Оборудование в Энгельсе

Детали и узлы машин и механизмов (32) Измерительные приборы и автоматика (КИП и А) (10) Оборудование для сферы услуг (19) Производственные услуги (73) Промышленное оборудование (27) Торговое и складское оборудование (7) Электрооборудование, промышленная электроника (22)

Всего объявлений: 190

Противни со съёмным бортом

Противни со съёмным бортом

Предназначены для выпечки пирогов и тортов, изготовления десертов из бисквитов, желе, суфле и других требующих формовки продуктов. Благодаря съемному борту нарезанные изделия удобно извлекать из противня без потери ровного края у всех кусочков. ОСОБЕННОСТИ ПРОТИВНЕЙ: * Изготовлены из высококачественных материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Четыре способа крепления съемного борта, благодаря чему вы можете выбрать подходящий именно вам вариант. * Отсутствие коррозий поверхности вследствие изготовления из алюминия. * Хорошая пропекаемость кондитерских и хлебобулочных изделий. * Небольшой вес благодаря использованию алюминия толщиной 1.5 мм. * Съемный борт (открытие вверх) по короткой стороне противня.СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОТИВНЕЙ: Стандартные размеры (мм) 580х100, 580х200, 580х400, 600х100, 600х200, 600х400, 400х300 Высота бортов (мм) 50 Толщина (мм) 1,5 Материал алюминий Покрытие без покрытия Кроме стандартных размеров возможно изготовление под заказ. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/cake-traysМатериал: Алюминий Высота бортика: 50 мм

—
Энгельс
Багетные противни

Багетные противни

Багетными называют волнистые противни для выпечки багетов – тонких длинных французских булок. Благодаря специальной форме каждое изделие находится в своем «кармане», что исключает риск склеивания продукции, а тонкий алюминий, из которого изготовлены волны, помогает максимально быстро прогреть противень и не только хорошо пропечь тесто, но и получить знаменитую хрустящую корочку. ОСОБЕННОСТИ ПРОТИВНЕЙ: * Изготовлены из высококачественных материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Два способа расположения волн – продольное и поперечное. * Две формы волн – с полукруглым и прямоугольным основанием. * Различные варианты размеров противней и самих волн. * Отсутствие коррозий поверхности вследствие изготовления из алюминия. * Хорошая пропекаемость хлебобулочных изделий. * Небольшой вес благодаря использованию алюминия толщиной 1.5 мм.СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОТИВНЕЙ: Стандартные размеры (мм) 600x400, 650x530, 780x580, 800x600, 980x580 Перфорация (мм) 1,8 / 3 / 5 или без перфорации Количество волн (шт) 5 – 12 Расположение волн продольное, поперечное Материал алюминий, рама – алюминий либо нерж. сталь Покрытие антипригарное покрытие, силиконовое покрытие, без покрытия Кроме стандартных размеров возможно изготовление под заказ. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/baguetten-traysМатериал: Алюминий

—
Энгельс
Труба гладкая жесткая ПВХ 22-25 мм легкая серая (3м)

Труба гладкая жесткая ПВХ 22-25 мм легкая серая (3м)

Предназначена для защиты стяжных болтов в опалубках от контакта с бетоном. Позволяет легко их извлекать из бетонной конструкции для повторного использования.

24 руб.
Энгельс
Стеллажные тележки

Стеллажные тележки

Компания Lehrmann GmbH предлагает подкатные стеллажные тележки для оборудования различных производителей, в том числе BONGARD, DAUB, DEBAG, GLIMEK, HEUFT, KÖNIG, MIWE, REVENT, SALVA, SVEBA DAHLEN, WIESHEU, WP и др. Кроме стандартных вариантов возможно также создание по вашим размерам. Наши тележки можно применять для закатывания противней, листов и форм с тестовыми заготовками в расстойные шкафы, морозильные камеры или печи, а также для транспортировки выпечки к месту упаковки или выкладки на витрины. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все тележки изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется сборке, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок. ОСОБЕННОСТИ СТЕЛЛАЖНЫХ ТЕЛЕЖЕК: * Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, соответствующей всем гигиеническим стандартам. * Снабжены надежными поворотными колесами, устойчивыми к воздействию высоких температур. * Легкая очистка при помощи погружения в чистящий раствор. Для более быстрой обработки запроса в заявке сообщите нам следующие параметры: * Размеры противней в формате Длина*Ширина*Высота * Количество уровней/полок * Количество тележек Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/mobile-rack

