Сыроварня МСЭБ Hitech от 70 до 1500 л.

Описание

Сыроварня МСЭБ :

Характеристики мини сыроварни:

- все оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь);

- емкость изготовлена с рубашкой в виде панели, в пространстве между панелью и емкость сыроварни поступает горячая или холодная воды, так происходит нагрев или охлаждение продукта(маленькая тепловая инерция, быстрый нагрев и быстрое охлаждение).

Нагрев:

- встроенный бойлер из нержавеющей стали с двумя блок ТЭН (380 вольт). Вода нагревается в бойлере и с помощью насоса подается в панельную рубашку.

Охлаждение:

- производится с помощью воды с ЦСВ. После процесса нагрева, первый двух ходовой кран с электроприводом переключает воду с бойлера (нагрев) на воду с ЦСВ и происходит процесс охлаждения, нагретая вода от продукта поступает через второй двухходовой кран с электроприводом в сливной дренаж. Таким образом, краны с сервоприводом синхронно переключаются с цикла нагрева на цикл охлаждения и наоборот.

Прайс

Объем МСЭБ Hitech

Т нагрева, °C

Мощность ТЭН (нерж.) для нагрева, КВт/час

70

+95

9КВт

90

+95

12КВт

100

+95

15КВт

150

+95

18КВт

200

+95
21КВт

250

+95
24КВТ

300

+95
24КВт

400

+95
36КВт

500

+95
48КВт

600

+95
54КВт

800

+95
72КВт

1000

+95
84КВт

1200

+95
96КВт

1500

+95
108КВт

- в щите управления установлен микроконтроллер (PLC 150)с сенсорным дисплеем, который управляет процессом нагрева или охлаждением мини-сыроварни. Микроконтроллер плавно включает нагрев с помощью твердотельных реле по обратной связи по температуре продукта.Щит управления:

В контроллер встроены 8 программ (разные виды сыров с разным процессом пастеризации, выдерживания, вымешивания и охлаждения).Производитель: Собственное производство