ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ КОНСЕРВЫ. ПАШТЕТЫ РЫБНЫЕ

ТУ 10.20.25-957-37676459-2019 КОНСЕРВЫ. ПАШТЕТЫ РЫБНЫЕ Настоящие технические условия распространяются на консервированные паштеты, изготовленные из рыбы, пищевого рыбного фарша, а также тушек, кусков и кусочков рыб, печени рыб, образующихся в процессе изготовления консервов и рыбной продукции, с использованием растительных компонентов, пищевых добавок, пряностей и других ингредиентов. Консервы предназначены для реализации в розничной или оптовой торговой сети, сети объектов общественного питания и промышленной переработки. Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Ассортимент продукции: - паштет лососевый; - паштет из лосося подкопчённого; - паштет из тунца; - паштет из тунца подкопчённого; - паштет из скумбрии; - паштет из скумбрии подкопчённой; - паштет из сайры; - паштет из сайры подкопчённой; - паштет из сардины; - паштет из сардины подкопчённой; - паштет шпротный; - паштет из печени и икры тресковых рыб; - паштет из печени тресковых рыб по-беломорски; - паштет из печени трески по-мурмански; - паштет из печени минтая; - паштет из трески; - паштет из трески подкопчённой; - паштет из сельди; - паштет из сельди подкопчённой; - паштет рыбный из кильки; - паштет рыбный из ставриды; - паштет «Керченский»; - паштет «Острый». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями. Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или придуманными названиями. Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья людей и охраны окружающей природной среды изложены в п. 2.2-2.12, 4.4-4.9, 5.5-5.7, 7.1-7.9. Пример записи условного обозначения продукции при заказе: «Паштет лососевый по ТУ 10.20.25-957-37676459-2019». Транспортирование и хранение Консервы транспортируют по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663. Консервы транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида, при температуре от 0 °C до +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. В пакетированном виде транспортируют по ГОСТ 26663 и другой нормативно-технической документации на способы и средства пакетирования. Консервы хранят в соответствии с правилами хранения, утвержденными в установленном порядке, при температуре от 0 °C до +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75 %. Рекомендуемый срок годности консервов: - не более 24 месяцев. Изготовитель гарантирует соответствие качества и безопасности продукции требованиям настоящих технических условий при условии соблюдения правил транспортирования и хранения. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 48 часов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы - по ГОСТ 15846. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СЛАДКИЕ РОЛЛЫ

ТУ 10.89.19-920-37676459-2020 СЛАДКИЕ РОЛЛЫ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на сладкие роллы – десерты с фруктовыми, шоколадными, творожными, ореховыми и другими сладкими начинками, изготовленными из свежих, охлажденных или быстрозамороженных фруктов одного или нескольких видов с добавлением или без добавления нарезанных фруктов, орехов и т.д. (далее по тексту продукт, продукция). Готовую продукцию реализуют при температуре плюс 2 – 6 °С. Продукция полностью готова к употреблению. Готовая продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается рецептурами, внешним видом и выпускается в следующем ассортименте: — сладкий ролл с бананом и вишней; — сладкий ролл с джемом; — сладкий ролл с сыром; — шоколадный ролл с яблоком и апельсином; — шоколадный ролл с персиком; — сливочный ролл с сиропом; — сладкий ролл с мармеладом; — фруктовый ролл; — ролл шоколадно-банановый; — рисовый ролл с ягодами; — шоколадно-блинный ролл с маскарпоне и фруктами; — творожный ролл; — ролл блинный со сгущенным молоком; — сладкий ролл с бананом и киви; — сладкий ролл с «Амаи»; — сладкий ролл «Пайнапуру»; — сладкий ролл «Чизумомо»; — сладкий ролл «Чокорето»; — сладкий ролл с фисташками; — спринг ролл фруктовый с сыром «Бри» и медово-ванильным соусом; — сладкий ролл «Юки-Но»; — сладкий ролл «Минари». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Рекомендуемый срок годности продукции с момента изготовления при температуре +2 — 6 0С и относительной влажности воздуха не более 75 %: — неупакованной продукции – не более 24 часов; — упакованной продукции — не более 48 часов (кроме творожных роллов) Для творожных роллов рекомендуемый срок годности не более 16 часов при температуре +2 — 6 ºС. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СЫРЫ ПО-НЕМЕЦКИ

ТУ 10.51.40-813-37676459-2020 СЫРЫ ПО-НЕМЕЦКИ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на сыры (далее продукт, продукция), производимые по технологии приготовления традиционных немецких сыров из молока и/или продуктов переработки молока, с добавлением или без добавления молочных продуктов, побочных продуктов переработки молока, соли, пряностей, различных пищевкусовых и вкусоароматических компонентов и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки. Продукция реализуется через сети оптовой и/или розничной торговли или предприятия общественного питания в целом, разрезанном или тертом виде, упакованные в различные виды упаковок, с применением или без применения газомодифицированных или других консервирующих сред, разрешенных для упаковывания пищевых продуктов. Сыры различаются сырьем, технологией производства и выпускаются в следующем ассортименте: Сыры мягкие — сыр «Альтенбургер» из коровьего и/или козьего молока с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, 50,0%; — сыр «Альтенбургер» из коровьего и/или козьего молока с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, 50,0%, с добавлением тмина; — сыр «Андексер цигенкамамбер» из коровьего и/или козьего молока с м.д.ж. в сухом веществе: 48,0%; — сыр «Бавария блю» с м.д.ж. в сухом веществе: 50,0%; — сыр «Бонифац» с м.д.ж. в сухом веществе: 48,0%; — сыр «Бонифац» с м.д.ж. в сухом веществе: 48,0%, с добавлением: чеснока и/или грибов, и/или пряных трав (тимьян, розмарин, шалфей, эстрагон, мята, мелисса, душица, иссоп, майоран, молодые побеги пажитника), и/или черного перца, и/или белого перца, и/или красного, и/или паприки, и/или тмина, и/или кориандра, и/или кардамона, и/или аниса, и/или шафрана, и/или куркумы, и/или паприки, и/или укропа (семена, и/или зелень), и/или петрушки, и/или базилика, и/или зелень лука; — сыр «Бри» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; — сыр «Гарцер роллер» с м.д.ж. в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0%; — сыр «Гарцер роллер» с м.д.ж. в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0%, с добавлением тмина; — сыр «Дорблю» с м.д.ж. в сухом веществе: 50,0%; — сыр «Камбоцола» с м.д.ж. в сухом веществе: 50,0%; — сыр «Камамбер» с м.д.ж. в сухом веществе: 48,0%; — сыр «Кремонте» с м.д.ж. в сухом веществе: 60,0%; — сыр «Лимбургер» с м.д.ж. в сухом веществе: 55,0%; — сыр «Майнцер кезэ», с м.д.ж. в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0%; — сыр «Майнцер кезэ» с м.д.ж. в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0% с добавлением тмина; — сыр «Ромадур» с м.д.ж. в сухом веществе: 55,0%; — сыр «Харцский» с м.д.ж. в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0%; — сыр «Харцский» с м.д.ж. в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0% с добавлением тмина; Сыры полутвердые — сыр «Андексер хиртенкезе» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; — сыр «Андексер хиртенкезе» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, с добавлением: чеснока и/или грибов, и/или пряных трав (тимьян, розмарин, шалфей, эстрагон, мята, мелисса, душица, иссоп, майоран, молодые побеги пажитника), и/или черного перца, и/или белого перца, и/или красного, и/или паприки, и/или тмина, и/или кориандра, и/или кардамона, и/или аниса, и/или шафрана, и/или куркумы, и/или паприки, и/или укропа (семена, и/или зелень), и/или петрушки, и/или базилика, и/или зелень лука; — сыр «Бергадер Еделпилц» с м.д.ж. в сухом веществе: 50,0%; — сыр «Бергкезе Альгойер» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; — сыр «Биаром» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; — сыр «Буттеркезе» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; — сыр «Бьянко» с м.д.ж. в сухом веществе: 55,0%; — сыр «Бьянко» с чесноком, с м.д.ж. в сухом веществе: 55,0%; — сыр «Вильстермаш» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; — сыр «Тильзитер» с м.д.ж.: 45,0%, 48,0%, 50,0%; — сыр «Фета» с м.д.ж. в сухом веществе: 30,0%; 40,0%; 45,0%; 50,0%; 60,0%; — сыр «Эдамер», с м.д.ж. в сухом веществе: 40%; 50%; 55,0%; Сыры твердые — сыр «Честер» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; — сыр «Эменталлер» с м.д.ж. в сухом веществе: 50,0%. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения «Сыр» — молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока; «Сыр мягкий, полутвердый, твердый» — сыр, который имеет соответствующие специфические органолептические и физико-химические свойства, регламентированные приложениями технического регламента; «Сыр с плесенью» — сыр, произведенные с использованием плесневых грибов, находящихся внутри и (или) на поверхности готового сыра. Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха (85-90) % или при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха (80-85) %. Рекомендуемые сроки годности: Мягких сыров При температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 60 суток. — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 5 суток; — в герметичной упаковке – 20 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды — 60 суток. Полутвердых сыров При температуре от минус 4ºС до 0ºС и относительной влажности воздуха от 85% до 90%: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 180 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 60 суток. При температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85%: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина не более 120 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 45 суток. — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 10 суток; — в герметичной упаковке – не более 45 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Твердых сыров При температуре от минус 4ºС до 0ºС и относительной влажности воздуха от 85% до 90%: — целые формы (головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 240 суток; — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке – не более 180 суток; — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 30 суток; — в герметичной упаковке – не более 90 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 180 суток. При температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85%: — целые формы (головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 180 суток; — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке – не более 180 суток; — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 15 суток; — в герметичной упаковке – не более 60 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 22000 руб. / шт.

22 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ КАКАО

ТУ 10.82.23-663-37676459-2019 ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ КАКАО Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты сахаристых кондитерских изделий — глазури кондитерские и массы кондитерские, вырабатываемые из заменителей какао-масла лауринового типа, сахара, с добавлением или без добавления молочных продуктов и других видов сырья и пищевкусовых добавок; или глазури шоколадные, шоколадные массы, вырабатываемые из какао-масла, эквивалентов какао-масла, заменителей какао-масла нелауринового типа, сахара, с добавлением или без добавления молочных продуктов и других видов сырья и пищевкусовых добавок (далее продукция). Глазури шоколадные не требуют темперирования. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, для переработки в предприятиях кондитерской, молочной, пищеконцентратной промышленности и в предприятиях общественного питания. Продукция различается рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте: Глазури белые, массы кондитерские: - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-1 Б (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-2Б (для глазирования сырков, конфет, мучных изделии); - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-7Т-арахис; - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-2Б-17Л (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-3Б (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-4Б (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-5Б (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-6Б (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-7Б (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-17Б М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-18Б М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская белая Блиссо ГК-19Б М (для глазирования мороженого). Глазури, массы белые шоколадные: - шоколадная масса Блиссо ЭКМ-5М; - глазурь шоколадная белая Блиссо КМ-Б-М1; - глазурь шоколадная белая Блиссо ЭКМ-Б-М2; - глазурь шоколадная белая Блиссо КМ-Б-М3-йогурт; - глазурь шоколадная белая Блиссо ЭКМ-Б-М4-сливки: - глазурь шоколадная белая Блиссо КМ-Б-М5-сливки/спирт; Продукция транспортируется всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта. Продукцию транспортируют в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов и СП 2.3.6.1066, ТР ТС 021/2011. При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков. Продукция должна храниться в хорошо вентилируемых, сухих, чистых, крытых складах, не имеющих посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от +5 °С до +22 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Не допускается хранить изделия совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами. Рекомендуемый срок годности весовой продукции при температуре от +5 °С до +22 °С: - без добавления молочных продуктов - не более 4 месяцев. - с добавлением молочных продуктов - не более 3 месяцев. Рекомендуемый срок годности фасованной продукции при температуре от +5 °С до +22 °С: - без добавления молочных продуктов - не более 12 месяцев. - с добавлением молочных продуктов - не более 6 месяцев После вскрытия упаковки рекомендуемый срок годности при хранении в холодильнике - не более 3 месяцев в пределах основного срока годности. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке. Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846. - глазурь шоколадная белая Блиссо КМ-Б-М6-йогурт; - шоколадная масса белая Блиссо КМ-Б-М7; - шоколадная масса белая Блиссо ЭКМ-Б-М8; - шоколадная масса белая Блиссо КМ-Б-М9; - шоколадная масса белая Блиссо ЭКМ-Б-М10; - шоколадная масса белая Блиссо КМ-Б-М11 -йогурт; - шоколадная масса белая Блиссо КМ-Б-М 12-ром; - шоколадная глазурь Блиссо ЭКМ-7М-арахис; Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С РОЖДЕНИЯ ДО ПЯТИ МЕСЯЦЕВ

ТУ 10.86.10-869-37676459-2020 МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С РОЖДЕНИЯ ДО ПЯТИ МЕСЯЦЕВ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на стерилизованный жидкий молочный продукт, полученный из козьего или коровьего молока с добавлением или без добавления сывороточных белков, сливок, витаминов, L-карнитина, биологически активных веществ (далее – продукт/продукция). Продукт соответствует медико-биологическим требованиям, предъявляемым к продуктам питания детей с рождения до пяти месяцев. Ассортимент: — молочный продукт на основе козьего молока; — молочный продукт на основе коровьего молока. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Перед употреблением необходимый объем продукта перелить в прокипяченную посуду, предназначенную для кормления ребенка и подогреть на водяной бане до температуры 36-38 °С. Срок годности в пакетах из комбинированных материалов при температуре от + 2 °С до + 6°С не более 10 суток. После вскрытия упаковки продукт не подлежит хранению. Цена 34000 руб. / шт.

34 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ЯГОДЫ СВЕЖИЕ ФАСОВАННЫЕ

ТУ 01.25.19-975-37676459-2020 ЯГОДЫ СВЕЖИЕ ФАСОВАННЫЕ Настоящие технические условия распространяются на ягоды свежие с добавлением или без добавления консервантов, обработанные или необработанные ионизирующим излучением, фасованные в потребительскую тару (далее продукты). Ягоды свежие предназначены для реализации в оптовой, розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания. Термины и определения Термины и определения по ГОСТ 27521, ГОСТ 33339, в соответствии с каталогом ягодных растений и действующей нормативной или технической документацией на указанный ассортимент. Ягодное растение: растение, относящееся к биолого-производственной группе плодовых растений и имеющее ягодообразные плоды. Актинидия - Actinídia kolomíkta, барбарис - Berberis amurensis; боярышник - Crataegi fructus, брусника - Vaccinium vitis-idaea L., вишня обыкновенная - Prúnus cérasus; годжи - Lycium barbarum; голубика - Vaccinium uliginosum Linnaeus, гуми - Elaeagnus multiflora; ежевика - Rubus fruticosus Linnaeus, жимолость - Lonicera caerulea, земляника лесная - Fragaria vesca Lирга; ирга - Amelanchier ovalis Medik, калина - Vibúrnum ópulus, киви - Actinidia chinensis, кизил - Córnus mas, клубника - Fragaria moschata Duchesne, клюква – Oxycóccus, красника - Vaccinium praestans, костяника - Rúbus saxátilis, крыжовник - Ríbes úva-críspa, куманика - Rúbus nessénsis, лимонник китайский - Schisandra chinensis; малина - Rubus idaeus Linnaeus, морошка - Rubus chamaemorus, облепиха – Hippophae, рябина обыкновенная - Sórbus aucupária, рябина черноплодная - Arónia melanocárpa, смородина белая - Ribes niveum, смородина красная - Ribes rubrum Linnaeus, смородина черная - Ribes nigrum Linnaeus, фейхоа - Ácca sellowiána, черешня - Prúnus ávium, черника - Vaccinium myrtillus Linnaeus. Облучение пищевых продуктов (food irradiation): Обработка пищевых продуктов ионизирующим излучением, а именно гамма-излучением, рентгеновским излучением или потоком ускоренных электронов. Предельная доза (dose limit): Максимальная или минимальная поглощенная доза излучения, требуемая для достижения технологических целей; такие предельные дозы могут выражаться либо в терминах диапазона допустимых доз, или же посредством задания одного единственного числа, имеющего смысл верхней или нижней границы дозы (т.е. никакая часть облученной продукции не должна поглотить в одном случае дозу, меньшую указанной величины, а в другом - большую). Классификация В зависимости от используемого сырья ягоды свежие фасованные выпускают в следующим ассортименте: - актинидия; - барбарис; - боярышник; - брусника; - вишня; - годжи; - голубика; - гуми; - ежевика; - жимолость; - земляника лесная; - ирга; - калина; - киви; - кизил; - клубника; - клюква; - красника; - костяника; - крыжовник; - куманика; - лимонник; - малина; - морошка; - облепиха; - рябина обыкновенная; - рябина черноплодная; - смородина белая; - смородина красная; - смородина чёрная; - фейхоа; - физалис; - черешня; - черника; - шелковица; - шиповник. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями; Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846. Рекомендуемые сроки годности свежих ягод при температуре хранения от плюс 2 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %: - фасованных в негерметичную упаковку, с консервантом - не более 30 суток со дня фасования; - фасованных в негерметичную упаковку, без консерванта - не более 6 суток со дня изготовления; - фасованных в герметичную упаковку с использованием газо-модифицированной среды - не более 90 суток со дня изготовления; - фасованных в герметичную упаковку с использованием вакуума - не более 90 суток со дня изготовления; - фасованных в негерметичную упаковку с использованием обработки ускоренными электронами - не более 50 суток со дня изготовления; - фасованных в герметичную упаковку с использованием обработки ускоренными электронами - не более 90 суток со дня изготовления. Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия упаковки в течение 24 часов при температуре плюс 2 ºС - 6 ºС в пределах основного срока годности. Срок годности свежих ягод, упакованных с использованием новых видов упаковочных материалов, устанавливает изготовитель с внесением изменений в технологическую инструкцию по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ГОНКОНГСКИЕ ФАФЛИ

