Романов Николай Иванович ПКФ "Куттер-2000"

Куттер Л5-ФКМ с частотным преобразователем на главном двигателе ножевого ротора

Гарантия 12 месяцев. Срок отгрузки 10 рабочих дней. 1. Куттер Л5-ФКМ имеет один из самых высоких показателей надежности при длительной эксплуатации. 2. Простота в эксплуатации, техническом обслуживании, санитарной обработке. 3.Главный привод ножевого вала - асинхронный двигатель с преобразователем частоты, что позволяет производить плавную регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до 3300 об./мин. 4. Динамическая балансировка ножевого вала. 5. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 6. На ножевом валу установлены подшипники высокого класса фирмы «FAG» (пр-во Германия). 7. Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала. 8. Выносной шкаф с электрооборудованием. Технические характеристики: Производительность, кг/час 1200 Геометрическая вместимость чаши, л 125 Кол-во ножей, шт. 6 Частота вращения ножевого вала: - режим резания, об./мин. 200-3300 - режим перемешивания - обратное вращение, об./мин. 200 Частота вращения чаши на I/II скорости, об./мин. 9/13,5 Общая установленная мощность, кВт, не менее 40 Масса, кг 1730 Габаритные размеры, мм 1800х1300х1500Вид: Куттер Тип управления: Автоматическое Способ установки: Напольный Материал: Чугун Мощность: 40000 Вт Производительность: 1200 кг/ч Объем чаши: 125 л Длина: 180 см Ширина: 130 см Высота: 150 см Вес: 1730 кг

—

Воронеж

Тестомес для крутого теста на 50 кг

В наличии на складе. Гарантия. I. Описание: Машина тестомесильная HWH-50 предназначена для замешивания крутого теста при производстве мясных и мучных полуфабрикатов. Детали машины, которые контактируют с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Тестомес HWH-50 имеет высокую прочность, мало деталей, подверженных износу, полностью соответствует требованиям, предъявляемым при использовании его в столовых и кафе. Устройство привода тестомеса: электродвигатель тестомеса (1), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (2) передает движение червячному винту (3), червячному колесу (4), приводя во вращение основной вал (5) вместе с мешалкой (6), осуществляя операцию замешивания. Устройство привода подвижной емкости: электродвигатель подвижной емкости (11), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (10) передает движение червячному винту (9), червячному колесу (8), поворачивая емкость с тестом (7). II. Технические характеристики: Выход теста, кг 50 Время замешивания, мин. 3-10 Скорость вращения мешалки, об./мин. 21 Мощность электродвигателя тестомеса, кВт 3 Габариты: длина х ширина х высота, мм 1110х630 1070Вид оборудования: Тестомес Мощность: 3000 Вт Максимальная скорость вращения: 21 об/мин Объём дежи: 50 л

—

Воронеж

Клипсатор Компо КН-23М после капремонта официальным представителем КОМПО с гарантией 12 месяцев

После капремонта официальным представителем КОМПО. В наличии 2 шт. Гарантия 12 месяцев. Клипсатор «КОМПО» КН-23М пневматический двухскрепочный полуавтоматический КН-23М предназначен для запечатывания различных наполнителей в полимерные, коллагеновые и другие предназначенные для клипсования рукавные оболочки диаметром от 40 до 80 мм с использованием скрепки производства «КОМПО». Одновременно запечатывается конец предыдущего и начало следующего батонов и разрезается оболочка между батонами. Отрезка сформированного батона производится в ручном или автоматическом режиме. При необходимости под скрепку можно вручную закладывать шпагатную петлю для подвешивания батонов. Эти машины безопасны и надежны в эксплуатации, просты в техническом обслуживании. Клипсатор КН-23М – настольный вариант. Один оператор работает на клипсаторе, который управляет любым отечественным и зарубежным шприцом или наполнительным устройством. II. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 1. Калибр оболочки, мм............... 40..80 2. Принцип пережима оболочки............по центру цевки 3. Диаметр проволоки скрепки из  алюминиевого сплава, мм..................2,5 4. Расход сжатого воздуха, л/раб. цикл, не более..........................1,0 5. Давление воздуха пневмосети клипсатора, МПа (кг/см2)................0,6 (6) 6. Время цикла клипсования, с, не более.............................1 7. Габаритные размеры куттера, мм длина...................................400 ширина..................................1200 высота..................................1050 8. Масса, кг............................30,5Производитель: КОМПО (Беларусь)

—

Воронеж

Шприц гидравлический NAGEMA WFA 80/1 (Германия)

Готов к отгрузке. Гарантия I. Описание: Шприц NAGEMA WFA 80/1 предназначен для набивки мясного фарша в искусственные или натуральные оболочки различного диаметра при изготовлении всех видов сортов колбас. Безупречная зернистая структура при изготовлении твердокопченых колбас.  Особенностью шприца NAGEMA WFA 80/1 является безупречная зернистая структура при изготовлении твердокопченой колбасы. Шприц снабжен гидравлическим приводом с возможностью регулировать скорость движения поршня. Быстрый реверс поршня. Стандартное исполнение цилиндра. Наружная часть изготовлена из нержавеющей стали. Надежен и прост в эксплуатации, имеет хорошие отзывы у мясопереработчиков.  II. Технические характеристики: Емкость заполнения фаршем, л 80 Производительность на фарше для вареных колбас, кг/ч 700 Производительность на фарше для копченых колбас, кг/ч 520 Установленная мощность, кВт 5,5  Напряжение тока питания, В 380 Потребляемый ток, А 12.5 Габаритные размеры длина х ширина х высота, мм 1450х985х1400 Масса, кг 940Производительность: 700 кг/ч Объем: 80 л

—

Воронеж

Ремкомплект на фаршемешалку Л5-ФМ2-У-335

Ремкомплект на фаршемешалку Л5-ФМ2-У-335: червячное колесо Л5-ФМ2-У-335 2 шт., червяк Л5-ФМ2-У-335 1 шт. В наличии.