—
Энгельс
Восстановленная тестомесильная машина Maximat Mak120

Восстановленная тестомесильная машина Maximat Mak120

Восстановленный вариант тестомесильной машины MAXIMAT MAK120. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестомесильная машина MAXIMAT MAK120 - оборудование для замешивания теста со стационарной дежой и передвижной квадратной спиралью в качестве месильного инструмента. Машина подходит для любого теста. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Стационарная дежа на 40-160 кг теста. * Автоматическое управление. * 10 задаваемых и сохраняемых месильных авто-программ. * Перманентное измерение температуры теста. * Первая ступень 90 сек. с опцией движения дежи против движения спирали для быстрого и интенсивного перемешивания. * Авто-переход на вторую ступень. * Авто-отключение по установленному времени или температуре. * Поднятый центр дежи для оптимальной обработки также и малого количества теста. * Эргономически удобное, поднятое расположение дежи облегчает выемку теста.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Отдельный двигатель для вращения дежи * Дежа из нерж. стали с равномерным распределением давления * Поднимающаяся крышка дежи из PETG, противоударная, с окном впереди и функцией безопасности * Спираль из нержавеющей стали, с квадратным сечением для снижения температуры тестаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Вместимость дежи (л) 184 Рабочая емкость (кг теста)* 120 Рабочая емкость (кг муки)* 75 Подключение (В / Гц) 400 / 50 Мощность (кВт) 3,5 / 8,6 Предохранитель (А) 32 Длина (мм) 1250 Ширина (мм) 782 Ширина крышки (мм) 790 Высота (мм) 1320 Высота без крышки (мм) 910 Высота с открытой крышкой (мм) 1670 Высота тележки без учета дежи (мм) 455 Вес (кг) 660 *при обычных видах теста, его полной водонасыщенности и нормальной t˚. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-kneading-machine-maximat-mak120-refurbished

—
Энгельс
Восстановленная тестоделительная и тестоокруглительная машина Optimat

Восстановленная тестоделительная и тестоокруглительная машина Optimat

Восстановленный вариант тестоделительной и тестоокруглительной машины OPTIMAT. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестоделительная и тестоокруглительная машина OPTIMAT - это полностью автоматическое оборудование для округления тестовых заготовок. Подходит для любого теста, в том числе вязкого, мягкого и расстоенного, так как обработка происходит особенно бережно и деликатно. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Удвоенная скорость работы по сравнению с аналогичными полуавтоматическими моделями. * Простое и удобное управление, крышка закрывается одной рукой. * Легко адаптируется к любому типу теста благодаря гидравлической TAS-системе. * Идеально ровная форма заготовок благодаря синхронизированному движению округляющего диска. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание гидравлических частей.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Делительный нож из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель OPTIMAT 3 OPTIMAT 4 Количество тестовых заготовок (шт.) 30 30 Диапазон округления (г) 30 - 93 40 - 135 Общий вес теста (г) 900 - 2800 1200 - 4000 Двигатель (кВт) 0,75 Ширина (мм) 680 Глубина (мм) 705 Высота (мм) 1395 Высота с шасси (мм) 1495 Вес (кг) 360 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-optimat-refurbishedВид: Тестоделительная машина