ТУ 10.72.12-971 37676459-2020 ГОНКОНГСКИЕ ФАФЛИ Настоящие технические условия распространяются на вафли гонконгские с начинкой или без нее (далее продукция), представляющие собой мучные кондитерские изделия. Вырабатываемые из муки пшеничной, яиц, сахара, жира, и с добавлением или без добавления другого пищевого сырья и вкусоароматических добавок. Продукция полностью готова к употреблению. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте: - вафли гонконгские с шоколадной начинкой; - вафли гонконгские со взбитыми сливками; - вафли гонконгские с заварным кремом; - вафли гонконгские со взбитыми сливками и клубникой; - вафли гонконгские с фруктовыми начинками; - вафли гонконгские с джемом; - вафли гонконгские с красной икрой; - вафли гонконгские с овощами; - вафли гонконгские с сыром; - вафли гонконгские с сыром и ветчиной; - вафли гонконгские с тропическими фруктами; - вафли гонконгские с копченым лососем; - вафли гонконгские с сыром тофу и овощами «Вегетарианские»; - вафли гонконгские с вареньем; - вафли гонконгские с конфитюром; - вафли гонконгские с сливочным суфле; - вафли гонконгские с мороженым; - вафли гонконгские с яблоками; - вафли гонконгские с апельсином; - вафли гонконгские с ананасом; - вафли гонконгские с вишней; - вафли гонконгские с грибами. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре не выше плюс 21°С: — весовой и негерметично упакованной продукции – не более 2 часов с момента изготовления; Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С – не более 24 часов с момента изготовления. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 16000 руб. / шт.

СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ, ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ЖАРЕНЫЕ

СТО 37676459-036-2018 КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ, ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ И ЖАРЕНЫЕ Ассортимент изделий колбасных полукопченых, варено-копченых и жареных Изделия колбасные полукопченые, варено-копченые и жареные в зависимости от применяемого сырья, пряно-ароматических, пищевых и вкусовых добавок и от способа технологической обработки вырабатывают следующих наименований: Группа – продукты мясные. Вид – колбасы (колбаски). Подвид – полукопченые. Категория А: — колбаса полукопченая «Из говядины»; — колбаса полукопченая конская «Бурятская»; — колбаса полукопченая «Смак»; — колбаса полукопченая «Сибирская»; — колбаса полукопченая «Прибалтийская»; — колбаса полукопченая «Говядинка»; — колбаса полукопченая «Иранская домашняя»; — колбаса полукопченая «Конская оригинальная»; — колбаса полукопченая «Гатчинская»; — колбаса полукопченая «Шашлычная»; — колбаса полукопченая «Сервелат «Баракат элитный». Категория Б: — колбаса полукопченая конская «Казанская»; — колбаса полукопченая конская «Турецкая»; — колбаса полукопченая конская «Сарай»; — колбаса полукопченая «Арбатская новая»; — колбаса полукопченая «Дагестанская»; — колбаса полукопченая «Казачья»; — колбаса полукопченая «Салями «Коньячная»; — колбаса полукопченая «Астраханская»; — колбаса полукопченая «Волжская»; — колбаса полукопченая «Вологодская»; — колбаса полукопченая «Глазовская»; — колбаса полукопченая «Загорская»; — колбаса полукопченая «Из баранины»; — колбаса полукопченая «Кантемировская»; — колбаса полукопченая «Михайловская»; — колбаса полукопченая «Конская»; — колбаса полукопченая «Липецкая»; — колбаса полукопченая «Озерская»; — колбаса полукопченая «Оленья»; — колбаса полукопченая «По-армавирски»; — колбаса полукопченая «По-венгерски»; — колбаса полукопченая «По-московски»; — колбаса полукопченая «По-одесски»; — колбаса полукопченая «По-столичному Люкс»; — колбаса полукопченая «По-таллински»; — колбаса полукопченая «Прима»; — колбаса полукопченая «Раменская»; — колбаса полукопченая «Славянская»; — колбаса полукопченая «Сходненская»; — колбаса полукопченая «Тамбовская»; — колбаса полукопченая «Тихорецкая»; — колбаса полукопченая «Южная»; — колбаски полукопченые «Охотника»; — колбаса полукопченая конская «Татарская»; — колбаса полукопченая конская «Сибирская»; — колбаса полукопченая конская «Золотая орда»; — колбаса полукопченая конская «Итиль»; — колбаса полукопченая «Финская»; — колбаса полукопченая «Киевская»; — колбаса полукопченая «Белорусская»; — колбаса полукопченая «Хазарская»; — колбаса полукопченая «Тульская»; — колбаса полукопченая «Мусульманская»; — колбаса полукопченая «Дубаи»; — колбаса полукопченая «Кавказская»; — колбаса полукопченая «Золотая орда»; — колбаса полукопченая «Турецкая с острым чили»; — колбаса полукопченая «Чимган»; — колбаса полукопченая «Ароматная»; — колбаса полукопченая «Иссык-Куль»; — колбаса полукопченая «Домашняя»; — колбаса полукопченая «Из свинины»; — колбаса полукопченая «По-городскому»; — колбаса полукопченая «Москворецкая»; — колбаса полукопченая «По-краковски»; — колбаса полукопченая «По-полтавски»; — колбаса полукопченая «По-польски»; — колбаски полукопченые «Берлинские»; — колбаски полукопченые «Пикник»; — колбаски полукопченые «Шашлычные»; — колбаски полукопченые «Венгерские»; — колбаски полукопченые «Баварские»; — колбаса полукопченая сервелат «Татарский». Категория В: — колбаса полукопченая «Памир»; — колбаса полукопченая «Рубленая»; — колбаса полукопченая «Брянская»; — колбаса полукопченая «Горская»; — колбаса полукопченая «Для закуски»; — колбаса полукопченая «Казинская»; — колбаса полукопченая «Ливенская»; — колбаса полукопченая «Лосиная»; — колбаса полукопченая «Орловская»; — колбаса полукопченая «Пермская»; — колбаса полукопченая «Подмосковная»; — колбаса полукопченая «По-украински»; — колбаса полукопченая «Рублевская»; — колбаса полукопченая «Сельская»; — колбаса полукопченая «Сервелат Балтийский»; — колбаса полукопченая «Сервелат Дорожный»; — колбаса полукопченая «Тирольская»; — колбаски полукопченые «Спасские»; — колбаса полукопченая «Чесночная»; — колбаса полукопченая «Селянская»; — колбаса полукопченая «Субпродуктовая»; — колбаса полукопченая «Чайная»; — колбаса полукопченая «Сервелат «Мускатный»; — колбаса полукопченая «Сервелат «Имбирный мед»; — колбаса полукопченая «Сервелат «Медовый». Категория Г: — колбаса полукопченая «Кубанская»; — колбаса полукопченая «Пряная»; — колбаса полукопченая «Рыбацкая»; — колбаса полукопченая «Есаулинская»; — колбаса полукопченая «Сервелат «Фирменный»; — колбаски полукопченые «С сыром». Группа – продукты мясосодержащие. Вид – колбасы (колбаски). Подвид – полукопченые. Категория Г: — колбаса полукопченая «Казачья»; — колбаса полукопченая «По-московски»; — колбаски полукопченые «Швейцарские». Категория Д: — колбаса полукопченая «Волжская»; — колбаса полукопченая «Донская»; — колбаса полукопченая «Николаевская»; — колбаса полукопченая «Пикантная Московская»; — колбаса полукопченая «Хуторская»; — колбаса полукопченая «Весенняя»; — колбаса полукопченая «Дачная». Группа – продукты мясные. Вид – колбасы (колбаски). Подвид – варено-копченые. Категория А: — колбаса варено-копченая «Деликатесная Московская»; — колбаса варено-копченая «Из баранины»; — колбаса варено-копченая «Из говядины»; — колбаса варено-копченая «Любимая»; — колбаса варено-копченая «Меттвурст бременский»; — колбаса варено-копченая «Подмосковная»; — колбаса варено-копченая «Праздничная»; — колбаса варено-копченая «Салями»; — колбаса варено-копченая «Сервелат Русский»; — колбаса варено-копченая конская «Крымская»; — колбаса варено-копченая «Деликатесная»; — колбаса варено-копченая «Сабантуй»; — колбаса варено-копченая «Меттвурст по-шведски»; — колбаса варено-копченая «Меттвурст гамбургский». Категория Б: — колбаса варено-копченая «Брегенвурст ганноверский»; — колбаса варено-копченая «Ганноверская для тушения»; — колбаса варено-копченая «Особая»; — колбаса варено-копченая «Сервелат Лосиный»; — колбаса варено-копченая «Сервелат из оленины»; — колбаса варено-копченая «Сервелат из зайца»; — колбаса варено-копченая «Сервелат из кабана»; — колбаса варено-копченая «Сервелат Директорский»; — колбаса варено-копченая «Фальнвурст шведский»; — колбаса варено-копченая «Новомосковская»; — колбаса варено-копченая «Луковая»; — колбаса варено-копченая «Меттвурст вестфальский»; — колбаса варено-копченая «Салями Домашняя»; — колбаса варено-копченая «Салями Классическая»; — колбаса варено-копченая «Салями по-богемски»; — колбаса варено-копченая «Сервелат Мускатный»; — колбаса варено-копченая «Острая»; — колбаса варено-копченая «Белая ганноверская»; — колбаса варено-копченая «Ганноверская»; — колбаса варено-копченая «Сервелат Ореховый»; — колбаса варено-копченая «Сервелат «Зернистый»; — колбаса варено-копченая «Российская». Группа – продукты мясные. Вид – колбасы. Подвид – жареные. Категория Б: — колбаса жареная с перцем; — колбаса жареная «Казачья»; — колбаса жареная «Кавказская с луком»; — колбаса жареная «Белорусская домашняя»; — колбаса жареная «Удачная»; — колбаски жареные «Баварские колбаски»; — колбаски жареные «Немецкие колбаски». Категория В: — колбаса жареная «По-украински»; — колбаса жареная «Тамбовская»; — колбаса жареная «Крестьянская»; — колбаса жареная с тмином; — колбаса жареная «Пикантная»; — колбаса жареная «Белорусская»; — колбаса жареная «Запеченная»; — колбаса жареная «Грузинская»; — колбаса жареная с пряными травами; — колбаски жареные «Эстонские шашлычные». Категория Г: — колбаса жареная «Московская с печенью»; — колбаса жареная «Рубленая с печенью»; — колбаса жареная «Нежная с печенью»; — колбаса жареная «Особая»; — колбаса жареная «Особая с перловкой»; — колбаса жареная «Особая с бобовыми»; — колбаса жареная «Особая с гречкой». Рекомендуемые сроки годности изделий колбасных в зависимости от термического состояния (охлажденные или замороженные), способа и вида упаковки при температуре от минус 1,5°С до 6°С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78% (для охлажденных колбас, упакованных без использования вакуума или модифицированной атмосферы); при температуре от минус 1,5°С до 6°С включительно (для колбас, упакованных с использованием вакуума или модифицированной атмосферы); в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8°С составляют: для колбас [колбасок] полукопченых: Без применения вакуума или модифицированной атмосферы - целыми батонами (батончиками) – не более 10 суток; - с использованием консервантов – не более 20 суток; - в полиамидной барьерной оболочке – не более 45 суток; С применением вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами (батончиками) – не более 30 суток; - с использованием консервантов – не более 35 суток; - порционная нарезка – не более 15 суток; - сервировочная нарезка – не более 10 суток; С использованием консерванта Униконс XXL – не более 75 суток; для колбас [колбасок] варено-копченых: Без применения вакуума или модифицированной атмосферы - целыми батонами (батончиками) – не более 10 суток; - с использованием консервантов – не более 20 суток; - в полиамидной барьерной оболочке – не более 45 суток; С применением вакуума или модифицированной атмосферы: - целыми батонами (батончиками) – не более 30 суток; - с использованием консервантов – не более 35 суток; - порционная нарезка – не более 15 суток; - сервировочная нарезка – не более 10 суток; С использованием консерванта Униконс XXL – не более 75 суток; для колбас [колбасок] жареных: Без применения вакуума или модифицированной атмосферы - целыми батонами (батончиками) – не более 5 суток; - с использованием консервантов (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – не более 10 суток; - залитые жиром в емкостях – не более 15 суток; - с применением консерванта Униконс XXL – не более 30 суток; С применением вакуума или модифицированной атмосферы: - це

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НАПОЛНИТЕЛЬ ТУАЛЕТОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ

ТУ 32.99.59-969-37676459-2020 НАПОЛНИТЕЛЬ ТУАЛЕТОВ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ Настоящие технические условия распространяются на наполнителе туалетов для домашних животных (далее по тексту наполнители). Наполнители изготавливаются следующих видов: - растительный; - растительно-комкующийся; - древесный; - древесно-комкующийся; - впитивающий. Срок годности наполнителей – не более 2 лет. Цена 16000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ БАТОНЧИКИ ФРУКТОВЫЕ

