Яна ООО "APS Group" (Екатеринбург)

Формовочный аппарат для сыра АФ-1000

Формовочный аппарат для сыра предназначен для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезки сырого пласта на бруски. Аппарат для формования сырного зерна работает полностью на пневматике и не требует подключения электричества. Преимущества машины для формования сырного зерна: Полное удаление сыворотки из формовочного аппарата Равномерное распределение усилия н пласт Работает от 25% заполнения объема Постоянные габариты бруска Безопасен, экономиченФормовочный аппарат для сыра предназначен для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезки сырого пласта на бруски. Аппарат для формования сырного зерна работает полностью на пневматике и не требует подключения электричества. Преимущества машины для формования сырного зерна: Полное удаление сыворотки из формовочного аппарата Равномерное распределение усилия н пласт Работает от 25% заполнения объема Постоянные габариты бруска Безопасен, экономиченПроизводитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Формы для сыра квадратные , прямоугольные, куб, брусок

Брусковые формы для твердого сыра: от 500 грамм до 15 килограмм. Квадратные формы для твердого сыра: от 1,5 до 10 килограмм. Срок службы – до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации. Бесшовные микроперфорированные пластиковые формы для производства твердого сыра состоят из специального пищевого пластика, что придает им уникальные характеристики: эластичность, прочность и плотность. Точный угол микроперфорации позволяет избежать повреждения химической связи материала и последующей поломки форм. Готовый сыр будет выделяться своей четкой формой, ровными краями, замкнутой поверхностью. Формы для сыра можно сделать разных цветов. При больших объемах производства разные цвета помогают выделить разные партии сыров.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Вертикальный пресс для сыра 5 секционный

Пневматический вертикальный пресс используется для прессования всех видов сыров. Подходит для работы с железными и пластиковыми формами, мультиформами и евроблоками. Вертикальный пресс поддерживает равномерное давление за счет использования фторопластовых втулок. Исключены перекосы при прессовании. Пресс запускается в работу по секциям. Дополнительная опция-установка индивидуального давления в каждой секции. Лоток для сбора сыворотки позволяет собрать и отвести сыворотку и исключить дополнительное бактериальное обсеменение. Пресс может быть как с ручным так и с автоматическим пультом управления. В автоматическом пульте управления два режима работы: -Ступенчатая программа прессования, в которой последовательно прописаны несколько режимов прессования один за другим -Ручной ввод значений давления и времени прессования оператором. Изготавливаем пресс индивидуально под потребности Вашего производства.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Сыроизготовитель закрытого типа СИ-1000

Сыроизготовитель представляет собой двустенный цилиндрический сосуд, во избежание нагрева наружных поверхностей до опасной температуры, снаружи он имеет слой теплоизоляции, покрытый облицовкой. В комплект поставки входит съемная мерная линейка для определения объема заливаемого молока. Для обеспечения санитарно-гигиенических правил производства пищевых продуктов и снижения теплопотерь в окружающую среду сыроизготовитель имеет съемные крышки. Для контроля температуры продукта и теплоносителя в теплообменной рубашке, в задней части сыроизготовителя установлены датчики температуры. Внутренняя ванна имеет наклонное дно, для полного слива продукта при правильной установке. Управление осуществляется пультом, который располагается рядом с сыроизготовителем. Есть возможность подключения к СИП. Технические характеристики: Объем 1100 л Рабочий объем 1000 л Максимальная температура нагрева 72°С Диаметр сливного отверстия 100 мм Электроподключение 380 В+3ф+0 Частота 50 Гц Габариты 2500*2200*2500 Изготовлен из нержавеющей стали AISI 321 и AISI 304.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Цилиндрические формы для сыра

