Кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал — это порошок, полученный из оболочки кукурузных зёрен. Продукт обладает характерным запахом и вкусом кукурузы, имеет желтоватый или белый цвет. Крахмал образует влагоудерживающий молочно-белый клейстер.

Назначение кукурузного крахмала

Продукт широко применяется в пищевой промышленности. С помощью него сгущают соусы, подливы, кисель, майонезы, пудинги и супы. Крахмал используется при изготовлении кукурузного сиропа и подобных сахаров, оладий и различной выпечки.

Кроме того, кукурузный крахмал применяется в производстве клеев, бумажных изделий, текстильной промышленности, а также служит антипригарным веществом.

В медицине продукт используется при болезни накопления гликогена для доставки глюкозы в организм.

В отличие от многих других видов крахмала, порошок из кукурузы не содержит глютен и включает в себя ряд полезных для организма веществ:

* пищевые волокна;
* насыщенные жирные кислоты;
* полиненасыщенные жирные кислоты;
* минералы (натрий, кальций, магний, калий, фосфор);
* витамин РР.
Благодаря такому составу продукт способствует снижению аппетита, нормализации уровня сахара в крови, поддержке иммунитета, уменьшению отеков, а также участвует в формировании мышечной массы. Также крахмал усиливает секрецию желчи, повышает функционирование нервных клеток и подавляет воспалительные процессы.Мешки бумажные: 25 кг