Куттер Л5-ФКМ с частотным преобразователем на главном двигателе ножевого ротора

Тестомес для крутого теста на 50 кг

В наличии на складе. Гарантия. I. Описание: Машина тестомесильная HWH-50 предназначена для замешивания крутого теста при производстве мясных и мучных полуфабрикатов. Детали машины, которые контактируют с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Тестомес HWH-50 имеет высокую прочность, мало деталей, подверженных износу, полностью соответствует требованиям, предъявляемым при использовании его в столовых и кафе. Устройство привода тестомеса: электродвигатель тестомеса (1), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (2) передает движение червячному винту (3), червячному колесу (4), приводя во вращение основной вал (5) вместе с мешалкой (6), осуществляя операцию замешивания. Устройство привода подвижной емкости: электродвигатель подвижной емкости (11), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (10) передает движение червячному винту (9), червячному колесу (8), поворачивая емкость с тестом (7). II. Технические характеристики: Выход теста, кг 50 Время замешивания, мин. 3-10 Скорость вращения мешалки, об./мин. 21 Мощность электродвигателя тестомеса, кВт 3 Габариты: длина х ширина х высота, мм 1110х630 1070Вид оборудования: Тестомес Мощность: 3000 Вт Максимальная скорость вращения: 21 об/мин Объём дежи: 50 л

—

Воронеж

Клипсатор Компо КН-23М после капремонта официальным представителем КОМПО с гарантией 12 месяцев

После капремонта официальным представителем КОМПО. В наличии 2 шт. Гарантия 12 месяцев. Клипсатор «КОМПО» КН-23М пневматический двухскрепочный полуавтоматический КН-23М предназначен для запечатывания различных наполнителей в полимерные, коллагеновые и другие предназначенные для клипсования рукавные оболочки диаметром от 40 до 80 мм с использованием скрепки производства «КОМПО». Одновременно запечатывается конец предыдущего и начало следующего батонов и разрезается оболочка между батонами. Отрезка сформированного батона производится в ручном или автоматическом режиме. При необходимости под скрепку можно вручную закладывать шпагатную петлю для подвешивания батонов. Эти машины безопасны и надежны в эксплуатации, просты в техническом обслуживании. Клипсатор КН-23М – настольный вариант. Один оператор работает на клипсаторе, который управляет любым отечественным и зарубежным шприцом или наполнительным устройством. II. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 1. Калибр оболочки, мм............... 40..80 2. Принцип пережима оболочки............по центру цевки 3. Диаметр проволоки скрепки из алюминиевого сплава, мм..................2,5 4. Расход сжатого воздуха, л/раб. цикл, не более..........................1,0 5. Давление воздуха пневмосети клипсатора, МПа (кг/см2)................0,6 (6) 6. Время цикла клипсования, с, не более.............................1 7. Габаритные размеры куттера, мм длина...................................400 ширина..................................1200 высота..................................1050 8. Масса, кг............................30,5Производитель: КОМПО (Беларусь)

—

Воронеж

Шприц гидравлический NAGEMA WFA 80/1 (Германия)

Готов к отгрузке. Гарантия I. Описание: Шприц NAGEMA WFA 80/1 предназначен для набивки мясного фарша в искусственные или натуральные оболочки различного диаметра при изготовлении всех видов сортов колбас. Безупречная зернистая структура при изготовлении твердокопченых колбас. Особенностью шприца NAGEMA WFA 80/1 является безупречная зернистая структура при изготовлении твердокопченой колбасы. Шприц снабжен гидравлическим приводом с возможностью регулировать скорость движения поршня. Быстрый реверс поршня. Стандартное исполнение цилиндра. Наружная часть изготовлена из нержавеющей стали. Надежен и прост в эксплуатации, имеет хорошие отзывы у мясопереработчиков. II. Технические характеристики: Емкость заполнения фаршем, л 80 Производительность на фарше для вареных колбас, кг/ч 700 Производительность на фарше для копченых колбас, кг/ч 520 Установленная мощность, кВт 5,5 Напряжение тока питания, В 380 Потребляемый ток, А 12.5 Габаритные размеры длина х ширина х высота, мм 1450х985х1400 Масса, кг 940Производительность: 700 кг/ч Объем: 80 л

—

Воронеж

Ремкомплект на фаршемешалку Л5-ФМ2-У-335

Ремкомплект на фаршемешалку Л5-ФМ2-У-335: червячное колесо Л5-ФМ2-У-335 2 шт., червяк Л5-ФМ2-У-335 1 шт. В наличии.