Формы подходят для производства различных видом твердых и полутвердых сыров. Микроперфарированные пластиковые формы Диаметр формы от 90 до 360 мм. Вес по сыру: от 300 грамм до 10 кг. Крышка от формы устанавливается только прямо, это позволяет избежать перекосов при прессовании. Благодаря больше толщине стенок форма сохраняет свою форму: круг не перестроится в овал. Отсутствие швов обеспечивает прочность и долговечность использования формы. Срок службы - до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Машина для мойки сырных форм

Мойка сырных форм обеспечит экономию воды и моющих средств в процессе работы. Обеспечивает чистоту форм в соответствии с САНПИН. Процесс мойки: формы последовательно проходят через каждую секцию туннеля, где омываются водой и моющими растворами, дезинфектантами. Оператор устанавливает формы, крышки или другую тару на входящий конвейер и на выходе получает чистое оборудование. Машина для мойки сырных форм состоит от 2 до 5 секций Все элементы машины выполнены из нержавеющей стали и материалов разрешенных к применению в пищевой и молочной промышленности. Два режима мойки: ручной и автоматический. Машина может быть дооборудована дополнительными секциями или количество секций может быть сокращено.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Машина нарезки сыра на порции фиксированного веса Nika Neo

Сырорезка предназначена для нарезки брускового сыра длиной до 50 см. Скорость нарезки до 50 порций/мин Машина имеет три программы нарезки: -Количество порций -Порции сыра фиксированного веса с куском-остатком -Нарезка на средний вес Сырорезка полуавтоматическая на порции фиксированного веса. Проста в работе и обслуживании. Все части машины спроектированы из нержавеющей стали и материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Подходит для производств, запускающих направление нарезки и упаковки сыра до 5 тонн сыра в смену. Встраивается в линию с чеквейером и упаковочной машиной. Технические характеристики: Производительность 50 порций в минуту Высота рабочей поверхности 1000 мм Габариты 2500*1500*1800 мм. Конструкция из нержавеющей стали AiSi 304 Воздух 6 бар Электрическое подключение 380 Вт Пневматические компоненты FESTO Элементы безопасности Sick/Telemecfnigue Сервомоторы FestoПроизводитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Машина нарезки сыра на фиксированный вес

Сырорезка предназначена для нарезки круглого сыра на порции фиксированного веса. Имеет три программы нарезки: -нарезка на заданное количество кусков, нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком; нарезка на средний вес. Машина для нарезки на фиксированный вес облегчает задачу выхода в крупные торговые сети. Сегменты сыра режутся в диапазонах, заданных ГОСТом. Для нарезки используется лезвие из нержавеющей стали. Оборудование легко перенастроить с одного размера сыра на другой. Сырорезка нарезки на фиксированный вес легко обслуживается оператором. Машина спроектирована в соответствии с мировыми стандартами безопасности. Технические характеристики: Сенсорный экран 5” Удаленное подключение к PLC для обслуживания. Оснащена электронными весами. Высота рабочей зоны 1000 мм. Габариты 1500*900*1900 мм. Смонтирована на тележке для облегчения обслуживания.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Вертикальный пресс для сыра ПС-3 и ПС-4 для сыроварни

Предназначен для прессования всех видов сыра. Производительность – 12- 20 кг за 1 прессование (в зависимости от ширины полки). Металл AISI304 Пресс состоит из 1 секции. В секции расположены прессующие полки (количество полок зависит от необходимой производительности). Если формы имеют небольшой диаметр, можно устанавливать по две, три или четыре формы на полку. Преимущества: * Возможность прессовать различные по размерам формы. * Возможность устанавливать несколько форм одного формата на одну полку. * Экономия времени за счет оптимизации производственного процесса. * Предусмотрена возможность работы пресса при неполном заполнении сырными формами. * Соответствие пищевым стандартам качества. * Гигиеничность. Предусмотрен сбор сыворотки, удаляемой из сырной массы, в лоток. Сыворотка не растекается по полу, за счет чего исключается бактериальное обсеменение * Надежность. Основные функциональные элементы (прижимные полки) сделаны из нержавеющей стали толщиной 6 мм и усилены ребрами жесткости. Это позволяет полкам при длительной эксплуатации оставаться ровными, что обеспечивает всегда качественное прессование и, как следствие, стабильное соблюдение технологии прессования * Двойная система стабилизации направляющих обеспечивает равномерность прессования даже в случае неравномерного наполнении форм.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Сыроварня на 250 литров

