Светлана Смородникова Lehrmann GmbH

Хлеборезательная машина для нарезки сухариков

Универсальное оборудование на основе ленточного ножа для нарезания хлеба для производства сухариков и тонких хлебных чипсов (от 1,5 мм толщины). Хорошо подходит как для ржаного хлеба, так и для мягкой и хрупкой выпечки, в том числе с начинками (сухофрукты, семечки, орехи и т.п.) ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Отличное качество реза любого вида хлеба благодаря специальной системе смазки. * Автоматическая укладка нарезанных ломтиков на противни или ленту туннельной печи. * Нарезанные кусочки автоматически рассыпаются на противне и сразу готовы для помещения в печь. * Специальное устройство очистки и смазывания ножа маслом. * Возможность посыпки специями и распрыскивания масла на подготовленный продукт. * Корпус сконструирован с учетом норм по безопасности эксплуатации. * Обслуживание двумя (закладка кассет, приемка противней) или тремя (с дополнительной укладкой противней, если не добавлена опция автоматического возврата) операторами.СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус машины из нерж. стали * Набор кассет (модулей) для укладки хлеба * Ленточный нож * Система смазки и очистки ножей * Система очистки барабановДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Автоматический возврат противней и подъемный лифт * Дополнительный транспортер для опрыскивания нарезанных ломтиков маслом и/или посыпки пряностямиТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Подключение (В / Гц) 380 / 50 / 3 фазы Мощность (кВт) 2,28 Потребление сжатого воздуха (м3/мин / бар) 0,1 / 0,6 Производительность одной кассеты (нарезов/мин) до 60 в зависимости от размеров кассеты Производительность (противней/мин) 1 - 4 Толщина нарезки (мм) 1,5 - 10 Размеры противня (мм) 965 х 580 х 20 Высота (мм) 2084 Длина (мм) 4113 Ширина (мм) 2107 Вес нетто (кг) 750 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicer-tp-60

—

Энгельс

Распылительная система для смазки хлебных форм Compact 2

Специальная машина для распрыскивания масла на кассетные формы для выпечки хлеба. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Простое перемещение благодаря четырем встроенным колесам. * Автоматическое определение размеров противня. * Настройка скорости распыления при помощи частотного регулятора электродвигателя. * Регулировка времени распыления благодаря счетчику импульсов. * Регулирование высоты распыления. * Настройка управляющего давления воздуха с помощью регулятора воздушного фильтра. * Настройка распыленного воздуха благодаря регулятору потока. * Регулировка давления продукта при помощи регулятора давления воздуха. * Линейная направляюшая система для перемещения стержня распылительного устройства.СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Четыре распылительных головки низкого давления из нержавеющей стали * Два электромагнитных клапана для активации распылительных головок * Основной переключатель распылительного устройства вкл. / выкл. * Трансформатор 230 В * Переключатель системы распыления вкл. / выкл. * Программируемый контроллер для оптимальной работы распылительного устройства * Два бесконтактных переключателя для обнаружения противней * Несколько соединительных и защитных элементов * Встроенный фильтр масла Для подключения системы на месте установки необходимо питание 230 В, 50 Гц и подача сжатого воздуха минимум 6 бар. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Электропитание (В / Гц) 230 / 50 Давление сжатого воздуха (бар) 6 Высота распылительного стола (мм) 940 Максимальная высота распыления (мм) 20 Скорость распыления (м/мин) 12 - 15 Объем резервуара для масла (л) 10 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/spray-machine-compact-2

—

Энгельс

Распылительная система для смазки хлебных форм Uni 800

Универсальная автоматизированная машина для распрыскивания масла на формы для выпечки хлеба. Благодаря вариациям основных компонентов — распылителя, вытяжки и конвейера — оборудование комбинируется под конкретный запрос клиента. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Простое перемещение благодаря четырем встроенным колесам. * Оптимальное расположение форм во время распыления благодаря продуманной технике сцепления форм с конвейерной лентой. * Минимальные потери смазочного материала при распылении. * Максимальное удаление частиц масляной взвеси из воздуха с помощью вытяжки. * Настройка скорости распыления при помощи частотного регулятора электродвигателя. * Настройка управляющего давления воздуха с помощью регулятора воздушного фильтра. * Настройка распыленного воздуха благодаря регулятору потока. * Регулировка давления продукта при помощи регулятора давления воздуха. * Возможность длительного неприрывного использования системы (24/7). * Легкая чистка машины.СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Вытяжка * Конвейерная лента * Четыре распылительных головки низкого давления из нержавеющей стали * Два электромагнитных клапана для активации распылительных головок * Основной переключатель распылительного устройства вкл. / выкл. * Трансформатор 230 В * Переключатель системы распыления вкл. / выкл. * Программируемый контроллер для оптимальной работы распылительного устройства * Два бесконтактных переключателя для обнаружения противней * Несколько соединительных и защитных элементов * Система автоматического заполнения * Распылительный блок с поддоном в одной из двух конфигурацийДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ * Центрифужная вытяжкаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Электропитание (В) 230 Мощность мотора (кВт) 0,37 Ширина распыления (мм) 215 Максимальная высота распыления (мм) 50 Объем резервуара для масла (л) 4,5 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/spay-machine-uni-800

—

Энгельс

Промышленная мультиварка MeisterKocher

Предназначена для приготовления кондитерских масс, десертов, теста и различных горячих блюд. MeisterKocher— это именно мультиварка, так как ее функционал гораздо шире, чем у любой из современных профессиональных кремоварок. Машина не только нагревает, но и перемешивает, и охлаждает полученный продукт. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Нагревание и варка продукта при температуре до +200°C. * Охлаждение продукта до +2°C с помощью девяти скоростей охлаждения. * Жидкостное охлаждение при помощи холодной воды или гликоля. * Точная настройка нагревания и охлаждения вплоть до одного градуса. * Сохранение до 100 программ-рецептов с разными вариантами цикла: от простого перемешивания до охлаждения готового продукта и подготовки его к дальнейшему использованию или хранению. * Защита рецептов паролем от несанкционированных действий неавторизированных сотрудников. * Интуитивно понятное управление машиной. * Показ актуальной информации о температуре, стадии приготовления, необходимых ингредиентов на большом цветном дисплее. * Плавное перемешивание во время приготовления в обоих направлениях. * Три варианта работы месильного инструмента: перемешивание до однородного состояния, осторожное вмешивание (например, взбитых белков в тесто) и смешивание. * Защита от пригорания, переваривания и образования комков благодаря конструкции месильного инструмента. * Полная герметичность и высокий уровень гигиены благодаря мультифункциональной крышке. * Защита от попадания конденсата в продукт при помощи вывода через окантовку крышки. * Возможность добавления ингредиентов в процессе приготовления. * Удобное опустошение дежи и/или дозировка готового продукта благодаря выходному крану диаметром 80 мм. * Высокий уровень безопасности благодаря защитным системам на крышке и выходном кране. * Простая и удобная чистка машины.В НЕЙ МОЖНО ГОТОВИТЬ: * Кондитерские массы: крема (баварский, ванильный, заварной, кондитерский, лимонный, масляный, тирамису и др.), наполнители (кокосовый, маковый, ореховый, фруктовый и др.), десерты (рисовый пудинг, йогурт, птифур, панна-котта, дульсе де лече и др.), джемы, конфитюры, смесь для мороженого, сахарный сироп, ганащ, фрукты-пашот, фруктовые топпинги, карамель, смесь для бисквитов, масса для биненштих, масса для чизкейка, эклеры и многое другое. * Тесто: для хлеба, булочек, тортов, пирогов и т.д. * Иное: соусы (болоньезе, голландский, томатный и др.) салатные заправки, крема, супы, бульоны, чили кон карне, айнтопф, паста, сыр, майонез, ризотто, овощные пюре, гуляши и многое другое.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Дежа из нержавеющей стали с двойными стенками * Месильный инструмент из нержавеющей стали * Выходной кран диаметром 80 мм для опустошения дежи * Скребок для опустошения дежи и очистки выходного крана * Мультифункциональная крышка * Подключение для системы водяного охлажденияДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Система охлаждения с помощью рециркуляции воздуха, воды или гибридная * Насадка «Арфа» для месильного инструмента, помогающая насыщать воздухом тесто и соусы * Насадка «Аромат» для месильного инструмента, позволяющая пропитывать ароматическими смесями и пряностями (например, коричными палочками, цитрусовой цедрой и т.п.) всю массу продукта и обеспечивающая удобное извлечение специй после завершения процесса * Опция «Wi-fi Assistent” для отправки на e-mail информации о ходе изменения температуры продукта во время всего цикла * Дистанционное обслуживание программного обеспечения и ликвидации неисправностей * Световой сигнал для оповещения о требующих обслуживания стадиях процесса, устанавливаемый в соседних помещениях * Ограничитель подачи воды для чистки машины * Набор для ремонтаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель MC-25 MC-35 MC-60 MC-110 MC-180 MC-220 Подключение (В / Гц) 400 / 50 / 3 фазы 400 / 50 / 3 фазы 400 / 50 / 3 фазы 400 / 50 / 3 фазы 400 / 50 / 3 фазы 400 / 50 / 3 фазы Мощность (кВт) 5 7,5 10 16 21 26 Объем дежи (л) 25 35 60 110 180 220 Ширина (мм) 555 555 700 800 900 900 Глубина (мм) 710 830 890 925 1070 1070 Высота (мм) 1020 1137 1060 1100 1311 1311 Вес нетто (кг) 150 188 230 320 445 470 Возможно исполнение в других размерах по запросу. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/cooker-meisterkocher

