Оборудование в Талдоме

Измерительные приборы и автоматика (КИП и А) (4) Оборудование для сферы услуг (46) Производственные услуги (22) Промышленное оборудование (11) Торговое и складское оборудование (14) Электрооборудование, промышленная электроника (5)

Всего объявлений: 102

Комплекты приемки, учета и фильтрации молока

Комплекты приемки, учета и фильтрации молока

Данные комплекты предназначены для приемки, учета и фильтрации молока в потоке. В состав комплекта входят: - молочный центробежный насос, - герметичная емкость с поплавковым устройством для обезгаживания молока, - электромагнитный счетчик молока, - фильтр с картриджем из нержавеющей сетки, - комплект трубопроводов, - общий пульт управления - единый несущий каркас. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Устройство комплекта: Комплект оборудования для учета и фильтрации состоит из рамы, насоса центробежного, бака уравнительного, клапана обратного, счетчика-расходомера, стойки, блока управления, трубопровода, шланга и фильтра. Все компоненты оборудования собираются на раме. Рама оснащена опорами, позволяющими отрегулировать горизонтальное положение рамы, а вместе с ней счетчика- расходомера при установке. Счетчик-расходомер электромагнитный закреплен на раме с помощью скоб. На стойке с помощью хомутов крепится фильтр. Насос центробежный и бак уравнительный, установленные на раме, соединены между собой шлангом. Бак уравнительный соединен со счетчиком- расходомером с помощью трубопровода через клапан обратный. Фильтр установлен на выходе счетчика-расходомера. Для нормальной работы счетчика-расходомера выходной трубопровод направлен отводом вверх! Клапан обратный служит для предотвращения обратного потока молока при выключении насоса центробежного. Рама оборудования оснащена болтом заземления. Для управления оборудованием используется блок управления, установленный на стойке. Принцип работы оборудования заключается в следующем. Приемная емкость, куда сливается молоко от молоковозов, соединяется с помощью шланга с насосом центробежным. При включении насоса центробежного молоко поступает в бак уравнительный. В баке уравнительном происходит обезгаживание молока и формирование обезгаженного потока молока в трубопроводах. Отделенный от молока воздух выпускается из бака уравнительного с помощью клапана отвода воздуха. После бака молоко через обратный клапан поступает в счетчик-расходомер, где происходит его учет, а затем в фильтр, где молоко проходит предварительную очистку. В конце работы в баке уравнительном, в трубопроводе и в фильтре остаётся молоко, которое вытесняется подачей воды на вход насоса центробежного. Технические характеристики: Параметры 0121-6000УФ(Н) 0121-15000УФ(Н) 0121-25000УФ(Н) Производительность по учёту молока, л/ч 21000 19000 18000 Производительность по фильтрации молока, л 6000 15000 25000 Размер ячейки фильтрующей сетки, мкм 200 200 200 Погрешность измерения, не более, % 0,5 0,5 0,5 Диаметр входного патрубка, мм 35 35 35 Диаметр выходного патрубка, мм 50 50 50 Установленная мощность, кВт 1,5 1,5 1,5 Габаритные размеры, не более, мм 1100x750x1050 1100x750x1200 1100x750x1050 Масса, не более, кг 90 90 90 Стоимость, руб. 349 668,00 руб. 359 105,00 руб. 367 744,00 руб.

—
Талдом
Модуль технологический универсальный (электронагрев)

Модуль технологический универсальный (электронагрев)