Производство – Нижний Новгород Принцип работы: заполнить сыроварню молоком и одновременно начать его перемешивание. Частоту вращения мешалок выставить регулятором. Во время процесса свертывания привод отключить, нажав кнопку «СТОП».Для нагрева молока необходимо переключатель установить в положение «АВТ» и на регуляторе выставить необходимый диапазон температуры продукта. Сгусток разрезается ручной лирой, идущей в комплекте. После окончания процесса слить смесь сырного зерна и сыворотки. Технические характеристики: Объем 250 (изготавливаем также от 100 до 1000 литров). Мин. Температура – 0 градусов Макс. Температура 120 градусов. Напряжение – 380 В. Сыроварня изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI-304. Внутренний слой 3 мм, промежуточный слой 2 мм и внешний слой 1,5 мм соединены сварочным методом TIG. Рубашка сыроизготовителя обогревается циркуляцией горячей воды или ТЭНами Наклонное дно с выходом Ø 52 мм . Лопастная мешалка для перемешивания. Пульт управления: Кнопка вкл/выкл мешалки. Потенциометр для регулирования частоты вращения мешалки, Температурный датчик продукта. Вкл/выкл нагрева продукта Дисплей для регулирования (уставки) температуры нагрева продукта. Аварийная остановка. Вкл/выкл насоса циркуляции теплоносителя/хладоносителяПроизводитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Формы для мягкого сыра

Формы для мягких сыров сделаны из плотного пластика, который не деформирует конечный продукт. Разного диаметра, формы и веса. Мы подберем форму индивидуально под ваш вид сыра и особенности производства

—

Екатеринбург

Форсы для твердого сыра

Формы для твердых сыров с микроперфорацией. Преимущества: 1) производят из цельного куска материала, что исключает присутствие сварных швов и стыков, делает их более прочными и долговечными. 2) стабильное качество сыра. Микроперфорация под углом 45 градусов и эксклюзивное рифление в соответствие с размерами формы и типом сыра обеспечивают правильный отвод сыворотки и образование сырной корки. 3) стабильная геометрия сыра. 4) индивидуальность продукта. Различной формы и диаметра.

—

Екатеринбург

Сырорезка

Сырорезка предназначена для нарезки головок сыра на равные сегменты.Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Маслообразователь непрерывного действия ОМ-3ТМ-4 (комбинированное масло)

Маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4, предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла, с добавлением растительных жиров, методом их преобразования. Принцип работы: Нормализованные по жиру и влаге сливки с температурой +60…70. С насосом подаются сначала в первый теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно проходят через второй в третий и в четвертый. В каждом цилиндре сливки подвергаются охлаждению и интенсивной механической обработке за счет вращения вытеснительного барабана-дисмембратора специальной конструкции. Качество механической обработки обеспечивается определенной частотой вращения вытеснительных барабанов на различных стадиях процесса. Полученное масло с температурой +14…18°С через выпускной коллектор направляется на фасовку. Производительность по маслу, кг/час 800…1400Производитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Маслообразователи непрерывного действия ОМ-2ТМ и ОМ-3ТМ

Мы предлагаем Вам маслообразователи собственного производства. Они предназначены для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла с добавлением растительных жиров методом их преобразования. Преимущества: 1) Изготовлены из прочной нержавеющей стали. Внутри барабаны имеют ребра жесткости, обеспечивающие их прочность и, следовательно, герметичность при давлении продукта до 0,25 Мпа. 2) Равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение. 3) В конструкции применены современные высокопроизводительные малошумные мотор-редукторы, более экономичные и долговечные. 4) Встроен клапан регулировки давленияПроизводитель: Собственное производство