—

Энгельс

Специальные противни

Компания Lehrmann GmbH предлагает различные формы для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Формы изготавливаются из высококачественных металлических сплавов с нанесением антипригарных покрытий. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все формы изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется раме и нанесению покрытия, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок и улучшить качество выпекаемых изделий. ОСОБЕННОСТИ ФОРМ: * Изготовлены из высококачественых материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Тесто не прилипает к форме благодаря антипригарному покрытию * Могут храниться в стопках, друг в друге, что экономит место.ВАРИАНТЫ ИСПОЛНЕНИЯ: * Одиночная форма с гладкими стенками * Одиночная форма с рифлением * Одиночная форма с перфорацией * Сдвоенная форма с усиленной рамой Все формы изготавливаются индивидуально, поэтому в заявке сообщите нам следующие параметры: * Размеры формы в формате Длина*Ширина*Высота по дну и по верху (если различаются) * Угол наклона бортов * Наличие рифления либо перфорации * Количество форм Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/backing-pan

—

Энгельс

Противни со съёмным бортом

Предназначены для выпечки пирогов и тортов, изготовления десертов из бисквитов, желе, суфле и других требующих формовки продуктов. Благодаря съемному борту нарезанные изделия удобно извлекать из противня без потери ровного края у всех кусочков. ОСОБЕННОСТИ ПРОТИВНЕЙ: * Изготовлены из высококачественных материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Четыре способа крепления съемного борта, благодаря чему вы можете выбрать подходящий именно вам вариант. * Отсутствие коррозий поверхности вследствие изготовления из алюминия. * Хорошая пропекаемость кондитерских и хлебобулочных изделий. * Небольшой вес благодаря использованию алюминия толщиной 1.5 мм. * Съемный борт (открытие вверх) по короткой стороне противня.СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОТИВНЕЙ: Стандартные размеры (мм) 580х100, 580х200, 580х400, 600х100, 600х200, 600х400, 400х300 Высота бортов (мм) 50 Толщина (мм) 1,5 Материал алюминий Покрытие без покрытия Кроме стандартных размеров возможно изготовление под заказ. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/cake-traysМатериал: Алюминий Высота бортика: 50 мм

—

Энгельс

Багетные противни

Багетными называют волнистые противни для выпечки багетов – тонких длинных французских булок. Благодаря специальной форме каждое изделие находится в своем «кармане», что исключает риск склеивания продукции, а тонкий алюминий, из которого изготовлены волны, помогает максимально быстро прогреть противень и не только хорошо пропечь тесто, но и получить знаменитую хрустящую корочку. ОСОБЕННОСТИ ПРОТИВНЕЙ: * Изготовлены из высококачественных материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Два способа расположения волн – продольное и поперечное. * Две формы волн – с полукруглым и прямоугольным основанием. * Различные варианты размеров противней и самих волн. * Отсутствие коррозий поверхности вследствие изготовления из алюминия. * Хорошая пропекаемость хлебобулочных изделий. * Небольшой вес благодаря использованию алюминия толщиной 1.5 мм.СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОТИВНЕЙ: Стандартные размеры (мм) 600x400, 650x530, 780x580, 800x600, 980x580 Перфорация (мм) 1,8 / 3 / 5 или без перфорации Количество волн (шт) 5 – 12 Расположение волн продольное, поперечное Материал алюминий, рама – алюминий либо нерж. сталь Покрытие антипригарное покрытие, силиконовое покрытие, без покрытия Кроме стандартных размеров возможно изготовление под заказ. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/baguetten-traysМатериал: Алюминий

—

Энгельс

Округлительные тарелки для Eberhardt Piccolo 4 (Весенняя акция)

Проводится специальная весенняя акция! Предлагаем тарелки для округлительных машин Eberhardt Piccolo 4. Первоначальная цена: 155,00 евро. Стоимость по акции: 108,00 евро, вкл. НДС. Тарелки изготавливаются под размеры конкретного оборудования из высококачественного пластика, специально разработанного нашим производителем. Материал не искажает вкус и устойчив к воздействию кислот, легко чистится, незначителен по весу. Благодаря многослойной технологии пластины долго не выходят из строя. ОСОБЕННОСТИ ОКРУГЛИТЕЛЬНЫХ ТАРЕЛОК: * Не изменяют температуру и цвет теста. * Улучшают состояние теста благодаря особенно качественному округлению. * Бесшумны в работе. * Просты в уходе, так как тесто не прилипает к поверхности. * Долговечны благодаря многослойности материала. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/rounding-plate

—

Энгельс

Стеллажные тележки

Компания Lehrmann GmbH предлагает подкатные стеллажные тележки для оборудования различных производителей, в том числе BONGARD, DAUB, DEBAG, GLIMEK, HEUFT, KÖNIG, MIWE, REVENT, SALVA, SVEBA DAHLEN, WIESHEU, WP и др. Кроме стандартных вариантов возможно также создание по вашим размерам. Наши тележки можно применять для закатывания противней, листов и форм с тестовыми заготовками в расстойные шкафы, морозильные камеры или печи, а также для транспортировки выпечки к месту упаковки или выкладки на витрины. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все тележки изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется сборке, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок. ОСОБЕННОСТИ СТЕЛЛАЖНЫХ ТЕЛЕЖЕК: * Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей всем гигиеническим стандартам. * Снабжены надежными поворотными колесами, устойчивыми к воздействию высоких температур. * Легкая очистка при помощи погружения в чистящий раствор. Для более быстрой обработки запроса в заявке сообщите нам следующие параметры: * Размеры противней в формате Длина*Ширина*Высота * Количество уровней/полок * Количество тележек Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/mobile-rack

—

Энгельс

Восстановленная тестоокруглительная машина Universal

Восстановленный вариант тестоокруглительной машины UNIVERSAL. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестоокруглительная машина UNIVERSAL - это оборудование для округления и вытягивания (закатки) тестовых заготовок в булочки и батоны. Подходит для обработки липких видов теста и теста с содержанием ржаной муки до 90% и с ТА до 170%. С помощью специального лифта LIFTOMAT можно соединить тестоокруглительную машину с любым тестоделителем в единую производственную линию. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Управление с помощью компьютера с программной памятью. * Удобная и простая настройка всех опций на сенсорном экране. * Машина работает в два этапа: округление и последующее вытягивание (удлинение) тестовой заготовки, при этом заготовки могут быть изъяты сразу после округления. * Модуль удлинителя работает по принципу ленточного утка: круглая заготовка раскатывается между двумя валиками с тефлоновым покрытием, затем она попадает на формовочную доску для придания нужной длины и формы. * Формовка теста имитирует ручную благодаря эксцентрической системе округления. * Три варианта настройки отклонения округляющего конуса. * Две точки настройки формовочной доски. * Бесступенчатая регулировка круговой скорости. * Интегрированная подача муки для липких видов теста.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Подсоединяемый мукопосыпатель для обработки теста с содержанием ржаной муки до 90% и ТА до 170%ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Подключение (В / Гц) 400 / 50 / 3-фазная Двигатель (кВт) 0,9 Диапазон округления (г) 150 - 1500 / 450 - 2000 / 250 - 750 Производительность (заготовок/час) 650 - 1000 Ширина (мм) 1100 Глубина (мм) 1450 Высота (мм) 1440 Рабочая высота (мм) 1840 Вес (кг) 640 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-rounder-roller-machine-universal-refurbished

—

Энгельс

Восстановленная тестомесильная машина Maximat Mak120

Восстановленный вариант тестомесильной машины MAXIMAT MAK120. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестомесильная машина MAXIMAT MAK120 - оборудование для замешивания теста со стационарной дежой и передвижной квадратной спиралью в качестве месильного инструмента. Машина подходит для любого теста. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Стационарная дежа на 40-160 кг теста. * Автоматическое управление. * 10 задаваемых и сохраняемых месильных авто-программ. * Перманентное измерение температуры теста. * Первая ступень 90 сек. с опцией движения дежи против движения спирали для быстрого и интенсивного перемешивания. * Авто-переход на вторую ступень. * Авто-отключение по установленному времени или температуре. * Поднятый центр дежи для оптимальной обработки также и малого количества теста. * Эргономически удобное, поднятое расположение дежи облегчает выемку теста.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Отдельный двигатель для вращения дежи * Дежа из нерж. стали с равномерным распределением давления * Поднимающаяся крышка дежи из PETG, противоударная, с окном впереди и функцией безопасности * Спираль из нержавеющей стали, с квадратным сечением для снижения температуры тестаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Вместимость дежи (л) 184 Рабочая емкость (кг теста)* 120 Рабочая емкость (кг муки)* 75 Подключение (В / Гц) 400 / 50 Мощность (кВт) 3,5 / 8,6 Предохранитель (А) 32 Длина (мм) 1250 Ширина (мм) 782 Ширина крышки (мм) 790 Высота (мм) 1320 Высота без крышки (мм) 910 Высота с открытой крышкой (мм) 1670 Высота тележки без учета дежи (мм) 455 Вес (кг) 660 *при обычных видах теста, его полной водонасыщенности и нормальной t˚. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-kneading-machine-maximat-mak120-refurbished

—

Энгельс

Восстановленная тестоделительная и тестоокруглительная машина Optimat

Восстановленный вариант тестоделительной и тестоокруглительной машины OPTIMAT. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестоделительная и тестоокруглительная машина OPTIMAT - это полностью автоматическое оборудование для округления тестовых заготовок. Подходит для любого теста, в том числе вязкого, мягкого и расстоенного, так как обработка происходит особенно бережно и деликатно. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Удвоенная скорость работы по сравнению с аналогичными полуавтоматическими моделями. * Простое и удобное управление, крышка закрывается одной рукой. * Легко адаптируется к любому типу теста благодаря гидравлической TAS-системе. * Идеально ровная форма заготовок благодаря синхронизированному движению округляющего диска. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание гидравлических частей.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Делительный нож из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель OPTIMAT 3 OPTIMAT 4 Количество тестовых заготовок (шт.) 30 30 Диапазон округления (г) 30 - 93 40 - 135 Общий вес теста (г) 900 - 2800 1200 - 4000 Двигатель (кВт) 0,75 Ширина (мм) 680 Глубина (мм) 705 Высота (мм) 1395 Высота с шасси (мм) 1495 Вес (кг) 360 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-optimat-refurbishedВид: Тестоделительная машина