ТУ 10.82.23-489-37676459-2020 БАТОНЧИКИ ФРУКТОВЫЕ (взамен ТУ 9124-489-37676459-2016) Дата введения в действие – 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на батончики фруктовые (далее продукт или продукция), произведенные из сухофруктов с добавлением или без добавления других натуральных фруктов, орехов, семечек, сахаров, вкусоароматических компонентов, пищевых добавок в глазури или без нее и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшей промышленной переработке. Продукция выпускается в охлажденном и подсушенном виде. Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте: — фруктовый батончик из кураги; — фруктовый батончик из чернослива; — фруктовый батончик из изюма; — фруктовый батончик из фиников; — фруктовый батончик из вишни; — фруктовый батончик из смородины черной — фруктовый батончик из клюквы; — фруктовый батончик из облепихи; фруктовые батончики на основе кураги: — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с черносливом и облепихой; — с черносливом, облепихой и орехами; — с черносливом, облепихой и цукатами; — с изюмом; — с изюмом и орехами; — с изюмом и цукатами; — с изюмом и бананом; — с изюмом, бананом и орехами; — с изюмом, бананом и цукатами; — с изюмом и облепихой; — с изюмом, бананом и облепихой — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами и изюмом; — с цукатами и облепихой; — с цукатами, облепихой и изюмом; — с цукатами, облепихой и орехами; — с цукатами, бананом и орехами; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами фруктовые батончики на основе чернослива: — с курагой; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и изюмом; — с курагой, бананом и орехами; — с курагой, бананом и облепихой; — с курагой и изюмом; — с курагой и облепихой; — с курагой, облепихой и орехами; — с курагой, облепихой и цукатами; — с курагой, облепихой и изюмом; — с изюмом; — с изюмом и орехами; — с изюмом и цукатами; — с изюмом, цукатами и орехами; — с изюмом и бананом; — с изюмом, бананом и орехами; — с изюмом, бананом и цукатами; — с изюмом и облепихой; — с изюмом, бананом и облепихой; — с изюмом, облепихой и орехами; — с изюмом, облепихой и цукатами; — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами и изюмом; — с цукатами и облепихой; — с цукатами, облепихой и изюмом; — с цукатами, облепихой и орехами; — с цукатами, бананом и орехами; — с цукатами, бананом и изюмом; — с цукатами, бананом и облепихой; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами фруктовые батончики на основе фиников: — с курагой; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и изюмом; — с курагой, бананом и орехами; — с курагой и изюмом; — с курагой и облепихой; — с курагой, облепихой и орехами; — с курагой, облепихой и цукатами; — с курагой, облепихой и изюмом; — с изюмом; — с изюмом и орехами; — с изюмом и цукатами; — с изюмом и бананом; — с изюмом, бананом и орехами; — с изюмом, бананом и цукатами; — с изюмом и облепихой; — с изюмом, бананом и облепихой; — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с черносливом и облепихой; — с черносливом, облепихой и орехами; — с черносливом, облепихой и цукатами; — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами и изюмом; — с цукатами и облепихой; — с цукатами, облепихой и изюмом; — с цукатами, облепихой и орехами; — с цукатами, бананом и орехами; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами фруктовые батончики на основе облепихи: — с курагой; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и изюмом; — с курагой, бананом и орехами; — с курагой и изюмом; — с изюмом; — с изюмом и орехами; — с изюмом и цукатами; — с изюмом, цукатами и орехами; — с изюмом и бананом; — с изюмом, бананом и орехами; — с изюмом, бананом и цукатами; — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами и изюмом; — с цукатами, бананом и орехами; — с цукатами, бананом и изюмом; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами фруктовые батончики на основе изюма: — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с черносливом и облепихой; — с черносливом, облепихой и орехами; — с черносливом, облепихой и цукатами; — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами и облепихой; — с цукатами, облепихой и орехами; — с цукатами, бананом и орехами; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами — с курагой; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и орехами; — курагой и облепихой; — с курагой, облепихой и орехами; — с курагой, облепихой и цукатами; фруктовые батончики на основе вишни: — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с курагой; — с курагой и облепихой; — с курагой, облепихой и орехами; — с курагой, облепихой и цукатами; — с курагой, облепихой и изюмом; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и изюмом; — с курагой, бананом и орехами; — с курагой, бананом и облепихой; — с курагой и изюмом; — с изюмом; — с изюмом и орехами; — с изюмом и цукатами; — с изюмом, цукатами и орехами; — с изюмом и бананом; — с изюмом, бананом и орехами; — с изюмом, бананом и цукатами; — с изюмом и облепихой; — с изюмом, облепихой и орехами; — с изюмом, облепихой и цукатами; — с изюмом, бананом и облепихой; — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами, бананом и изюмом; — с цукатами, бананом и облепихой; — с цукатами и изюмом; — с цукатами и облепихой; — с цукатами, облепихой и изюмом; — с цукатами, облепихой и орехами; — с цукатами, бананом и орехами; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами фруктовые батончики на основе смородины черной: — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с курагой; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой и изюмом; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и изюмом; — с курагой, бананом и орехами; — с курагой, бананом и облепихой; — с курагой и орехами; — с курагой и облепихой; — с курагой, облепихой и орехами; — с курагой, облепихой и цукатами; — с курагой, облепихой и изюмом; — с изюмом; — с изюмом и орехами; — с изюмом и цукатами; — с изюмом и бананом; — с изюмом, бананом и орехами; — с изюмом, бананом и цукатами; — с изюмом и облепихой; — с изюмом, облепихой и орехами; — с изюмом, облепихой и цукатами; — с изюмом, бананом и облепихой; — с изюмом, цукатами и орехами; — с цукатами; — с цукатами и орехами; — с цукатами и бананом; — с цукатами и изюмом; — с цукатами и облепихой; — с цукатами, облепихой и изюмом; — с цукатами, облепихой и орехами; — с цукатами, бананом и орехами; — с цукатами, бананом и изюмом; — с цукатами, бананом и облепихой; — с фруктами; — с фруктами и орехами; — с фруктами и цукатами; — с фруктами, цукатами и орехами фруктовые батончики на основе клюквы: — с черносливом; — с черносливом и орехами; — с черносливом и цукатами; — с черносливом, цукатами и орехами; — с черносливом и бананом; — с черносливом, бананом и цукатами; — с черносливом, бананом и изюмом; — с черносливом, бананом и орехами; — с курагой; — с курагой и орехами; — с курагой и цукатами; — с курагой, цукатами и орехами; — с курагой и бананом; — с курагой, бананом и цукатами; — с курагой, бананом и изюмом; — с курагой, бананом и орехами; — с курагой и изюмом; — с курагой и облепихой; — с курагой, облепихой и орехами; — с курагой, облепихой и цукатами; — с изюмом; — с изюмом и орехами; —

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО

ТУ 10.82.23-664-37676459-2019 ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты сахаристых кондитерских изделий — глазури кондитерские и массы кондитерские, вырабатываемые из заменителей какао-масла лауринового типа, сахара, какао-порошка с добавлением или без добавления молочных продуктов и других видов сырья, пищевкусовых добавок; или глазури шоколадные, шоколадные массы, вырабатываемые из какао-масла, эквивалентов какао-масла, заменителей какао-масла нелауринового типа, сахара, какао-порошка с добавлением или без добавления молочных продуктов и других видов сырья и пищевкусовых добавок (далее продукт, продукция, глазурь). Глазури шоколадные не требуют темперирования. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, для переработки в предприятиях кондитерской, молочной, пищеконцентратной промышленности и в предприятиях общественного питания. Продукция различается рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте: Глазури кондитерские: - глазурь кондитерская темная Блиссо 09-14 М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская темная Блиссо ГК-1 (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ПС-1М (для глазирования мороженого); -глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-2М-орех (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-ЗМ (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-4М-орех (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская темная Блиссо ГК-2 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская темная Блиссо ПС-3 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-5М (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-6М (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-1Т (для конфет ассорти и шоколадных плиток): - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-2Т (для конфет ассорти и шоколадных плиток); - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-ЗТ (для глазирования конфет); - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-4Т (для глазирования конфет); - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-5Т (для глазирования печенья, вафель); - глазурь кондитерская темная Блиссо ЗМК-6Г (для глазирования бисквитов, кексов, вафель): - глазурь кондитерская темная Блиссо 01-13 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская темная Блиссо 02-14 (глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская темная Блиссо 03-14 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская темная Блиссо 04-14 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 05-16 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 06-16 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 07-16 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 08-16 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 10-16 М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 11-17 М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 12-17 М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 13-17 М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 09-17 Т (для внесения в тесто до выпечки); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 10-17 Т (для внесения в тесто до выпечки); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 01-17 Л (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 02-17 Л (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская тёмная Блиссо 03-17 Л (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-8-16 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-9-17 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-10-17 (для глазирования сырков, конфет, мучных изделий); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-15-17М (для глазирования мороженого); - глазурь кондитерская молочная Блиссо ГК-16-17М (для глазирования мороженого). Глазури, массы шоколадные: - глазурь шоколадная Блиссо КМ-1Т; - глазурь шоколадная Блиссо ЭКМ-1Т; - глазурь шоколадная Блиссо ЭКМ-2Т; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-1М; - глазурь шоколадная Блиссо ЭКМ-1М; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-2М; - глазурь шоколадная Блиссо ЭКМ-2М; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-ЗМ-кофе; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-4М; - глазурь шоколадная Блиссо ЭКМ-ЗТ-орех; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-5М-йогурт; - глазурь шоколадная Блиссо ЭКМ-ЗМ; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-4Т-орех/коньяк; - глазурь шоколадная Блиссо КМ-5М-ром; - шоколадная масса Блиссо ЭКМ-4Т; - шоколадная масса Блиссо КМ-6Т; - шоколадная масса Блиссо ЭКМ-4М; - шоколадная масса Блиссо КМ-6М: - шоколадная масса Блиссо ЭКМ-5Т; - шоколадная масса Блиссо КМ-7М-кофе; - шоколадная масса Блиссо КМ-8М-орех; - шоколадная масса Блиссо ЭКМ-6Т-орех/кофе; - шоколадная масса Блиссо КМ-9М; - шоколадная масса Блиссо ЭКМ-6М-йогурт; - шоколадная масса Блиссо КМ-7Т-орех/коньяк; - шоколадная масса Блиссо КМ-11М-ром; - шоколадная масса Блиссо КМ-11М; - шоколадная глазурь Блиссо КМ-12М-арахис; - шоколадная масса Блиссо КМ-13М-арахис. Рекомендуемый срок годности весовой продукции при температуре от +5 °С до +22 °С: - без добавления молочных продуктов - не более 4 месяцев. - с добавлением молочных продуктов - не более 3 месяцев. Рекомендуемый срок годности фасованной продукции при температуре от +5 °С до +22 °С: - без добавления молочных продуктов - не более 12 месяцев. - с добавлением молочных продуктов - не более 6 месяцев После вскрытия упаковки рекомендуемый срок годности при хранении в холодильнике - не более 3 месяцев в пределах основного срока годности. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке. Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846. Цена 12000 руб. / шт.

Стандарт организации изделия кулинарные ирландской кухни

СТО 37676459-067-2020 ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИРЛАНДСКОЙ КУХНИ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. СТО содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящий стандарт организации распространяются на вторые обеденные блюда, представляющие собой продукцию, вырабатываемую из мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов, круп, бобовых, макаронных изделий, картофеля, овощей свежих и консервированных и других продуктов (далее продукция). Продукция выпускается в горячем, охлажденном и замороженном виде. Горячая продукция полностью готова к употреблению, охлажденная и замороженная – после разогрева. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается сырьем, рецептурами и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте: — мясо по-ирландски; — грибы, фаршированные травами; — Хлебно-масляный пудинг; — Шепардский пирог; — Ирландские картофельные драники (боксти); — Колканнон (ирландское картофельно-капустное пюре); — Ирландское рагу; — Коддл; — Ирландская капуста с грибами; — Айрит стью (баранина с картофелем); — Баранина по-ирландски; — «Привет из Ирландии»; — Телятина тушеная по-ирландски; — Котлеты из говядины по-ирландски; — Капуста по-ирландски; — Говяжьи ребра в корочке из трав и чеснока; — Чесночно-лимонная курица на гриле с розмарином; — Фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе; — Свинина с яблоками и сидром; — Перепела на гриле в темном ирландском соусе; — Тушеная оленина с шоколадом и ванильным соусом; — Говяжья лопатка, тушеная в пиве гиннесс; «Скирли» жареная овсянка по‑ирландски; — креветочный паштет; — картофель с ракушками (вонголе); — ирландский гуляш. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре плюс 65-85ºС — не более 3 часов; Срок годности охлажденных блюд при температуре плюс 4±2ºС: — блюда с морепродуктами – не более 36 часов; — блюда с измельченными морепродуктами – не более 24 часов; — блюда из мяса, птицы, рыбы – не более 24 часов; — блюда с крупяными гарнирами, с картофельным пюре, с макаронными изделиями, блюда из макаронных изделий – не более 12 часов. Срок годности замороженных блюд при температуре минус 18ºС и ниже: — герметично фасованные– не более 180 суток; — негерметично фасованные– не более 30 суток; — в контейнере, блюда в вакуумном пакете – не более 90 суток. Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС: — блюда из мяса, птицы, пловы фруктовые и мясные – не более 120 часов; — блюда с крупяными гарнирами, с картофельным пюре, с макаронными изделиями, блюда из макаронных изделий – не более 96 часов. Рекомендуемый срок годности охлажденных блюд при температуре +4±2ºС – не более 72 часов. Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением вакуума и газовой смеси (азот и двуокись углерода) при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС: — в вакуумных пакетах – не более 10 суток. — в контейнере газовой смеси (азот и двуокись углерода) – не более 15 суток. Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением вакуума при температуре от 0ºС до плюс 5ºС: — упакованных под вакуумом — 15 суток; — упакованных под вакуумом в пакеты типа Criovac — 30 суток. При отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению и реализации не подлежит. Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 14000 руб. / шт.

14 000 руб.

Технические условия сыры черные

ТУ 10.51.52-856-37676459-2020 СЫРЫ ЧЕРНЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на сыры (далее продукт, продукция), производимые из молока и/или продуктов переработки молока, с добавлением красителей, с добавлением или без добавления молочных продуктов, побочных продуктов переработки молока, соли, пряностей, различных пищевкусовых и вкусоароматических компонентов, и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки. Сыры различаются сырьем, технологией производства и выпускаются в следующем ассортименте: Сыры мягкие — сыр «Черный Камамбер» с м.д.ж в сухом веществе 48,0%; — сыр «Черная Рикотта» с м.д.ж в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0%; — сыр «Черный Лимбургер» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Черная луна» с м.д.ж в сухом веществе 50,0%; — сыр «Черный туман» с м.д.ж в сухом веществе 50,0%; Сыры полутвердые — сыр «Черный сливочный» с м.д.ж. в сухом веществе 50,0%; — сыр «Черная Гауда» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 50,0%; — сыр «Черный Раклет» с м.д.ж. в сухом веществе 50,0%; — сыр «Черный Голландский» с м.д.ж. в сухом веществе 35,0%; 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Черная Гауда» с м.д.ж. в сухом веществе 35,0%, 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Черная Качотта» с м.д.ж. в сухом веществе 45,0%; Сыры твердые — сыр «Черный Маасдам» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Черный Пармезан» с м.д.ж. в сухом веществе 40,0%; — сыр «Черный Эдам» с м.д.ж. в сухом веществе: 30,0%, 40,0%, 45,0%; 50,0%; — сыр «Черный Эмменталлер» с м.д.ж. в сухом веществе 45,0%; — сыр «Черный Чеддер» с м.д.ж. в сухом веществе 40,0%. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха (85-90) % или при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха (80-85) %. Рекомендуемые сроки годности: Мягких сыров При температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 60 суток. — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 5 суток; — в герметичной упаковке – 20 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды — 60 суток. Полутвердых сыров При температуре от минус 4ºС до 0ºС и относительной влажности воздуха от 85% до 90%: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 180 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 60 суток. При температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85%: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина не более 120 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 45 суток. — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 10 суток; — в герметичной упаковке – не более 45 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Твердых сыров При температуре от минус 4ºС до 0ºС и относительной влажности воздуха от 85% до 90%: — целые формы (головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 240 суток; — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке – не более 180 суток; — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 30 суток; — в герметичной упаковке – не более 90 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 180 суток. При температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85%: — целые формы (головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 180 суток; — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке – не более 180 суток; — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 15 суток; — в герметичной упаковке – не более 60 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Продукты после вскрытия упаковки хранят в закрытом виде при температуре (4±2)ºС и относительной влажности воздуха не более 85 %. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 25000 руб. / шт.

25 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НЕКТАРЫ ФРУКТОВЫЕ С СЕМЕНАМИ БАЗИЛИКА

ТУ 10.32.21-866-37676459-2020 НЕКТАРЫ ФРУКТОВЫЕ С СЕМЕНАМИ БАЗИЛИКА Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяется на фруктовые нектары изготовленные путем смешивания сока, и (или) фруктового пюре, и (или) концентрированного фруктового сока с питьевой водой с добавлением семян базилика, сахара, и (или) сахаров, и (или) меда, и (или) подсластителей, иных компонентов или без их добавления (далее по тексту – нектары или продукт, продукция). Продукт может изготавливаться путем смешивания двух и более соков или фруктового, или концентрированного фруктового пюре, произведенных из различных видов фруктов. Продукция выпускается осветленной, неосветленной, с мякотью Продукция выпускается фасованной, герметически укупоренной, стерилизованной, пастеризованной или фасованной «горячим розливом» Нектары предназначены для непосредственного употребления в пищу. В зависимости от используемого сырья нектары вырабатывают в следующем ассортименте: — мультифрукт с семенами базилика; — киви с семенами базилика; — жимолостный с семенами базилика; — банан с семенами базилика; — клубника с семенами базилика; — облепиховый с семенами базилика; — ежевика с семенами базилика; — малина с семенами базилика; — апельсиновый с семенами базилика; — черничный с семенами базилика; — арбуз с семенами базилика; — персиковый с семенами базилика; — виноград с семенами базилика; — смородина с семенами базилика; — вишня с семенами базилика; — черешня с семенами базилика; — грушевый с семенами базилика; — голубика с семенами базилика; — актинидия с семенами базилика. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Рекомендуемые сроки годности нектаров со дня изготовления при температуре от 0°С до 25°С, не более: в стеклянной таре: — светлоокрашенных — двух лет; — темноокрашенных — одного года; — в металлической таре — одного года; — в алюминиевых тубах — одного года; — в потребительской таре из полимерных и комбинированных материалов на основе бумаги или картона и алюминиевой фольги: — напитков «горячего розлива» при температуре от 0°С до 10°С — шесть месяцев; — в потребительской таре из пленочных материалов: — напитков «горячего розлива» при температуре от 0°С до 10°С — девять месяцев; — в бутылках из полимерных материалов – 12 месяцев. Сроки годности предприятие-изготовитель устанавливает и подтверждает по согласованию с территориальным уполномоченным органом. Цена 14650 руб. / шт.

