Планетарные миксеры РМ 40 / РМ 60 / РМ 80 / РМ 100

Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру.
ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ:

* Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину.
* Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины.
* Программа автоматического запуска.
* Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая.
* Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе.
* Электронная настройка высоты подъема дежи, позволяющая убирать дежу без съема месильного инструмента.
* Возможность быстро заменить инструмент.
* Возможность автоматического медленного вкручивания месильного органа во время подъема дежи.
* Повышенная безопасность благодаря включению с помощью обеих рук.
* Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию.
* Простая и удобная чистка миксера.
* Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

* Дежа от 20 до 100 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали
* Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали
* Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста
* Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста
* Выкатная тележка из нержавеющей стали для дежи
* Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Модель PM 40 PM 60 PM 80 PM 100
Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая
Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 3,0 / 1435 3,7 / 930 5,5 / 950
Предохранитель (А) 16 16 16 16
Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 3,0 / 400 5,5 / 400 5,5 / 400
Частота вращения (мин-1) 50 - 450 50 - 450 50 - 450 50 - 450
Уровень шума (децибел) 62 62 62 62
Объем дежи (л) 40 / 20 60 / 40 80 / 60 100 / 80
Высота (мм) 1700 1700 1850 1985
Ширина (мм) 680 680 680 700
Глубина (мм) 970 970 1240 1240
Тесто мин./макс. (л/мин) 0,75 - 8 1,0 - 10 1,25 - 14 1,5 - 20
Смесь мин./макс. (л/мин) 1,5 - 30 3,0 - 50 3,0 - 55 3,0 - 60
Крем мин./макс. (л/мин) 1,5 - 20 3,0 - 30 3,0 - 40 3,0 - 45
Вес нетто (кг) 265 300 600 650

Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm40-60-80-100Вид оборудования: Миксер
Тип миксера: Планетарный