—

Энгельс

Восстановленный тестоделитель и тестоокруглитель Piccolo 3

Восстановленный вариант тестоделителя и тестоокруглителя PICCOLO 3. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестоделитель и тестоокруглитель PICCOLO 3 - это оборудование для деления теста на кусочки для булочек и округления полученных заготовок. Машина подходит для любого теста, в том числе клейкого, мягкого и расстоенного. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Идеально ровная форма заготовок благодаря эксцентрической системе округления. * Отдельная функция деления без последующего округления. * Плавное изменение времени округления с помощью рычага переключения. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание и масло за счет системы долговременной смазки в приводе с шариковыми и игольчатыми роликовыми подшипниками, а также в панели округлителя с втулками из чугуна на направляющих колонках. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Малошумна в процессе эксплуатации, в том числе в связи с использованием легких пластиковых округлительных панелей. * Электрический узел располагается в нижней части установки.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Рабочие инструменты (нож, пресс, рабочая пластина, ограничительное кольцо) из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Количество тестовых заготовок (шт.) 30 Диапазон округления (г) 30-93 Общий вес теста (г) 900 - 2800 Двигатель (кВт) 0,55 Производительность (заготовок/час) до 7000 Ширина (мм) 630 Глубина (мм) 590 Высота (мм) 1340 Рабочая высота (мм) 810 Вес (кг) 250 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-piccolo3-refurbished

—

Энгельс

Восстановленный взбивальный миксер SM 4

Восстановленный вариант миксера SM 4. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Взбивальный миксер SM 4 - это профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. * Контроль скорости с помощью электронной бесступенчатой системы. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Возможность быстро заменить инструмент. * Ручная регулировка положения дежи.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 20-50 л из нерж. стали * Венчик для режима «взбивание» * Венчик для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Таймер с автоотключением * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1415 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения 40 – 620 Уровень шума (децибел) 58 Объем дежи (л) 50 / 40 / 32 / 20 Высота (мм) 1710 Ширина (мм) 720 Глубина (мм) 680 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 32 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 20 Вес нетто (кг) 285 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm4-refurbishedВид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Восстановленный взбивальный миксер SM 3

Восстановленный вариант миксера SM 3. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Взбивальный миксер SM 3 - это профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. * Контроль скорости с помощью электронной бесступенчатой системы. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Возможность быстро заменить инструмент. * Ручная регулировка положения дежи.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 20-40 л из нерж. стали * Венчик для режима «взбивание» * Венчик для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Таймер с автоотключением * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 2,2 / 1420 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 2,2 / 230 Частота вращения 40 – 620 Уровень шума (децибел) 58 Объем дежи (л) 40 / 32 / 20 Высота (мм) 1590 Ширина (мм) 690 Глубина (мм) 680 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 6 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 24 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 15 Вес нетто (кг) 277 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm3-refurbishedВид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Восстановленный взбивальный миксер SM 2

Восстановленный вариант миксера SM 2. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Взбивальный миксер SM 2 - это профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. * Контроль скорости с помощью электронной бесступенчатой системы. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Возможность быстро заменить инструмент. * Ручная регулировка положения дежи.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 16-20 л из нерж. стали * Венчик для режима «взбивание» * Венчик для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Таймер с автоотключением * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 1,5 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 1,5 / 230 Частота вращения 40 – 620 Уровень шума (децибел) 56 Объем дежи (л) 20 / 16 Высота (мм) 1380 Ширина (мм) 640 Глубина (мм) 615 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 4 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 16 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 10 Вес нетто (кг) 177 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm2-refurbishedВид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Планетарные миксеры РМ 140 / РМ 200

Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска. * Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронная настройка высоты подъема дежи, позволяющая убирать дежу без изменения позиции месильного инструмента. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 140 или 200 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали * Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста * Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста * Выкатная тележка из нержавеющей стали для дежи * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PM 140 PM 200 Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 7,5 / 720 7,5 / 720 Предохранитель (А) 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 11 / 400 11 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 - 350 50 - 350 Уровень шума (децибел) 62 62 Объем дежи (л) 140 200 / 140 Высота (мм) 1980 1980 Ширина (мм) 950 950 Глубина (мм) 1440 1440 Тесто мин./макс. (л/мин) 3,0 - 28 4,0 - 40 Смесь мин./макс. (л/мин) 5,0 - 115 8,0 - 160 Крем мин./макс. (л/мин) 5,0 - 70 8,0 - 96 Вес нетто (кг) 860 880 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm140-200Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—

Энгельс

Планетарные миксеры РМ 12 / РМ 20

Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря небольшому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 12 или 20 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали * Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста * Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста * Таймер с автоотключением * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PM 12 PM 20 Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая 230 / 1-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 0,75 / 1435 1,5 / 1435 Предохранитель (А) 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 0,75 / 230 1,5 / 230 Частота вращения (мин-1) 50 - 450 50 - 450 Уровень шума (децибел) 71 71 Объем дежи (л) 12 20 Высота (мм) 800 1100 Ширина (мм) 450 680 Глубина (мм) 600 780 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,25 - 2 0,5 - 4 Смесь мин./макс. (л/мин) 0,25 - 7 1,0 - 15 Крем мин./макс. (л/мин) 0,25 - 5 1,0 - 10 Вес нетто (кг) 70 150 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm12-20Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—

Энгельс

Взбивальный миксер SM 60S

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Полностью автоматизированное управление процессом. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину. * Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Электронная настройка высоты подъема дежи. * Автоматический подъем и закрепление дежи. * Регулировка амплитуды вращения месильного инструмента с помощью электромотора. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальном миксере SM 60S можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 50 или 60 литров из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 – 500 Уровень шума (децибел) 62 Объем дежи (л) 60 Высота (мм) 1770 Ширина (мм) 800 Глубина (мм) 960 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 40 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 25 Вес нетто (кг) 420 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm60sВид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Взбивальный миксер SM 60

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальном миксере SM 60 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 50 или 60 литров из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 – 650 Уровень шума (децибел) 54 Объем дежи (л) 50 / 60 Высота (мм) 1920 Ширина (мм) 660 Глубина (мм) 960 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 32 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 20 Вес нетто (кг) 350 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm60Вид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Взбивальный миксер SM 40

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Функция автозапуска. * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальном миксере SM 40 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 20, 32 или 40 литров из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Таймер с автоотключением * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Набор комплектующих Корпус машины возможен как в стандартном исполнении - непокрытая нержавеющая сталь, так и в белом лакированном варианте. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 – 650 Уровень шума (децибел) 62 Объем дежи (л) 20 / 32 / 40 Высота (мм) 1630 Ширина (мм) 660 Глубина (мм) 790 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 32 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 20 Вес нетто (кг) 280 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm40Вид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Взбивальные миксеры SM 2 / SM 3 / SM 4

Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. * Контроль скорости с помощью электронной бесступенчатой системы. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Возможность быстро заменить инструмент. * Ручная регулировка положения дежи.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 16-50 л (в зависимости от модели) из нерж. стали * Венчик для режима «взбивание» * Венчик для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Таймер с автоотключением * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель SM 2 SM 3 SM 4 Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая 230 / 1-фазовая 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 1,5 / 1435 2,2 / 1420 3,0 / 1415 Предохранитель (А) 16 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 1,5 / 230 2,2 / 230 3,0 / 400 Частота вращения 40 – 620 40 – 620 40 – 620 Уровень шума (децибел) 56 58 58 Объем дежи (л) 20 / 16 40 / 32 / 20 50 / 40 / 32 / 20 Высота (мм) 1380 1590 1710 Ширина (мм) 640 690 720 Глубина (мм) 615 680 680 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 4 0,5 - 6 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 16 1,0 - 24 1,0 - 32 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 10 1,0 - 15 1,0 - 20 Вес нетто (кг) 177 277 285 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixers-sm2-3-4Вид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Взбивальные миксеры SM 10 / SM 20

Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Функция автозапуска. * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальных миксерах SM 10 / SM 20 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 10, 16 или 20 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель SM 10 SM 20 Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая 230 / 1-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 0,75 / 1435 1,5 / 1435 Предохранитель (А) 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 0,75 / 230 1,5 / 230 Частота вращения (мин-1) 50 – 650 50 – 650 Уровень шума (децибел) 54 54 Объем дежи (л) 10 / 16 20 / 16 Высота (мм) 810 1100 Ширина (мм) 630 620 Глубина (мм) 550 760 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,25 - 2 0,5 - 4 Смесь мин./макс. (л/мин) 0,25 - 8 1,0 - 16 Крем мин./макс. (л/мин) 0,25 - 6 1,0 - 10 Вес нетто (кг) 70 140 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm10-20Вид оборудования: Миксер