14 650 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПЮРЕ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ

ТУ 10.39.22-506-37676459-2020 ПЮРЕ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на фруктовые и ягодные пюре (далее продукт или продукция), изготовленные из свежих, охлажденных или быстрозамороженных целых и/или нарезанных, и/или протертых фруктов и/или ягод одного или нескольких видов с добавлением или без добавления сахара или сахаров, загустителей и других пищевых ингредиентов, фасованные в потребительскую, герметически укупоренную тару и стерилизованные. Пюре фруктовые, стерилизованные предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также для реализации в оптовой, розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания. Продукция, в зависимости от используемого сырья выпускается в следующем ассортименте: — пюре абрикосовое; — пюре из актинидии; — пюре айвовое; — пюре алычовое; — пюре ананасовое; — пюре апельсиновое; — пюре банановое; — пюре брусничное; — пюре вишневое; — пюре из голубики; — пюре грейпфрутовое; — пюре грушевое; — пюре из гуавы; — пюре из дыни; — пюре ежевичное; — пюре жерделевое; — пюре из жимолости; — пюре земляничное; — пюре из инжира; — пюре из ирги; — пюре из киви; — пюре из кизила; -пюре из калины; — пюре клубничное; — пюре клюквенное; — пюре из крыжовника; — пюре из лаймов; — пюре лимонное; — пюре малиновое; — пюре из манго; — пюре из маракуйи; — пюре мандариновое; — пюре из морошки; — пюре из облепихи; — пюре из папайи; — пюре персиковое; — пюре рябиновое; — пюре сливовое; — пюре из смородины красной; — пюре из смородины белой; — пюре из смородины желтой; — пюре из терна; — пюре из ткемали; — пюре из фейхоа; — пюре из физалиса; — пюре из хурмы; — пюре из хеномелеса; — пюре из черешни; — пюре черноплоднорябиновое; — пюре черничное; — пюре из шелковицы; — пюре из шиповника; — пюре яблочное; — «Фруктовый микс» (ассорти из двух или более видов фруктов и/или ягод в различной комбинации). Предприятие-изготовитель имеет право: — дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями; — дополнять или заменять название продукции на название фруктов, ягод или на производное от их названия прилагательное. Термины и определения: Пюре фруктовое — пюреобразный фруктовый пищевой продукт, подвергнутый термической обработке, фасованный в упаковку, прошедший стерилизацию, обеспечивающую длительное хранение пюре из фруктов (ягод) при заданных условиях. Фруктовое [овощное, фруктово-овощное, овощефруктовое] пюре: Несброженный, но способный к брожению пищевой продукт, полученный из цельных или измельченных свежих или сохраненных свежими или быстрозамороженных фруктов [овощей], подготовленных в соответствии с установленной технологией, включающей измельчение, протирание без отделения сока и мякоти. Рекомендуемые сроки годности при температуре хранения от 0 ºС до плюс 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75-80% для: — стерилизованных в стеклянной таре -24 мес.; — стерилизованных в металлической таре — 12 мес.; — стерилизованных в других видах тары не более -12 мес.; После вскрытия продукта хранить при температуре от 0 ºС до плюс 8ºС не более 48 часов. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ КОНЦЕНТРАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД. СУПЫ ПРОТЕИНОВЫЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ТУ 10.89.11-985-37676459-2020 КОНЦЕНТРАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД. СУПЫ ПРОТЕИНОВЫЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на концентраты первых блюд — супы протеиновые быстрого приготовления с повышенным содержанием растительного белка, изготовленные из изолята растительных белков, сушёных овощей, зелени, с добавлением или без добавления мясных продуктов (сушёного мяса/ мяса птицы), картофеля, круп, бобовых, соевых продуктов, пищевой соли, пищевых, вкусовых, вкусоароматических добавок, стабилизаторов, пряностей, специй, консервантов и других ингредиентов, фасованные в потребительскую тару (далее продукты). Продукты предназначены для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция готова к употреблению после заваривания крутым кипятком и настаивания в течение времени, указанного на этикетке либо варки в течение определённого времени. В зависимости от способа термической обработки супы быстрого приготовления разделяют на: — супы, требующие варки; — супы, не требующие варки; В зависимости от используемого сырья, технологии приготовления супы — концентраты вырабатываются в следующем ассортименте: — суп протеиновый со шпинатом; — суп протеиновый с грибами; — суп протеиновый тыквенный; — суп протеиновый свекольный; — суп протеиновый гороховый; — суп протеиновый с брокколи; — суп протеиновый томатный; — суп протеиновый мисо; — суп протеиновый фасолевый; — суп протеиновый с семенами чиа; — суп протеиновый с сыром; — суп протеиновый с вялеными томатами; — суп протеиновый «Овощной микс»; — суп протеиновый вегетарианский; — суп протеиновый «Итальянский»; — суп протеиновый «По-восточному»; — суп протеиновый с имбирем; — суп протеиновый с чечевицей; — суп протеиновый из смеси бобовых; — суп протеиновый «Легкий»; — суп протеиновый «Овощной». — протеиновый суп «Марокканский горошек»; — суп протеиновый с курицей и луком; — суп протеиновый с говядиной и овощами; — суп протеиновый с томатом и базиликом; — суп протеиновый с брокколи и сыром чеддер; — суп протеиновый «Молочный»; — суп протеиновый «Французский». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения Органический пищевой продукт: продукт в натуральном или переработанном виде, произведенный из сырья растительного и животного происхождения, выращенного в зонах для ведения органического сельскохозяйственного производства, а также лесная, пчело- и рыбопродукция, выращенная, произведенная, переработанная, сертифицированная, этикетированная, сохраненная и реализуемая в соответствии с правилами органического производства, предназначенная для потребления в пищу в переработанном или непереработанном виде. Органический переработанный пищевой продукт: органический пищевой продукт, изготовленный в соответствии с правилами органического производства из органического сырья, содержание которого в конечном продукте составляет не менее 95 %, а содержание остальных ингредиентов, за исключением пищевой соли и воды, не превышает 5 % массы всех ингредиентов. Примечание — Данный продукт маркируют как «органический». Ароматизатор пищевой: Продукт, не употребляемый человеком непосредственно в пищу, содержащий вкусоароматическое вещество или вкусоароматический препарат, или термический технологический ароматизатор, или коптильный ароматизатор, или предшественники ароматизаторов, или их смесь (вкусоароматическая часть), предназначенный для придания пищевой продукции аромата и/или вкуса (за исключением сладкого, кислого и соленого), с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов. Рекомендуемые сроки годности супов быстрого приготовления при температуре хранения не выше плюс 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 % — не более 24 месяцев со дня изготовления. Цена 15000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ВИНО ФРУКТОВОЕ СТОЛОВОЕ

ТУ 11.03.10-988-37676459-2020 ВИНО ФРУКТОВОЕ СТОЛОВОЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на вина фруктовые столовые (далее вино, продукт, продукция) крепостью не менее 6,0% об. и не более 15,0% об. изготовленные в результате полного или неполного спиртового брожения дробленых свежих фруктов одного или нескольких видов, или фруктового сусла, или восстановленного концентрированного фруктового сока, с добавлением или без добавления сахаросодержащих продуктов, без добавления этилового спирта Продукция полностью готова к употреблению, перед употреблением рекомендуется охладить. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети. При производстве продукции используется натуральное сырье. Столовые фруктовые вина и столовые фруктовые виноматериалы в зависимости от массовой концентрации сахаров подразделяют: — на сухие; — полусухие; — полусладкие; — сладкие. В зависимости от используемого сырья продукция выпускается в следующем ассортименте: — вино фруктовое столовое «Земляничное»; — вино фруктовое столовое «Черносмородиновое»; — вино фруктовое столовое «Красносмородиновое»; — вино фруктовое столовое «Малиновое»; — вино фруктовое столовое «Крыжовниковое»; — вино фруктовое столовое «Рябиновое»; — вино фруктовое столовое «Вишневое»; — вино фруктовое столовое «Сливовое»; — вино фруктовое столовое «Яблочное». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Срок годности столовых фруктовых вин устанавливает изготовитель. Если изготовителем установлен неограниченный срок годности, то маркировку дополняют надписью: «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения». Рекомендуемый срок годности фруктового вина в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света, при температуре от 5°С до 20°С и относительной влажности не более 85%. — полусладкого и полусухого-1 месяц; — сухого- 2 месяца; — сладкого- 4 месяца; — вино выдержанное- 1 год. Цена 15000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ГОТОВЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

ТУ 10.89.19-523-37676459-2020 ГОТОВЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на кулинарные готовые блюда из яиц (далее продукт или продукция), приготовленные из яиц сельскохозяйственных птиц вареные, жареные или запечённые, с добавлением или без добавления овощей, мясных продуктов, молочных продуктов, сыра, соуса, зелени, соли и других пищевкусовых ингредиентов. Продукция выпускается в горячем и охлажденном виде. Горячая продукция полностью готова к употреблению, охлажденная – после разогрева. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается сырьем, рецептурами и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте: Блюда из вареных яиц: — яйца вареные; — яйца отварные вкрутую; — яйца вареные с орехами; — яйцо пашот; — яйцо пашот с беконом и соусом бешамель; — яйцо пашот с лососем и соусом бешамель; — яйца по-бенедиктински; — яйца с чесноком; — яйца с помидорами, фаршированные ветчиной и грибами; — яйца с ветчиной на гренках; Яичные кашки: — яичная кашка; — яичная кашка с овощами; — яичная кашка с грибами; — яичная кашка с мясными продуктами; Яичницы: — яичница-глазунья; — яичница-глазунья со шпиком; — яичница-глазунья с луком; — яичница-глазунья с жареным картофелем; — яичница-глазунья с сыром; — яичница-глазунья с черным хлебом; — яичница-глазунья с овощами; — яичница-глазунья с грибами; — яичница-глазунья с мясными продуктами; — яичница-глазунья с колбасой; — яичница-глазунья с сосисками; — яичница-глазунья с колбасой и помидорами; — яичница-глазунья с колбасой и овощами; — яичница глазунья с сосисками и помидорами; — яичница-глазунья с сосисками с овощами; — яичница в хлебе; — яичница в лаваше; — яичница в блине; — яичница «болтунья» Омлеты: — омлет натуральный; — омлет паровой натуральный; — омлет белковый паровой; — омлет с помидорами; — омлет белковый с помидорами; — омлет из яичного порошка; — омлет со шпиком; — омлет с луком; — омлет с сыром; — омлет с колбасой; — омлет с сосисками; — омлет со шпинатом; — омлет паровой с мясом; — омлет, смешанный с мясными продуктами; — омлет, фаршированный овощами; — омлет, фаршированный грибами; — омлет, фаршированный мясными продуктами; — омлет с жареным картофелем; — омлет с отварным картофелем; — омлет с морковью; — омлет паровой с морковью; — омлет с зеленым горошком; — омлет с яблоками; — омлет с кашей; — омлет японский; — омлет на сливках с курицей; — фритта (итальянский омлет); — кюкю (омлет с зеленью); Яйца запеченные — драчена; — яйца, запеченные под молочным соусом; — яйца, запеченные в сыре по-польски; — яйца орсини; Яйца маринованные — яйца маринованные Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения — пищевые яйца (сельскохозяйственной птицы): Яйца в скорлупе, произведенные сельскохозяйственной птицей, пригодные для непосредственного потребления человеком и переработки с целью получения продуктов питания. Примечание — Пищевые яйца в зависимости от вида птицы могут подразделять, например, на куриное, перепелиное, индюшиное. — пищевой продукт переработки яиц (сельскохозяйственной птицы): Пищевой продукт, полученный в промышленных условиях в результате проведения комплекса технологических процессов и/или операций, изменяющих начальные свойства пищевого яйца сельскохозяйственной птицы. — сортировка пищевых яиц (сельскохозяйственной птицы): Технологическая операция, направленная на отделение яиц, не соответствующих требованиям, предъявляемым к пищевым яйцам сельскохозяйственной птицы. — санитарная обработка пищевых яиц (сельскохозяйственной птицы): Мойка и дезинфекция поверхности скорлупы пищевых яиц сельскохозяйственной птицы. Срок годности яиц вареных при температуре 4±2ºС (в соответствии с СанПиНом 2.3.2.1324): — не более 24 часов. Рекомендуемые сроки годности для охлажденной продукции при температуре 4±2ºС: — не более 12 часов. Рекомендуемый срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре +65-85ºС: — не более 3 часов. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции. Цена 12950 руб. / шт.

12 950 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ МОЛОКО КОЗЬЕ СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ И МОЛОКО КОЗЬЕ СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ ВАРЕНОЕ

ТУ 10.51.51-989-37676459-2020 МОЛОКО КОЗЬЕ СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ И МОЛОКО КОЗЬЕ СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ ВАРЕНОЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на молоко козье сгущенное с сахаром и молоко козье сгущенное с сахаром вареное (далее продукт или продукция), вырабатываемые из молока козьего и/или продуктов переработки козьего молока с добавлением сахара, с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, произведенные путем пастеризации, стерилизации и частичного удаления воды. Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки и реализуется через оптовую и розничную торговлю или предприятия общественного питания. Продукция различается массовой долей жира, сырьем и выпускаются в следующем ассортименте: — молоко козье обезжиренное сгущенное с сахаром с м.д.ж. не более 1,0%; — молоко козье частично обезжиренное сгущенное с сахаром с м.д.ж.: 1,5%; 2,0%; 3,0%; 4,0%; 5,0%; 6,0%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; — молоко козье цельное сгущенное с сахаром с м.д.ж.: 8,5%; 9,0%; 10,0%; 11,0%; 12,0%; 13,0%; 14,0%; 15,0%; 16,0%; — молоко козье сгущенное с сахаром вареное, с м.д.ж.: 5,0%; 6,0%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 10,0%; 11,0%; 12,0%; 13,0%; 14,0%; 15,0%. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения «Сгущенное с сахаром обезжиренное молоко» — концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 26 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока — не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира — не более 1 процента; «Сгущенное с сахаром частично обезжиренное молоко» — концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 26 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока — не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира — более 1, но менее 8,5 процента; «Сгущенное с сахаром цельное молоко» — концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 28,5 процента, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока — не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира — не менее 8,5 процента; «Вареное сгущенное молоко с сахаром» — сгущенное молоко с сахаром, подвергнутое выдержке при высокотемпературной пастеризации или стерилизации в целях достижения им характерных органолептических свойств. Рекомендуемые сроки годности продукции с момента изготовления при температуре не выше 20°С и относительной влажности не выше 85 %: — для не герметично упакованных продуктов – не более 5 суток; — для герметично упакованных продуктов – не более 12 месяцев. Продукты после вскрытия упаковки хранят в закрытом виде при температуре (4±2) ºС и относительной влажности воздуха не более 85%. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 14250 руб. / шт.

14 250 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СМЕСИ ТОПЛЕНЫЕ РАСТИТЕЛЬНО-СЛИВОЧНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНО-ЖИРОВЫЕ

ТУ 10.42.10-980-37676459-2020 СМЕСИ ТОПЛЕНЫЕ РАСТИТЕЛЬНО-СЛИВОЧНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНО-ЖИРОВЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые (далее – продукция/продукт(ы)) – жировые продукты со смешанным жировым составом с массовой долей жира не менее 99 %, изготавливаемые путем смешивания нагретых до температуры полного расплавления молочного жира, и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных, и (или) модифицированных растительных масел или только из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел, и (или) заменителей молочного жира, либо путем применения других технологических приемов. Смеси топленые выпускаются в охлажденном или замороженном виде и предназначены для непосредственного употребления в пищу или для приготовления кулинарной продукции в домашних условиях и в системе общественного питания, а также как сырье для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Смеси топленые реализуются через предприятия оптовой или розничной торговли. Топленые смеси различается сырьем и выпускается в следующем ассортименте: — смесь топленая растительно-сливочная с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 15 до 50 %; — смесь топленая растительно-сливочная с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 15 до 50 % — с добавлением: укропа, и/или петрушки, и/или чеснока, и/или лука и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или гвоздики, и/или перца, и/или мускатного ореха; — смесь топленая растительно-сливочная с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 15 до 50 % — с добавлением: какао, и/или какао-продуктов, и/или ванилина; — смесь топленая растительно-сливочная с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 15 до 50 % — с ароматом: укропа, и/или петрушки, и/или лука, и/или чеснока, и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или гвоздики, и/или топленого масла, и/или грибов; — смесь топленая растительно-сливочная «Топленка» с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 15 до 50 %; — смесь топленая растительно-жировая с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 0 до 15 %; — смесь топленая растительно-жировая с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 0 до 15 % — с добавлением: укропа, и/или петрушки, и/или лука, и/или чеснока, и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или гвоздики, и/или перца, и/или мускатного ореха; — смесь топленая растительно-жировая с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 0 до 15 % — с добавлением: какао, и/или какао-продуктов, и/или ванилина; — смесь топленая растительно-жировая с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 0 до 15 % — с ароматом: укропа, и/или петрушки, и/или лука, и/или чеснока, и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или гвоздики, и/или топленого масла, и/или грибов; — смесь топленая растительно-жировая «Топленка» с массовой долей молочного жира в жировой фазе от 0 до 15 %; Предприятие-изготовитель имеет право: — при декларировании дополнять наименование смеси фирменными или придуманными названиями. Термины и определения смеси топленые — продукты с массовой долей жира не менее 99 процентов, изготавливаемые путем смешивания нагретых до температуры полного расплавления молочного жира, и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел или только из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел либо путем применения других технологических приемов; смеси топленые растительно-сливочные — смеси топленые с массовой долей молочного жира в составе жировой фазы от 15 до 50 процентов; смеси топленые растительно-жировые — смеси топленые, жировая фаза которых состоит из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления молочного жира (менее 15 процентов). Рекомендованные сроки годности смесей топленых при относительной влажности воздуха не более 90,0 % в зависимости от температуры хранения Рекомендованные сроки годности смесей топленых при массе нетто от 50 г до 500 г: — при температуре (4 ± 2) °С – не более 60 суток; — при температуре минус (6 ± 3) °С – не более 120 суток; — при температуре минус (18 ±2) °С – не более 180 суток. Рекомендованные сроки годности смесей топленых при массе нетто от 0,5 кг до 20 кг (монолит): — при температуре (3±2) °C — 90 суток; — при температуре минус (6±3) °C — 6 месяцев; — при температуре минус (18±2) °C — 12 месяцев. Рекомендованные сроки годности стерилизованных продуктов: — при температуре хранения от 2 °С до 8 °С — не более 24 месяцев. — при температуре хранения не выше минус (18 ±2) °С — не более 36 месяцев. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 14750 руб. / шт.