Модуль технологический универсальный (электронагрев) Предназначен для получения пастеризованных пищевых смесей (восстановленного молока, заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных, майонеза, кетчупа и разнообразных соусов). В состав модуля входят: - ванна длительной пастеризации с электрическим нагревом, - насос центробежный (гомогенизатор-диспергатор) для гомогенизации продукта, - комплект трубопроводов с запорной арматурой, - электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры процесса гомогенизации. Выполнен из пищевой нержавеющей стали. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ - Модули технологические универсальные состоят из ванны, в качестве которой используются ванны длительной пастеризации, насоса центробежного (гомогенизатора-диспергатора) и комплекта трубопроводов. Принцип работы модуля заключается в следующем. Ванна, наполняется продуктом с необходимыми ингредиентами и проводится пастеризация. Для проведения гомогенизации продукта на ванне открывается кран, через который продукт с ингредиентами поступает в диспергатор. На трубопроводе открывается кран обратного потока, через который гомогенизируемый продукт возвращается через верхнюю часть в ванну. Для слива продукта из модуля по окончании процесса гомогенизации открывается кран слива продукта и перекрывается кран обратного потока. Подробные описания работы ванны длительной пастеризации и диспергатора, приведены в паспортах на соответствующие изделия. Порядок работы заключается в следующем. - Залить продукт (или его компоненты) в рабочий объем ванны. - После заполнения ванны, включить мешалку и провести пастеризацию согласно паспорту. - Для проведения гомогенизации продукта в ванне необходимо включить диспергатор предварительно открыв кран на ванне и кран обратного потока; кран слива продукта должен быть перекрыт. - Через открытый кран продукт с ингредиентами поступает в диспергатор, далее через открытый кран обратного потока, гомогенизируемый продукт возвращается в верхнюю часть ванны. По истечении необходимого для гомогенизации продукта времени, выключить диспергатор. Для удаления готового продукта из ванны, открыть кран и кран слива продукта, кран обратного потока перекрыть и включить диспергатор. По окончании работы выключить модуль. Технические характеристики: Параметры 056-01(Н) 056-02(Н) 056-03(Н) 056-04(Н) Объем ванны, не менее, л 110 220 380 700 Рабочий объем ванны, не более, л 100 200 350 630 Максимальная температура нагрева продукта, °С 95 95 95 95 Время нагрева продукта до температуры пастеризации, не более, мин 60 60 60 60 Частота вращения мешалки, об/мин 35 35 35 35 Диаметр трубопровода подачи готового продукта, мм 35 35 35 35 Установленная мощность, не более, кВт 19,0 34,0 49,0 79,0 Габаритные размеры, не более, мм 1000x1450x1600 1150x1550x1650 1300х1600х1800 1750x2250x1700 Масса, не более, кг 190 230 300 390 Стоимость, руб. 422 397 р. 469 201 р. 519 767 р. 659 429 р.

—
Талдом
Ванна длительной пастеризации (заквасочник) модель-011-150/3(Н)

Ванна длительной пастеризации (заквасочник) модель-011-150/3(Н)

Ванна длительной пастеризации (заквасочник) модель-011-150/3(Н) Предназначена для приготовления материнских и производственных заквасок на чистых культурах молочных бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Представляет собой закрытую ванну с теплоносителем, в которую установлены два ушата с рабочим объемом по 20 литров. Для поддержания однородной температуры в ушатах ванна оснащена верхней откидной крышкой, мутовками для перемешивания и блоком управления, обеспечивающим нагрев и автоматическое поддержание температуры теплоносителя. Предусмотрены электрический и паровой варианты нагрева теплоносителя. Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Объем одного ушата, не менее, л 22 Рабочий объем одного ушата, не более, л 20 Количество ушатов, шт. 2 Время нагрева закваски в ушатах с 12 до 95 °С, не более, мин. 60 Время охлаждения закваски в ушатах с 95 до 28 °С, не более, мин. 30 Расход воды на охлаждение закваски в ушатах с 95 до 28°С, не более, куб.м. 1,0 Допустимая погрешность поддержания температуры, не более, °С 2 Установленная мощность, кВт 15,0 При работе с паром: - установленная мощность, кВт - рабочее давление пара, кгс/см2 1,0 1,0 Габаритные размеры, не более, мм 800х650х1050 Масса, не более, кг 80

—
Талдом
Ванна длительной пастеризации модель-011(Н)

Ванна длительной пастеризации модель-011(Н)

Ванна длительной пастеризации модель-011(Н) Предназначена для подогрева или пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, для получения и обработки творожного и сырного сгустка, а также для приготовления многокомпонентных смесей в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Оснащена - съемной рамной мешалкой, - нержавеющим краном с диаметром проходного отверстия 50 мм, - одностенной крышкой, - встроенными электронагревателями и - электронным блоком управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя. Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Объем ванны, л 125 Рабочий объем не более, л 100 Максимальная температура нагрева продукта, °С 95 Время нагрева продукта до температуры пастеризации 76°С, мин. 60 Частота вращения мешалки, об/мин 35 Диаметр сливного отверстия, мм 50 Установленная мощность, кВт 12,5 Габаритные размеры, мм 800х900х1700 Масса, не более, кг 110