—

Энгельс

Тестомесильная машина Maximat S

Оборудование для замешивания теста со стационарной дежой и передвижной квадратной спиралью в качестве месильного инструмента. Машина подходит для любого теста. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Стационарная дежа на 40-160 кг теста. * Автоматическое управление. * 10 задаваемых и сохраняемых месильных авто-программ. * Перманентное измерение температуры теста. * Первая ступень 90 сек. с опцией движения дежи против движения спирали для быстрого и интенсивного перемешивания. * Авто-переход на вторую ступень. * Авто-отключение по установленному времени или температуре. * Поднятый центр дежи для оптимальной обработки также и малого количества теста. * Эргономически удобное, поднятое расположение дежи облегчает выемку теста.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Отдельный двигатель для вращения дежи * Дежа из нерж. стали с равномерным распределением давления * Поднимающаяся крышка дежи из PETG, противоударная, с окном впереди и функцией безопасности * Спираль из нержавеющей стали, с квадратным сечением для снижения температуры тестаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель S 40 E S 80 E S 120 E S 160 E Вместимость дежи (л) 72 123 184 270 Рабочая емкость (кг теста)* 40 80 120 160 Рабочая емкость (кг муки)* 25 50 75 100 Подключение (В / Гц) 400 / 50 400 / 50 400 / 50 400 / 50 Мощность (кВт) 2,4 / 4,4 2,4 / 4,4 3,5 / 8,6 3,5 / 8,6 Предохранитель (А) 20 20 32 32 Длина (мм) 990 1065 1250 1354 Ширина (мм) 556 675 782 897 Ширина крышки (мм) 617 430 790 800 Высота (мм) 1177 1193 1320 1320 Высота без крышки (мм) 815 870 910 940 Высота с открытой крышкой (мм) 1492 1560 1670 1775 Высота тележки без учета дежи (мм) 465 481 455 455 Вес (кг) 430 480 660 700 *при обычных видах теста, его полной водонасыщенности и нормальной t˚. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-kneading-machine-maximat-

—

Энгельс

Тестомесильная машина Maximat AS

Оборудование для замешивания теста с выкатной дежой, поднимающейся верхней частью и передвижной квадратной спиралью в качестве месильного инструмента. Машина подходит для любого теста. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Выкатная дежа на 120-160 кг теста. * Автоматическое управление. * 10 задаваемых и сохраняемых месильных авто-программ. * Перманентное измерение температуры теста. * Первая ступень 90 сек. с опцией движения дежи против движения спирали для быстрого и интенсивного перемешивания. * Авто-переход на вторую ступень. * Авто-отключение по установленному времени или температуре. * Поднятый центр дежи для оптимальной обработки также и малого количества теста. * Автоматическое гидравлическое поднятие и опускание верха тестомеса. * Дежа и подставка автоматически фиксируются и отпускаются.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали или лакированный перламутрово-белым цветом * Отдельный двигатель для вращения дежи * Привод спирали через конусный роликоподшипник и фланцевый вал * Выкатная дежа из нерж. стали с равномерным распределением давления * Поднимающаяся крышка дежи из PETG, противоударная, с окном впереди и функцией безопасности * Спираль из нержавеющей стали, с квадратным сечением для снижения температуры тестаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель AS 120 E AS 160 E Вместимость дежи (л) 184 270 Рабочая емкость (кг теста)* 120 160 Рабочая емкость (кг муки)* 75 100 Подключение (В / Гц) 400 / 50 400 / 50 Мощность (кВт) 3,5 / 8,6 3,5 / 8,6 Предохранитель (А) 32 32 Длина (мм) 1490 1530 Длина без учета дежи (мм) 1335 1375 Длина с учетом дежи и открытой крышки (мм) 1630 1670 Ширина (мм) 935 935 Ширина крышки (мм) 782 897 Ширина задней части (мм) 880 880 Высота (мм) 1220 1220 Высота без крышки (мм) 804 835 Высота с открытой крышкой (мм) 1730 1730 Высота тележки без учета дежи (мм) 350 350 Вес без дежи (кг) 660 700 Вес дежи (кг) 225 250 *при обычных видах теста, его полной водонасыщенности и нормальной t˚. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-kneading-machine-maximat-a

—

Энгельс

Пластиковые расстоечные формы

Для круглых и прямоугольных буханок, а также длинные формы для багетов. Стенки в виде жалюзи с узкими прорезями для притока воздуха предотвращают приставание тестовой заготовки, а матовые внутренние и внешние поверхности обеспечивают оптимальное прилипание муки и безопасное обращение. ОСОБЕННОСТИ ФОРМ: * Изготовлены из высококачественного пластика, отвечающего европейским стандартам (HACCP). * Материал отвечает также и гигиеническим стандартам, на формах не образуется плесень. * Не содержат посторонних материалов и съемных частей. * Просто чистятся, подходят даже для посудомоечной машины. * Сконструированы таким образом, что тесто не прилипает к форме. * Матовые внутренние и внешние поверхности. * Могут храниться в стопках, друг в друге, что экономит место.ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ: * Изготовление по размерам заказчика. * Изготовление с отверстиями и прорезями для стальных винтов с потайной головкой. Формы поставляются в количестве от 10 штук, в комплект не входят сетки для расстоечных форм. КРУГЛЫЕ ФОРМЫ: Артикул 056-18 056-23 056-24 056-30 Размеры (мм) 180х90 230х90 235х90 300х90 Вес тестовой заготовки (г) 500 1000 1000 2000 ПРЯМОУГОЛЬНЫЕ ФОРМЫ: Артикул 055-25 055-27 055-29 055-31 055-33 Размеры (мм) 245х135х87 270х145х85 285х148х85 310х150х90 330x155x85 Вес тестовой заготовки (г) 500 750 750 850 850 Артикул 055-36 055-42 055-42 M04 055-42 M05 Размеры (мм) 360x160x85 420x160x85 510x160x85 605x160x85 Вес тестовой заготовки (г) 1000 1250-1500 1250-1500 1250-1500 ФОРМЫ ДЛЯ БАГЕТОВ: Артикул 055-65 055-84 055-104 055-140 055-290 Размеры (мм) 650х175х95 840х175х95 1035х175х95 1415х175х95 2915x175x95 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/plastic-proofing-pan

—

Энгельс

Противни и листы для выпекания

Изготавливаются из высококачественных алюминиевых и стальных сплавов различной толщины и обработки поверхности. Подходят как для пекарен с полностью ручным циклом обработки теста, так и для полностью автоматических производственных линий. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все противни изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется перфорации и нанесению покрытия, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок и улучшить качество выпекаемых изделий. ОСОБЕННОСТИ ФОРМ: * Изготовлены из высококачественых материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Тесто не прилипает к форме благодаря антипригарному покрытию. * Могут храниться в стопках, друг в друге, что экономит место.ВАРИАНТЫ ИСПОЛНЕНИЯ: * Противни толщиной 1,5 или 2 мм * Противни с гладкой поверхностью * Противни с перфорацией и микроперфорацией для мягкого теста * Противни с 2, 3 или 4 бортиками под разными углами к листу * Листы для выпекания со съемными бортиками * Листы для выпекания без бортиков * Противни для багетов * Противни с углублениями разных форм и размеров для небольших хлебобулочных изделий * Противни с антипригарным или силиконовым покрытием Кроме стандартных листов возможно и индивидуальное изготовление, поэтому в заявке сообщите нам следующие параметры: * Размеры противня в формате Длина*Ширина*Высота * Угол наклона и количество бортов * Наличие и размер перфорации * Наличие и вид покрытия листа * Количество противней Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/backing-tray

—

Энгельс

Тестоокруглительная машина Ruwimat

Компактное оборудование для округления тестовых заготовок. Формовочный модуль вытесняет из теста ферментационный газ, увеличивая тем самым количество пор в нем, что способствует производству хлеба, идентичного созданному вручную. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простое и понятное ручное управление. * Формовка теста имитирует ручную благодаря эксцентрической системе округления. * Идеально ровная форма заготовок и почти незаметный шов. * Бесступенчатая регулировка скорости округления. * Настройка интенсивности округления под тип теста. * Интегрированная подача муки для вязких видов теста.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Складное шасси с местом для хранения пяти поддоновТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Подключение (В / Гц) 400 / 50 / 3-фазная Двигатель (кВт) 0,37 Диапазон округления (г) 150 - 1500 / 450 - 2000 / 250 - 750 Производительность (заготовок/час) до 1000 Ширина (мм) 820 Глубина (мм) 620 Высота (мм) 625 Высота с учетом шасси (мм) 1280 Вес (кг) 150 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-rounder-machine-ruwimat

—

Энгельс

Тестоокруглительная машина Universal

Это оборудование для округления и вытягивания (закатки) тестовых заготовок в булочки и батоны. Подходит для обработки липких видов теста и теста с содержанием ржаной муки до 90% и с ТА до 170%. С помощью специального лифта LIFTOMAT можно соединить тестоокруглительную машину с любым тестоделителем в единую производственную линию. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Управление с помощью компьютера с программной памятью. * Удобная и простая настройка всех опций на сенсорном экране. * Машина работает в два этапа: округление и последующее вытягивание (удлинение) тестовой заготовки, при этом заготовки могут быть изъяты сразу после округления. * Модуль удлинителя работает по принципу ленточного утка: круглая заготовка раскатывается между двумя валиками с тефлоновым покрытием, затем она попадает на формовочную доску для придания нужной длины и формы. * Формовка теста имитирует ручную благодаря эксцентрической системе округления. * Три варианта настройки отклонения округляющего конуса. * Две точки настройки формовочной доски. * Бесступенчатая регулировка круговой скорости. * Интегрированная подача муки для липких видов теста.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Подсоединяемый мукопосыпатель для обработки теста с содержанием ржаной муки до 90% и ТА до 170%ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Подключение (В / Гц) 400 / 50 / 3-фазная Двигатель (кВт) 0,9 Диапазон округления (г) 150 - 1500 / 450 - 2000 / 250 - 750 Производительность (заготовок/час) 650 - 1000 Ширина (мм) 1100 Глубина (мм) 1450 Высота (мм) 1440 Рабочая высота (мм) 1840 Вес (кг) 640 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-rounder-roller-machine-universal