14 750 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ МОЛОКО КОБЫЛЬЕ СУБЛИМИРОВАННОЕ

ТУ 10.51.22-982-37676459-2020 МОЛОКО КОБЫЛЬЕ СУБЛИМИРОВАННОЕ ата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на молоко кобылье сублимированное (далее – продукт или продукция), полученное путём сублимационной сушки кобыльего молока и предназначенное для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки. Продукция предназначена для реализации через сети оптовой и розничной торговли и предприятия общественного питания. Пример записи условного обозначения продукции при заказе: — молоко кобылье сублимированное цельное с м.д.ж. от 6,5% до 30,0%; — молоко кобылье сублимированное с м.д.ж.: от 6,5%; 7,0%; 8,0%; 9,0%; 10,0%; 11,0%; 12,0%; 13,0%; 14,0%; 15,0%; 16,0%; 17,0%; 18,0%; 19,0%; 20,0%; 21,0%; 22,0%; 23,0%; 24,0%; 25,0%; 26,0%; 27,0%; 28,0%; 29,0%; 30,0%. Предприятие-изготовитель имеет право: — дополнять или заменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения «Продукт переработки молока сублимированный» — продукт переработки молока, произведенный путем удаления воды из замороженного продукта переработки молока до достижения массовой доли сухих веществ не менее 95 процентов. Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности не более 85% не более 24 месяцев. После вскрытия упаковки продукт хранят в закрытом виде при температуре от 0ºС до 25ºС и относительной влажности воздуха не более 85%. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12750 руб. / шт.

12 750 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ТКАНЕВЫЕ ЗАЩИТНЫЕ

ТУ 32.99.11-987-37676459-2020 МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ТКАНЕВЫЕ ЗАЩИТНЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на конструкцию, дизайн, требования к функциональным характеристикам и маркировке, предъявляемые к маскам тканевым, предназначенным для защиты лица и органов дыхания от неблагоприятных факторов внешней среды (далее по тексту – маски/продукт). Маски предназначены для многоразового использования при условии специальной обработки в соответствии с рекомендациями производителя. Настоящие технические условия не распространяются на маски медицинские и специального назначения. Цена 25000 руб. / шт.

25 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ

ТУ 10.85.13-942-37676459-2020 БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на блюда кулинарные вегетарианские, представляющие собой продукцию, вырабатываемую на основе овощей с добавлением круп, макаронных изделий, специй и других компонентов (далее продукция). Продукция выпускается в горячем, охлажденном и замороженном виде. Горячая продукция полностью готова к употреблению, охлажденная и замороженная – после разогрева. Продукция выпускается без консервантов. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается сырьем, рецептурами и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте: Вид: вареные кулинарные изделия: — фасолевый цимес (паштет из фасоли); — ханум с овощами. Вид: запеченные кулинарные изделия: — картофельные рулетики с грибами; — макароны запеченые с овощами и сыром; — чесночная картошка «Объеденье»; — овощная запеканка с грибами; — лобио; — тыква по-гречески; — баклажаны, фаршированные грибами; — фаршированные рулетики из перца; — картошка-гармошка с овощами. Вид: тушеные кулинарные изделия: — фунчоза с баклажанами; — паприкаш из кабачков с помидорами; — рататуй (классический); — плов с овощами; — аджапсандал; — перловка «Идеальная» с овощами; — булгур по- турецки; — рататуй с картошкой; — гювеч (овощное рагу); — паста с баклажановым соусом. Вид: жареные кулинарные изделия: — рисовые котлеты с кабачком; — капустные котлеты; — гречневые котлеты с грибами; — баклажанные котлеты в картофельной шубе; — шампиньоны «Хочу еще»; — картофельные зразы; — молодые кабачки; — котлеты из цветной капусты; — кабачки с орехово-чесночной заправкой; — котлеты из гречневой каши с картофелем. — «тающий» картофель. Предприятие-изготовитель имеет право: — дополнять или заменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре от плюс 65 плюс 85 ºС – не более 3 часов; Срок годности охлажденных блюд при температуре от плюс 2 до плюс 6 ºС: – не более 12 часов. Срок годности замороженных блюд при температуре не выше минус 18 ºС и ниже: — герметично фасованные – не более 90 суток; — негерметично фасованные – не более 30 суток. Рекомендуемые сроки годности продукции после вскрытия упаковки при температуре от плюс 2 до плюс 6ºС — не более 24 часов. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СЫРЫ ПО-АНГЛИЙСКИ

ТУ 10.51.40-811-37676459-2020 СЫРЫ ПО-АНГЛИЙСКИ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на сыры (далее продукт, продукция), производимые по технологии приготовления традиционных английских сыров из молока и/или продуктов переработки молока, с добавлением или без добавления молочных продуктов, побочных продуктов переработки молока, соли, пряностей, различных пищевкусовых и вкусоароматических компонентов и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки. Продукция реализуется через сети оптовой и/или розничной торговли или предприятия общественного питания в целом, разрезанном или тертом виде, упакованные в различные виды упаковок, с применением или без применения газомодифицированных или других консервирующих сред, разрешенных для упаковывания пищевых продуктов. Сыры различаются сырьем, технологией производства и выпускаются в следующем ассортименте: Сыры мягкие — сыр «Бач» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, 50,0%; — сыр «Керни» с м.д.ж. в сухом веществе: 30,0%; 40,0%; 45,0%, 50,0%; 60,0%. Сыры полутвердые — сыр «Виндзорский красный» с м.д.ж. в сухом веществе: 30,0%; 35,0%; 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Давдэйл» с м.д.ж. в сухом веществе: 30,0%; 35,0%; 40,0%; 45,0%; — сыр «Карфилли» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%, 50,0%; 55,0%; — сыр «Стилтон белый» с м.д.ж. в сухом веществе: 35,0%; 40,0%; 45,0%; — сыр «Стилтон голубой» с м.д.ж. в сухом веществе: 35,0%; 40,0%; 45,0%; — сыр «Шропширский голубой» с м.д.ж. в сухом веществе: 30,0%, 35,0%; 40,0%; Сыры твердые — сыр «Глостерский» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%; — сыр «Двойной Глостерский» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%; — сыр «Дерби» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, 50,0%; — сыр «Дерби» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, 50,0%, с добавлением: шалфея и/или шпината, и/или красного вина, и/или портвейна; — сыр «Дорсетский голубой» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%, 50,0%; — сыр «Ланкаширский» молодой с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Ланкаширский» с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Ланкаширский» зрелый с м.д.ж. в сухом веществе: 40,0%; 45,0%; 50,0%; — сыр «Чеддер» молодой с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%; — сыр «Чеддер» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%; — сыр «Чеддер» зрелый с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%; — сыр «Чеддер» выдержанный с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%; — сыр «Чеддер» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; 55,0%, с добавлением: пряно-ароматических смесей и/или перца, и/или пажитника, и/или мускатного ореха, и/или орехов (фундук, фисташки, грецкий орех, миндальный орех, орехи каштана съедобного, кешью, кедровые орехи), и/или тмина, и/или кориандра, и/или корицы, и/или сушеных пряных трав (базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян); — сыр «Чеширский» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; — сыр «Эпплвуд» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%; — сыр «Эпплвуд» с м.д.ж. в сухом веществе: 45,0%; 50,0%, с добавлением паприки. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения «Сыр» — молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока; «Сыр мягкий, полутвердый, твердый» — сыр, который имеет соответствующие специфические органолептические и физико-химические свойства, регламентированные приложениями технического регламента; «Сыр с плесенью» — сыр, произведенные с использованием плесневых грибов, находящихся внутри и (или) на поверхности готового сыра. Рекомендуемые сроки годности: Мягких сыров При температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % включительно: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 60 суток. — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 5 суток; — в герметичной упаковке – 20 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды — 60 суток. Полутвердых сыров При температуре от минус 4 ºС до 0 ºС и относительной влажности воздуха от 85 % до 90 %: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 180 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 60 суток. При температуре от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 %: — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина не более 120 суток; — целые формы (головки) без применения вакуума и модифицированной газовой среды – не более 45 суток. — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 10 суток; — в герметичной упаковке – не более 45 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Твердых сыров При температуре от минус 4 ºС до 0 ºС и относительной влажности воздуха от 85 % до 90 %: — целые формы (головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 240 суток; — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке – не более 180 суток; — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 30 суток; — в герметичной упаковке – не более 90 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 180 суток. При температуре от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 %: — целые формы (головки) с наведенной коркой с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 180 суток; — целые формы (головки) с применением вакуума, модифицированной газовой среды, пищевого латекса и/или парафина – не более 120 суток; — целые формы (головки) с наведенной коркой в негерметичной упаковке – не более 180 суток; — сыры в разрезанном виде: — в негерметичной упаковке – не более 15 суток; — в герметичной упаковке – не более 60 суток; — в герметичной упаковке с применением вакуума или модифицированной газовой среды – не более 90 суток. Продукты после вскрытия упаковки хранят в закрытом виде при температуре (4±2) ºС и относительной влажности воздуха не более 85 %. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 20000 руб. / шт.

20 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ. БЛЮДА КИТАЙСКОЙ И ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ ИЗ МЯСА

ТУ 10.13.14-792-37676459-2020 ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ. БЛЮДА КИТАЙСКОЙ И ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технологические условия распространяются на изделия кулинарные и блюда разных стран Юго-Восточной Азии: Таиланда, Вьетнама, Японии, Китая, Гавайи, Полинезии [запеченные, отварные, тушеные, жареные] из мяса птицы с добавлением овощей, круп, бобовых, грибов, фруктов/ягод, соусов/маринадов, специй и приправ, доведенные до кулинарной готовности [далее по тексту — изделия кулинарные, блюда китайской и паназиатской кухни, продукция]. Особенностью приготовления ряда блюд и кулинарных изделий китайской и паназиатской кухни — минимальная термообработка продуктов, сохраняющая их полезные свойства, цвет и аромат. Блюда и кулинарные изделия китайской и паназиатской кухни предназначены для реализации в зале предприятия общественного питания, а также в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Блюда и кулинарные изделия китайской и паназиатской кухни в зависимости от термического состояния выпускаются в горячем, охлажденном и замороженном виде. Горячая продукция полностью готова к употреблению, охлажденная и замороженная – после разогрева. Блюда и кулинарные изделия китайской и паназиатской кухни в зависимости от вида используемого сырья и способа кулинарной тепловой обработки выпускают следующих видов и наименований: Кулинарные изделия [блюда китайской и паназиатской кухни] из мяса сухопутной птицы [кур, цыплят-бройлеров, индеек]: Вид: вареные кулинарные изделия: Сорт: высший: — «Курица по-сычуаньски»; — «Курица гуайвей цзи»; — «Рулет куриный [Цзижоу цзюань цзянь]». Вид: паровые кулинарные изделия: Сорт: высший: — «Курица ароматичная по-китайски»; — «Курица-призрак» с пастой чили и зеленым луком»; — «Курица холодная паровая [Цинчжэнцзи]». Вид: тушеные кулинарные изделия: Сорт: экстра: — «Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем». Сорт: высший: — «Куриные крылышки в соусе из черной фасоли»; — «Куриные крылышки в кока-коле [Кэлэ Цзи Чи]»; — «Цыпленок по-японски»; — «Крылышки в пиве по‑китайски». Сорт: первый: — «Курица в китайском соусе с лапшой соба «Величественная особа»»; — «Курица в кисло-сладком соусе по-китайски»; — «»Филе для мандарина» по-китайски»; — «Курица с фасолью и картофелем по-корейски»; — «Курица с ростками бамбука и грибами»; — «Курица с ананасом по-китайски»; — «Зеленое тайское карри из курицы»; — «Цыплята в яйце по-японски». Сорт: фирменный: — «Курица в кисло-сладком соусе с ананасами»; — «Курица с лимонным сорго и лапшой по-вьетнамски»; — «Чоу-мейн из курицы по-китайски [китайское рагу]»; — «Карри с курицей по-тайски». Вид: запеченные кулинарные изделия: Сорт: экстра: — «Куриные грудки в сливочно-лимонном креме на подушке из соуса песто». Сорт: высший: — «Крылышки куриные в соевом соусе»; — «Куриные крылышки в китайском стиле»; — «Цыпленок, фаршированный рисом и цукатами»; — «Курочка в хойсиново-медовой глазури». Сорт: фирменный: — «Курица с устричным соусом». Вид: жареные [основным способом, во фритюре, гриль] кулинарные изделия: Вид: жареные основным способом: Сорт: экстра: — «Кубики куриные жареные [Соборо ни]»; — «Филе куриное с зеленым луком по-японски»; — «Курица «Kung-Po» по-китайски»; — «Куриное филе с китайской капустой»; — «Курица под соусом «Муркарма»»; — «Курица Мияцу в глазури терияки с овощами». Сорт: высший: — «Курица с белыми баклажанами по-китайски»; — «Курица «Три чашки»; — «Мясо куриное жареное по-корейски». Сорт: первый: — «Курица с имбирем и кешью»; — «Курица по-китайски»; — «Пад Тай с курицей». Сорт: фирменный: — «Курица с паприкой по-китайски»; — «Цыпленок в зеленом карри»; — «Курица по-китайски с овощами»; — «Курица в сладко-остром соусе с гречневой лапшой [Тори яки соба]». Вид: жареные во фритюре: Сорт: экстра: — «Куриные котлеты по-китайски»; — «Курица пикантная [Тори-но тацутаагэ]»; — «Куриные грудки в остром кляре»; — «Стрипсы по-японски»; — «Кура пикантная [Тори-но тацутаагэ]». Сорт: высший: — «Курица хрустящая по-китайски»; — «Ножки курицы фри по-китайски»; — «Цыпленок фри кусочками по-китайски»; — «Куриные крылья по-японски». Сорт: первый: — «Филе куриное с перцем жареное по-корейски»; — «Цыпленок генерала Цо»; — «Стир фрай из курицы с медом и чесноком»; — «Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой апельсина». Сорт: фирменный: — «Филе курицы в томатном соусе по-китайски»; — «Филе курицы по-гунбао»; — «Филе курицы с соевой пастой жареное». Вид: жареные гриль: Сорт: экстра: — «Курица якитори». Сорт: высший: — «Крылышки в азиатской карамели»; — «Куриные крылья, маринованные в азиатском стиле»; — «Шашлык по-японски [«Якитори»]»; Сорт: первый: — «Шашлык из курицы с соусом «Якитори». Кулинарные изделия [блюда китайской и паназиатской кухни] из мяса водоплавающей птицы [уток, гусей]: Вид: вареные кулинарные изделия: Сорт: полужирный: — «Утка фаршированная». Вид: паровые кулинарные изделия: Сорт: полужирный: — «Утка в белом вине»; — «Утка в коричневом соусе». Вид: запеченные кулинарные изделия: Сорт: полужирный: — «Утка по-пекински»; — «Утка по-кантонски»; — «Такос с пекинской уткой»; — «Утка в медово-апельсиновой глазури»; — «Утка жареная по-корейски»; — «Жареная утка с соусом порто»; — «Запеченная утка с соусом хойсин». Вид: тушеные кулинарные изделия: Сорт: полужирный: — «Тушеная утка с абрикосовым соусом». Вид: жареные [основным способом, во фритюре, гриль] кулинарные изделия: Вид: жареные основным способом кулинарные изделия: Сорт: отборный: — «Утиные грудки в перце под черничным соусом». Сорт: полужирный: — «Утка с перцем жареная»; — «Утка в тайском стиле»; — «Жаркое из гуся по-корейски». Сорт: фирменный: — «Нежная утка в сливовом соусе по-китайски». Вид: жареные во фритюре кулинарные изделия: Сорт: полужирный: — «Утка хрустящая». Вид: жареные гриль кулинарные изделия: Сорт: отборный: — «Утка в медово-перечном соусе». Сорт: полужирный: — «Утиное филе с розмарином на гриле». Предприятие-изготовитель имеет право: — дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями; — дополнять или заменять название вносимых соусов [пряностей] в рецептурах кулинарных изделий из мяса птицы; — в наименовании с использованием соусов [пряностей], вводимых в рецептуру кулинарных изделий из мяса птицы, допускается указывать их конкретное наименование или наименование пряностей. Термины и определения кулинарное изделие из мяса птицы: продукция из мяса птицы, с гарниром или без него, подвергнутая при изготовлении тепловой обработке до кулинарной готовности с последующим охлаждением или замораживанием. Кулинарные изделия из мяса птицы в зависимости от количества используемого сырья [кускового мяса] подразделяют на следующие сорта: — из мяса сухопутной птицы — экстра, высший, первый, фирменный; — из мяса водоплавающей птицы — отборный, полужирный, фирменный. сорт экстра: Сорт кулинарного изделия, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо сухопутной птицы массовой долей не менее 80%, в том числе мяса грудной части — не менее 50%. сорт высший: Сорт кулинарного изделия, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо сухопутной птицы массовой долей не менее 80%. сорт первый: Сорт кулинарного изделия, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо сухопутной птицы массовой долей не менее 51%. сорт отборный: Сорт кулинарного изделия, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо водоплавающей птицы массовой долей не менее 80%, в том числе мяса грудной части — не менее 50%. сорт полужирный: Сорт кулинарного изделия, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо водоплавающей птицы массовой долей кускового мяса не менее 51%, в том числе кожи с подкожным жиром в мясе не более 50%. сорт фирменный: Сорт кулинарного изделия, при производстве которого в рецептуре предусмотрено кусковое мясо птицы массовой долей от 40% до 51%, выработанное по оригинальным рецептуре и технологии с учетом национальных, региональных и других особенностей. вареное или паровое кулинарное изделие из мяса птицы: кулинарное изделие из мяса птицы, подвергнутое тепловой кулинарной обработке в водной среде или атмосфере водяного пара до кулинарной готовности. запеченное кулинарное изделие из мяса птицы: кулинарное изделие из мяса птицы, подвергнутое в процессе кулинарной обработки запеканию и доведенное до кулинарной готовности; тушеное кулинарное изделие из мяса птицы: кулинарное изделие из мяса птицы, подвергнутое тепловой кулинарной обработке в небольшом количестве жидкости с добавлением специй, пряностей, приправ или соуса до кулинарной готовности. жареное [основным способом, во фритюре, гриль и т.п.] кулинарное изделие из мяса птицы: кулинарное изделие из мяса птицы, подвергнутое в процессе кулинарной обработки жарке при температуре, обеспечивающей образование на их поверхности специфической корочки и доведенное до кулинарной готовности. блюдо: Пищевой продукт или сочетание продуктов и полуфабрикатов, доведенных до кулинарной готовности, порционированное и оформленное. охлажденное блюдо: Блюдо (кулинарное изделие), подвергнутое интенсивному охлаждению до температуры от 2 °С до 6 °С. охлаждение продукции общественного питания: Кулинарная обработка, заключающаяся в снижении температуры продукции общественного питания с целью доведения ее до кулинарной готовности, хранения или дальнейшего использования. интенсивное охлаждение продукции общественного питания: Быстрое охлаждение продукции общественного питания до температуры в пределах от 0 °С до плюс 2 °С, производимое в специальном холодильном оборудовании, с целью сохранения качества и увеличения сроков ее хран