—

Воронеж

Вакуумный шприц В3-ФКА для работы в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах

Шприц В3-ФКА предназначен для работы в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах при набивке мясного фарша в искусственные или натуральные оболочки при изготовлении вареных, полукопченых, копченых колбас и ветчины на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Основной двигатель привода шнеков управляется векторным частотным преобразователем. Это позволяет плавно регулировать скорость вращения шнеков для эффективной работы шприца с различными консистенциями фарша. Работа шприца с принципиально новой электрической схемой ориентирована на прямую набивку батонов. Шприц вакуумный В3-ФКА отлично зарекомендовал себя при работе с клипсаторами КОМПО марки КН. Длина (или вес) батона задается и регулируется клипсатором, который управляет шприцом. Шприц может быть использован как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических комплектов и линий. Шприц обеспечивает выполнение следующих основных технологических операций: подачу фарша из бункера к вытеснителям, дозирование фарша, наполнение фаршем колбасных оболочек. Установлен японский встроенный электронный регулятор вакуумического давления, который создает вакуум в определенных заданных пределах, например, от 0,6 до 0,4 кг/см2. При достижении давления 0,6 кг/см2 – он автоматически выключается. При падении давления до 0,4 кг/см2 – он автоматически включается. Диапазон регулировки вакуума устанавливается на пульте управления. Схема работы шприца В3-ФКА в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах представлена в приложении № 1 к коммерческому предложению, схема работы шприца В3-ФКА с клипсатором КН-22 представлена в приложении № 2 к коммерческому предложению. Состав шприца: В состав шприца входят следующие основные узлы и агрегаты: каркас, бункер, корпус вытеснителей, педаль управления, система главного привода, система вакуумирования, система электрооборудования, встроенный электронный регулятор вакуумического давления. Технические характеристики: Производительность: - вареных (диаметр оболочки 85 мм), кг/ч 2000 - копченых (диаметр оболочки 65мм), кг/ч 600 - ветчина в оболочке (диаметр 120 мм), кг/ч 3000 Пределы дозирования по сырому фаршу 225-4500 Пределы регулирования оборотов двигателя главного привода, об/мин. 270-1725 Установленная мощность, кВт 6,1 Потребляемая электроэнергия, кВт ч не более 4,34 Источник питания трехфазная сеть  переменного тока, В 380+/-10% Вакуумическое давление, кг/см2 0,2 …0,9 Вместимость бункера, м3 0,25 Габаритные размеры, мм: длина х ширина х высота 1500 х 1050 х 1870 Масса, кг 850

—

Воронеж

Волчок ЛПК-1000В по типу немецкого волчка Kramer+grebe с диаметром решетки 114 мм

Качественный и надежный волчок для малого производства изготовлен по лицензии Kramer+grebe (Германия) Волчок ЛПК1000В с диаметром выходной решетки 114 мм предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса, отделения в процессе измельчения соединительной ткани, жил и кусочков костей при производстве колбасных изделий или для окончательного измельчения сырья на предприятиях мясной промышленности. В зависимости от вида сырья и диаметра решетки предусмотрены две скорости вращения ножей. Волчок изготовлен по типу KRAMER+GREBE и обладает следующими характеристиками: 1. Высокая производительность; 2. Простота конструкции основных механизмов; 3. Легкость сборки и разборки для санитарной обработки; 4. Удобство эксплуатации; 5. Надежность работы. СОСТАВ ВОЛЧКА: Волчок состоит из следующих основных частей: станина, корпус с бункером, пульт управления, редуктор с опорой, корпус со шпонкой, гайка, жиловочное устройство, панель передняя, панель задняя, опора, комплект: нож, решетка, вставка, электродвигатель (ЭД) ПРИНЦИП РАБОТЫ: Волчок предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса. На нем можно осуществлять различную степень измельчения, устанавливая в ножевой комплект решетки с отверстиями различного диаметра. Волчок выполнен по схеме свободной подачи мяса из загрузочного бункера на шнек. Основным устройством волчка является режущий механизм, работающий по принципу «нож-решетка». Работа режущего механизма зависит от конструкции ножей и их комплектации. Волчок укомплектован жиловочным устройством: одновременно с измельчением мяса происходит его отжиловка. Посторонние предметы (жилы, кусочки костей и др.) выводятся наружу через шибер. Применение жиловочного устройства позволяет повысить сортность фарша, снизить затраты ручного труда на отжиловку. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Техническая производительность 1100 кг/час Загрузочная вместимость бункера 135 л Номинальный диаметр решетки 114 мм Установленная мощность электрооборудования 9 кВт Частота вращения вала и шнека: 1 режим 200 об/мин. 2 режим 265 об/мин. Габаритные размеры: 1260 х 714 х 1200 мм Масса 443 кгВид: Волчок для измельчения мяса Тип управления: Автоматическое Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 9000 Вт Производительность: 1100 кг/ч Объем чаши: 135 л Длина: 126 см Ширина: 71 см Высота: 120 см Вес: 443 кг