—

Энгельс

Планетарные миксеры РМ 40 / РМ 60 / РМ 80 / РМ 100

Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска. * Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронная настройка высоты подъема дежи, позволяющая убирать дежу без съема месильного инструмента. * Возможность быстро заменить инструмент. * Возможность автоматического медленного вкручивания месильного органа во время подъема дежи. * Повышенная безопасность благодаря включению с помощью обеих рук. * Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа от 20 до 100 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали * Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста * Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста * Выкатная тележка из нержавеющей стали для дежи * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PM 40 PM 60 PM 80 PM 100 Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 3,0 / 1435 3,7 / 930 5,5 / 950 Предохранитель (А) 16 16 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 3,0 / 400 5,5 / 400 5,5 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 - 450 50 - 450 50 - 450 50 - 450 Уровень шума (децибел) 62 62 62 62 Объем дежи (л) 40 / 20 60 / 40 80 / 60 100 / 80 Высота (мм) 1700 1700 1850 1985 Ширина (мм) 680 680 680 700 Глубина (мм) 970 970 1240 1240 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,75 - 8 1,0 - 10 1,25 - 14 1,5 - 20 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,5 - 30 3,0 - 50 3,0 - 55 3,0 - 60 Крем мин./макс. (л/мин) 1,5 - 20 3,0 - 30 3,0 - 40 3,0 - 45 Вес нетто (кг) 265 300 600 650 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm40-60-80-100Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—

Энгельс

Тестоделительная и тестоокруглительная машина Optimat

Это полностью автоматическое оборудование для округления тестовых заготовок. Подходит для любого теста, в том числе вязкого, мягкого и расстоенного, так как обработка происходит особенно бережно и деликатно. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Удвоенная скорость работы по сравнению с аналогичными полуавтоматическими моделями. * Простое и удобное управление, крышка закрывается одной рукой. * Легко адаптируется к любому типу теста благодаря гидравлической TAS-системе. * Идеально ровная форма заготовок благодаря синхронизированному движению округляющего диска. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание гидравлических частей.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Делительный нож из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель OPTIMAT 3 OPTIMAT 4 Количество тестовых заготовок (шт.) 30 30 Диапазон округления (г) 30 - 93 40 - 135 Общий вес теста (г) 900 - 2800 1200 - 4000 Двигатель (кВт) 0,75 Ширина (мм) 680 Глубина (мм) 705 Высота (мм) 1395 Высота с шасси (мм) 1495 Вес (кг) 360 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-optimatВид: Тестоделительная машина

—

Энгельс

Стол для нарезки Rastor

Специализированное оборудование с пневматическим ножом для нарезки готовых изделий (пирогов, тортов, колбас, желе и студней, жаркого и других) на противнях. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Аккуратный ровный срез без повреждения слоев продукта. * Бесступенчатая настройка высоты и наклона стола. * Жесткая фиксация противня с нарезаемым изделием. * Возможность разрезания на квадратные, прямоугольные и треугольные куски. * Легкая настройка размера нарезаемых кусков.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Свободностоящее основание * Пневматический нож * Запирающий вал для противня * Шланг для подачи сжатого воздухаДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Тандемное лезвие, устанавливаемое над режущим лезвием для того, чтобы избежать повреждений противня и увеличить срок службы ножа Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/cake-slicer-rastor

—

Энгельс

Система распыления Thermo Concept 3 Airmix

Cпециальный прибор для распыления продуктов (светлый и темный шоколад, помадки, порошкообразные желе, масло, жиры, начинки и др.), которые должны непрерывно подогреваться и сохранять определенную температуру. В контейнере из нержавеющей стали кондитерские массы разогреваются до заданной температуры и могут быть сразу нанесены на готовый продукт. Благодаря нагреваемым емкости и шлангу, распыление может быть прервано и продолжено в любой момент, без риска возникновения неоднородной консистенции или остывания масс. ОСОБЕННОСТИ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ: * Нагревание без использования водяной бани за счет системы постоянного обогрева. * Опрыскивание производится непосредственно из контейнера высокого давления емкостью 5,7 литров из нержавеющей стали с постоянным подогревом. * Цифровой дисплей температуры с возможностью отдельной настройки температур. * Регулируемый нагрев шланга до распылительного пистолета. * Ускоренный обогрев и отсутствие колебаний температуры. * Распылитель оснащен очистительной системой. * Быстрое и гибкое опорожнение контейнера. * Для работы необходим внешний сжатый воздух. * Дополнительное техническое обслуживание не требуется. Кроме того, THERMO CONCEPT отличается от распылителей других производителей тем, что не использует в своих системах водяную баню. Технология нагревания THERMO поддерживает равномерно продукт в одной и той же температуре. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение (В / Гц) 230 / 50 Мощность нагревателя (кВт) 3,5 Объем контейнера (л) 5,7 Длина (мм) 495 Ширина (мм) 565 Высота (мм) 945 Вес нетто (кг) 52 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/sprayer-airmix

—

Энгельс

Система распыления Jelly

Специальный прибор для распыления продуктов (желе, абрикосовый конфитюр и контурирующие смеси) непосредственно из упаковок Bag-in-Box, с сохранением определенной температуры. ОСОБЕННОСТИ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ: * Нагревание без использования водяной бани за счет системы постоянного обогрева. * Цифровая настройка температуры (начиная с модели Jelly Concept). * Ручное регулирование давления распыления (начиная с модели Jelly Compact) * Опрыскивание производится непосредственно из упаковки Bag-in-Box с наносимым продуктом. * Продукт из Bag-in-Box используется полностью, без остатков. * Быстрая смена наносимого продукта из упаковок Bag-in-Box благодаря быстрым зажимам. * Нагрев шланга до распылительного пистолета. * Ускоренный обогрев и отсутствие колебаний температуры. * Легкая смена местоположения благодаря компактным размерам (для моделей Jelly Economy и Jelly Compact). * Легко передвигается при помощи свободно стоящего основания (начиная с модели Jelly Compact table). * Дополнительное техническое обслуживание не требуется.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель Economy Concept Concept table Royal Compact Power pack Напряжение (В / Гц) 230 / 50 230 / 50 230 / 50 230 / 50 230 / 50 400 / 50 Мощность нагревателя (кВт) 1.65 3,5 3.5 7 3.5 10 Длина (мм) 315 460 460 460 810 700 Ширина (мм) 350 335 335 335 580 535 Высота (мм) 450 495 1075 495 1225 1045 Вес нетто (кг) 26 40 48.8 40 125 132 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/sprayer-jelly

—

Энгельс

Упаковочная машина Vertec 30

Полуавтоматическая упаковочная машина для упаковки любых сортов хлеба, оснащенная встроенным клипсатором. По желанию заказчика клипсовальный механизм дополняется термопринтером до 9 знаков печати. Оптимально подходит для установки в одну линию с хлеборезательной машиной ROTEC 2000. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Корпус сконструирован с учетом норм по безопасности эксплуатации. * Удобный и прочный захват пакета с двух сторон — сверху и снизу. * Специальная вакуумная система для отсасывания воздуха из пакета перед клипсатором. * Клипсатор, использующий плоскую клипсу с металлическими проволоками сверху и снизу. * Производительность — 30 пакетов в минуту.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из лакированной стали * Конвейерная лента до 30 тактов/мин, со встроенной регуляцией преобразователем частот * Модуль двухстороннего захвата пакета * Клипсаторный механизмДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали V²A * Боковые направляющие * Модуль надува пакетов * Выходной роликовый конвейер с закруглением 90° и уклоном * Термопринтер для печати на клипсеТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение (В / Гц) 400 / 50 / 3 фазы Двигатель (кВт/мин-1) 1,5 Давление сжатого воздуха (бар) 4 Уровень шума (децибел) 67 Длина пакета (мм) 140 - 350 Ширина пакета (мм) 80 - 260 Высота пакета (мм) 70 - 150 Производительность (изделий/час) до 1800 Длина (мм) 2750 Ширина (мм) 700 Высота (мм) 900 Вес нетто (кг) 550 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/packaging-machine-vertec30Тип управления: Полуавтоматические

—

Энгельс

Хлеборезательный автомат Rotec 2000

Хлеборезательная машина ROTEC 2000 – оборудование для нарезания почти любого вида хлеба. В обновленной третьей модификации разработчики добавили электронную панель управления, увеличили ширину канала резки, добавили контроль скорости конвейера, усовершенствовали систему смазки ножа и обновили дизайн. Благодаря усовершенствованной системе и дисковому ножу нарезка производится аккуратно и бережно, а уровень шума в процессе значительно снижен. Толщина нарезаемых кусков может быть выставлена как до, так и во время работы машины в пределах 3 - 25 мм. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Электронная программируемая панель управления с возможностью изменения толщины нарезки во время работы машины. * Отличное качество реза и минимальные отходы благодаря дисковому ножу. * Специальное устройство очистки и смазывания ножа маслом при каждом резе с настройкой количества впрыскиваемого масла. * Для более удобной чистки легкий доступ к ножу и вынимающиеся поддоны для крошек и остатков масла. * Пружинный стабилизатор для прочного удерживания хлеба в канале нарезки, с изменяемой высотой и давлением на хлеб. * Цепной конвейер из четырех цепей для лучшего перемещения продукта. * Возможность установки разделительных направляющих от 2 до 6 рядов для параллельной нарезки багетов. * Простая настройка канала резки с помощью двух ручек. * Специальный приводной двигатель с тормозом 2,2 кВт * Корпус сконструирован с учетом норм по безопасности эксплуатации. * Производительность (нарезов/мин) контролируется через частотный преобразователь. * Скорость выходного конвейера контролируется оператором с помощью панели управления. * Возможность включения и выключения конвейера около операторского рабочего места. * Нарезанный хлеб до выхода к операторскому месту удерживается от рассыпания на кусочки с помощью ламелей. Максимальная производительность ROTEC 2000 составляет 300 нарезов в минуту и может изменяться встроенным преобразователем частот. Для увеличения эффективности машины возможна установка от 2 до 6 параллельных потоков. Эта и иные дополнительные функции согласовываются с клиентом индивидуально в зависимости пожеланий и технических условий производства.  ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Удлиненный подающий конвейер (до 1500 мм) * Разделительные направляющие в 4 или 5 рядов (Вход – Выход)ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Электропитание (кВт) 4,6 Уровень шума (децибел) 64 Производительность (нарезы/мин) 300 Высота канала резки (мм) 160 Ширина канала резки (мм) 210 Толщина нарезки (мм) 3 - 25 Высота (мм) 1522 Длина (мм) 3433 Ширина (мм) 1122 Вес нетто (кг) 870 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-automatic-machine-rotec2000Тип управления: Автоматическое