—
Энгельс
Восстановленный тестоделитель и тестоокруглитель Piccolo 3

Восстановленный тестоделитель и тестоокруглитель Piccolo 3

Восстановленный вариант тестоделителя и тестоокруглителя PICCOLO 3. Что это означает? Оборудование уже эксплуатировалось, но потом выкуплено производителем обратно при замене на более новую версию. Затем полностью проверено, перебрано, отремонтировано, отлакировано, дополнено новыми комплектующими и заново протестировано. Производитель также отвечает и за качество сборки и всех деталей, предоставляя гарантию. В итоге клиент получает фактически новую, 100% исправную машину в старом корпусе по значительно сниженной цене, по сравнению с только что сошедшим с конвейера. Тестоделитель и тестоокруглитель PICCOLO 3 - это оборудование для деления теста на кусочки для булочек и округления полученных заготовок. Машина подходит для любого теста, в том числе клейкого, мягкого и расстоенного. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Идеально ровная форма заготовок благодаря эксцентрической системе округления. * Отдельная функция деления без последующего округления. * Плавное изменение времени округления с помощью рычага переключения. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание и масло за счет системы долговременной смазки в приводе с шариковыми и игольчатыми роликовыми подшипниками, а также в панели округлителя с втулками из чугуна на направляющих колонках. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Малошумна в процессе эксплуатации, в том числе в связи с использованием легких пластиковых округлительных панелей. * Электрический узел располагается в нижней части установки.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Рабочие инструменты (нож, пресс, рабочая пластина, ограничительное кольцо) из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Количество тестовых заготовок (шт.) 30 Диапазон округления (г) 30-93 Общий вес теста (г) 900 - 2800 Двигатель (кВт) 0,55 Производительность (заготовок/час) до 7000 Ширина (мм) 630 Глубина (мм) 590 Высота (мм) 1340 Рабочая высота (мм) 810 Вес (кг) 250 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-piccolo3-refurbished

—
Энгельс
Планетарные миксеры РМ 140 / РМ 200

Планетарные миксеры РМ 140 / РМ 200

Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска. * Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронная настройка высоты подъема дежи, позволяющая убирать дежу без изменения позиции месильного инструмента. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 140 или 200 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали * Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста * Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста * Выкатная тележка из нержавеющей стали для дежи * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PM 140 PM 200 Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 7,5 / 720 7,5 / 720 Предохранитель (А) 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 11 / 400 11 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 - 350 50 - 350 Уровень шума (децибел) 62 62 Объем дежи (л) 140 200 / 140 Высота (мм) 1980 1980 Ширина (мм) 950 950 Глубина (мм) 1440 1440 Тесто мин./макс. (л/мин) 3,0 - 28 4,0 - 40 Смесь мин./макс. (л/мин) 5,0 - 115 8,0 - 160 Крем мин./макс. (л/мин) 5,0 - 70 8,0 - 96 Вес нетто (кг) 860 880 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm140-200Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—
Энгельс
Планетарные миксеры РМ 12 / РМ 20

Планетарные миксеры РМ 12 / РМ 20

Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря небольшому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 12 или 20 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали * Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста * Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста * Таймер с автоотключением * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PM 12 PM 20 Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая 230 / 1-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 0,75 / 1435 1,5 / 1435 Предохранитель (А) 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 0,75 / 230 1,5 / 230 Частота вращения (мин-1) 50 - 450 50 - 450 Уровень шума (децибел) 71 71 Объем дежи (л) 12 20 Высота (мм) 800 1100 Ширина (мм) 450 680 Глубина (мм) 600 780 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,25 - 2 0,5 - 4 Смесь мин./макс. (л/мин) 0,25 - 7 1,0 - 15 Крем мин./макс. (л/мин) 0,25 - 5 1,0 - 10 Вес нетто (кг) 70 150 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm12-20Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—
Энгельс
Взбивальный миксер SM 60S

Взбивальный миксер SM 60S

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Полностью автоматизированное управление процессом. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину. * Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Электронная настройка высоты подъема дежи. * Автоматический подъем и закрепление дежи. * Регулировка амплитуды вращения месильного инструмента с помощью электромотора. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальном миксере SM 60S можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 50 или 60 литров из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 – 500 Уровень шума (децибел) 62 Объем дежи (л) 60 Высота (мм) 1770 Ширина (мм) 800 Глубина (мм) 960 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 40 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 25 Вес нетто (кг) 420 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm60sВид оборудования: Миксер