—
Талдом
Маслоизготовитель модель-030(Н)

Маслоизготовитель модель-030(Н)

Маслоизготовитель модель-030(Н) Предназначен для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок и формирования масляного зерна; имеет вымешивающее устройство лопастного типа для эффективной механической обработки масляного зерна; оснащен краном для слива пахты. Дежа имеет герметично прилегающую крышку из прозрачного пластика, что позволяет визуально контролировать все стадии технологического процесса. Маслоизготовитель имеет четыре поворотные колесные опоры (диаметром 100 мм) со стопором, позволяющие, при необходимости, легко перемещать его по производственному помещению. Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность, не менее, кг/смену 100 Объем дежи, не менее, л 80 Коэффициент заполнения, не более 0,4 Частота вращения мешалки, об/мин 70 Установленная мощность, кВт 0,6 Габаритные размеры, не более мм 800х650х1100 Масса, не более, кг 60

—
Талдом
Ванна охлаждения молока модель-024-1000(Н)

Ванна охлаждения молока модель-024-1000(Н)

Ванна охлаждения молока модель-024-1000(Н) Предназначена для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с ним по вязкости.  Ванна имеет внутренний теплоизолированный резервуар для молока, две установленные на газовых амортизаторах верхние крышки, мотор-редуктор с рамной мешалкой для перемешивания охлаждаемого продукта, патрубок диаметром 35мм для верхней подачи продукта, сливной кран из нержавеющей стали диаметром 50мм, а также две форсунки для автоматизированной мойки. Ванна комплектуется фреоновым холодильным агрегатом, трубчатый испаритель которого припаян к внешней стороне внутреннего резервуара. Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Объем ванны, не менее, л 1120 Рабочий объем ванны, не более, л 1000 Температура молока: - охлажденного ,°С - поступающего, °С 4 35 Время охлаждения при заполнении 50%, не более, ч 3 Частота вращения мешалки, об/мин 35 Холодопроизводительность агрегата, кВт 6,0 Диаметр сливного отверстия, мм 50 Установленная мощность (без хол.агрегата), кВт 0,5 Установленная мощность (с хол.агрегатом), кВт 4,0 Габаритные размеры (без хол.агрегата) не более, мм 1700х1200х1200 Масса (без холодильного агрегата) не более, кг 250

