|
Дата: 20.02.2024 г. Цена: 10 000 руб. ТУ 10.71.11-983-37676459-2020 ТЕСТО ОХЛАЖДЕННОЕ
Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на тесто охлажденное разных видов: дрожжевое, пресное, слоеное, песочное, сырное, творожное и т.д. (далее продукция).
Продукция является полуфабрикатом и считается готовой к употреблению после термической обработки.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания для приготовления кондитерских и мучных кулинарных изделий.
Продукция различается рецептурами, технологией приготовления и выпускается в следующем ассортименте:
— тесто дрожжевое для пирожков жареных;
— тесто дрожжевое сдобное для пирожков жареных;
— тесто дрожжевое для пирожков печеных;
— тесто дрожжевое сдобное для пирожков печеных;
— тесто дрожжевое;
— тесто дрожжевое сдобное;
— тесто дрожжевое сдобное с изюмом;
— тесто дрожжевое сдобное с маком;
— тесто дрожжевое слоеное;
— тесто дрожжевое для блинов;
— тесто дрожжевое для блинов шоколадное;
— тесто дрожжевое для блинов ванильное;
— тесто дрожжевое для оладий;
— тесто дрожжевое для оладий постное;
— тесто дрожжевое для оладий с изюмом;
— тесто дрожжевое для оладий ванильное;
— тесто дрожжевое для оладий шоколадное;
— тесто бездрожжевое для блинов;
— тесто бездрожжевое для блинов сдобное;
— тесто бездрожжевое для блинов пресное;
— тесто бездрожжевое для блинов постное;
— тесто бездрожжевое для оладий;
— тесто бездрожжевое для оладий сдобное;
— тесто дрожжевое для пиццы;
— тесто дрожжевое для пончиков;
— тесто пресное слоеное;
— тесто пресное слоеное «Бекончик»;
— тесто пресное «Сырное»;
— тесто пресное сдобное;
— тесто пельменное;
— тесто для вареников;
— тесто для чебуреков;
— тесто для мантов;
— тесто песочное;
— тесто песочное с изюмом;
— тесто песочное с цукатами;
— тесто песочное с кокосом;
— тесто песочное с орехами;
— тесто песочное с кедровыми орешками;
— тесто песочное с арахисом;
— тесто песочное с миндалем;
— тесто песочное с кунжутом;
— тесто песочное с подсолнечником;
— тесто песочное с маком;
— тесто песочное с корицей;
— тесто имбирное;
— тесто сырное;
— тесто сырное с паприкой;
— тесто творожное;
— тесто творожное соленое.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Рекомендуемые сроки годности продукции с момента изготовления при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 75%:
— тесто песочное — 36 часов;
— остальная продукция — не более 24 часов.
Рекомендуемые сроки годности продукции с момента изготовления при температуре от минус 3°С до 0°С и относительной влажности воздуха не более 75%:
— не более 72 часов;
Рекомендуемые сроки годности продукции, герметично упакованной с момента изготовления при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха не более 75%:
— не более 5 суток.
При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
Цена 10000 руб. / шт.
|