—

Воронеж

Вакуумный шприц В3-ФКА для работы в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах

Шприц В3-ФКА предназначен для работы в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах при набивке мясного фарша в искусственные или натуральные оболочки при изготовлении вареных, полукопченых, копченых колбас и ветчины на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Основной двигатель привода шнеков управляется векторным частотным преобразователем. Это позволяет плавно регулировать скорость вращения шнеков для эффективной работы шприца с различными консистенциями фарша. Работа шприца с принципиально новой электрической схемой ориентирована на прямую набивку батонов. Шприц вакуумный В3-ФКА отлично зарекомендовал себя при работе с клипсаторами КОМПО марки КН. Длина (или вес) батона задается и регулируется клипсатором, который управляет шприцом. Шприц может быть использован как самостоятельное оборудование, так и в составе технологических комплектов и линий. Шприц обеспечивает выполнение следующих основных технологических операций: подачу фарша из бункера к вытеснителям, дозирование фарша, наполнение фаршем колбасных оболочек. Установлен японский встроенный электронный регулятор вакуумического давления, который создает вакуум в определенных заданных пределах, например, от 0,6 до 0,4 кг/см2. При достижении давления 0,6 кг/см2 – он автоматически выключается. При падении давления до 0,4 кг/см2 – он автоматически включается. Диапазон регулировки вакуума устанавливается на пульте управления. Схема работы шприца В3-ФКА в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах представлена в приложении № 1 к коммерческому предложению, схема работы шприца В3-ФКА с клипсатором КН-22 представлена в приложении № 2 к коммерческому предложению. Состав шприца: В состав шприца входят следующие основные узлы и агрегаты: каркас, бункер, корпус вытеснителей, педаль управления, система главного привода, система вакуумирования, система электрооборудования, встроенный электронный регулятор вакуумического давления. Технические характеристики: Производительность: - вареных (диаметр оболочки 85 мм), кг/ч 2000 - копченых (диаметр оболочки 65мм), кг/ч 600 - ветчина в оболочке (диаметр 120 мм), кг/ч 3000 Пределы дозирования по сырому фаршу 225-4500 Пределы регулирования оборотов двигателя главного привода, об/мин. 270-1725 Установленная мощность, кВт 6,1 Потребляемая электроэнергия, кВт ч не более 4,34 Источник питания трехфазная сеть переменного тока, В 380+/-10% Вакуумическое давление, кг/см2 0,2 …0,9 Вместимость бункера, м3 0,25 Габаритные размеры, мм: длина х ширина х высота 1500 х 1050 х 1870 Масса, кг 850

—

Воронеж

Волчок ЛПК-1000В по типу немецкого волчка Kramer+grebe с диаметром решетки 114 мм

Качественный и надежный волчок для малого производства изготовлен по лицензии Kramer+grebe (Германия) Волчок ЛПК1000В с диаметром выходной решетки 114 мм предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса, отделения в процессе измельчения соединительной ткани, жил и кусочков костей при производстве колбасных изделий или для окончательного измельчения сырья на предприятиях мясной промышленности. В зависимости от вида сырья и диаметра решетки предусмотрены две скорости вращения ножей. Волчок изготовлен по типу KRAMER+GREBE и обладает следующими характеристиками: 1. Высокая производительность; 2. Простота конструкции основных механизмов; 3. Легкость сборки и разборки для санитарной обработки; 4. Удобство эксплуатации; 5. Надежность работы. СОСТАВ ВОЛЧКА: Волчок состоит из следующих основных частей: станина, корпус с бункером, пульт управления, редуктор с опорой, корпус со шпонкой, гайка, жиловочное устройство, панель передняя, панель задняя, опора, комплект: нож, решетка, вставка, электродвигатель (ЭД) ПРИНЦИП РАБОТЫ: Волчок предназначен для предварительного измельчения всех сортов мяса. На нем можно осуществлять различную степень измельчения, устанавливая в ножевой комплект решетки с отверстиями различного диаметра. Волчок выполнен по схеме свободной подачи мяса из загрузочного бункера на шнек. Основным устройством волчка является режущий механизм, работающий по принципу «нож-решетка». Работа режущего механизма зависит от конструкции ножей и их комплектации. Волчок укомплектован жиловочным устройством: одновременно с измельчением мяса происходит его отжиловка. Посторонние предметы (жилы, кусочки костей и др.) выводятся наружу через шибер. Применение жиловочного устройства позволяет повысить сортность фарша, снизить затраты ручного труда на отжиловку. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Техническая производительность 1100 кг/час Загрузочная вместимость бункера 135 л Номинальный диаметр решетки 114 мм Установленная мощность электрооборудования 9 кВт Частота вращения вала и шнека: 1 режим 200 об/мин. 2 режим 265 об/мин. Габаритные размеры: 1260 х 714 х 1200 мм Масса 443 кгВид: Волчок для измельчения мяса Тип управления: Автоматическое Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 9000 Вт Производительность: 1100 кг/ч Объем чаши: 135 л Длина: 126 см Ширина: 71 см Высота: 120 см Вес: 443 кг

—

Воронеж