—

Воронеж

ВАЛ НОЖЕВОЙ А170 (Л23-ФКВ)

ВАЛ НОЖЕВОЙ А170 (Л23-ФКВ) Поставка в любой комплектации: 1.Вал 2.Вал, шкив, гайка 3.Вал в сборе (вал, шкив, гайка) динамически отбаласированный 4.Вал в сборе (вал, шкив, гайка) динамически отбаласированный + подшипники NU217ECPSKF, 6316 FAG + оригинальное уплотнение фирмы K+G WETTER

—

Воронеж

Запчасти на куттер ВК-125

Запчасти на куттер ВК 125 100% комплектация со склада в г.Воронеже (для удобства подбора необходимых деталей, узлов и агрегатов используйте фотографии в разделе "Запчасти" на сайте www.kutter2000.ru): 1. Балансировочное устройство сверхчувствительное, выполненное на призмах и хромированных валиках 2. Вал ВК-125 в сборе отбалансированный под подшипник №212 используется при втуливании переднего посадочного места подшипника 3.Вал ножевой ВК-125 4. Вал опоры чаши ВК-125 5. Втулки под подшипник №212 ВК-125 6. Выгружатель в сборе ВК-125 7. Гайка на ножевой вал ВК-125 8. Диск выгружателя ВК-125 9. Дистанционные кольца на ножевой пакет ВК-125 10. Замок на ножевую крышку ВК-125 11. Клапан сброса воды ВК-125 12. Клапан обратный на вакуумную станцию ВК-125 13. Ключ червячный на ножевую гайку ВК-125 14. Кожух мотор-редуктора вращения диска ВК-125 15. Кожух мотор-редуктора перемещения выгружателя ВК-125 16. Комплект пружин на выгружатель ВК-125 17. Коническая пара на выгружатель ВК-125 18. Крышка вакуумная ВК-125 19. Лабиринт подвижный ВК-125 20. Лючок смотровой ВК-125 21. Мотор- редуктор вращения диска выгружателя ВК-125 22. Мотор-редуктор на вакуумную крышку ВК-125 23. Мотор-редуктор на подъем-опускание выгружателя ВК-125 24. Муфта мотор-редуктора перемещения выгружателя ВК-125 25. Ножевая крышка ВК-125 26. Ножи куттерные ВК-125: Парус, Грань, Серп, Зубчатые 27. Опора куттера ВК-125 28. Опора под выгружатель ВК-125 29. Планшайбы на куттер ВК-125 30. Полиамид под лоток выгружателя ВК-125 31. Полиамидное уплотнения чаши ВК-125 32. Полукольца на чашу ВК-125 32. Пружина механизма перемещения вакуумной крышки ВК-125 33. Пульт управления ВК-125 34. Редуктор чаши в сборе ВК-125 35. Датчики, кнопки, колпачки, переключатели и т.д. 36. Ремкомплект на выгружатель ВК-125 37. Ремкомплект на выгружатель 38. Ремкомплект на ножевой вал 39. Ремкомплект на ножевой вал для замены подшипников 40. Ремкомплект на редуктор диска вращения 41. Ремкомплект на редуктор чаши 42. Торцевая шайба 43. Уплотнение вакуумной крышки 44. Червяк на редуктор чаши 45. Червячное колесо на редуктор чаши 46. Червячный вал в сборе 47. Шкив на ножевой вал 48. Шкив на электродвигатель привода ножевого вала 49. Шланг вакуумный 50. Электрический шкаф с частотным преобразователем в сборе

—

Воронеж

Запчасти на волчок К7-ФВП-200

Запчасти на волчок 200 (К7-ФВП-200) со склада: ВЕНЕЦ НА ПОДАЮЩИЕ ШНЕКИ ГАЙКА ШТУРВАЛЬНАЯ ГИЛЬЗА; ГОРЛОВИНА; КОРПУС РЕДУКТОРА; КОРПУС РАБОЧЕГО ШНЕКА; МЕРСЕДЕС; РЕДУКТОР РАБОЧЕГО ШНЕКА; ШНЕК РЕЖУЮЩИЙ; ШНЕКИ ПОДАЮЩИЕ РЕШЕТКИ НОЖИ

—

Воронеж

Фаршемешалка лопастная 100 литров SAP IMP 1002 (Италия)