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПОЛУФАБРИКАТ - СУХИЕ ГОТОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ

ТУ 10.61.24-972-37676459-2020 ПОЛУФАБРИКАТ - СУХИЕ ГОТОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ Область применения Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты - смеси сухие для приготовления гонконгских вафель (далее по тексту - продукция/продукты), вырабатываемые способом сухого смешивания с использованием пищевкусовыми добавками, мукой, крахмалом, фруктовыми порошками, сахарной пудрой, фасованные в потребительскую упаковку. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, пред-приятиях общественного питания, а также для использования в предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Продукция выпускается в следующем ассортименте: - смесь для приготовления гонконгских вафель сладкая; - смесь для приготовления гонконгских вафель пресная; - смесь для приготовления гонконгских вафель «Шоколадная»; - смесь для приготовления гонконгских вафель «Розовые сладкие вафли»; - смесь для приготовления гонконгских вафель «Черные пресные вафли»; - смесь для приготовления гонконгских вафель «Розовые пресные вафли». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или придуманными названиями. Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или придуманными названиями. Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85%. Рекомендуемые сроки годности продукции со дня изготовления - не более 12 месяцев. Цена 17000 руб. / шт.

17 000 руб.

СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ШОТЛАНДСКОЙ КУХНИ

СТО 37676459-068-2020 ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ШОТЛАНДСКОЙ КУХНИ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. СТО содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящий стандарт организации распространяются на вторые обеденные блюда, представляющие собой продукцию, вырабатываемую из мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов, круп, бобовых, макаронных изделий, картофеля, овощей свежих и консервированных и других продуктов (далее продукция). Продукция выпускается в горячем, охлажденном и замороженном виде. Горячая продукция полностью готова к употреблению, охлажденная и замороженная – после разогрева. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция различается сырьем, рецептурами и технологией производства и выпускается в следующем ассортименте: — Сконы с луком и сыром; — Сконы с луком и орехами; — Шотландские яйца; — Сконы с яблоком; — Сконы с колбасой и сыром; — Сконы с ягодами; — Пастуший пирог; — Шотландские снежные шарики; — Сконы с маслом и джемом; — Сконы с беконом, сыром и укропом — Жареные креветки по шотландски; — Айнтопф с перловой крупой по-шотландски; — «Шотландское пюше»; — Форель, жаренная по-шотландски; — Фазан по-шотландски; — Шотландские коллопы; — Карп по-шотландски с грибами; — Хаггис (Haggis); — Рыбный паштет по-шотландски; — Мясо по-шотландски; — Сельдь по-шотландски; — Яйцо-scotch в коконе на гриль-доске в можжевеловом дымке с хрустящими твистерами; — Язык по-шотландски с запеченными овощами; — Говядина по-шотландски; — Стейк по-шотландски с хлебным соусом; — Кролик по-шотландски. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре плюс 65-85ºС — не более 3 часов; Срок годности охлажденных блюд при температуре плюс 4±2ºС: — блюда с морепродуктами – не более 36 часов; — блюда с измельченными морепродуктами – не более 24 часов; — блюда из мяса, птицы, рыбы – не более 24 часов; — блюда с крупяными гарнирами, с картофельным пюре, с макаронными изделиями, блюда из макаронных изделий – не более 12 часов. Срок годности замороженных блюд при температуре минус 18ºС и ниже: — герметично фасованные– не более 180 суток; — негерметично фасованные– не более 30 суток; — в контейнере, блюда в вакуумном пакете – не более 90 суток. Рекомендуемые сроки годности фасованной продукции с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС: — блюда из мяса, птицы, пловы фруктовые и мясные – не более 120 часов; — блюда с крупяными гарнирами, с картофельным пюре, с макаронными изделиями, блюда из макаронных изделий – не более 96 часов. Рекомендуемый срок годности охлажденных блюд при температуре +4±2ºС – не более 72 часов. Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением вакуума и газовой смеси (азот и двуокись углерода) при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС: — в вакуумных пакетах – не более 10 суток. — в контейнере газовой смеси (азот и двуокись углерода) – не более 15 суток. Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением вакуума при температуре от 0ºС до плюс 5ºС: — упакованных под вакуумом — 15 суток; — упакованных под вакуумом в пакеты типа Criovac — 30 суток. При отсутствии холода охлажденная и замороженная продукция хранению и реализации не подлежит. Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 14000 руб. / шт.

14 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СРЕДСТВА КОСМЕТИЧЕСКИЕ ДЛЯ РУК АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ

ТУ 20.42.19-986-37676459-2020 СРЕДСТВА КОСМЕТИЧЕСКИЕ ДЛЯ РУК АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на косметические жидкости (далее – продукт/продукция), представляющие собой водные, водно-спиртовые или спиртоводные растворы, содержащие глицерин, пропиленгликоль, другие активно действующие компоненты, растительные экстракты, красители, антиоксиданты, консерванты, душистые вещества и другие добавки, обеспечивающие антисептический эффект при наружном применении. Продукция выпускается в следующем ассортименте: — гель для рук антисептический; — лосьон антисептический. Продукция предназначена только для наружного применения. Рекомендуемый срок годности продукции – не более трех лет с даты изготовления. Продукция легко воспламеняется. В процессе хранения продукцию рекомендуется беречь от открытого огня и нагревания. Детям до 6 лет применять под присмотром взрослых. Цена 20000 руб. / шт.

20 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ОХЛАЖДЕННАЯ

ТУ 10.20.12-976-37676459-2020 ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ОХЛАЖДЕННАЯ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на печень трески охлажденную (далее по тексту – продукт/продукция), изготовленную с добавлением или без добавления пищевых добавок, предназначенную для промышленной переработки. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями. Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или придуманными названиями. Термины и определения по ТР ЕАЭС 040/2016: «непереработанная пищевая рыбная продукция» — пищевая рыбная продукция, изготовленная из рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений, не прошедшая переработку (обработку); рыбные субпродукты: Второстепенные пищевые части рыбы, полученные при ее разделке. Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре от минус 2 ºС до + 2 ºС до (в транспортной таре с использование жидкого льда) – не более 6 суток. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА СЕНО ДЛЯ ДОМАШНИХ ГРЫЗУНОВ И КРОЛИКОВ

ТУ 01.11.60-968-37676459-2020 СЕНО ДЛЯ ДОМАШНИХ ГРЫЗУНОВ И КРОЛИКОВ рецептуры, технические условия (ТУ), технологическая инструкция (ТИ) опубликовано 20.03.2020 Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на корм растительного происхождения, сено прессованное и рассыпное, изготовленное из трав сеянных и трав естественных кормовых угодий, предназначенное в качестве корма для домашних кроликов и грызунов: шиншилл, хорьков, хомяков; мышей, крыс. Продукция выпускается в следующем ассортименте: — сено для грызунов «Разнотравье»; — сено для грызунов с мятой; — сено луговое для домашних грызунов и кроликов; — травяное сено для грызунов; — сено для грызунов с сушеными яблоками; — сено для домашних грызунов с люцерной; — сено для домашних грызунов прессованное; — сбор луговых трав «Разнотравье» для грызунов; — сбор луговых трав «Чудесная поляна» для грызунов; — сбор луговых трав для грызунов, брикет; — сбор луговых трав для грызунов, гранулы; — сено луговое с клевером для грызунов. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Рекомендуемый срок годности продукции, при относительной влажности воздуха не более 75% — 2 года. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 13000 руб. / шт.

13 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СОУСЫ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ СУХИЕ

ТУ 10.89.19-990-37676459-2020 СОУСЫ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ СУХИЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на соусы фруктовые и ягодные сухие (далее продукты), изготовленные из фруктов/ягод сублимационной сушки, фруктовых/ягодных порошков сублимационной сушки с добавлением или без добавления сахара, соли, крахмала, зелени, специй, пряностей и других ингредиентов, фасованные в потребительскую тару. Соусы фруктовые и ягодные сухие представляют собой полуфабрикат, который после разведения его кипятком или варки в течение 1 минуты готов к употреблению. Продукты предназначены для приготовления различных блюд и закусок, а также для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания. В зависимости от используемого сырья соусы фруктовые сухие вырабатываются в следующем ассортименте: из одного вида фруктовых/ягодных порошков: — абрикосовый; — алычёвый; — ананасовый; — апельсиновый; — брусничный; — виноградный; — вишневый; — голубичный; — грейпфрутовый; — грушевый; — ежевичный; — земляничный; — калиновый; — из киви; — лимонный; — клубничный; — клюквенный; — красно-смородиновый; — малиновый; — манговый; — из маракуйи; — морошковый; — облепиховый; — черничный для десерта; — черносмородиновый; — черносмородиновый к говядине; — черносмородиновый «топинг»; — яблочный. из смесей фруктовых/ягодных порошков: — брусничный к мясу; — брусничный к дичи; — облепихово-морошковый; — плодово-ягодный «Чатни»; — плодово-ягодный острый; — чернично-черносмородиновый; — яблочно-брусничный «Чатни острый»; — яблочно-брусничный «Чатни». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения Продукты переработки фруктов [овощей, грибов]: продукты из фруктов [овощей, грибов] с добавлением или без добавления пищевых продуктов растительного, животного, микробиологического или минерального происхождения, подготовленные в соответствии с установленной технологией, консервированные различными способами, обеспечивающими сохранность продукта в течение установленного срока годности в определенных условиях в различных видах упаковки. Фруктовый соус: Фруктовые консервы, изготовленные из протертых и/или измельченных свежих фруктов, или их полуфабрикатов, или из смеси фруктов, пряноароматических растений и/или экстрактов с добавлением или без добавления сахара, поваренной соли, орехов, пищевых органических кислот и зелени. Кулинарный полуфабрикат высокой степени готовности: Кулинарный полуфабрикат, из которого в результате минимально необходимых (одной-двух) технологических операций получают блюдо или кулинарное изделие. После вскрытия упаковки продукт следует хранить при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре плюс 20 ºС и использовать в течение 30 суток. Цена 12750 руб. / шт.

12 750 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПРОДУКТЫ СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЖИРАМИ

ТУ 10.89.19-984-37676459-2020 ПРОДУКТЫ СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЖИРАМИ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на продукты сгущенные с сахаром на молочной основе с растительными жирами (далее – продукт(ы), продукция), вырабатываемые из молока, и(или) молочных продуктов, растительных жиров и(или) заменителя молочного жира и сахара, с дополнительной термообработкой или без нее, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока продуктов, вкусо-ароматических и/или пищевкусовых компонентов. Немолочные жиры составляют от 50 % до 100 % жировой фазы готового продукта. Продукция выпускается упакованной в потребительскую или транспортную упаковку в охлаждённом виде и предназначена для непосредственного употребления в пищу или для приготовления других продуктов питания и реализуется через сети оптовой и розничной торговли или предприятия общественного питания. Продукция различается сырьем, вкусовыми компонентами, способом производства и выпускается в следующем ассортименте: — продукт сгущенный с сахаром на молочной основе с растительными жирами с м.д.ж.: 2,0%; 5,0%; 8,5%; 10,0 %; 15,0%; 20,0%; — продукт сгущенный с сахаром на молочной основе с растительными жирами вареный с м.д.ж.: 2,0%; 5,0%; 8,5%; 10 %;15,0%; 20,0%; — продукт сгущенный с сахаром на молочной основе с растительными жирами с ароматом: сливок и/или ванили, и/или, айриш-крим, и/или ореха, и/или корицы, и /или малины, и/или клубники — с м.д.ж.: 2,0%; 5,0%; 8,5%; 10 %; 15,0%; 20,0%; — продукт сгущенный с сахаром на молочной основе с растительными жирами с добавлением: корицы, и/или клубники, и/или малины, и/или банана, и/или абрикоса, и/или персика, и/или брусники, и/или вишни, и/или тыквы — с м.д.ж.: 2,0%; 5,0%; 8,5%; 10 %; 15,0%; 20,0%; — продукт сгущенный с сахаром на молочной основе с растительными жирами, с какао с м.д.ж.: 5,0%; 8,5%; 10 %; 15,0%; 20,0%; — продукт сгущенный с сахаром на молочной основе с растительными жирами, с кофе с м.д.ж.: 2,0%; 5,0%; 8,5%; 10 %; 15,0%; 20,0%. Предприятие-изготовитель имеет право: — дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями. Примечание: При использовании настоящих Технических условий целесообразно проверить наименования (ассортимента) продукции на предмет их совпадения с зарегистрированными товарными знаками. За использование компанией-производителем зарегистрированных названий других предприятий НПЦ «Агропищепром» ответственности не несет. По поводу приобретения права пользования товарным знаком обращайтесь к компании-обладателю или в Федеральную службу по интеллектуальной собственности. Термины и определения «побочный продукт переработки молока» — сопутствующий продукт, полученный в процессе производства продуктов переработки молока; «вторичное молочное сырье» — побочный продукт переработки молока, молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира с частично утраченными идентификационными признаками или потребительскими свойствами (в том числе продукты, отозванные в пределах их сроков годности, соответствующие предъявляемым к продовольственному сырью требованиям безопасности), предназначенные для использования после переработки; «молочный продукт» — пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты; «заменитель молочного жира» — продукт с массовой долей жира не менее 99,0 процента, предназначенный для замещения молочного жира в пищевых продуктах, произведенный из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок, с температурой плавления не более 36 °С, содержащий не более 5 процентов массовой доли твердых триглицеридов при 35 °С, не более 65 процентов массовой доли насыщенных кислот от суммы жирных кислот, в том числе не более 38 процентов массовой доли пальмитиновой кислоты от суммы жирных кислот. Сроки годности продукции с момента изготовления: — в герметичной металлической упаковке при температуре от 0 °С до 10 °С и относительной влажности воздуха не более85 % — 10 месяцев; — в герметичной полимерной упаковке и в первичной транспортной упаковке при температуре от 0 °С до 10 °С и относительной влажности воздуха не более 85 % — 6 месяцев; После вскрытия упаковки продукт хранят в закрытом виде при температуре от 2 °С до 6 °С. Сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса устанавливает и подтверждает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции. Цена 15000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ИЗДЕЛИЕ ИЗ РЫБЫ СУШЕНО-ВЯЛЕНОЕ ЮКОЛА, СТОКФИСК, КЛИПФИСК

ТУ 10.20.23-970-37676459-2020 ИЗДЕЛИЕ ИЗ РЫБЫ СУШЕНО-ВЯЛЕНОЕ – ЮКОЛА, СТОКФИСК, КЛИПФИСК Настоящие технические условия распространяются на изделия из рыбы сушено-вяленые – юкола, клипфиск, стокфиск фасованные в потребительскую упаковку (далее продукция). Продукция полностью готова к употреблению. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. В зависимости от технологии приготовления продукцию выпускают следующих видов: Юкола из горбуши; Юкола из кеты; Юкола из семги; Юкола из форели; Юкола из нерки; Юкола из лосося; Юкола из муксуна; Юкола из сига; Юкола из щуки; Стокфиск из пикши; Стокфиск из трески; Стокфиск из сайды; Клипфиск из пикши; Клипфиск из трески; Клипфиск из сайды. Термины и определения: клипфиск (klipfish): Продукция, полученная из обескровленных пикши, сайды или трески, разделанных на пласт клипфискной разделки и обезвоженных в процессе сухого стопового посола и подсушивания до установленной массовой доли воды. Примечание - Допускается солить пласт клипфискной разделки смешанным посолом с последующим стеканием тузлука и подсушиванием до установленной массовой доли воды. стокфиск Продукт, полученный в результате сушки нежирной несоленой рыбы, разделанной на пласт. Рекомендуемый срок годности продукции (с даты изготовления) при температуре от 2°С до 7°С и относительной влажности воздуха не более 75% - не более 12 мес. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 10000 руб. / шт.

