Трубчатый высокотемпературный стерилизатор

Описание

Трубчатый высокотемпературный стерилизатор (HTST)

Установка позволяет произвести тепловую обработку молока, сливок (сока и других продуктов с высокой вязкостью) при температуре Т = 95 - 121 °С с последующей выдержкой. При пастеризации продукта уничтожаются как вегетативные, так и споровые формы микроорганизмов, при этом продукты приобретают продолжительную стойкость при хранении.

Установка состоит из трубчатых теплообменников.

Основные части :

- блоки предварительного нагрева и охлаждения продукта за счет регенеративного теплообмена на промежуточном теплоносителе;

- блок дезодораци продукта вакуумом;

- блок пастеризации продукта перегретой водой;

- выдерживателя;

- блок охлаждения продукта до заданных температур.

Схема получения перегретой воды с помощью Установки нагрева воды (пар)Схема получения перегретой воды с помощью электрического бойлера

Наименование

ПОУМ-500

HTS

ПОУМ-1000

HTS

ПОУМ-1500

HTS

ПОУМ-3000

HTS

ПОУМ-5000

HTS

ПОУМ-10000

HTS

Производительность

500

1000

1500

3 000

5 000

10000

Температура входа, °C

5 - 20

5 - 20

5 - 20

5 - 20

5 - 20

5 - 20

Температура выхода, °C

5

5

5

5

5

5

Температура обработки

95-121

95-121

95-121

95-121

95-121

95-121

Температура ледяной воды

1

1

1

1

1

1

Время выдерживания, сек

30-40

30-40

30-40

30-40

30-40

30-40

Кратность ледяной воды

3

3

3

3

3

3

Температура перегретой воды °C

120

120

120

120

120

120



Размер патрубка

38

38

38

38

51

51

Габаритные размеры

1500х1800

х2000

1500х1800

х2300

1500х1800

х2300

2400х2000

х2500

2800х2000

х2500

2800х2200

х3000

Масса

450

640

740

960

1480

2200Производитель: Собственное производство