Пастеризатор пива ПОУМ-beer от 300

Описание

ПОУМ-beer от 300 л/ч

Пастеризационно-охладительная установка предназначена для мгновенного нагрева и последующего охлаждения пива в трёхсекционном противоточном пластинчатом теплообменнике. Данный процесс уничтожает неспороносные бактерии дрожжи и микроскопические грибы, что увеличивает время хранения готового продукта. В пастеризаторе в качестве нагревающей среды используется горячая вода. Для нагрева воды используется пар, который поступает в систему, состоящую из компактного пластинчатого меднопаянного теплообменника, оборудованного парорегулирующим клапаном и кондесатоотводчиком.
По желанию заказчика пастеризатор может быть оборудован трубной обвязкой, баком и насосной частью для мойки пастеризатора химическим раствором, без подключения к системе CIP-мойки.
Все детали, контактирующие с продуктом выполнены из высококачественной нержавеющей стали и обеспечивают высоконадёжную и долговечную эксплуатацию. Установка смонтирована на одной раме из нержавеющей стали с регулируемыми опорами, благодаря этому занимает минимальную площадь и легко выставляется по уровню. В трёхсекционном пластинчатом теплообменнике происходит энергосберегающий процесс, который позволяет экономить до 90% энергии требуемой для нагрева и охлаждения продукта. Это происходит за счёт использования секции рекуперации, т.е. горячий продукт (после выдерживателя) производит первичный нагрев поступающего в пастеризатор холодного продукта. Холодный же продукт используется для охлаждения горячего. За счёт этого происходит экономия на хладоносителе и паре. Теплообменник собирается из пластин с бесклеевым креплением резиновых уплотнений. Особый рельеф теплообменных пластин позволяет получать высокий коэффициент теплопередачи при невысоких потерях давления, что уменьшает расход энергии и моющих средств при мойке.

Продукт

пиво

пиво

пиво

пиво

пиво

пиво

Производительность, л/ч

300

500

1000

1500

2000

2500

Температура продукта на входе в установку, 0С

+1…+4

+1...+4

+1...+4

+1...+4

+1...+4

+1...+4

Температура пастеризации, 0С

+65…+80

+65…+80

+65…+80

+65…+80

+65…+80

+65…+80

Температура выхода продукта из установки, 0С

+2…+4

+2…+4

+2…+4

+2…+4

+2…+4

+2…+4

Время выдержки, сек

30

30

30

30

30

30

Теплоноситель: первичный

пар

пар

пар

пар

пар

пар

вторичный

горячая вода

горячая вода

горячая воды

горячая вода

горячая вода

горячая вода

Давление пара, бар

10

10

10

10

10

10

Расход пара, кг/ч

6…7,5

8...10

16...20

24...30

32...40

40...50

Температура горячей воды, 0С

+68…+83

+68…+83

+68…+83

+68…+83

+68…+83

+68…+83

Расход горячей воды, л/ч

5 00

830

1660

2500

5000

4150

Хладоноситель

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

пропиленгликоль

Температура хладоносителя, 0С

-4

-4

-4

-4

-4

-4

Конечная температура хладоносителя, 0С

+3…+5

+3…+5

+3…+5

+3…+5

+3…+5

+3…+5

Расход хладоносителя, л/ч

250...600

420...1000

850...2000

1260...3000

1700...4000

2100...5000

Коэффициент регенерации, %

83

84

84

84

84

84

Марка материала между пластинами (уплотнение)

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

EPDM 770

Объем продукта в установке, л

15

20

37

63

75

394

Диаметр вх/вых патрубков продукта, Ду, мм

32

32

40

40

50

50

Диаметр вх/вых патрубков пара, Ду, мм

32

32

40

40

50

50

Диаметр вх/вых патрубков хладоносителя, Ду, мм

32

32

40

40

50

50

Электрическое питание: напряжение, В

380

380

380

380

380

380

Частота, Гц

50

50

50

50

50

50

Потребляемая мощность, кВт

1,75

1,68

2,4

3,7

4,5

5,7

Сжатый воздух: давление, бар

6

6

6

6

6

6

Вода питьевая: производительность, л/ч

3 00

500

1000

1500

2000

2500

Давление воды, бар

2

2

2

2

2

2

Масса, кг

560

670

750

830

930

1120Производитель: Собственное производство