—
Талдом
Установки охлаждения молока открытого типа (вертикальные) УОМОТВ

Установки охлаждения молока открытого типа (вертикальные) УОМОТВ

УОМОТВ - Установки охлаждения молока открытого типа, вертикального исполнения, объёмом емкости от 100 л. до 6000 л. Монорамная система, с установленным холодильным агрегатом, на базе компрессора Danfoss-Maneurop, мощность которых может быть подобрана в зависимости от потребностей клиента. Ёмкость спроектирована и сконструирована для охлаждения и хранения молока с целью обеспечения отличного качества продукта. Процедура охлаждения должна начинаться сразу же после сбора молока, чтобы сократить до минимума возможность порчи молока. Ёмкость для сбора и охлаждения молока охлаждает молоко с помощью холодильных агрегатов. Равномерное охлаждение достигается с помощью перемешивания мешалкой, вращаемой электро-редуктором. Изолированные стенки ёмкости поддерживают температуру стабильной в течение достаточного периода времени, уменьшая термические потери. Ёмкость имеет форму «шайбы» и изготовлена из пищевой нержавеющей стали Aisi 304. Обшивка так же изготовлена из нержавеющей стали Aisi 430. Между ними находится изоляционный материал. Наверху ёмкости, напрямую соединенная с мешающим мотором, установлена мешалка, также изготовленная из пищевой нержавеющей стали Aisi 304 подходящая для перемешивания даже небольшого количества молока в ёмкости. На передней части ёмкости, расположенная в нержавеющем щите, находится электрическая панель управления, сверху панели расположены переключатели для включения процедуры охлаждения с дисплеем, отражающим температуру. В нижней части ёмкости расположен запорный кран для подсоединения линии отгрузки молока. Контроль управления работой молочной ёмкости выполняет контроллер специально разработанный для установок. Этот контроллер является очень гибким, и позволяет ёмкости работать автоматически от переключателя, а также читает всю информацию во время различных процессов.  Технические параметры: Параметры УОМОТВ 200 УОМОТВ 300 УОМОТВ 500 УОМОТВ 600 УОМОТВ 800 Минимальное заполнение/литров 30 40 60 70 90 Максимальное заполнение/литров 200 300 500 600 800 Время охлаждения молока (часов) при 40% загрузке, от начальной температуры 32°С до конечной 4°С, при температуре окружающей среды +25°С 1,0 1,0 1,5 1,5 2 Автоматически поддерживается температура молока при хранении с точностью, °С ±1 ±1 ±1 ±1 ±1 Хладагент (Фреон) R22 R22 R22 R22 R22 Напряжение питания (Гц, ф), В 220/50/1 220/50/1 220/50/1 220/50/1 380/50/3 Общая потребляемая мощность, не более, кВт 2,6 2,6 2,6 2,6 3,2 Модель компрессора WJ9485EK WJ9485EK WJ9485EK WJ9485EK МТ 22 Габаритные размеры, мм -длина 1200 1200 2000 2100 2200 -ширина 900 900 1100 1200 1300 -высота 1500 1800 1150 1150 1250 Масса установки, не более, кг 155 170 200 230 280 Стоимость, руб. 146 400 р. 158 400 р. 181 200 р. 188 400 р. 199 200 р. Технические параметры: Параметры УОМОТВ 1000 УОМОТВ 1500 УОМОТВ 2000 УОМОТВ 2500 УОМОТВ 3000 Минимальное заполнение/литров 200 250 300 300 350 Максимальное заполнение/литров 1000 1550 2000 2500 3000 Время охлаждения молока (часов) при 40% загрузке, от начальной температуры 32°С до конечной 4°С, при температуре окружающей среды +25°С 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 Автоматически поддерживается температура молока при хранении с точностью, °С ±1 ±1 ±1 ±1 ±1 Хладагент (Фреон) R22 (R404а) R22 (R404а) R22 (R404а) R22 (R404а) R22 (R404а) Напряжение питания (Гц, ф), В 380/50/3 380/50/3 380/50/3 380/50/3 380/50/3 Общая потребляемая мощность, не более, кВт 3,5 4 4 4,5 4,5 Модель компрессора МТ28 МТ36 МТ40 МТ50 МТ64 Габаритные размеры, мм -длина 2200 2500 2700 2800 2900 -ширина 1300 1600 1800 1800 1900 -высота 1400 1400 1400 1620 1650 Масса установки, не более, кг 300 350 410 470 500 Стоимость, руб. 231 600 р. 265 200 р. 300 000 р. 348 000 р. 375 600 р. Наши специалисты, предоставят Вам полную информацию, по всем интересующим позициям и помогут определиться, с поиском оптимального решения, как в техническом так и в финансовом плане, для процветания Вашего бизнеса !!! По всем вопросам обращайтесь в отдел продаж ООО «ХолодПрофи»

—
Талдом
Ванна охлаждения (закрытого исполнения) модель-024-630(Н)

Ванна охлаждения (закрытого исполнения) модель-024-630(Н)

Ванна охлаждения (закрытого исполнения) модель-024-630(Н) Предназначена для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с молоком по вязкости. Ванна имеет внутренний теплоизолированный закрытый резервуар для молока, двухсекционную одностенную крышку с встроенным в неё патрубком для подачи продукта (Ду-35), мотор-редуктор с рамной мешалкой и форсункой для автоматизированной мойки, а также сливной кран из нержавеющей стали диаметром 50мм. Ванна комплектуется фреоновым холодильным агрегатом, трубчатый испаритель которого припаян к внешней стороне молочного резервуара. Выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Объем ванны, не менее, л 700 Рабочий объем ванны, не более, л 630 Температура молока: - охлажденного ,°С - поступающего, °С 4 35 Время охлаждения при заполнении 50%, не более, ч 3 Частота вращения мешалки, об/мин 35 Холодопроизводительность агрегата, кВт 4,0 Диаметр сливного отверстия, мм 50 Установленная мощность (без хол.агрегата), кВт 0,5 Установленная мощность (с хол.агрегатом), кВт 3,0 Габаритные размеры (без хол.агрегата) не более, мм 1550х1250х1300 Масса (без холодильного агрегата) не более, кг 150