—
Энгельс
Взбивальный миксер SM 60

Взбивальный миксер SM 60

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска, уменьшающая нагрузку на месильный инструмент и машину. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальном миксере SM 60 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 50 или 60 литров из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 – 650 Уровень шума (децибел) 54 Объем дежи (л) 50 / 60 Высота (мм) 1920 Ширина (мм) 660 Глубина (мм) 960 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 32 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 20 Вес нетто (кг) 350 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm60Вид оборудования: Миксер

—
Энгельс
Взбивальный миксер SM 40

Взбивальный миксер SM 40

Профессиональный миксер для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание». * Функция автозапуска. * Механическая настройка высоты подъема дежи. * Возможность быстро заменить инструмент. * Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования. На взбивальном миксере SM 40 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание. СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа на 20, 32 или 40 литров из нержавеющей стали * Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание» * Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание» * Таймер с автоотключением * Переходное кольцо для дежи меньшего объема * Набор комплектующих Корпус машины возможен как в стандартном исполнении - непокрытая нержавеющая сталь, так и в белом лакированном варианте. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 Предохранитель (А) 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 – 650 Уровень шума (децибел) 62 Объем дежи (л) 20 / 32 / 40 Высота (мм) 1630 Ширина (мм) 660 Глубина (мм) 790 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,5 - 8 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,0 - 32 Крем мин./макс. (л/мин) 1,0 - 20 Вес нетто (кг) 280 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm40Вид оборудования: Миксер

—
Энгельс
Тестомесильная машина Maximat S

Тестомесильная машина Maximat S

Оборудование для замешивания теста со стационарной дежой и передвижной квадратной спиралью в качестве месильного инструмента. Машина подходит для любого теста. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Стационарная дежа на 40-160 кг теста. * Автоматическое управление. * 10 задаваемых и сохраняемых месильных авто-программ. * Перманентное измерение температуры теста. * Первая ступень 90 сек. с опцией движения дежи против движения спирали для быстрого и интенсивного перемешивания. * Авто-переход на вторую ступень. * Авто-отключение по установленному времени или температуре. * Поднятый центр дежи для оптимальной обработки также и малого количества теста. * Эргономически удобное, поднятое расположение дежи облегчает выемку теста.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Отдельный двигатель для вращения дежи * Дежа из нерж. стали с равномерным распределением давления * Поднимающаяся крышка дежи из PETG, противоударная, с окном впереди и функцией безопасности * Спираль из нержавеющей стали, с квадратным сечением для снижения температуры тестаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель S 40 E S 80 E S 120 E S 160 E Вместимость дежи (л) 72 123 184 270 Рабочая емкость (кг теста)* 40 80 120 160 Рабочая емкость (кг муки)* 25 50 75 100 Подключение (В / Гц) 400 / 50 400 / 50 400 / 50 400 / 50 Мощность (кВт) 2,4 / 4,4 2,4 / 4,4 3,5 / 8,6 3,5 / 8,6 Предохранитель (А) 20 20 32 32 Длина (мм) 990 1065 1250 1354 Ширина (мм) 556 675 782 897 Ширина крышки (мм) 617 430 790 800 Высота (мм) 1177 1193 1320 1320 Высота без крышки (мм) 815 870 910 940 Высота с открытой крышкой (мм) 1492 1560 1670 1775 Высота тележки без учета дежи (мм) 465 481 455 455 Вес (кг) 430 480 660 700 *при обычных видах теста, его полной водонасыщенности и нормальной t˚. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-kneading-machine-maximat-

