|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 3 548 320 руб. ПОУМ-beer от 3000 л/ч
Пастеризационно-охладительная установка предназначена для мгновенного нагрева и последующего охлаждения пива в трёхсекционном противоточном пластинчатом теплообменнике. Данный процесс уничтожает неспороносные бактерии дрожжи и микроскопические грибы, что увеличивает время хранения готового продукта. В пастеризаторе в качестве нагревающей среды используется горячая вода. Для нагрева воды используется пар, который поступает в систему, состоящую из компактного пластинчатого меднопаянного теплообменника, оборудованного парорегулирующим клапаном и кондесатоотводчиком.
По желанию заказчика пастеризатор может быть оборудован трубной обвязкой, баком и насосной частью для мойки пастеризатора химическим раствором, без подключения к системе CIP-мойки.
Все детали, контактирующие с продуктом выполнены из высококачественной нержавеющей стали и обеспечивают высоконадёжную и долговечную эксплуатацию. Установка смонтирована на одной раме из нержавеющей стали с регулируемыми опорами, благодаря этому занимает минимальную площадь и легко выставляется по уровню. В трёхсекционном пластинчатом теплообменнике происходит энергосберегающий процесс, который позволяет экономить до 90% энергии требуемой для нагрева и охлаждения продукта. Это происходит за счёт использования секции рекуперации, т.е. горячий продукт (после выдерживателя) производит первичный нагрев поступающего в пастеризатор холодного продукта. Холодный же продукт используется для охлаждения горячего. За счёт этого происходит экономия на хладоносителе и паре. Теплообменник собирается из пластин с бесклеевым креплением резиновых уплотнений. Особый рельеф теплообменных пластин позволяет получать высокий коэффициент теплопередачи при невысоких потерях давления, что уменьшает расход энергии и моющих средств при мойке.
Продукт
пиво
пиво
пиво
пиво
пиво
пиво
Производительность, л/ч
3 000
4000
5000
6000
8000
10000
Температура продукта на входе в установку, 0С
+1…+4
+1...+4
+1...+4
+1...+4
+1...+4
+1...+4
Температура пастеризации, 0С
+65…+80
+65…+80
+65…+80
+65…+80
+65…+80
+65…+80
Температура выхода продукта из установки, 0С
+2…+4
+2…+4
+2…+4
+2…+4
+2…+4
+2…+4
Время выдержки, сек
30
30
30
30
30
30
Теплоноситель: первичный
пар
пар
пар
пар
пар
пар
вторичный
горячая вода
горячая вода
горячая воды
горячая вода
горячая вода
горячая вода
Давление пара, бар
10
10
10
10
10
10
Расход пара, кг/ч
60…75
80...100
100...125
120...150
160...200
200...250
Температура горячей воды, 0С
+68…+83
+68…+83
+68…+83
+68…+83
+68…+83
+68…+83
Расход горячей воды, л/ч
5 000
6250
7800
9800
12300
15300
Хладоноситель
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
Температура хладоносителя, 0С
-4
-4
-4
-4
-4
-4
Конечная температура хладоносителя, 0С
+3…+5
+3…+5
+3…+5
+3…+5
+3…+5
+3…+5
Расход хладоносителя, л/ч
2500...
6000
3400...
8000
4200...
10000
5000...
12000
6700...
16000
8500...
20000
Коэффициент регенерации, %
83
84
84
84
84
84
Марка материала между пластинами (уплотнение)
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
Объем продукта в установке, л
98
130
167
228
283
370
Диаметр вх/вых патрубков продукта, Ду, мм
32
32
40
40
50
50
Диаметр вх/вых патрубков пара, Ду, мм
32
32
40
40
50
50
Диаметр вх/вых патрубков хладоносителя, Ду, мм
32
32
40
40
50
50
Электрическое питание: напряжение, В
380
380
380
380
380
380
Частота, Гц
50
50
50
50
50
50
Потребляемая мощность, кВт
6,75
7,68
8,4
9,7
11
13
Сжатый воздух: давление, бар
6
6
6
6
6
6
Вода питьевая: производительность, л/ч
3 000
4000
5000
6000
8000
10000
Давление воды, бар
2
2
2
2
2
2
Масса, кг
1 250
1400
1590
1920
2400
3210
Похожие товары
|