—
Талдом
Перощипальная машина "ПЩМ-СТ-700" (для гусей)

Перощипальная машина "ПЩМ-СТ-700" (для гусей)

Перощипальная машина "ПЩМ-СТ-700" (для гусей)   Перосъемная машина работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы.   Применение специальных перощипальных пальцев позволяет избежать повреждения кожи птицы.     Назначение: удаление оперения, кура несушка, бройлер, утка, гусь, индейка. Рабочий барабан: диаметр 700 мм. изготовлен из пищевого полипропилена серого цвета (светлые цвета материала рекомендованы СЭС и позволяют легко контролировать степень загрязнения поверхности оборудования). Поверхность барабана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал из которого изготовлен барабан и другие части машины, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, которые задерживают рост ряда бактерий, включая сальмонеллу, кишечную палочку (e.Coli), стафилококк и бактерии, вызывающие пневмонию. Материал ударопрочен и не подвержен разрушению даже при резкой перепаде температуры.   Производительность (шт/час):   Куры, цыплята 350 - 600;   Индейки 110;   Гуси 100;   Утки 250. Единовременная загрузка:   Куры, цыплята 4 – 6;   Индейки 1-2;   Гуси 2-3;   Утки 2–3. Технические характеристики: Двигатель Однофазный 1.5 кВт (220 В или 380В по желанию заказчика) Размеры, мм 750х850х950 Рама сварная изготовлена из металлического профиля, окрашена порошковой краской Вес, кг ≈ 55

—
Талдом
Шпарчан "ШЧ-СТ-12БФ-Э" с системой подъемной фиксации

Шпарчан "ШЧ-СТ-12БФ-Э" с системой подъемной фиксации

Шпарчан "ШЧ-СТ-12БФ-Э" с системой подъемной фиксации   Рекомендуем использовать шапарчан с системой фиксации тушек.   - Система фиксации позволяет более стабильно размещать тушки птицы в процессе шпарки.   - Система фиксации позволяет предотвратить всплытие птицы в процессе шпарки   - Система фиксации за один раз позволяет стабильно размещать до пяти тушек бройлера, утки, гуся, индейки.   В данной модели представлен, безопасный и надежный вариант комплектования электронной системой управления в герметичном блоке, монтируемом на безопасном расстоянии от шпарчана.     Электронная система управления включает в себя:   1. Температурное реле с цифровой индикацией. Цифровая индикация постоянно информирует о следующих режимах работы шпарчана: заданной температуре и фактической температуре воды в шпарчане.   2. Выносной температурный датчик повышенной чувствительности.   3. Пускатель магнитный, осуществляющий стабильный, безопасный пуск системы.   4. Более мощные шины заземления.   5. Устройство защитного отключения (УЗО), предотвращающее короткие замыкания системы.   6. Герметичный пластиковый бокс с прозрачным тонированным лючком, позволяющим контролировать режимы работы шпарчана.     Параметры шпарчана "ШЧ-СТ-8БФ-Э" с системой фиксации. Мощность, кВт 12,0 Напряжение, В  380 Объем, л 264 Диапазон регулировок температуры, °C 30 - 90 Размеры габаритные, мм 1300х1800х500 Размер емкости полезный, мм 1100х600х400 Вес, кг 53 Материал пищевой полипропилен Температура эксплуатации, °С от 0 до +95 Комплектация:   Термометр аналоговый: да   Регулятор температуры автоматический двухступенчатый: да   Решетка защиты ТЕНа: да     Производительность (шт/час):   Куры, цыплята 700 - 1000   Индейки 220,   Гуси 280,   Утки 280.     Единовременная загрузка:   Куры, цыплята 8 – 12   Индейки 2-4,   Гуси 4-6,   Утки 4–6.