—
Энгельс
Тестомесильная машина Maximat AS

Тестомесильная машина Maximat AS

Оборудование для замешивания теста с выкатной дежой, поднимающейся верхней частью и передвижной квадратной спиралью в качестве месильного инструмента. Машина подходит для любого теста. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Выкатная дежа на 120-160 кг теста. * Автоматическое управление. * 10 задаваемых и сохраняемых месильных авто-программ. * Перманентное измерение температуры теста. * Первая ступень 90 сек. с опцией движения дежи против движения спирали для быстрого и интенсивного перемешивания. * Авто-переход на вторую ступень. * Авто-отключение по установленному времени или температуре. * Поднятый центр дежи для оптимальной обработки также и малого количества теста. * Автоматическое гидравлическое поднятие и опускание верха тестомеса. * Дежа и подставка автоматически фиксируются и отпускаются.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали или лакированный перламутрово-белым цветом * Отдельный двигатель для вращения дежи * Привод спирали через конусный роликоподшипник и фланцевый вал * Выкатная дежа из нерж. стали с равномерным распределением давления * Поднимающаяся крышка дежи из PETG, противоударная, с окном впереди и функцией безопасности * Спираль из нержавеющей стали, с квадратным сечением для снижения температуры тестаТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель AS 120 E AS 160 E Вместимость дежи (л) 184 270 Рабочая емкость (кг теста)* 120 160 Рабочая емкость (кг муки)* 75 100 Подключение (В / Гц) 400 / 50 400 / 50 Мощность (кВт) 3,5 / 8,6 3,5 / 8,6 Предохранитель (А) 32 32 Длина (мм) 1490 1530 Длина без учета дежи (мм) 1335 1375 Длина с учетом дежи и открытой крышки (мм) 1630 1670 Ширина (мм) 935 935 Ширина крышки (мм) 782 897 Ширина задней части (мм) 880 880 Высота (мм) 1220 1220 Высота без крышки (мм) 804 835 Высота с открытой крышкой (мм) 1730 1730 Высота тележки без учета дежи (мм) 350 350 Вес без дежи (кг) 660 700 Вес дежи (кг) 225 250 *при обычных видах теста, его полной водонасыщенности и нормальной t˚. Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-kneading-machine-maximat-a

—
Энгельс
Пластиковые расстоечные формы

Пластиковые расстоечные формы

Для круглых и прямоугольных буханок, а также длинные формы для багетов. Стенки в виде жалюзи с узкими прорезями для притока воздуха предотвращают приставание тестовой заготовки, а матовые внутренние и внешние поверхности обеспечивают оптимальное прилипание муки и безопасное обращение. ОСОБЕННОСТИ ФОРМ: * Изготовлены из высококачественного пластика, отвечающего европейским стандартам (HACCP). * Материал отвечает также и гигиеническим стандартам, на формах не образуется плесень. * Не содержат посторонних материалов и съемных частей. * Просто чистятся, подходят даже для посудомоечной машины. * Сконструированы таким образом, что тесто не прилипает к форме. * Матовые внутренние и внешние поверхности. * Могут храниться в стопках, друг в друге, что экономит место.ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ: * Изготовление по размерам заказчика. * Изготовление с отверстиями и прорезями для стальных винтов с потайной головкой. Формы поставляются в количестве от 10 штук, в комплект не входят сетки для расстоечных форм. КРУГЛЫЕ ФОРМЫ: Артикул 056-18 056-23 056-24 056-30 Размеры (мм) 180х90 230х90 235х90 300х90 Вес тестовой заготовки (г) 500 1000 1000 2000 ПРЯМОУГОЛЬНЫЕ ФОРМЫ: Артикул 055-25 055-27 055-29 055-31 055-33 Размеры (мм) 245х135х87 270х145х85 285х148х85 310х150х90 330x155x85 Вес тестовой заготовки (г) 500 750 750 850 850 Артикул 055-36 055-42 055-42 M04 055-42 M05 Размеры (мм) 360x160x85 420x160x85 510x160x85 605x160x85 Вес тестовой заготовки (г) 1000 1250-1500 1250-1500 1250-1500 ФОРМЫ ДЛЯ БАГЕТОВ: Артикул 055-65 055-84 055-104 055-140 055-290 Размеры (мм) 650х175х95 840х175х95 1035х175х95 1415х175х95 2915x175x95 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/plastic-proofing-pan