—

Энгельс

Хлеборезательная машина с серповидным ножом Sitec 380

Это компактная версия хлеборезательной машины с серповидным ножом, разработана специально для супермаркетов малых пекарен. Модель особенно рекомендована для нарезки твердых и плотных сортов хлеба, ведь благодаря серповидному ножу она способна нарезать такие сорта с хорошим качеством реза. При помощи специально разработанной системы смазки ножа нарезка хлеба происходит особенно бережно. Оборудование максимально безопасно даже для неподготовленного пользователя, так как запуск машины возможен только при закрытом корпусе, который еще и механически блокируется во время работы. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Регулировка смазывания ножей для качественной резки только что выпеченного хлеба. * Для более удобной чистки легкий доступ к ножу. * Точное позиционирование ножа при помощи угловых сенсорных датчиков. * Отличное качество реза, практически без повреждения хлебной корки благодаря серповидному ножу. * Идеальное отделение ломтиков друг от друга. * Удобная и простая в обращении панель управления с возможностью выбора толщины нарезки. * Корпус сконструирован с учетом норм по безопасности эксплуатации. * Малошумна в использовании.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали V2AТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 1,0 Предохранитель (А) 16 Уровень шума (дБ) 62 Производительность (нарезы/мин) 260 Макс. длина хлеба (мм) 380 Макс. ширина хлеба (мм) 200 Макс. высота хлеба (мм) 150 Толщина нарезки (мм) от 3 до 25 Высота (мм) 1210 Ширина (мм) 675 Глубина (мм) 990 Вес (кг) 180 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-machine-sitec380

—

Энгельс

Хлеборезательная машина Sitec 2000

Индустриальная хлеборезательная машина с серповидным ножом найдет свое место как на малом, так и на большом хлебопекарном предприятии. Машина особенно рекомендована для нарезки твердых и плотных сортов хлеба, а также для нарезки изделий на сухарики и другие виды снека. Непрерывная подача хлеба делает обычную закладку и выемку каждого отдельного хлеба излишним. Благодаря серповидному ножу SITEC 2000 способен нарезать даже самые плотные и жесткие сорта хлеба. При помощи специально разработанной системы, нарезка хлеба происходит особенно бережно. Максимально рабочая ширина канала подачи хлеба составляет 200 миллиметров. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Специальное устройство очистки и смазывания ножа маслом при каждом резе. * Для более удобной чистки легкий доступ к ножу. * Пружинный стабилизатор для прочного удерживания хлеба в канале нарезки, с изменяемой высотой и давлением на хлеб. * Цепной конвейер из четырех цепей для лучшего перемещения продукта. * Разделительные направляющие от 2 до 6 рядов. Параллельная нарезка для увеличения производительности. * Специальный приводной двигатель с тормозом 2,5 кВт * Корпус сконструирован с учетом норм по безопасности эксплуатации. * Производительность (нарезов/мин) контролируется через ПЧДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Удлиненный подающий конвейер (до 1500 мм) * Разделительные направляющие в 4 или 5 рядов (Вход – Выход) Толщина нарезки, в диапазоне от 4,5 до 12,5 или от 6,5 до 22 миллиметров, может быть изменена во время работы машины. Режущая способность SITEC 2000 составляет от 150 до 260 нарезов в минуту при движении хлеба в один поток и регулируется в этом диапазоне преобразователем частот. При прохождении хлеба через хлеборезку в 2, 3, 4, 5 или 6 потоков, производительность увеличивается в соответствующее количество раз. Эта и другие дополнительные опции согласовываются с заказчиком индивидуально в зависимости от условий производства. Количество потоков ограничено шириной канала нарезки хлеба, которая составляет 200 мм. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазная Двигатель (кВт/мин-1) 2,5 Уровень шума (децибел) 62 Производительность (нарезы/мин.) 150 - 260 Ширина канала резки (мм) 200 Высота канала резки (мм) 160 Толщина нарезки (мм) 3,5 - 22 Высота (мм) 1325 Длина (мм) 2840 Ширина (мм) 830 Вес нетто (кг) 320 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-machine-sitec2000

—

Энгельс

Тестоделитель и тестоокруглитель Piccolo

Оборудование для деления теста на кусочки для булочек и округления полученных заготовок. Машина подходит для любого теста, в том числе клейкого, мягкого и расстоенного. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Идеально ровная форма заготовок благодаря эксцентрической системе округления. * Отдельная функция деления без последующего округления. * Плавное изменение времени округления с помощью рычага переключения. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание и масло за счет системы долговременной смазки в приводе с шариковыми и игольчатыми роликовыми подшипниками, а также в панели округлителя с втулками из чугуна на направляющих колонках. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Малошумна в процессе эксплуатации, в том числе в связи с использованием легких пластиковых округлительных панелей. * Электрический узел располагается в нижней части установки.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Рабочие инструменты (нож, пресс, рабочая пластина, ограничительное кольцо) из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PICCOLO 3 PICCOLO 4 Количество тестовых заготовок (шт.) 30 30 Диапазон округления (г) 30-93 40-135 Общий вес теста (г) 900 - 2800 1200 - 4000 Двигатель (кВт) 0,55 Производительность (заготовок/час) до 7000 Ширина (мм) 630 Глубина (мм) 590 Высота (мм) 1340 Рабочая высота (мм) 810 Вес (кг) 250 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-piccolo

—

Энгельс

Автомат для булочек Optima

Это полностью автоматическое оборудование для разделения теста на заготовки, их последующего округления и формовки в булочки. Оператору остается только забрать противень с готовой продукцией. Подходит для любого вида теста, в том числе длительной расстойки. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простое и удобное управление с помощью сенсорного экрана. * Компьютер с возможностью сохранения более ста программ. * Возможность регулировки веса тестовых заготовок, давления при формовке и скорости округления. * Оптимально бережная обработка теста благодаря запатентованной системе деления и округления тестовых заготовок. * Оптимальное использование теста: на котролируемый датчиками предформовщик попадает только столько теста, сколько он может обработать в данный момент. * Облегчение работы оператора: всегда известно о необходимости добавления сырья благодаря прозрачной воронке для подачи теста. * Возможность использования автомата для создания не только округлых, но и прямоугольных булочек. * Отсутствие мучной пыли на булочках и внутри установки. * Удобная чистка благодаря легко снимаемому аппарату округлителя.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Прозрачная воронка подачи для теста * Датчик с предварительного формовщика * Делительный барабан с высокоэффективными четырехугольными подкамерами * Основная камера с противнем из нержавеющей стали * Поршень с регулируемым давлениемДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Разделительные направляющие для производства булочек в 4, 5 или 6 потоков.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модификация 4 ряда 5 рядов 6 рядов Диапазон деления (г) 80 - 160* 40 - 90* 40 - 90* Производительность (шт./час) до 3600 до 4500 до 5400 Двигатель (кВт) 1,85 Ширина (мм) 840 Глубина (мм) 1525 Высота (мм) 1562 * в таблице даны ориентировочные значения, которые могут меняться в зависимости от типа теста Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/automatic-machine-for-buns-optima

—

Энгельс

Кремоварки серии СК

Это высококачественное оборудование, разработанное для приготовления различных кремов (в том числе заварных), шоколадных паст, мороженого, помадок, флипов и других кондитерских масс. Благодаря двойным стенкам, заполненным термоаккумулирующим маслом, дежа прогревается равномерно, что препятствует пригоранию крема и образованию комков и сгустков. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Быстрое и удобное опрокидывание и замена дежи благодаря рычажному механизму с предохранителем. * Возможность добавления ингредиентов во время приготовления. * Эффективное приготовление и нагревание кондитерских масс. * Защита от подгорания и переваривания, предотвращающая перерасход сырья. * Цифровой таймер с автоматическим выключением. * Рабочий инструмент с двумя скоростями. * Термостат для контроля температуры. * Дежа из нержавеющей стали с двойными стенками по принципу водяной бани.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель CK 30 CK 60 CK 80 CK 120 CK 200 CK 250 CK 300 Объем дежи (л) 30 60 80 120 200 250 300 Рабочий объем (л) 2-19 4-38 7-50 12-78 22-130 28-160 33-198 Длина (мм) 650 700 1200 1200 1350 1750 1750 Ширина (мм) 610 670 1000 1000 1100 1300 1400 Высота (мм) 1310 1310 1800 1800 1970 2250 2250 Вес (кг) 85 100 280 330 440 580 650 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/cream-cooker-ck