—
Талдом
Перосъемная машина СТ- 500П (с люком выгрузки)

Перосъемная машина СТ- 500П (с люком выгрузки)

Перосъемная машина СТ- 500П (для перепелов, с люком выгрузки)   Назначение: удаление оперения, перепел, голубь, цыпленок бройлер   Разовая загрузка: перепел 4кг, бройлер 2,5 кг.   Питание: 1.1 кВт 220 В.   Скорость вращения ротора: возможна регулировка от 0 до 1000об./мин.   Размеры: 550*650*950 мм. Вес ≈ 45 кг. Корпус: барабан диаметр 500 мм. изготовлен из пищевого полипропилена серого цвета. Поверхность барабана абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Материал из которого изготовлен барабан и другие части машины, благодаря своей структуре, имеет антибактериальные свойства, предотвращающие развитие бактерий.   Производительность (шт/час):   Куры 40 ? 50   Перепела, цыплята 170-270     Единовременная загрузка:   Куры 2–3   Перепела, цыплята 20-30   Температура эксплуатации: от 0 до +70°С. Дополнительные опции к перосъемным машинам "ПЩМ-СТ-500П"   * Система орошения с ручным пуском    * Система орошения с автоматическим пуском   * Крышка (В процессе работы центрифужных машин возможно попадание брызг воды и пера птицы на оператора, для предотвращения этого предусмотрена специальная крышка с окном для визуального контроля.)    * Сапаратор пера

—
Талдом
Фритюрница для обжарки картофеля модель-073-01(Н)

Фритюрница для обжарки картофеля модель-073-01(Н)

Фритюрница для обжарки картофеля модель-073-01(Н) Предназначена для обжарки картофеля и других продуктов во фритюре. Может оснащаться корзинами для жарки модель-073-04 и приставкой для стекания жидкости модель-073-07. Изготовлена на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенный электронагреватель и блок управления, позволяющий поддерживать температуру теплоносителя. Выполнена из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность: – по хрустящему картофелю, кг/час – по мучным изделиям, кг/час 10 45 Объем ванны не менее, л 70 Рабочий объем ванны не более, л 50 Диапазон рабочих температур, °С 140-190 Установленная мощность, кВт 21,0 Габаритные размеры, не более, мм 850х650х950 Масса, не более, кг 45

—
Талдом
Порционирующая машина ПМ-250

Порционирующая машина ПМ-250

Порционирующая машина ПМ-250 Машина для нарезки филе и тушек (с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 15 мм до 45 мм. Основные характеристики: • 1200 рыб в час - высокая производительность • 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала • Нарезка для стейков - востребованная ширина нарезки от 15 мм до 45 мм  • Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час • Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов • Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали • Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика Особенности конструкции: • Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12x18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». • В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. • Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. • Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию Стандартные комплектации: Предлагаемые стандартные модификации: 1. Машина ПМ-250-15 для нарезки кусочков шириной 15 мм 2. Машина ПМ-250-20 для нарезки кусочков шириной 20 мм Изменение ширины нарезки производиться путем замены втулок между ножами и подающего барабана (операция по изменению ширины нарезки занимает 30-60 минут) Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика. Выполняемые операции: 1. Нарезка филе рыбы на кусочки заданной ширины. 2. Нарезка тушек рыбы на кусочки заданной ширины. Процес работы: 1. Филе/тушка укладывается на лоток барабана. 2. Лоток с филе/тушкой проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе/тушка режется на кусочки одинакового размера. 3. Кусочки филе/тушки падают в контейнер готовой продукции. Максимальные размеры сырья: длина 500 мм, толщина 90 мм, ширина 130 мм Рекомендуемые виды рыб для переработки: - любые виды рыбы с длиной тушки не более 500 мм (например горбуша, щука, форель, карп). - Обеспечена нарезка филе и тушки с костями разных видов рыб в свежем, размороженном и соленом виде. Технические характеристики: Мощность двигателей, кВт 2.05 Напряжение, В 380 Производительность, кг/час От 500 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 900х900х1350 Масса, кг 155

—
Талдом
Устройство нарезки филейных полутушек модель 074-01-140Ч(Н)

Устройство нарезки филейных полутушек модель 074-01-140Ч(Н)