—
Энгельс
Противни и листы для выпекания

Противни и листы для выпекания

Изготавливаются из высококачественных алюминиевых и стальных сплавов различной толщины и обработки поверхности. Подходят как для пекарен с полностью ручным циклом обработки теста, так и для полностью автоматических производственных линий. Благодаря тому, что у нашего производителя самое современное в Европе оборудование, все противни изготавливаются на полностью автоматизированной линии со строгим контролем на каждом этапе. Повышенное внимание уделяется перфорации и нанесению покрытия, что дает возможность увеличить эксплуатационный срок и улучшить качество выпекаемых изделий. ОСОБЕННОСТИ ФОРМ: * Изготовлены из высококачественых материалов, отвечающих гигиеническим стандартам. * Тесто не прилипает к форме благодаря антипригарному покрытию. * Могут храниться в стопках, друг в друге, что экономит место.ВАРИАНТЫ ИСПОЛНЕНИЯ: * Противни толщиной 1,5 или 2 мм * Противни с гладкой поверхностью * Противни с перфорацией и микроперфорацией для мягкого теста * Противни с 2, 3 или 4 бортиками под разными углами к листу * Листы для выпекания со съемными бортиками * Листы для выпекания без бортиков * Противни для багетов * Противни с углублениями разных форм и размеров для небольших хлебобулочных изделий * Противни с антипригарным или силиконовым покрытием Кроме стандартных листов возможно и индивидуальное изготовление, поэтому в заявке сообщите нам следующие параметры: * Размеры противня в формате Длина*Ширина*Высота * Угол наклона и количество бортов * Наличие и размер перфорации * Наличие и вид покрытия листа * Количество противней Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/forms-and-trays/backing-tray

—
Энгельс
Тестоокруглительная машина Ruwimat

Тестоокруглительная машина Ruwimat

Компактное оборудование для округления тестовых заготовок. Формовочный модуль вытесняет из теста ферментационный газ, увеличивая тем самым количество пор в нем, что способствует производству хлеба, идентичного созданному вручную. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Простое и понятное ручное управление. * Формовка теста имитирует ручную благодаря эксцентрической системе округления. * Идеально ровная форма заготовок и почти незаметный шов. * Бесступенчатая регулировка скорости округления. * Настройка интенсивности округления под тип теста. * Интегрированная подача муки для вязких видов теста.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Складное шасси с местом для хранения пяти поддоновТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Подключение (В / Гц) 400 / 50 / 3-фазная Двигатель (кВт) 0,37 Диапазон округления (г) 150 - 1500 / 450 - 2000 / 250 - 750 Производительность (заготовок/час) до 1000 Ширина (мм) 820 Глубина (мм) 620 Высота (мм) 625 Высота с учетом шасси (мм) 1280 Вес (кг) 150 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-rounder-machine-ruwimat

—
Энгельс
Тестоокруглительная машина Universal

Тестоокруглительная машина Universal

Это оборудование для округления и вытягивания (закатки) тестовых заготовок в булочки и батоны. Подходит для обработки липких видов теста и теста с содержанием ржаной муки до 90% и с ТА до 170%. С помощью специального лифта LIFTOMAT можно соединить тестоокруглительную машину с любым тестоделителем в единую производственную линию. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Управление с помощью компьютера с программной памятью. * Удобная и простая настройка всех опций на сенсорном экране. * Машина работает в два этапа: округление и последующее вытягивание (удлинение) тестовой заготовки, при этом заготовки могут быть изъяты сразу после округления. * Модуль удлинителя работает по принципу ленточного утка: круглая заготовка раскатывается между двумя валиками с тефлоновым покрытием, затем она попадает на формовочную доску для придания нужной длины и формы. * Формовка теста имитирует ручную благодаря эксцентрической системе округления. * Три варианта настройки отклонения округляющего конуса. * Две точки настройки формовочной доски. * Бесступенчатая регулировка круговой скорости. * Интегрированная подача муки для липких видов теста.ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Подсоединяемый мукопосыпатель для обработки теста с содержанием ржаной муки до 90% и ТА до 170%ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Подключение (В / Гц) 400 / 50 / 3-фазная Двигатель (кВт) 0,9 Диапазон округления (г) 150 - 1500 / 450 - 2000 / 250 - 750 Производительность (заготовок/час) 650 - 1000 Ширина (мм) 1100 Глубина (мм) 1450 Высота (мм) 1440 Рабочая высота (мм) 1840 Вес (кг) 640 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-rounder-roller-machine-universal