—

Энгельс

Хлеборезательная машина Rotec 350

Это компактный вариант индустриальной машины, разработанный специально для магазинов и отелей. Модифицированная система привода дискового ножа позволяет подключать аппарат к обычной сети с напряжением 230 В. Оборудование максимально безопасно даже для неподготовленного пользователя, так как запуск машины возможен только при закрытом корпусе, который еще и механически блокируется во время работы. Благодаря усовершенствованной системе и дисковому ножу нарезка производится аккуратно и бережно, а уровень шума в процессе значительно снижен. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Удобная и простая в обращении панель управления с возможностью выбора толщины нарезки. * Отличное качество реза и минимальные отходы благодаря дисковому ножу. * Специальное устройство очистки и смазывания ножа маслом при каждом резе с настройкой количества впрыскиваемого масла. * Для более удобной чистки легкий доступ к ножу и вынимающиеся поддоны для крошек и остатков масла. * Хорошие пусковые и тормозные качества ножа бпагодаря частотному преобразователю. * Точное позиционирование ножа при помощи угловых сенсорных датчиков. * Корпус сконструирован с учетом норм по безопасности эксплуатации.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 1,0 Уровень шума (децибел) 62 Производительность (нарезы/мин) 145 Ширина нарезаемого изделия (мм) 230 Высота нарезаемого изделия (мм) 140 Длина нарезаемого изделия (мм) 350 Толщина нарезки (мм) от 3,5 до 25 Высота (мм) 1090 Ширина (мм) 827 Глубина (мм) 705 Вес нетто (кг) 210 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-machine-rotec350

—

Энгельс

Хлеборезательная машина Kobold

Оборудование для нарезания белого, тостерного хлеба, батонов, багетов, и других сортов хлебобулочных изделий на основе рамных ножей с антипригарным покрытием. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Три различные толщины нарезки (9, 10, 11 мм). * Ширина канала резки 450 мм. * Три варианта скорости подачи хлеба. * Автоматизированная система смазки ножей в нижней и верхней частях рамы. Возможна также поставка без этой опции. * 6-ступенчатый регулируемый масляный насос (от 0 до 100%). * В комплекте специальные ножи с тефлоновым покрытием. * Простая и легкая чистка машины. * Бесшумна в процессе использования.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 230 / 1-фазная Двигатель (кВт/мин-1) 0,75 Предохранитель (А) 16 Уровень шума (децибел) 62 Толщина нарезки (мм) 9 / 10 / 11 Закладная глубина (мм) 270 Ширина нарезамого изделия (мм) 450 Высота нарезаемого изделия (мм) 150 Ширина (мм) 620 Глубина (мм) 650 Высота (мм) 1135 Вес нетто (кг) 135 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-machine-kobold

—

Энгельс

Хлеборезательная машина DG 45

Это оборудование для нарезания различных видов хлебопекарной продукции (белого и тостерного хлеба, багетов, батонов и т.д.). Благодаря конвейерным лентам, прочно зажимающим продукт сверху и снизу, а также рамным ножам с спецальным покрытием нарезание производится более точно, без налипания мякиша и неровностей. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Подача хлеба к ножам контролируется фото-сенсором, который останавливает конвейер при отсутствии продукта и вновь включает при возобновившейся подаче хлеба. * Канал подачи состоит из двух раздельных конвейерных лент. * Цепной конвейер из двух цепей для лучшего перемещения продукта. * Регулировка канала подачи по высоте. * Автоматическое движение конвейера с плавной регулировкой скорости. * Плавное регулирование привода ножей. * Скорость работы — 300-1200 буханок в час.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Усиленная рама, стальные листы толщиной 8 мм * Усиленный шатун * Электро-распределительный блок цвета RAL 9007, закрепленный с правой стороны * Дверцы по бокам, провода подведены снизу * Главный выключатель, встроенный в дверцуДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Установка для надува пакетов * Установка для смазки ножей * Усиленный выходной конвейерТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение (В / Гц) 400 / 50 / 3 фазы Двигатель (кВт/мин-1) 2,5 Давление сжатого воздуха (бар) 6 Уровень шума (децибел) 65 Толщина нарезки (мм) 9 / 10 / 11 / 12 / 13 Длина нарезаемого изделия (мм) 140 - 370 Ширина нарезаемого изделия (мм) 80 - 200 Высота нарезаемого изделия (мм) 70 - 170 Производительность (изделий/час) до 2200 Длина (мм) 3100 Ширина (мм) 800 Высота (мм) 2200 Вес нетто (кг) 720 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-machine-dg45

—

Энгельс

Установка для горизонтальной нарезки булочек

Установка предназначена для горизонтального разрезания пополам и надрезания булочек, хот-догов, багетов, бэйглов и других видов хлебобулочных изделий. Работа производится полностью в ручном режиме, но на нарезку одной булочки уходит всего несколько секунд. Благодаря удобной ручке для перемещения держателя булочки и защитной крышке над ножом использование нарезателя полностью безопасно и вероятность порезов рук работника исключена. Установка идеально подходит для небольших пекарен и неавтоматизированных хлебных производств, кафе и ресторанов, отелей, стендов по продаже хот-догов и т.п. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Установка проста в использовании. * Высокий уровень безопасности при работе с нарезателем. * Простая и удобная чистка машины. * Плавная регулировка высоты и глубины разреза. * Нарезка булочки происходит в течение нескольких секунд.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Нож для разрезания булочек * Защитная крышка * Держатель для булочек с удобной ручкойТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Длина разреза (мм) 180 Ширина разреза (мм) 80 Высота разреза (мм) 80 Ширина (мм) 300 Глубина (мм) 500 Высота (мм) 130 Вес нетто (кг) 5 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-broetchenfix

—

Энгельс

Хлеборезательная машина BS 45

Оборудование предназначено для нарезания различных сортов хлебобулочных изделий (багетов, батонов, буханок черного, тостерного хлеба и т.д.). Благодаря конвейерным лентам, прочно зажимающим продукт сверху и снизу с помощью специальных креплений и направляющих, а также ленточным ножам нарезание производится особенно аккуратно со скростью до 30 изделий в минуту. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Идеальна для полуавтоматических линий. * Подача хлеба к ножам контролируется фото-сенсором, который останавливает конвейер при отсутствии продукта и вновь включает при возобновившейся подаче хлеба. * Точная настройка канала подачи хлеба с помощью верхних и нижних направляющих. * Возможность регулирования скорости движения конвейера. * Смазка конвейерной ленты для лучшего сцепления. * Электро-распределительный блок цвета RAL 900, прикрепленный к машине справа. * Дверцы по бокам, провода подводятся снизу. * Усиленные направляющие конвейерной ленты, рама и шатун.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Специальное исполнение из нержавеющей стали (V²A) * Модуль надува пакетов * Синхронизатор отвода нарезанного хлеба на автоматическую упаковку * Регулируемая система смазки ножей с поршневым насосом * Приводной ленточный конвейер, зажимающий хлеб сверху * Направляющие для нарезки хлеба пополам * Опция регулируемой настройки скорости нарезки хлебаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение (В / Гц) 400 / 50 / 3 фазы Двигатель (кВт/мин-1) 1,1 Давление сжатого воздуха (бар) 6 Уровень шума (децибел) 62 Толщина нарезки (мм) 9 (опционально от 7 до 17) Длина нарезаемого изделия (мм) 140 - 370 Ширина нарезаемого изделия (мм) 80 - 200 Высота нарезаемого изделия (мм) 70 - 170 Производительность (изделий/час) до 2200 Длина (мм) 700 Ширина (мм) 2000 Высота (мм) 1300 Вес нетто (кг) 250 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-slicing-machine-bs45

—

Энгельс

Автомат для горизонтальной нарезки булочек Splitter 2

Машина с ленточным ножом для разрезания по горизонтали булочек, хот-догов, краюшек, багетов, круассанов, кексов, кренделей и других хлебобулочных изделий. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Машина разрезает изделия до 100 мм в диаметре или с размерами до 120х80 мм в случае прямоугольных продуктов, максимальная высота - 25 мм. * Половинки изделия после горизонтального разделения остаются друг на друге благодаря зубчатому резу, характерному для традиционного финского хлеба. * Удобная последующая упаковка готового продукта, так как нарезанные изделия не распадаются на половинки и не перемешиваются. * Скорость движения конвейерной ленты и ножа регулируются с помощью инвертора. * Простоя и быстрая замена ленточного ножа. * Легкая и удобная чистка машины. * Установка оборудована парой роликов с иглами и выходной конвейерной ленты из круглых силиконовых жгутов. * Скорость работы машины составляет до 14 000 изделий в час при постоянном потоке продукта.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Электропитание (В / Гц) 400 / 50 / 3 фазы Предохранитель (А) 16 Производительность (шт/час) до 14 000 Макс. ширина канала резки (мм) 400 Макс. высота канала резки (мм) 25 Длина (мм) 1320 Ширина (мм) 930 Высота (мм) 1400 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/bread-splitting-device-splitter-2Тип управления: Автоматическое

—

Энгельс

Фильтры для упаковочных машин Hartmann

Lehrmann GmbH предлагает специальные фильтрующие картриджи для упаковочных машин HARTMANN GBK 220 и GBK 420. Для оптимальной работы их необходимо заменять не реже двух раз в год. ПРОДУКТ ДОСТУПЕН В ДВУХ ВЕРСИЯХ: * длина 20 см, Арт. Р0800005 * длина 40 см, Арт. Р0800008  Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/filters-for-hartmann-packaging-machine

—

Энгельс

Технические ткани

Используются в хлебопекарной отрасли в качестве конвейерных лент, расстойных карманов, фильтрующего материала, смазывающих и очищающих средств и т.д. Ткани различны по составу (войлок, полиэстер, хлопок и др.), размерам и наличию дополнительных конструктивных особенностей (липучки, перфорация, каркасные элементы). Кроме полотен также в наличии узкие полосы на раме и тканые рукава. ПРИМЕРЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ТКАНЕЙ: * Ткань для загрузки оборудования * Ткань для расстойки * Ткань для емкостей * Тканевый каркасный рукав с кольцами * Мягкий тканевый рукав * Тканевые вкладки в рамках * Ткани различного назначения Все предлагаемые продукты протестированы в независимых лабораториях на соответствие нормам, использующимся в пищевой промышленности, и износостойкости. Мы работаем по запросу: просто пришлите размеры, схему или описание нужной ткани и мы подберем вам оптимальный вариант. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/technical-fabric