I.Описание Фаршемешалка лопастная SAP IMP 1002 применяется при производстве всех видов колбас, а также при производстве ветчины, мясных хлебов, при посоле мяса размером кусочков до 500 граммов. 1. Полностью из нержавеющей стали 2. Два лопастных шнека 3. Уменьшенный размер каркаса 4. Опрокидывающая дежа для выгрузки 5. Съемные лопасти для упрощения мойки после завершения работы 6. Реверс для получения максимально хорошего качества фарша Уменьшенные размеры каркаса полностью из нержавеющей стали делают эти фаршемешалки идеальным решением для маленьких и средних пользователей, располагающих ограниченными пространствами. Устройства безопасности, полностью соответствующие нормативам ЕС, изготовлены особо тщательным образом, учитывая серийную оснастку командами низкого давления и аварийными микровыключателями на крышке емкости. Различные фазы работы облегчены передовыми техническими решениями, такими, как опрокидывающаяся емкость для освобождения по окончании работы, импульсная кнопка, позволяющая реверс скоростей таким образом, чтобы достичь наилучшего качества фарша и съемные лопасти для упрощения операций мойки по окончании работы. II. Технические характеристики Количество лопастных шнеков 2 Минимальная загрузка дежи, кг 17 Максимальная загрузка дежи, кг 100 Мощность, кВт 1,8 Габариты, мм 570x1160x1040 Вес, кг 110Производитель: SAP Длина: 57 см Ширина: 116 см Высота: 104 см Вес: 110 кг

—

Воронеж

Вакуумный мясомассажер 400 литров FIBOSA (Испания)

Готов к отгрузке. Гарантия 6 месяцев. I.Описание Массажер вакуумный FIBOSA предназначен для массирования мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяется мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов. Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Особая конструкция лопастей массажера FIBOSA и их положение обеспечивает оптимальный массаж продукта. Можно производить легкий, средний или усиленный массаж продукта для инъекций низкой, средней или высокой производительности. II. Технические характеристики Объём, л 400 Оптимальная загрузка бака, кг 200-220 Диаметр входа, мм 370 Высота центра загрузки, мм 1060 Скорость вращения от 3 до 12 оборотов в минуту Пропускная способность насоса опорожнения, м3/ч 21 Мощность, кВт 1Производитель: FIBOSA

—

Воронеж

Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-150

В наличии на складе. I.Описание Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-150 с объёмом дежи 150 литров предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий. Мешалка может применяться на предприятиях малой и средней мощности. II. Состав Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-150 состоит из следующих основных частей: станины, корыта месильного, привода шнеков, крышки, люка выгрузки фарша и электрооборудования. - Станина представляет собой сварную металлическую конструкцию. Станина фаршемешалки закрыта металлическими облицовочными листами с резиновыми прокладками. - Крышки представляют собой сварную конструкцию решетчатого типа из нержавеющей стали. - Корыто месильное изготовлено из нержавеющей стали, внутри которого расположены два месильных шнека. Вращение шнеков осуществляется от электродвигателя через червячный редуктор специальной конструкции. Месильное корыто крепится к корпусу привода шнеков. - Пульт управления представляет собой панель с кнопками управления. Силовые аппараты и элементы защиты электрооборудования расположены на панели в нише станины. III. Технические характеристики Объём корыта, л...................150 Производительность, кг/ч..........1100 Установленная мощность, кВт.......7,0 привода месильных шнеков, кВт.....5,5 Габаритные размеры:...............1500 мм х 965 мм х 1375 мм Потребление электроэнергии, кВт...4,1 Масса, кг.........................540Длина: 150 см Ширина: 96 см Высота: 137 см Вес: 540 кг Способ упаковки: 1500 мм х 965 мм х 1375

—

Воронеж

Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335 с механизмом загрузки

В наличии на складе. Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335 с объёмом дежи 335 литров предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий. Мешалка может применяться на предприятиях малой и средней мощности. II. Состав  Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335состоит из следующих основных частей: станины, корыта месильного, привода шнеков, крышки, люка выгрузки фарша и электрооборудования, механизма загрузки с автоматическим открытием и закрытием крышки.  - Станина представляет собой сварную металлическую конструкцию. Станина фаршемешалки закрыта металлическими облицовочными листами с резиновыми прокладками.  - Крышки представляют собой сварную конструкцию решетчатого типа из нержавеющей стали.  - Корыто месильное изготовлено из нержавеющей стали, внутри которого расположены два месильных шнека. Вращение шнеков осуществляется от электродвигателя через червячный редуктор специальной конструкции. Месильное корыто крепится к корпусу привода шнеков.  - Пульт управления представляет собой панель с кнопками управления. Программируется время вращения шнеков: в одну сторону – пауза - в противоположную сторону и общее время работы. Работает в двух режимах: ручной режим и в режиме автомата. II. Технические характеристики Объём корыта, л 335 Производительность, кг/ч 3200 Установленная мощность, кВт 7,0 Габаритные размеры: 1500 мм х 965 мм х 1375 мм Потребление электроэнергии, кВт 4,1 Масса, кг 600Длина: 150 см Ширина: 96 см Высота: 137 см Вес: 600 кг

—

Воронеж

Фаршемешалка вакуумная TECMAQ 150 литров с механизмом загрузки (Испания)