10 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХУМУС. КОНСЕРВЫ

ТУ 10.85.19-977-37676459-2020 ХУМУС. КОНСЕРВЫ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на производство хумуса консервированного, изготовленного из нута, фасоли и других зернобобовых, с добавлением или без добавления овощей, грибов, орехов, соли, специй, пряностей и других пищевкусовых добавок. Консервы предназначены для непосредственного употребления в пищу, а также для реализации в оптовой, розничной торговой сети и на предприятиях общественного питания. В зависимости от применяемого сырья консервы выпускаются в следующем ассортименте: — хумус; — хумус классический; — хумус традиционный; — хумус из чечевицы; — хумус из фасоли; — хумус нутовый свекольный; — хумус с тахини; — хумус без тахини; — хумус с обжаренным красным перцем; — хумус с зирой; — хумус с петрушкой и травами; — хумус с чесноком и петрушкой; — хумус с кедровым орехом и кайенским перцем; — свекольно-нутовый хумус с кедровыми орешками; — хумус из белой фасоли; — хумус из темной фасоли; — хумус из гарбанзо; — хумус с болгарским перцем; — хумус с маслинами; — хумус с вялеными томатами; — хумус из фасоли с грецким орехом; — хумус из фасоли с шампиньонами; — хумус острый. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемые сроки годности: — не более 2-х лет со дня изготовления; Рекомендуемые сроки годности после вскрытия потребительской упаковки: — консервы хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 °С не более 48 ч. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции. Цена 13000 руб. / шт.

13 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ЛАКОМСТВА ИЗ СУБПРОДУКТОВ СУБЛИМИРОВАННЫЕ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ

ТУ 10.92.10-978-37676459-2020 ЛАКОМСТВА ИЗ СУБПРОДУКТОВ СУБЛИМИРОВАННЫЕ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на производство лакомств для непродуктивных животных, вырабатываемых из субпродуктов убойных животных, сельскохозяйственной птицы и рыбы, а также в различных их комбинациях (далее продукция). Лакомство (дополнительное питание) — не предназначено для использования в качестве единственного продукта в рационе, так как может быть не сбалансировано по содержанию питательных веществ. Продукция полностью готова к употреблению. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети. Лакомства представлены в следующем ассортименте: Из говяжьих субпродуктов: — рубец; — трахея; — уши; — губы; — калтык; — легкое; — вымя; — печень; — хвост; — диафрагма; — почки; — язык; — селезенка; — головы рубленые; — нога; — мозги; — сычуг; — книжка; — кишки; — мясо пищевода; — галеты с говядиной; — галеты с печенью; — галеты с рубцом; — галеты с легким; — галеты с сердцем; — галеты с потрошками; — печенье с говядиной; — печенье с сыром; — печенье с яблоком; — печенье с печенью; — печенье с потрошками; — печенье с овощами; — мясная соломка; — корень бычий; — жилы говяжьи; — аорта; — обрезь; — ушная раковина; — хрящ грудной; — хрящ лопаточный; — чипсы из говядины; — чипсы с печенью; — чипсы из потрошков; Из свиных субпродуктов: — уши; — хвост; — ноги; — головы; — мозги; — языки; — калтык; — легкие; — трахея; — кишки; — диафрагма; — печень; — сердце; — почки; — желудки; — селезенка; — мясо пищевода; — шкурка; Из бараньих субпродуктов: — ноги; — трахея; — рубец; — легкое; — нос; — копытце; — головы рубленные; — мозги; — языки; — калтык; — печень; — сердце; — почки; — селезенка; — мясо пищевода; — хвост; — обрезь; — корень барана; — чипсы из баранины; — чипсы из бараньих потрошков; — чипсы из бараньего ассорти; Из субпродуктов птицы: — лапки; — шеи; — желудки; — печень; — головы; — гребни; — сердце; — языки; — трахея; — легкое; — хрящи; — крылышки; Из конины: — печень; — сердце; — легкое; — мясо; — жилки; — хрящи; — трахея; — медальоны из разного вида сырья; — сухожилия; — пищевод; Из оленины: — голяшка; — нога северного оленя с косточкой; — нога северного оленя без кости; — хвост оленя; — легкое северного оленя; — рубец северного оленя; — трахея северного оленя; — пищевод северного оленя; — печень северного оленя; — корень северного оленя; — сердце северного оленя; — жилы северного оленя; — нос северного оленя; — печенье из мяса северного оленя с кунжутом; — мясная рафаэлка из мяса северного оленя; — круассан с оленьим мясом; — жилы морала; — нога морала без кости; Из бобра: — хвост бобра; Из субпродуктов кролика: — головы кроликов; — уши кролика; — лапки кролика; — хвосты кроликов; — языки кроликов; — печень кролика; — сердце кролика; — почки кролика; — легкое кролика; — селезенка кролика; — желудки кроликов; — из смеси субпродуктов кролика; — обрезь; — хрящи; — чипсы из кролика; Из субпродуктов из рыбы: — желудок; — калтычок; — плавники; — головы; — печень; — щеки; — языки; — вязига; — кишечник; — плавательный пузырь; — из смеси субпродуктов рыбы; Из разного сырья: — чипсы для собак; — набор для дрессуры; — ассорти №1; — ассорти №2; — медальоны; — колечки; — полоски; — палочки; — кубики; — дольки; — шарики; — ломтики; — косточки; — косички; — чипсы с сыром; — медальоны из разного вида сырья с сыром. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемые сроки годности продукции с момента изготовления при температуре от плюс 6 до плюс 20 °С: — герметично упакованной — не более 12 месяцев; — негерметично упакованной и весовой — не более 6 месяцев. Рекомендуемые сроки годности продукции с момента изготовления при температуре от плюс 6 до плюс 20 °С, с применением консервантов: — герметично упакованной — не более 18 месяцев; — негерметично упакованной и весовой — не более 12 месяцев. Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции при температуре не выше минус 18 °С. — герметично упакованной — не более 24 месяцев; — негерметично упакованной и весовой — не более 18 месяцев. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА КОНЦЕНТРАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД. СУПЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ТУ 10.89.11-178-37676459-2020 КОНЦЕНТРАТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД. СУПЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на концентраты первых блюд — супы быстрого приготовления, изготовленные из сушёных овощей, зелени, с добавлением или без добавления мясных продуктов (сушёного мяса/ мяса птицы), картофеля, круп, бобовых, соевых продуктов, пищевой соли, пищевых, вкусовых, вкусоароматических добавок, стабилизаторов, пряностей, специй, консервантов и других ингредиентов, фасованные в потребительскую тару (далее продукты). Продукты предназначены для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция готова к употреблению после заваривания крутым кипятком и настаивания в течение времени, указанного на этикетке либо варки в течение определённого времени. В зависимости от способа термической обработки супы быстрого приготовления разделяют на: — супы, требующие варки; — супы, не требующие варки; В зависимости от используемого сырья, технологии приготовления супы — концентраты вырабатываются в следующем ассортименте: супы из овощей, круп, бобовых, грибов: — суп-лапша с ароматом курицы; — суп вермишелевый с ароматом грибов; — суп вермишелевый с ароматом говядины; — суп с макаронами «ракушка» и ароматом курицы; — суп с макаронными изделиями и ароматом говядины; — суп овощной с макаронными изделиями «звёздочки»; — суп из томатов с ароматом свинины; — суп гороховый с ароматом бекона; — суп гороховый с ароматом мяса; — суп – харчо; — суп из гречки с ароматом курицы; — суп рисовый с ароматом курицы; — суп овсяный с жареным луком; — суп из перловки с ароматом говядины; — суп из гречки с ароматом грибов; — суп из гречки с ароматом говядины; — суп овощной из зелёного горошка с ароматом говядины; — суп из зелёного горошка с ароматом грибов; — суп из зелёного горошка с ароматом бекона; супы – пюре: — суп-пюре гороховый с ароматом свинины; — суп-пюре овощной с ароматом свинины; — суп-пюре овощной с ароматом курицы; — суп-пюре картофельный с ароматом курицы; — суп-пюре грибной с ароматом курицы; — суп-пюре из баклажанов с шампиньонами с ароматом говядины; — суп-пюре из патиссонов с грибами с ароматом курицы; — суп-пюре картофельный с грибами; супы из овощей, круп, бобовых с мясом курицы, свинины, говядины: — суп-лапша с курицей; — суп грибной с вермишелью и курицей; — суп из томатов с курицей; — суп из кабачков с говядиной; — суп из баклажанов с говядиной; — суп из патиссонов с говядиной; — суп гороховый со свининой; — суп из баклажанов со свининой; — суп из патиссонов со свининой; супы «Органик» на овощной основе: — суп овощной Органик «Диетическое утро»; — суп овощной Органик «Диетический день»; — суп овощной Органик «Диетический вечер»; — суп кус-кус Органик «Секрет бедуина»; — суп овощной Органик «Релакс»; — суп овощной Органик «Порция здоровья»; — суп овощной Органик «Острый ум»; — суп овощной Органик «Энергетик»; супы «Органик» с мясом /птицей: — суп овощной Органик «Диетическое утро» с мясом; — суп овощной Органик «Диетический день» с мясом; — суп овощной Органик «Диетический вечер» с мясом; — суп кус-кус Органик «Секрет бедуина» с мясом; — суп овощной Органик «Релакс с мясом»; — суп овощной Органик «Порция здоровья» с мясом; — суп овощной Органик «Острый ум» с мясом; — суп овощной Органик «Энергетик» с мясом; — суп овощной Органик «Диетическое утро» с курицей; — суп овощной Органик «Диетический день» с курицей; — суп овощной Органик «Диетический вечер» с курицей; — суп овощной Органик «Релакс» с курицей; — суп кус-кус Органик «Секрет бедуина» с курицей; — суп овощной Органик «Порция здоровья» с курицей; — суп овощной Органик «Острый ум» с курицей; — суп овощной Органик «Энергетик» с курицей; Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Термины и определения по ГОСТ Р 56104, ГОСТ 33980, ГОСТ 32049. Органический пищевой продукт: продукт в натуральном или переработанном виде, произведенный из сырья растительного и животного происхождения, выращенного в зонах для ведения органического сельскохозяйственного производства, а также лесная, пчело- и рыбопродукция, выращенная, произведенная, переработанная, сертифицированная, этикетированная, сохраненная и реализуемая в соответствии с правилами органического производства, предназначенная для потребления в пищу в переработанном или непереработанном виде. Органический переработанный пищевой продукт: органический пищевой продукт, изготовленный в соответствии с правилами органического производства из органического сырья, содержание которого в конечном продукте составляет не менее 95 %, а содержание остальных ингредиентов, за исключением пищевой соли и воды, не превышает 5 % массы всех ингредиентов. Примечание — Данный продукт маркируют как «органический». Ароматизатор пищевой: Продукт, не употребляемый человеком непосредственно в пищу, содержащий вкусоароматическое вещество или вкусоароматический препарат, или термический технологический ароматизатор, или коптильный ароматизатор, или предшественники ароматизаторов, или их смесь (вкусоароматическая часть), предназначенный для придания пищевой продукции аромата и/или вкуса (за исключением сладкого, кислого и соленого), с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов. Рекомендуемые сроки годности супов быстрого приготовления при температуре хранения не выше плюс 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 % — не более 24 месяцев со дня изготовления. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ «ХАЛЯЛЬ» СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ

ТУ 10.13.15-784-37676459-2020 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ «ХАЛЯЛЬ» СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на консервы мясные «Халяль» стерилизованные, изготовленные из мяса говядины, телятины, баранины, конины (далее по тексту – продукт, продукция, консервы) с добавлением или без добавления сырья растительного происхождения и вкусоароматических добавок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Консервы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания. Ассортимент Консервы мясные кусковые: — говядина тушеная «По-восточному»; — говядина тушеная «Пряная»; — говядина тушеная «К празднику»; — телятина тушеная «По-восточному»; — телятина тушеная «Пряная»; — телятина тушеная «К празднику»; — баранина тушеная «По-восточному»; — баранина тушеная «Пряная»; — баранина тушеная «К празднику»; — конина тушеная «По-восточному»; — конина тушеная «Пряная»; — конина тушеная «К празднику». Консервы мясные кусковые из субпродуктов: — печень говяжья в собственном соку «Новая»; — сердце говяжье в собственном соку «Ароматное»; — язык говяжий в собственном соку «Обеденный». Консервы мясные кусковые в желе: — говядина тушеная в желе; — говядина тушеная в желе «Восточная традиция»; — говядина тушеная в желе «Ароматная»; — телятина тушеная в желе; — телятина тушеная в желе «Восточная традиция»; — телятина тушеная в желе «Ароматная»; — баранина тушеная в желе; — баранина тушеная в желе «Восточная традиция»; — баранина тушеная в желе «Ароматная»; — конина тушеная в желе; — конина тушеная в желе «Восточная традиция»; — конина тушеная в желе «Ароматная». Консервы мясные кусковые в соусе: — говядина тушеная в белом соусе; — говядина тушеная в красном соусе; — говядина тушеная в грибном соусе; — говядина тушеная в сметанном соусе; — телятина тушеная в белом соусе; — телятина тушеная в красном соусе; — телятина тушеная в грибном соусе; — телятина тушеная в сметанном соусе; — баранина тушеная в белом соусе; — баранина тушеная в красном соусе; — баранина тушеная в грибном соусе; — баранина тушеная в сметанном соусе; — конина тушеная в белом соусе; — конина тушеная в красном соусе; — конина тушеная в грибном соусе; — конина тушеная в сметанном соусе. Консервы мясные фаршевые: — фарш колбасный из говядины «К завтраку»; — фарш колбасный из говядины «Три перца»; — фарш колбасный из говядины с грибами; — фарш колбасный из телятины «К завтраку»; — фарш колбасный из телятины «Три перца»; — фарш колбасный из телятины с грибами; — фарш колбасный из баранины «К завтраку»; — фарш колбасный из баранины «Три перца»; — фарш колбасный из баранины с грибами; — фарш колбасный из конины «К завтраку»; — фарш колбасный из конины «Три перца»; — фарш колбасный из конины с грибами. Консервы мясные паштетные: — паштет из говядины «Аппетитный»; — паштет из говядины с грибами; — паштет из говядины с сухофруктами; — паштет из говядины со сливками; — паштет из телятины «Аппетитный»; — паштет из телятины с грибами; — паштет из телятины с сухофруктами; — паштет из телятины со сливками; — паштет из баранины «Аппетитный»; — паштет из баранины с грибами; — паштет из баранины с сухофруктами; — паштет из баранины со сливками; — паштет из конины «Аппетитный»; — паштет из конины с грибами; — паштет из конины с сухофруктами; — паштет из конины со сливками; — паштет из говяжьей печени «Деликатесный». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями. Срок годности после вскрытия потребительской упаковки при температуре от 0 °C до 6 °C не более 24 часов. Хранение консервов на складах транспортных предприятий не допускается. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 15000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.51.56-981-37676459-2020 ПРОДУКТЫ МОЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на продукты молочные замороженные (далее — продукт, продукция), произведенные из молока с добавлением или без добавления молочных продуктов, сырьевые или подвергнутые пастеризации. Продукт молочный замороженный пастеризованный, предназначенный для непосредственного употребления в пищу после размораживания, выпускается в замороженном виде, упакованым в потребительскую упаковку и реализуется через сети оптовой и/или розничной торговли и через предприятия общественного питания. Продукт молочный замороженный сырьевой, предназначенный для промышленной переработки, выпускается в замороженном виде, упакованным в транспортную упаковку и реализуется непосредственно с предприятия-изготовителя или через предприятия оптовой торговли. Продукция различается массовой долей жира, способом производства, используемым сырьем и выпускаются в следующем ассортименте: — продукт молочный замороженный сырьевой из цельного молока с м.д.ж. от 2,5% до 5,5%; — продукт молочный замороженный сырьевой обезжиренный с м.д.ж. менее 0,5%; — продукт молочный замороженный сырьевой с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,5%; 2,0%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,5%; 6,0%; 6,5%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 9,5%. — продукт молочный замороженный сырьевой «Frozen milk» («Фрозен милк») из цельного молока с м.д.ж. от 2,5% до 5,5%; — продукт молочный пастеризованный замороженный из цельного молока с м.д.ж. от 2,5% до 5,5%; — продукт молочный пастеризованный замороженный обезжиренный с м.д.ж. менее 0,5%; — продукт молочный пастеризованный замороженный с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,5%; 2,0%; 2,5%; 2,8%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 4,0%; 4,5%; 4,7%; 5,0%; 5,5%; 6,0%; 6,5%; 7,0%; 7,5%; 8,0%; 8,5%; 9,0%; 9,5%; — продукт молочный пастеризованный замороженный «Frozen milk» («Фрозен милк») из цельного молока с м.д.ж. от 2,5% до 5,5%. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемый срок годности продукции при относительной влажности воздуха от 80 % до 85 %, при температуре не выше минус 18 °С – не более 6 месяцев. Продукты после вскрытия упаковки хранят в закрытом виде при температуре (4±2) ºС и относительной влажности воздуха не более 85 %. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 14000 руб. / шт.

