобов. Полезные свойства какао-порошка и сфера применения Продукт содержит необходимые организму компоненты: * антиоксиданты; * витамины; * микроэлементы; * полифенолы; * минералы; * дофамин – гормон удовольствия; * небольшое количество кофеина. Благодаря такому составу порошок тонизирует организм, предотвращает раковые заболевания и проблемы с желудком, снижает артериальное давление, а также способствует синтезу эндорфина. Он рекомендован при умственных и тяжелых физических нагрузках. Но продукт противопоказан детям до 3 лет и при: * аллергии; * диабете; * проблемах с ЖКТ; * повышенной кислотности желудочного сока; * бессоннице. Порошок используется преимущественно в пищевой промышленности, а именно при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Также его добавляют в молочные продукты.Мешки бумажные: 25 кг

290 руб.

Воронеж