Готова к отгрузке. Гарантия 6 месяцев. I.Описание: Фаршемешалка вакуумная TECMAQ предназначена для приготовления различных фаршей и начинок в мясопереработке и других пищевых производствах. Вакуумная среда обеспечивает более плотную и однородную структуру, лучше сохраняет свежесть, цвет и вкусовые свойства продукта. Произведенные из такого фарша колбасы, сосиски и полуфабрикаты имеют на срезе красивую равномерную структуру, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков. Перемешивание компонентов в вакуумной среде полностью освобождает фарш от воздуха, обеспечивая ему плотную, равномерную текстуру без пузырьков и полостей. Вакуум препятствует размножению бактерий, фарш сохраняет натуральный цвет, увеличиваются сроки годности готовых продуктов. II. Технические характеристики: Предельное остаточное давление, мм рт. ст. 25 Минимальное рабочее давление, мм рт. ст. 40 Напряжение питания, В 380 Напряжение управления, В 24 Установленная мощность, кВт 2,2 Плавная регулировка частоты вращения осуществляется за счёт изменения давления масла в мотор-редуктор перемешивания. Требуемое значение степени разряжения (вакуумирования) устанавливается стрелками на электроконтактном вакуумметре. Задаются верхнее и нижнее значения.Производитель: TECMAQ

—

Воронеж

Волчок К7-ФВП-200 с частотным преобразователем

В наличии на складе готовые к отгрузке 5 волчков К7-ФВП-200 с частотным преобразователем на механизм подачи измельчаемого сырья. Гарантия 12 месяцев. Дополнительные опции: - Установлен новый усиленный двигатель на режущий шнек. - Новый двигатель на подающие шнеки. - Установлен частотный преобразователь на механизм подачи измельчаемого сырья. - Новый червяк и червячное колесо. - Новые валы на редуктора. - Установлены легкосъемные шкивы тапербуш на вал двигателя и вал рабочего шнека. - Установлены четыре рым болта для транспортировки волчка. - Отдельная дополнительная смазка упорного подшипника. - Отдельный навесной шкаф с электрикой. - Возможность комплектовать загружателем. Технические характеристики Производительность, кг/ч 5000 Геометрическая вместимость чаши, л 270 Номинальный диаметр решетки, мм 200 Установленная (суммарная) мощность, кВт 32,2 Габаритные размеры, мм, не более: 1375*1270*1750 Масса, кг 1050 Состав волчка К7-ФВП-200 Волчок К7-ФВП-200 состоит из следующих основных сборочных единиц: - Сварной станины, на которую установлены все механизмы, пост управления и загрузочная чаша (бункер); - Механизма подачи измельчаемого сырья, куда входят: один рабочий шнек и два подающих шнека с индивидуальным приводом, цилиндр с внутренними ребрами; - Режущего механизма, состоящего из двухсторонних ножей и набора решеток; - Привода рабочего шнека и вала, куда входят электродвигатель, клиноременная передача; - Защитно-пусковой аппаратуры, расположенной в навесном электрошкафу, который устанавливается в удобном для обслуживания месте. - Откидной площадки (подножки) для удобства обслуживания. Описание Волчок К7-ФВП-200 предназначен для непрерывного измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий. При эксплуатации волчок К7-ФВП-200 имеет ряд технологических преимуществ: - высокую производительность; - простоту конструкции основных механизмов; - легкость сборки и разборки для санитарной обработки; удобство эксплуатации; - надежность работы. Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку, как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную. Волчок укомплектован всеми принадлежностями, необходимыми при эксплуатации. Широкий набор сменных решеток позволяет получить фарш различной степени зернистости. Принцип работы волчка Бескостное крупнокусковое жилованное мясо в кусках массой до 5 кг подается в загрузочный бункер волчка по вертикальным спускам, откуда захватывается подающими шнеками и поступает на рабочий шнек. Рабочий шнек подает сырье в зону режущего механизма, где оно измельчается до заданной степени, которая обеспечивается путем установки ножей и решеток с соответствующими диаметрами отверстий.Вид: Волчок для измельчения мяса Длина: 1375 см Ширина: 1270 см Высота: 1750 см Вес: 1050 кг

—

Воронеж

Волчок для замороженного мяса WEILER 868 (пр-во США)

Волчок для замороженного мяса WEILER 868 (пр-во США). Ножи не требуют заточки. Готов к отгрузке. Гарантия. I. Описание волчка Универсальный волчок американской компании WEILER 868 работает в условиях повышенной нагрузки (переработка свежего и замороженного мяса). - Подающий шнек отлит из единого куска металла; - Конструкция шнека предотвращает обратный ход; - Уникальный комплект (один нож - одна решетка) без смены режущего инструмента позволяет перерабатывать как охлажденное сырье, так и замороженные блоки; - Ножи не требуют заточки. II. Технические характеристики: Производительность, кг/ч 2500 Диаметр решетки, мм 220 Параметры электросети 380В/3Ф/50Гц Установленная мощность, кВт 29 Габаритные размеры, мм 1650х864х1430 Вес, кг 733Производитель: FMC Вид: Волчок для измельчения мяса Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 29000 Вт Производительность: 2500 кг/ч Длина: 1430 см Ширина: 864 см Высота: 1980 см Вес: 733 кг

—

Воронеж

Блокорезка роторная с загружателем блоков RISCO P501 (Италия)