14 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СЮЗЬМА

ТУ 10.51.52-965-37676459-2020 СЮЗЬМА Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на производство кисломолочного продукта — сюзьмы (далее – продукт или продукция), изготавливаемой из молока и/или молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов смеси термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением или без болгарской палочки, с последующим удалением сыворотки с добавлением или без добавления пищевкусовых компонентов. Продукты выпускаются в охлажденном виде, готовыми к употреблению и предназначены для реализации через сети оптовой и розничной торговли и предприятия общественного питания. Продукция различается сырьем, массовой долей жира, вкусовыми компонентами и выпускается в следующем ассортименте: Без вкусовых компонентов: — сюзьма обезжиренная с м.д.ж. не более 0,5%; — сюзьма с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 2,0%; 2,5%; 3,0%; 4,0%; 5,0%; 6,0%; 7,0%; 8,0%; 9,0%; С вкусовыми компонентами: Сладкая — сюзьма обезжиренная, с добавлением: ягод и/или фруктов, и/или варенья, и/или конфитюра, и/или джема, и/или меда, и/или орехов, и/или изюма и/или сушеных фруктов, и/или ванилином и/или цукатов, и/или овощными наполнителями, и/или плодово-ягодными наполнителями, и/или корицей, и/или карри, с м.д.ж. не более 0,5%; — сюзьма с добавлением: ягод и/или фруктов, и/или варенья, и/или конфитюра, и/или джема, и/или меда, и/или орехов, и/или изюма и/или сушеных фруктов, и/или ванилином и/или цукатов, и/или овощными наполнителями, и/или плодово-ягодными наполнителями, и/или корицей, и/или карри, с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 2,0%; 2,5%; 3,0%; 4,0%; 5,0%; 6,0%; 7,0%; 8,0%; 9,0%; Соленая — сюзьма обезжиренная, с добавлением: чеснока и/или укропа, и/или петрушки, и\или зеленого лука, и\или сушеного репчатого лука, и/или базилика, и/или перца черного, и/или перца красного, и/или перца белого, и/или кинзы, и/или орехов, и/или пряных трав свежих (тимьян, розмарин, шалфей, эстрагон, мята, мелисса, душица, иссоп, майоран, молодые побеги пажитника), и/или овощными наполнителями, и/или сельдереем, и/или паприкой, и/или кориандром, и/или карри, и/или корицей, и/или хреном, с м.д.ж. не более 0,5%; — сюзьма с добавлением: чеснока и/или укропа, и/или петрушки, и\или зеленого лука, и\или сушеного репчатого лука, и/или базилика, и/или перца черного, и/или перца красного, и/или перца белого, и/или кинзы, и/или орехов, и/или пряных трав свежих (тимьян, розмарин, шалфей, эстрагон, мята, мелисса, душица, иссоп, майоран, молодые побеги пажитника), и/или овощными наполнителями, и/или сельдереем, и/или паприкой, и/или кориандром, и/или карри, и/или корицей, и/или хреном, с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 2,0%; 2,5%; 3,0%; 4,0%; 5,0%; 6,0%; 7,0%; 8,0%; 9,0%. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемые сроки годности при относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % и температуре (4±2) °С: — упакованной в потребительскую упаковку с негерметичной укупоркой или в транспортную упаковку, составляет не более 3 суток; — упакованной в потребительскую упаковку с герметичной укупоркой – не более 10 суток; — с вкусовыми компонентами, герметично укупоренной – не более 7 суток. После вскрытия упаковки продукт хранят в закрытом виде при температуре не выше (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85 %. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 16000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ АЗИАТСКОЙ КУХНИ

ТУ 10.73.11-871-37676459-2020 ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ АЗИАТСКОЙ КУХНИ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на макаронные изделия — сухая лапша, изготавливаемую из крахмала бобов мунг, ямса, нута, пшеничной, гречишной муки с добавлением или без добавления других ингредиентов (далее – продукт/продукция), используемую в традиционной азиатской кухне. Продукция реализуется в сушеном виде. Используется в супах, салатах, жаренных во фритюре блюдах. Ассортимент: — сухая фунчоза («стеклянная лапша»); — рамен; — удон; — сомен; — рисовая лапша; — гречневая лапша. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Рекомендуемый срок годности в сухом защищенном от света месте при температуре от 1 до 25 оС – не более 36 мес. Цена 14250 руб. / шт.

14 250 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ВОДА ПИТЬЕВАЯ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ

ТУ 36.00.11-966-37676459-2020 ВОДА ПИТЬЕВАЯ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ Область применения Настоящие технические условия распространяются на воду питьевую для домашних животных, расфасованную в емкости (далее по тексту – продукт/продукция). Продукция выпускается в следующем ассортименте: - вода питьевая для собак; - вода питьевая для кошек; - вода питьевая для попугаев; - вода питьевая для канареек; - вода питьевая для хорьков; - вода питьевая для шиншилл; - вода питьевая для хомячков; - вода питьевая для сухопутной черепахи. Рекомендуемый срок годности воды питьевой при температуре от плюс 2 °С до плюс 20 °С и относительной влажности воздуха не более 85% – не более 6 мес. После вскрытия потребительской тары продукцию хранить при температуре от плюс 2 °С до плюс 25 °С и относительной влажности воздуха не более 85% – не более 5 суток в пределах установленного срока годности. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. Цена 15000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ВОДА ПИТЬЕВАЯ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

ТУ 10.86.10 -960-37676459- 2019 ВОДА ПИТЬЕВАЯ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Дата введения в действие — 2019 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на воду питьевую для детского питания (далее по тексту вода и/или продукция), расфасованную в потребительскую тару различной вместимости. предназначенную для реализации потребителям для питья и приготовления пищи. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемый срок годности продукта в прохладном помещении с относительной влажностью не более 75%- не более 3-х месяцев со дня выпуска. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции. При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке Цена 18000 руб. / шт.

18 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА КАШИ. КОНСЕРВЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ

ТУ 10.89.19-412-37676459-2020 КАШИ. КОНСЕРВЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на консервы растительные стерилизованные (далее – консервы, продукт, продукция) изготовленные из различных круп с добавлением или без добавления овощей, грибов, сухофруктов, ягод, соли, специй, пряностей и других пищевкусовых добавок. Консервы предназначены для непосредственного употребления в пищу, а также для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания. В зависимости от применяемого сырья консервы выпускаются в следующем ассортименте: — каша геркулесовая с корицей и сухофруктами; — каша геркулесовая с изюмом и ванилью; — каша геркулесовая с цукатами и имбирем; — каша монастырская с грибами; — каша монастырская; — каша монастырская постная с грибами; — плов с сухофруктами; — плов с цукатами; — плов с орехами и сухофруктами; — каша вкуснейшая; — каша из чечевицы с огурчиками вариант; — каша из чечевицы с баклажанами; — каша рисовая с баклажанами; — каша из белой фасоли; — каша из красной фасоли; — каша из красной фасоли с лисичками; — каша рисовая с шампиньонами и имбирем; — каша гречневая с баклажаном в томате; — каша гречневая с болгарским перцем; — каша гречневая с грибами; — каша гречневая с грибами и овощами; — каша перловая с грибами и овощами; — каша рисовая с грибами и овощами; — каша геркулесовая с сухофруктами «Летнее утро»; — каша геркулесовая с сухофруктами «Для завтрака»; — каша перловая с сухофруктами; — каша кукурузная с сухофруктами; — каша ячневая с капустой; — каша ячневая с капустой и грибами; — каша гороховая с грибами в томате; — каша из булгура «Ароматная» — каша из булгура «Сытная»; — каша из булгура «По-королевски»; — каша из киноа; — каша из киноа с каперсами и грибами; — каша из маша с грибами и кабачками; — каша из нута с белыми грибами. — каша рисовая «Шоколадная»; — каша пшенная с фруктами; — каша с сухофруктами «Дружба»; — нут с овощами; — каша рисовая с кокосом, ананасом и миндалем; — каша пшенная с кокосом, ананасом и миндалем; — каша рисовая с изюмом и цукатами; — каша пшенная с изюмом и цукатами; — каша рисовая с ягодами, медом и грецкими орехами; — каша пшенная с ягодами, медом и грецкими орехами; — каша рисовая с маком, медом и грецкими орехами; — каша гречневая с маком, медом и грецкими орехами; — каша перловая с маком, медом и грецкими орехами; — каша рисовая с сушеными яблоками, корицей и миндалем; — каша перловая с сушеными яблоками, корицей и миндалем; — каша гречневая с кабачками, морковью и болгарским перцем; — каша рисовая с кабачками, морковью и болгарским перцем; — каша перловая с кабачками, морковью и болгарским перцем; — каша гречневая с луком и жареными грибами; — каша перловая с луком и жареными грибами; — каша гречневая с луком, жареными грибами и болгарским перцем; — каша перловая с луком, жареными грибами и болгарским перцем; — каша гречневая с луком и морковью; — каша рисовая с луком и морковью; — каша перловая с луком и морковью; — каша гречневая с кабачками, морковью и помидорами; — каша рисовая с кабачками, морковью и помидорами; — каша перловая с кабачками, морковью и помидорами. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями. Рекомендуемые сроки годности: — не более 2-х лет со дня изготовления; Рекомендуемые условия хранения и срок годности после вскрытия потребительской упаковки: — консервы хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 °С не более 48 ч. Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции. Цена 12000 руб. / шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ КОРМ ДЛЯ ДОМАШНИХ ГРЫЗУНОВ

ТУ 10.92.10-967-37676459-2020 КОРМ ДЛЯ ДОМАШНИХ ГРЫЗУНОВ Настоящие технические условия распространяются на корма полнорационные для домашних грызунов: кроликов, шиншилл, хорьков, хомячков, морских свинок, мышей и крыс, изготовленные на зерновой основе с добавлением или без добавления витаминов, минералов и других ингредиентов. Продукция выпускается в следующем ассортименте: гранулированный корм для шиншилл для взрослых особей; гранулированный корм для шиншилл для молодых особей; комбинированный корм для шиншилл; комбинированный корм для шиншилл для всех возрастов «Правильное пищеварение»; комбинированный корм для мышей и крыс для взрослых особей «Поддержание иммунитета»; комбинированный корм для шиншилл для всех возрастов «Поддержание иммунитета»; комбинированный корм для морских свинок для взрослых особей; гранулированный корм для хорьков для всех возрастов; комбинированный корм для домашних кроликов; комбинированный корм для домашних мышей и крыс. Рекомендуемый срок годности – не более 2 лет с момента изготовления. Цена 16000 руб. / шт.

Технические условия коктейли алкогольные с экстрактами из растительного сырья

ТУ 11.01.10-865-37676459-2020 КОКТЕЙЛИ АЛКОГОЛЬНЫЕ С ЭКСТРАКТАМИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ рецептуры, технические условия (ТУ), технологическая инструкция (ТИ) опубликовано 16.07.2020 Стоимость: 18000 руб. НДС не облагаетсяКупить Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на коктейли алкогольные (далее по тексту – продукт, продукция, коктейли), приготовленные из питьевой воды и алкогольного напитка, экстрактов из растительного сырья, с добавлением или без добавления сахара и/или подсластителей и заменителей сахара, фруктов или ягод и/или овощей, соков. Алкогольные коктейли выпускаются в охлажденном виде, готовыми к употреблению, и предназначены для реализации через предприятия общественного питания. Алкогольные коктейли различаются по вкусу, крепости (2,5-40%,об.), по главной алкогольной составляющей (вино, водка, ром, шампанское) и выпускаются в следующем ассортименте: Главная алкогольная составляющая – вино: — «Сангрия»; — «Розовая сангрия»; — «Сангрия с малиной и манго»; — «Сангрия с персиками и черешней»; — «Сангрия с зеленью и огурцами»; — «Белая сангрия»; — «Сангрия с цитрусами»; — «Тропическая сангрия»; — «Сангрия с арбузом». Главная алкогольная составляющая – водка: — «Серебряная маргарита» — «Кровавая Мэри»; — «Голубая лагуна»; — «Олд фешен». Главная алкогольная составляющая – шампанское: — «Мимоза»; — «Манхетен» — «Гимлет». Главная алкогольная составляющая – ром: — «Клубничный мохито»; — «Куба Либре»; — «Дайкири»; — «Мохито»; — «Пино колада». Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями. (Примечание: все дополнения к наименованию производятся при декларировании выпускаемой продукции). Рекомендуемый срок годности готовой продукции с момента изготовления для непосредственного употребления при температуре от плюс 5 ºС до плюс 25 ºС – не более 3 часов; Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца. Цена 18000 руб. / шт.

18 000 руб.

Технические условия на йогурты черные

ТУ 10.51.52-857-37676459-2020 ЙОГУРТЫ ЧЕРНЫЕ Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Настоящие технические условия распространяются на кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока – йогурт (далее продукт или продукция), вырабатываемый из молока с использованием термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочной палочки с добавлением красителей, с добавлением или без добавления пищевкусовых компонентов и/или ароматизаторов. Продукция выпускается в следующем ассортименте: — йогурт «Черный» с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 4,0%; 5,0%, 6,0%; 7,0%; 8,0%; 9,0%; — йогурт «Черный» с м.д.ж.: 0,5%; 1,0%; 1,2%; 1,5%; 1,8%; 2,0%; 2,5%; 3,0%; 3,2%; 3,5%; 4,0%; 5,0%, 6,0%; 7,0%; 8,0%; 9,0%, с добавлением: фруктов и/или ягод, и/или злаков, и/или злаковых наполнителей (мюсли, хлопья, воздушный рис, отруби), и/или семян (льна, чиа), и/или ядер семян подсолнечника(жареных и не жареных), и/или ядер семян тыквы (жареных и не жареных), и/или арахиса, и/или орехов (грецкий орех, кешью, фундук, кедровый орех), и/или фруктово-ягодных наполнителей (клубника, земляника, малина, вишня, черешня, смородина, слива, абрикос, персик, банан, апельсин, мандарин, ежевика, клюква, брусника, черника, морошка, яблоко, груша, дыня, виноград, киви, рябина), и/или ванили, и/или ванилина. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями. Рекомендуемые сроки годности продуктов при температуре хранения (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85%: — для йогуртов, произведенных термостатным способом – не более 30 суток; — для йогуртов, произведенных резервуарным способом – не более 7 суток. После вскрытия упаковки продукт хранят в закрытом виде при температуре не выше (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 85%. Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции в течение всего срока годности, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции и подтверждать их в установленном порядке с получением заключения установленного образца. Цена 15000 руб. / шт.