Устройство нарезки модель 074-01-140Ч(Н) Предназначено для нарезки филейных полутушек при производстве фасованных пресервов. Оснащено блоком дисковых ножей со специальными углами заточки и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между дисковыми ножами). Эффективность разрезания филе рыбы достигается за счет разницы линейных скоростей движения ленты транспортера и режущей кромки дисковых ножей. Оснащено блоком управления с двумя частотными регуляторами для независимого регулирования скорости вращения дисковых ножей и скорости движения ленты транспортера. Выполнено из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность динамическая, кг/час 1200 Ширина куска в нарезке, мм 10; 15; 30 Количество режущих дисков, шт 27; 17; 8 Общая ширина рабочей зоны, мм 270 Длина рабочая, мм 2000 Скорость движения ленты конвейера, м/мин 12 Распределение нагрузки на ленту, кг/кв.м до 2,0 Установленная мощность, кВт 1,0 Габаритные размеры, не более, мм 2200х610х1300 Масса, не более, кг 130

—
Талдом
Кальмарочистка КМ-200

Кальмарочистка КМ-200

Машина для очистки кальмара КМ-200 Предназначена для очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков и частичной варки тушек (баланшировки) кальмаров.   Доочистка внутренностей тушки после разделки производится вручную.   Машина в сборе (машина настроена и готова к работе)    Технические характеристики: Производительность, кг/час 200-250 2 режима работы очистка и баланшировка Разовая загрузка неочищенного кальмара, кг 50 Способ загрузки ручной Количество обслуживающего персонала, шт 1-2 Мощность электроприводов, кВт 1,5 Напряжение, В 380 Расход горячей воды с температурой 60 °С, л/час 200-250 при режиме очистки Расход горячей воды с температурой 90 °С, л/час 200-250 при режиме баланшировки Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 900х900х1700 Вес, кг 160 Дополнительные характеристики:   • Машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту "О безопасности машин и оборудования"   • Машина изготовлена из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

—
Талдом
Устройство нарезки (порционирующее) модель-074-01-180П(Н)

Устройство нарезки (порционирующее) модель-074-01-180П(Н)

Устройство нарезки (порционирующее) модель-074-01-180П(Н) Предназначено для нарезки тушек свежепосоленной копченой скумбрии, сельди или другой сходной по свойствам рыбы, не подвергавшейся вялению и сушке. Оснащено блоком дисковых ножей со специальными углами заточки, накопительным лотком для порционируемого продукта и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между дисковыми ножами). Эффективность разрезания рыбы достигается за счет разницы линейных скоростей движения ленты транспортера и режущей кромки дисковых ножей. Выполнено из пищевой нержавеющей стали. Устройство нарезки может оснащаться блоком управления с двумя частотными регуляторами для регулирования скорости вращения дисковых ножей и скорости движения ленты транспортера (модели-074-01-180ПЧ и -074-01-180ПЧ(Н)).  Технические характеристики: Производительность динамическая, кг/час 1200 Ширина куска в нарезке, мм 20 Количество дисковых ножей, шт. 14 Общая ширина рабочей зоны, мм 270 Длина рабочая, мм 2000 Скорость движения ленты конвейера, м/мин 12 Частота вращения дисковых ножей, об/мин 27 Диаметр дисковых ножей, мм 180 Распределение нагрузки на ленту, кг/кв.м до 2,0 Установленная мощность, кВт 1,0 Габаритные размеры, не более, мм 2200х700х1400 Масса, не более, кг 130

—
Талдом
Электрооглушитель с водяной ванной "ЭО-СТ-700-2ПВВ" (на 2 птицеместа)

Электрооглушитель с водяной ванной "ЭО-СТ-700-2ПВВ" (на 2 птицеместа)

Электрооглушитель с водяной ванной "ЭО-СТ-700-2ПВВ" (на 2 птицеместа)   Более удобен в эксплуатации.   Проще в обслуживании.     Более плотный контакт тушки с электродами по средством воды.   Безопаснее, так как оператору не приходится держать птицу и контактное устройство в руках, электрошокер гуся и водоплавоющей птицы. Параметры: Напряжение питания, В 220 Напряжение разряда: регулируемое, В 0-156 Вес, кг ≈25 Конструкция корпуса металлический герметичный Производительность, тушек/час 700 Комплектность:   - блок управления,   - стойка с ванной,   - нержавеющие контактные подвески.

