Пастеризационно-охладительная установка (пар-комплект)

Описание

Серия комплект.

Теплообменные пластины - FUNKE (Germany).

Пяти секционный теплообменник состоит из секции охлаждения, первой секции регенерации (отвод на сепарацию), второй секции регенерации (отвод на дэзодоратор), секции пастеризации, секции подготовки перегретой воды (подается насосом Lawara, Italy с витоном, рабочая температура Т=+115 гр.С), секции охлаждения.

В установке установлен дополнительно насос на линии подачи перегретой воды для подачи на секцию охлаждения. Данная функция предназначена для подогрева пастеризованного молока до Т=+35 - +37 гр.C для подачи на сквашивания для производства кисломочных продуктов. Насос управляется частотным преобразователем с обратной связью по температуре выхода молока с секции охлаждения (подогрева).

Управление насосом подачи перегретой воды производится с помощью частотного преобразователя с обратной связью по температуре пастеризованного молока с секции пастеризации, перед клапаном возврата продукии. Подача пара производится через клапан с пневмоприводом, который управляется двухходовым золотниковым пневмораспределителем. Отработанный пар поступает в поплавковый конденсатороотводчик.

Выдерживатель двух секционный, трубчатый (время выдерживания стандартно для пастеризованного молока). Одна секция (короткая) предназначена для выдерживания пастеризованного молока - 30 секунд, вторая (длинная) предназначена для выдерживания пастеризованного молока - 300 секунд (при производстве кисломолочных продуктов). Переключение клапана производится с промышленного контроллера.

Автоматика состоит из промышленного контроллера (задание параметров происходит с помощью сенсорной панели на ците управления), управляет электрическим актуатором (клапан возврата продукта) или пневматическим. Управление всеми процессами происходит автоматически c полным выводом в за архивированном виде на USB (флешка), управление для регулирования подачи пара в зависимости от температуры подачи на линию пастеризации производится по PID закону.

В установке предусмотрена двух насосная система на подаче продукта (один молочный насос устанавливается на подаче на секцию регенерации (подача продукцию на пастеризацию), второй молочный насос (с большим напором) устанавливается на линии пастеризованного продукта, данная система применяется для предотвращения попадания не пастеризованного молока на линию пастеризованного). 

Рамка изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304), сварочные швы отполированы.

Модель

ПОУМ-500 

ПОУМ-1000 

ПОУМ-3000 

ПОУМ-5000 

ПОУМ-10000

ПОУМ-15000

ПОУМ-20000

ПОУМ-25000

Комп-т

Ком-т

Комп-т

Ком-т

Ком-т

Ком-т

Ком-т

Ком-т

Л/час

500

1000

3000

5000

10 000 

15000

20000

25000

Т вх., С

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

4

4

4

Т паст., С

76...95

76...95

79...95

76...95

75...95

75...95

75...95

75…95

Т выx. , С

4

4

4

4

4

4

4

4

Т вода , С

1

1

1

1

1

1

1

1

Pлед. воды, МПа

0,15

0,15

0,15

0,15

0,15

2

2

2

Пар. Кг/час

18

36

108

180

360

540

720

870

P, кВт

4

7

7

7

10

14

14

18

Разм., м

1,85х1,6х2

1,85х1,6х2

2,4х1,9х2

2,6х1,9х2

2,6х2,2x2

2,8х2,2х2

2,6х2,2х2

3x3x2

Масса, кг

720

780

1200

1560

1860

2600

3000

3500Производитель: Собственное производство