—

Екатеринбург

Термоусадочная, термоупаковочная машина FLO

Машина FLO – термоусадочная машина с боковым формированием шва в наличии на складе в г. Нижний Новгород.. Она универсальная, гибкая в работе – позволяет быстро перестраиваться с размера на размер. Машина автоматическая, настройка проводится с панели управления. Подходит как для мелких, так и средних продуктов и товаров. Перестраивает отрез пленки по длине. Ориентирована на экономию пленки. Работает с пленками полиолефин и полиэтилен. Технические характеристики упаковочной машины Производитель - DM Pack (Италия) Скорость упаковки – до 40 упаковок в минуту Виды пленки: полиолефин, полиэтилен Размер запаивания - 500х650 мм Максимальная ширина продукта - 420 мм Максимальная длина продукта - 600 мм Максимальная высота продукта - до 200 мм Ширина пленки – 650 мм Особенности упаковочной машины FLO L- образная форма запаивающего бруска. Брусок опускается на плену при запаивании всей поверхностью одновременно (нет эффекта «ножниц»). Запаивающий брусок всего 10 мм шириной обеспечивает высокое качество шва и экономию пленки. Слайдинговые двери. Система центрирования шва в базе машины. Легкая очистка и обслуживание, легкая смена конвейеров. Перфораторы для прокалывания пленки. Сенсорная панель с удобной программой управления. Выкатная тележка для рулона пленки. Записывайтесь на тестовую упаковку своих товаров через сообщения или по номеру телефона. Автоматизируйте свой цех упаковки уже сегодня!Производитель: DM Pack (Италия) Конструкция: Туннельного типа Тип управления: Автоматические Способ установки: Напольный Способ действия: Горизонтальные

—

Екатеринбург

Котел плавитель на 50 кг для производства вытяжных сыров

Технические характеристики Объем бункера 50кг разовой загрузки Мощность 1,5 кВт Электричество 380В-50Гц-3ф Рабочая температура 0-750С Время плавления максимально 10-15 мин Сервисные среды: пар, вода, воздух Материал исполнения AISI 304-316 Конструкция: * Два независимо вращающихся шнека * Ручное открытие затвора для выхода продукта * Встроенный очиститель пара * Варка продукта на рубашке и/или прямым впрыском пара в продукт * Автоматический пульт управленияПроизводитель: Турция

—

Екатеринбург

Котел-плавитель сырной массы 200 кг для сулугуни, чечил, моцареллы

Описание Плавитель сырной массы применяется при производстве моцареллы, сулугуни, пицца-сыра, качоковалло, сыра-косички и других вытяжных сыров. Рабочий процесс Предварительно измельченный пласт сыра или сырное зерно и прочие необходимые ингредиенты Загружаются в плавитель через загрузочную воронку. Для обеспечения безопасности на загрузочной воронке установлена крышка. При ее подъеме в процессе работы плвитель останавливается. Однородный нагрев продукта внутри корпуса происходит за счет передачи сырной массе тепла от пара, вводимого в паровую рубашку и от впрыска пара в продукт. Сырная масса перемешивается двумя шнеками, предназначенными для работы с вязкими продуктами. За счет теплообмена между паровой рубашкой и корпусом осуществляется подогрев продукта до необходимой температуры. Температура и давление пара контролируются на панели управления. Здесь же могут быть изменены параметры технологического процесса. Шнеки могут вращаться в двух направлениях. Вращение шнеков независимо друг от друга. Технические характеристики Объем бункера 200кг Производительность - до 1000 кг/час Мощность 3 кВт Электричество 380В-50Гц-3ф Рабочая температура 0-750С Время плавления максимально 15 мин Сервисные среды: пар, вода, воздух Габариты Д2348хШ741хВ2173 Материал исполнения AISI 304-316Производитель: Турция

—

Екатеринбург