|
Дата: 23.07.2024 г. - Цена: договорная Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру.
ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ:
* Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину.
* Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины.
* Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе.
* Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание».
* Функция автозапуска.
* Механическая настройка высоты подъема дежи.
* Возможность быстро заменить инструмент.
* Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам.
* Простая и удобная чистка миксера.
* Малошумна в процессе использования.
На взбивальном миксере SM 40 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание.
СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:
* Дежа на 20, 32 или 40 литров из нержавеющей стали
* Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание»
* Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание»
* Таймер с автоотключением
* Переходное кольцо для дежи меньшего объема
* Набор комплектующих
Корпус машины возможен как в стандартном исполнении - непокрытая нержавеющая сталь, так и в белом лакированном варианте.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая
Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435
Предохранитель (А) 16
Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400
Частота вращения (мин-1) 50 – 650
Уровень шума (децибел) 62
Объем дежи (л) 20 / 32 / 40
Высота (мм) 1630
Ширина (мм) 660
Глубина (мм) 790
Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8
Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 32
Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 20
Вес нетто (кг) 280
Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm40Вид оборудования: Миксер
|