—

Энгельс

Термопринтерные ленты

Подходят для нанесения информации о дате изготовления, сроке годности, цене и т.п. на пластиковой упаковке для пищевых продуктов (PP, PE, PVC, PA, PS, CPP и т. д.). Она идеальна для маркировки на упаковках хлеба и прошла сертификацию для применения в пищевой промышленности. Подходит для всех систем горячего тиснения с рабочей температурой 90-150 градусов. СПЕЦИФИКАЦИЯ ТЕРМОПРИНТЕРНЫХ ЛЕНТ: Длина ролика 122 м, 183 м, 244 м, 304 м Ширина 25 мм, 30 мм, 35 мм, 40 мм, другие размеры по запросу Цвет черный, белый, другие цвета по запросу Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/thermal-stamping-ribbon

—

Энгельс

Сетчатые карманы

Для шкафов предварительной расстойки производства APV, Benier, Baker Perkins, Gefra, Glimek, Globe, Gostol, Gouet, Kemper, König, Op t Root, Peeters, Spronk, Sottoriva, Subal, Ter Haar, Van Dijk, Winkler, WP Haton. Также возможно изготовление на заказ для других марок. Как правило, сетчатые карманы очень быстро подвергаются воздействию бактерий в расстойных шкафах и приходят в негодность, поэтому мы отобрали материалы с повышенной прочностью и производителей, постоянно улучшающих качество и ассортимент продукции. Благодаря специальным антибактериальным добавкам и УФ-стабилизатору на сетчатых карманах не образуется плесень и весь срок службы они безопасны для использования в пищевой промышленности. Материал: полиэтилен с антибактериальными добавками „Anti Mikroben Additive“ и УФ-стабилизатором. В таблице вы найдете, какие сетчатые карманы могут быть использованы в перечисленных расстойных шкафах: Benier 210 x 200 x 85 мм, квадратный Glimek 210 x 185 x 80 мм, квадратный Gostol Ø 201 мм, круглый Kemper 188 x 188 x 80 мм, квадратный König шкаф предварительной и окончательной расстойки 720 x 84 мм, прямоугольный König шкаф предварительной расстойки 570 x 87 мм, прямоугольный König Industrial Line 83 x 86 мм, квадратный Sottoriva 188 x 188 x 80 мм, квадратный WP Haton Ø 193 мм, круглый Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/mesh-pocket

—

Энгельс

Округлительные тарелки

Мы предлагаем большой выбор тарелок для округлительных машин различных брендов: Beher, D&V, Eberhardt, Erika, Fortuna, Hammonia, L&M, OPLYMPIA, Rondo, W&P и других. Тарелки изготавливаются под размеры конкретного оборудования из высококачественного пластика, специально разработанного нашим производителем. Материал не искажает вкус и устойчив к воздействию кислот, легко чистится, незначителен по весу. Благодаря многослойной технологии пластины долго не выходят из строя. ОСОБЕННОСТИ ОКРУГЛИТЕЛЬНЫХ ТАРЕЛОК: * Не изменяют температуру и цвет теста. * Улучшают состояние теста благодаря особенно качественному округлению. * Бесшумны в работе. * Просты в уходе, так как тесто не прилипает к поверхности. * Долговечны благодаря многослойности материала. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/rounding-plate

—

Энгельс

Войлочные трубки

Для смазки ленточных ножей различных хлеборезательных машин, таких как HARTMANN SELECTRA, PS-MAKO RIANTA и т. д.  Благодаря современному оборудованию и инвентарю нашего производителя мы можем предложить войлок с идеальным качеством поверхности, равномерной структурой и плотностью до 0,60 г/м3. Продукт доступен любого размера, в том числе может быть сделан по вашим замерам. Производители хлеборезательного оборудования рекомендуют использовать для смазки ножей трубки из войлока, что обусловлено уникальными характеристиками этого материала. Войлок — особо прочный натуральный материал, обладающий хорошей гибкостью и эластичностью, который повторяет изгибы ножа, не повреждая его. Благодаря устойчивости к воздействию температуры и низкой теплопроводности войлочная трубка не нагревает нож при смазке, а мелкопористая структура материала впитывает излишки масла. Войлочные трубки изготавливаются классически — валянием и вальцовкой. В процессе производства используются возможности современных производственных установок, основанных на многовековом опыте, в результате чего получаются высококачественные войлочные трубки. СПЕЦИФИКАЦИЯ ВОЙЛОЧНЫХ ТРУБОК Размеры (мм) 60x40x340 60х40х400 другие размеры по запросу Толщина (г/см3) 0,48 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/felt-tube

—

Энгельс

Дисковые и серповидные ножи

Мы предлагаем большой выбор дисковых и серповидных ножей для хлеборезательного оборудования различных производителей: REGO HERLITZIUS, TREIF, WABÄMA, ВОСХОД и др. При разработке дисковых и серповидных ножей были учтены конструкционные особенности устройств для нарезания хлеба различных марок, поэтому предлагаемые изделия хорошо подходят для разных машин. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все дисковые и серповидные ножи изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется качеству зубьев и технологии заточки каждого зуба, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок и улучшить качество реза. При производстве используется запатентованная система заточки зубьев, благодаря чему можно подобрать вариант заточки под вид нарезаемого хлеба. Все ножи изготавливаются индивидуально, поэтому в заявке сообщите нам следующие параметры: * Диаметр ножа * Диаметр отверстия на ноже и место расположения (если возможно, то в виде чертежа) * Односторонняя или двусторонняя заточка * Тип заточки ножа * Толщина ножа * С покрытием или без * Для какого оборудования предусмотрен * Фотографии ножа * Количество ножей Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/circular-and-curved-blade

—

Энгельс

Ленточные ножи

Мы предлагаем большой выбор ленточных ножей для хлеборезательного оборудования различных производителей: AMF, Dovaina, Gasparin, Hartmann-Selectra, Hoba, Hranpak, IPEKA, Jongerius, PS-Mako, Rego Herlitzius, UBE, Восход, и др. При разработке ленточных ножей были учтены конструкционные особенности устройств для нарезания хлеба различных марок, поэтому предлагаемые изделия хорошо подходят для разных машин. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все ленточные ножи изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется качеству зубьев и технологии сварки, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок и улучшить качество реза. При производстве используется запатентованная система заточки зубьев, благодаря чему можно подобрать вариант заточки под вид нарезаемого хлеба. Ленточные ножи поставляются комплектами по 18 шт. (стандарт), а также в любой комплектности по желанию заказчика. СПЕЦИФИКАЦИЯ НОЖЕЙ: Длина (дюймы/мм) 150"/3810,0, 158"/4013,2, 163"/4140,2, 167"/4241,8, 176"/4470,4, 184"/4673,6 Ширина (мм) 10 или 12 Толщина (мм) 0,45 Шаг зубьев (мм) 6, 12 или комбинированный 6/12, пила с миикрозубьями Заточка стандартная (oW) или двойная (mW) Длина ленточного ножа зависит от типа хлеборезательной машины: PS MACO SL4 163'' IPEKA MASTER SLICER 1W 163'' IPEKA MASTER SLICER 2R 184'' IPEKA MASTER SLICER 1A 163'' IPEKA MASTER SLICER E 163'' HARTMANN SELECTRA SL 20 150'' HARTMANN SELECTRA SL 25 163'' HARTMANN SELECTRA SL 30 176'' HARTMANN SELECTRA SL 50 184'' HARTMANN SELECTRA SL 60 184'' HOBA HSA 2 167'' HOBA HSA 5 158'' HOBA HSA BL 142,91'' UBE Model 90-75 176'' UBE Model 50-80 188'' UBE Model 25 156'' UBE Model 10 130'' Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/band-blade

—

Энгельс

Рамные ножи

Мы предлагаем большой выбор рамных ножей для хлеборезательного оборудования различных производителей: ABO, BERKEL, CLEWE, DAUB, DELTA, DUMBRILL, GASPARIN, HERISTAL, IBONHART, JAC, JEREMY, KALMEYER, MAHO, OLIVER, REGO HERLITZIUS, UNIMAC, VLB, WABÄMA, ВОСХОД и др. При разработке рамных ножей были учтены конструкционные особенности устройств для нарезания хлеба различных марок, поэтому предлагаемые изделия хорошо подходят для разных машин. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все рамные ножи изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем с помощью компьютерных технологий на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется качеству зубьев и методике заточки каждого зуба, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок и улучшить качество реза. При производстве используется запатентованная система заточки зубьев, благодаря чему можно подобрать вариант заточки под вид нарезаемого хлеба. Рамные ножи продаются комплектами по 50 штук. СПЕЦИФИКАЦИЯ НОЖЕЙ: Толщина (мм) 0,5 или 0,7 Ширина при толщине 0,5 мм (мм) 10 или 13 Ширина при толщине 0,7 мм (мм) 13 Расстояние между креплениями (мм) 250, 258, 260, 270, 272, 285, 297, 315, 398 Диаметр крепления 5,4 мм или штифт Ø 3 х 5,1 мм Шаг зубьев (мм) 12 Поверхность тип 1: простая (без покрытия) тип 2: с антипригарным покрытием, PTFE, «антибактериальное покрытие», зубья без покрытия Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/spare-parts/recipe-blade

—

Энгельс