Блокорезка роторная с загружателем блоков и со сбором отработанного сырья в тележку-чан пр-во RISCO P501 Италия. Для любых замороженных пищевых блоков  Полностью выполнена из нержавеющей стали.  Основные особенности: - вращающийся барабан с ножами из нержавеющей стали; - эффективное измельчение замороженных блоков; - подходит для любых замороженных пищевых блоков; - высокая производительность; - мощная стальная рама; - удобство и простота в обслуживании; - оптимальная санитарная очистка. Технические характеристики: Производительность, кг/час 4500 Масса кусков измельченного продукта, г 200 Максимальный размер блоков, мм 400х600х150 мм Минимальная температура блока, С -18Производитель: RISCO Длина: 1.5 см Ширина: 1.7 см Высота: 2.1 см Вес: 600 кг

—

Воронеж

Куттер Л5-ФКБ с частотным преобразователем 75кВт, выгружателем и механизмом загрузки

Готовность к отгрузке конец марта 2023 г. Гарантия 12 месяцев. Состав куттера: станина с приводом, червячный редуктор, ножевой вал, выносной шкаф с электрооборудованием, ножевая крышка, выгружатель, механизм загрузки. Особенности и преимущества: 1. Имеет один из самых высоких показателей надежности при длительной эксплуатации. 2. Простота в эксплуатации, техническом обслуживании, санитарной обработке. 3. Гласный привод ножевого вала - асинхронный двигатель с преобразователем частоты 75 кВт, что позволяет производить плавную регулировку скорости вращения ножевого вала в диапазоне от 300 до 3300 об./мин. 4. Установлен полиамидный диск выгружателя новой конструкции (вместо алюминиевого). 5. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 6. Динамическая балансировка ножевого вала. 7. На ножевом валу установлены высококлассные подшипники фирмы «FAG» (пр-во Германия). 8. Для обслуживания ножевой головки в комплект поставки входят: А) Сверхчувствительное настенное балансировочное устройство, выполненное на призмах и хромированных валиках с контролем вылета ножей. Б) Два комплекта ножей. 9. Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала. 10. Выносной шкаф с электрооборудованием. Технические характеристики: Производительность, кг/час 2250 Геометрический объем чаши, л 250 Частота вращения ножевого вала: - режим резания, об./мин. 300-3300 - режим перемешивания - обратное вращение, об./мин. 300 Частота вращения чаши (две скорости), об./мин. 8; 14 Количество ножей, шт. 6 Установленная мощность, кВт 60,25 Параметры электросети 380В/3Ф/50Гц Габаритные размеры, мм 3600х2150х2300 Масса, кг 3123Вид: Куттер Мощность: 60000 Вт Производительность: 2250 кг/ч Объем чаши: 250 л

—

Воронеж

Вакуумный куттер Kramer+Grebe чугун. чаша

Готов к отгрузке. Гарантия. Пуско-наладка. Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Чаша выполнена из пищевой нержавеющей стали. 1. Динамическая балансировка ножевого ротора. 2. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 3. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь 37 кВт на главном двигателе ножевого ротора). 4. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь 5,5 кВт на приводе редуктора чаши). 5 Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др. Технические характеристики: Производительность, кг/час 1000 Вместимость чаши, л 120 Кол-во ножей, шт. 6 Частота вращения вала ножей: - режим резания, об./мин. от 300 до 3300 Частота вращения чаши, об./мин. 5-20 Суммарная установленная мощность, кВт 41 Степень вакуума, Мпа -0.08-0.1 Масса, кг 1900 Габаритные размеры, длина х ширина х высота, мм 2100х1600х1520Вид: Куттер Тип управления: Автоматическое Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 41000 Вт Производительность: 1000 кг/ч Объем чаши: 120 л Длина: 210 см Ширина: 160 см Высота: 152 см Вес: 1900 кг

—

Воронеж

Вакуумный куттер А170-03 / Л23-ФКВ-03

Готов к отгрузке. Гарантия 12 месяцев. Пуско-наладка.  100% комплектация запчастями со склада. Дополнительные опции: 1. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь). 2. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь). 3. Динамическая балансировка ножевого ротора. 4. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 5. Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др. 6. Для исключения перетекания фарша под чашу: А) Изготовлен скос полиамида между хоботом и чашей по программе на фрезерном станке; Б) Изменена конструкция уплотнения ножевой крышки; В) После окончательной установки чаши произведена расточка чаши до «0» торцевого биения. 7. Установлен электромагнитный клапан подачи воды на вакуумную станцию фирмы «Burkert» (исключает разбрызгивание воды из вакуумной станции). 9. Для обслуживания ножевой головки в комплект поставки входит: А) Три ножевых пакета по выборы. Б) Сверхчувствительное балансировочное устройство, выполненное на призмах и хромированных валиках. Технические характеристики: 1. Производительность, кг/ч 1600-2000 1.1. Производительность на фарше для вареных колбас кг/ч 1700 2. Скорость резания при куттеровании, м/с 2 - 125 3. Геометрическая вместимость чаши, м3 0,325 4. Вакууметрическое давление, Мпа (кгс/см2) 0,015 (0,15) - 0,02 (0,2) 5. Время создания вакууметрического давления, с, 50 6. Число ножей, шт. 2-6 7. Давление в гидросистеме, Мпа (кгс/см2) 10(100) 8. Реверс ножевого вала, об./мин. 230 9. Радиальное биение чаши, мм 0,07 10. Габаритные размеры куттера, мм длина 3500 ширина 3400 высота (крышка поднята) 2800 высота (крышка закрыта) 1790 11. Масса, кг 4800Вид: Куттер Материал: Нержавеющая сталь Производительность: 2000 кг/ч Объем чаши: 325 л Длина: 3500 см Ширина: 3400 см Высота: 1790 см Вес: 4800 кг