—
Талдом
Машина для нарезки филе рыбы ПМ-120

Машина для нарезки филе рыбы ПМ-120

Машина для нарезки филе рыбы ПМ-120 Машина для нарезки филе рыбы, кальмара и других морепродуктов на соломку и палочки одинакового размера шириной от 8 мм до 20 мм. Основные характеристики: • 250 кг/час ? высокая производительность • 1 оператор ? значительное сокращение рабочего персонала • Востребованный тип нарезки для закусок ? соломка и палочки шириной от 5 мм до 15 мм • Простота в эксплуатации ? персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час • Надежность и долговечность ? минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов • Соответствие гигиеническим нормам ? конструкция из пищевой нержавеющей стали • Индивидуальный подход ? изготовление по параметрам и требованиям заказчика Особенности конструкции: • Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». • В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. • Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. • Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию Стандартные комплектации: Предлагаемые стандартные модификации: 1. Машина ПМ-120-М для нарезки соломки шириной 8 мм 2. Машина ПМ-120-5 для нарезки соломки шириной 10 мм 3. Машина ПМ-120-8 для нарезки соломки шириной 12 мм Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика. Выполняемые операции: 1. Нарезка филе рыбы на палочки (соломку). 2. Нарезка филе рыбы на кусочки. 3. Нарезка филе кальмара на соломку. Процесс работы: 1. Филе укладывается на лоток барабана. 2. Лоток с филе проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе нарезается на палочки или соломку. 3. Нарезанное филе падает в контейнер готовой продукции. Рекомендуемые виды рыб для переработки: - филе разных пород рыб, филе кальмара, филе морепродуктов. - Обеспечена нарезка филе в свежем, размороженном и соленом виде. Технические характеристики: Мощность двигателей, кВт 0.73 Напряжение, В 380 Производительность, кг/час 250 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 750х500х1200 Масса, кг 95 Максимальные размеры сырья, мм Ширина 250 толщина 35

—
Талдом
Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н)

Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н)

Бланширователь (ванна термоусадочная) модель-073-06(Н) Предназначен для проведения процесса термоусадки предварительно упакованных в термоусадочную пленку пищевых продуктов. Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Внутри ванны размещена плоская сетчатая платформа, которая может перемещаться в вертикальной плоскости и на которую укладываются упакованные в термоусадочную пленку продукты. Для обеспечения плавности подъёма и опускания платформы расположенное с правой стороны бланширователя устройство ручного привода оснащено газовым амортизатором. Автоматический блок управления позволяет устанавливать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность, кг/час 120 Объем ванны не менее, л 75 Рабочий объем ванны не более, л 50 Диапазон рабочих температур, °С 70-95 Установленная мощность, кВт 21,0 Габаритные размеры, не более, мм 950x650x1350 Масса, не более, кг 45

—
Талдом
Рыборазделочная машина РМ-50 (получение пласта)

Рыборазделочная машина РМ-50 (получение пласта)

Рыборазделочная машина РМ-50 (получение пласта) Машина для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части. Основные характеристики: • 1200 рыб/час - высокая производительность • 1 оператор - значительное сокращение рабочего места • 3 вида разделки - многофункциональность, для изменения вида разделки не требуется настройки • Применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез • Востребованный тип разделки для копчения и вяления рыбы - аккуратно разрезанный пласт рыбы • Большой диапазон обрабатываемых рыб - длина рыбы от 200 мм до 800 мм, толщина от 15 мм до 80 мм • Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час • Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов • Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали Особенности конструкции: • Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования». • В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. • Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку. • Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию. Выполняемые операции: 1. Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке. 2. Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке. 3. Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта. 4. Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы. Процесс работы: 1. Оператор направляет целую или потрошенную рыбу в приемный механизм. 2. Дисковый нож с системой направляющих разрезает рыбу на пласт или две равные части вдоль хребта. 3. Пласт или половинки рыбы падают в контейнер готовой продукции. Максимальные размеры сырья: длина целой рыбы до 800 мм, толщина рыбы до 70 мм Рекомендуемые виды рыб для переработки:  - речная и морская рыбы длиной до 800 мм.  - Обеспечена обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде. Технические характеристики: Мощность двигателя, кВт 0.55 Напряжение, В 380 Производительность, рыб/час 1200 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 800х400х1200 Масса, кг 70

—
Талдом