—
Энгельс
Планетарные миксеры РМ 40 / РМ 60 / РМ 80 / РМ 100

Планетарные миксеры РМ 40 / РМ 60 / РМ 80 / РМ 100

Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины. * Программа автоматического запуска. * Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая. * Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе. * Электронная настройка высоты подъема дежи, позволяющая убирать дежу без съема месильного инструмента. * Возможность быстро заменить инструмент. * Возможность автоматического медленного вкручивания месильного органа во время подъема дежи. * Повышенная безопасность благодаря включению с помощью обеих рук. * Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию. * Простая и удобная чистка миксера. * Малошумна в процессе использования.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Дежа от 20 до 100 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали * Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали * Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста * Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста * Выкатная тележка из нержавеющей стали для дежи * Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель PM 40 PM 60 PM 80 PM 100 Напряжение сети (В) 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая 400 / 3-фазовая Двигатель (кВт/мин-1) 3,0 / 1435 3,0 / 1435 3,7 / 930 5,5 / 950 Предохранитель (А) 16 16 16 16 Частотный преобразователь (кВт/В) 3,0 / 400 3,0 / 400 5,5 / 400 5,5 / 400 Частота вращения (мин-1) 50 - 450 50 - 450 50 - 450 50 - 450 Уровень шума (децибел) 62 62 62 62 Объем дежи (л) 40 / 20 60 / 40 80 / 60 100 / 80 Высота (мм) 1700 1700 1850 1985 Ширина (мм) 680 680 680 700 Глубина (мм) 970 970 1240 1240 Тесто мин./макс. (л/мин) 0,75 - 8 1,0 - 10 1,25 - 14 1,5 - 20 Смесь мин./макс. (л/мин) 1,5 - 30 3,0 - 50 3,0 - 55 3,0 - 60 Крем мин./макс. (л/мин) 1,5 - 20 3,0 - 30 3,0 - 40 3,0 - 45 Вес нетто (кг) 265 300 600 650 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/stand-mixer-pm40-60-80-100Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—
Энгельс
Тестоделительная и тестоокруглительная машина Optimat

Тестоделительная и тестоокруглительная машина Optimat

Это полностью автоматическое оборудование для округления тестовых заготовок. Подходит для любого теста, в том числе вязкого, мягкого и расстоенного, так как обработка происходит особенно бережно и деликатно. ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ: * Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину. * Удвоенная скорость работы по сравнению с аналогичными полуавтоматическими моделями. * Простое и удобное управление, крышка закрывается одной рукой. * Легко адаптируется к любому типу теста благодаря гидравлической TAS-системе. * Идеально ровная форма заготовок благодаря синхронизированному движению округляющего диска. * Легкая чистка машины благодаря съемному делительному ножу. * Отсутствие расходов на техническое обслуживание гидравлических частей.СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Корпус из нержавеющей стали * Делительный нож из нержавеющей стали * Держатель ножа из нержавеющего легкого сплаваДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ: * Шасси с защитой от ударов и блокированием тормозов OPTIMOBILТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Модель OPTIMAT 3 OPTIMAT 4 Количество тестовых заготовок (шт.) 30 30 Диапазон округления (г) 30 - 93 40 - 135 Общий вес теста (г) 900 - 2800 1200 - 4000 Двигатель (кВт) 0,75 Ширина (мм) 680 Глубина (мм) 705 Высота (мм) 1395 Высота с шасси (мм) 1495 Вес (кг) 360 Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/dough-divider-rounder-machine-optimatВид: Тестоделительная машина

—
Энгельс