—

Воронеж

Куттер CFS CutMaster V500

Готов к отгрузке. Пуско-наладка. Гарантия. Двигатель переменного тока 200 кВт пр-ва ОАО «Ярославский электромашиностроительный завод» с преобразователем частоты Schneider Electric 200 кВт. Так же установили преобразователь частоты на редуктор чаши (подробные характеристики и дополнительные опции см. ниже). I. Описание Вакуумный куттер CFS CutMaster V500 обеспечивает высокопроизводительное, высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование. Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл с высоким уровнем заполнения чаши (95%).  Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности. Чаша, облицовка станины куттера, ножевая крышка куттера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. II. Дополнительные опции: 1. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь Schneider Electric 200 кВт на главном двигателе ножевого ротора). 2. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь на приводе редуктора чаши). 3. Плавный пуск редуктора диска выгружателя (установлено устройство плавного пуска). 4. Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др. 5. Дополнительно прикладывается комплект ножей CutMaster 500 CFS 264-1 (Серп). III. Преимущества вакуумного куттера CFSCutMasterV500: 1. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши, диска выгружателя обеспечивают высокое качество вырабатываемого фарша. Применение преобразователей частоты позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат; 2. Производительность (в зависимости от типа колбасы): 1200-4500 кг/час. 3. Высокая скорость измельчения. 4. Оптимизированный уровень загрузки (заполнения чаши 95%). 5. Ступенчатое разгрузочное устройство (полная выгрузка за один оборот чаши). 6. Минимальный постоянный зазор между ножами и чашей (2/3 мм). 7. Прочная и антивибрационная станина. 8. Удобство и простота в обслуживании. Оптимальная санитарная очистка; 9. Короткий производительный цикл; 10. Чрезвычайно долгий срок службы;  11. Быстрая замена ножей; 12. Радиальное биение чаши 0,19 мм.  IV. Технические характеристики: Управление:   распред шкаф встроенный  эл. шкаф с преобразователями частоты +  панель управления кнопочная, джойстики  мощность двигателя переменного тока 200 кВт (двигатель пр-ва ОАО «Ярославский электромашиностроительный завод») Ножевой вал привод ножевого вала преобразователь частоты Schneider Electric 200 кВт  скорость ножей 6 скоростей бесступенчато программируемых  количество оборотов ножей МАХ об./мин. 3600  скорость ножей назад (режим перемешивания) 1  количество оборотов ножей назад об./мин. 300  тормоз да  охлаждение воздушное Ножевой пакет количество ножей 6  система крепления планшайба  балансировка балансируется  вылет ножа нерегулируемый  минимальный зазор между ножами и чашей 2/3мм Чаша материал, объём нержавеющая сталь, 500 литров  привод редуктора чаши преобразователь частоты   скорость об.\мин. 4 скорости бесступенчато программируемые  Выгружатель привод диска выгружателя устройство плавного пуска  принцип пластиковый диск Загружатель грузоподъёмность не менее 200 кг  привод опускания гидравлический Вакуум поддержка вакуума автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне   принцип водокольцевой (Burkert)  мощность вакуумного насоса м3/ч 280 Смазка система централизованная автоматическая Масса, кг 8200 Габаритные размеры, мм длина 4082 ширина 2986 высота (крышка поднята) 3188 высота (крышка закрыта) 2210Производитель: CFS Вид: Куттер Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Объем чаши: 500 л

—

Воронеж

Вакуумный куттер Kramer+Grebe нерж. чаша 120

Готов к отгрузке. Гарантия. Пуско-наладка. Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Чаша выполнена из пищевой нержавеющей стали. 1. Динамическая балансировка ножевого ротора. 2. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 3. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь 37 кВт на главном двигателе ножевого ротора). 4. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь 5,5 кВт на приводе редуктора чаши). 5 Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др. Технические характеристики: Производительность, кг/час 1000 Вместимость чаши, л 120 Кол-во ножей, шт. 6 Частота вращения вала ножей: - режим резания, об./мин. от 300 до 3300 Частота вращения чаши, об./мин. 5-20 Суммарная установленная мощность, кВт 41 Степень вакуума, Мпа -0.08-0.1 Масса, кг 1900 Габаритные размеры, длина х ширина х высота, мм 2100х1600х1520Вид: Куттер Тип управления: Автоматическое Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 41000 Вт Производительность: 1000 кг/ч Объем чаши: 120 л Длина: 2100 см Ширина: 1600 см Высота: 1520 см Вес: 1900 кг

