|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 2 507 500 руб. Вакуумный экструдер для макарон высокого качества
Машина для производства лапши для макарон (Шнековый экструдер) с производительностью 100 кг/ч.
Экструдер для макаронных изделий использует самый передовой производственный процесс и технологию, используя муку из твердых сортов пшеницы в качестве сырья. Смешивание с точной пропорцией воды при атмосферном давлении, вакуумное перемешивание, вакуумная экструзия, резка и формование.
Машина имеет высокую степень непрерывной автоматизации. Чтобы снизить стоимость рабочей силы и сложность эксплуатации для клиентов, мы также можем предоставить клиентам полную конфигурацию производственной линии, систему временного хранения сырья и готовой продукции, систему сушки, автоматическую систему упаковки, техническую поддержку и послепродажное обслуживание.
Сырье для макаронных изделий. Основные показатели.
Крупа крупная (дурум)
Мелкая манная крупа (дурум)
* Содержание белка - 12-13% сух. вещ.
* Содержание сырой клейковины - 26-30%
* Зольность в зависимости от местного законодательства.
* Грануляция: 0% > 500 мкм
20-40% >355 мкм (чем меньше, тем лучше)
35-55% 200-355 мкм
10-20% 125-200 мкм
5-15% < 125 мкм (чем меньше, тем лучше)
* Содержание белка - 12-13% сух. вещ.
* Содержание сырой клейковины - 26*30%
* Зольность в зависимости от местного законодательства
* Грануляция: 0% > 355 мкм
0-30% 315-355 мкм
45-65% 200-315 мкм
10-30% 125-200 мкм
5-15% < 125 мкм (чем меньше, тем лучше)
Мука пшеничная (В/С)
Не пшеничная мука и бобовые (без глютена)
* Содержание белка - 10-12% сух. вещ.
* Содержание сырой клейковины - 26-27%
* Зольность < 0,55%
* Грануляция: 0% > 355 мкм 0-20% 200-355 мкм (чем выше, тем лучше)
10-25% 125-200 мкм
10-30% 90-125 мкм
0-60% <125 мкм (чем меньше, тем лучше).
* Грануляция: 0% > 250 мкм; 90% зерновых культур <200 мкм
* Без глютена/псевдозерновых культур:
* Содержание амилозы -20*25% сухого вещества (чем выше, тем лучше)
* Импульсы: Содержание белка - 21-26%.
Высокое качество белка: аминокислотный состав дополняет пшеницу.
Содержание волокна.
Наименование
100 кг
Смеситель порошка, кВт
3
Авто тестосмеситель, кВт
0,75
Вакуумный смеситель, кВт
1,5
Вакуумный экструдер, кВт
11
Автомат резки, кВт
0,12
Фильера
-
Электронная система управления, А
105
Вакуумная система, кВт
0,55
Устройство водяного охлаждения, кВт
0,25
Масса, кг
365
Размеры, мм
1295x1125x1470Производитель: Собственное производство
|