—

Воронеж

Вакуумный куттер LASKA KU200

Готов к отгрузке. Пуско-наладка. Гарантия. Вакуумный куттер LASKA KU200 обеспечивает высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование. Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл. Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности.  Преимущества и особенности вакуумного куттера LASKA KU200: 1. Высокая скорость измельчения; 2. Высокий уровень заполнения чаши; 3. Оптимизированный уровень загрузки. 4. Чаша, облицовка станины куттера, ножевая крышка куттера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. 5. Три частотных преобразователя: Привод ножевого вала – частотный преобразователь.  Привод редуктора чаши – частотный преобразователь.  Привод диска выгружателя – частотный преобразователь.  Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши и диска выгружателя обеспечивают высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат; 6. Автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне. 7. Минимальный постоянный зазор между ножами и чашей (2/3 мм). 8. Прочная и антивибрационная станина. 9. Удобство и простота в обслуживании. Оптимальная санитарная очистка; 10. Короткий производительный цикл; 11. Долгий срок службы;  12. Быстрая замена ножей. 13. Дополнительно прикладываются: - Комплект ножей LASKA FL 5 мм (6 шт.); - Два комплекта ножей LASKA FLT 5 мм «Парус» (12 шт.). II. Технические характеристики:   Управление распредшкаф выносной  панель управления кнопочная  мощность двигателя переменного тока 90 кВт  привод ножевого вала частотный преобразователь 90 кВт  скорость ножей 4 скорости бесступенчато программируемые  количество оборотов ножей МАХ об./мин. 4300  скорость ножей назад (режим перемешивания) 1  количество оборотов ножей назад МАХ об./мин. 230  тормоз да  охлаждение воздушное Ножевой пакет количество ножей 6  система крепления планшайба  балансировка балансируется  вылет ножа регулируемый  минимальный зазор между ножами и чашей 2/3мм Чаша материал, объём нержавеющая сталь 200 литров  привод редуктора чаши частотный преобразователь  скорость 2 скорости бесступенчато программируемые  тормоз есть  загрузка чаши %, кг (для сосисок) не менее 75%  Выгружатель привод диска выгружателя частотный преобразователь  регулировка вращения программируемая  принцип пластиковый диск Загружатель грузоподъёмность не менее 200 кг  привод опускания гидравлический Вакуум время создания вакууметрического давления не более 100 сек  поддержка вакуума автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне   принцип водокольцевой  мощность вакуумного насоса м3/ч 1,5 Смазка система централизованная Масса, кг 4300 Габаритные размеры, мм длина 3785 ширина 3290 высота (крышка поднята)2550 высота (крышка закрыта)1660Вид: Куттер Объем чаши: 200 л Длина: 378 см Ширина: 329 см Высота: 255 см Вес: 4300 кг

—

Воронеж

Вакуумный куттер ВК-125

Готов к отгрузке. Гарантия 12 месяцев. Пуско-наладка. Все запчасти, куттерные ножи со склада. Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала и привода чаши обеспечивает высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотных преобразователей при куттеровании снижает затраты электроэнергии до 30%. Технические характеристики: 1. Производительность, кг/ч 1100 2. Вместимость чаши, л 125 3. Количество ножей, шт. 6 4. Частота вращения ножевого вала: - режим резания, об./мин. от 300 до 3670 - режим перемешивания - обратное вращение, об./мин. 300 5. Частота вращения чаши: об./мину. 5-16 6. Суммарная установленная мощность, кВт 53 7. Степень вакуума, Мпа -0,08-0,1 8. Габаритные размеры куттера, мм длина 2700 ширина 1600 высота (крышка поднята) 2500 высота (крышка закрыта) 1520 9. Масса, кг 2300 Дополнительные опции: 1. Установлен усиленный редуктор чаши. 2. Ножевой вал собран на подшипниках фирмы «FAG» (Германия). 3. Динамическая балансировка ножевого вала. 4. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 5. Главный двигатель 45 кВт. 6. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь 45 кВт на главном двигателе ножевого ротора). 7. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь на приводе редуктора чаши). 8. Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «SchneiderElectric» др. 9. Для обслуживания ножевой головки в комплект поставки входит: А) Сверхчувствительное настенное балансировочное устройство, выполненное на призмах и хромированных валиках. Б) Два ножевых пакета по выбору Закачика. 10. Для исключения перетекания фарша под чашу: А) Установлено уплотнение чаши новой конструкции с лабиринтом. Б) После окончательной установки чаши произведена расточка уплотнения чаши до "0" торцевого биения (спецрасточное устройство с автоматической подачей резца). Гарантийное и послегарантийное обслуживание. Гарантия 12 месяцев. Полный ассортимент деталей, узлов и агрегатов для куттеров ВК-125 в наличии со склада в Воронеже.Вид: Куттер Тип управления: Автоматическое Способ установки: Настольный Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 53000 Вт Производительность: 1100 кг/ч Объем чаши: 125 л Длина: 270 см Ширина: 160 см Высота: 250 см Вес: 2300 кг

—

Воронеж

Ремкомплект на фаршемешалку Л5-ФМВ-630А «Бирюса»: червячное колесо, червяк, муфта

Ремкомплект на фаршемешалку Л5-ФМВ-630А «Бирюса» червячное колесо Л5-ФМВ-630А «Бирюса» червяк Л5-ФМВ-630А «Бирюса» муфта Л5-ФМВ-630А «Бирюса»Производитель: Бирюса

—

Воронеж