|
Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная Стерилизационная установка-1000
Модульная стерилизационно-охладительная установка трубчатого типа предназначена для стерилизации и охлаждения сока и других вязких пищевых продуктов в непрерывном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.
Технические характеристики:
Производительность, л/час не менее 1 000
Температура исходного продукта, ºС 4÷40
Температура пастеризации, ºС 141±2
Время выдержки при температуре пастеризации, сек 30
Время выдержки при температуре стерилизации, сек 4
Температура подачи на гомогенизатор, ºС 70÷80
Температура выходящего продукта, ºС 4
Габаритные размеры установки, мм:
длина // ширина // высота 2200 // 2000 // 2000
Источники энергии: Электросеть
напряжение, В 220/380
частота, Гц 50
Теплоноситель пар
Расход пара, кг/час 40
Температура перегретого пара, ºС 145
Хладоноситель лед. вода
Температура хладоносителя поступающего на охлаждение, ºС 2±2
Расход хладоносителя, м³/час 3
Система автоматики пневматическая
Описание работы системы управления:
Установка работает в автоматическом режиме, поддерживая заданную температуру пастеризации автоматически, при необходимости возможно перевести установку в ручной режим работы.
При работе установки продукт с температурой 4°С подается в уравнительный бак через пневматический клапан . Уровень его в баке регулируется поплавковым регулятором уровня . Из уравнительного бака он через трехходовой пневматический клапан центробежным насосом нагнетается во вспомогательный подогреватель трубчатого типа и далее -- в первую подсекцию рекуперации , где продукт нагревается до температуры 65°С.
Вспомогательный подогреватель предназначен для нагревания воды паром во время мойки установки. При движении продукта в установке пар в него не подается.
После первой подсекции рекуперации продукт поступает в двухступенчатый клапанный гомогенизатор , где он гомогенизируется при максимальном давлении 2,5 * 104 кПа. В гомогенизаторе создается напор, необходимый для дальнейшего прокачивания продукта через остальную часть установки.
Гомогенизированный продукт нагревается до температуры 110°С во второй подсекции рекуперации и окончательно до температуры 141°С -- в секции стерилизации .
После чего охлаждается в секции рекуперации до температуры 18°С и в секции охлаждения до 4 °С.
Спецификация поставки:
- Приемный бак продукта - 1 шт;
- Блок подготовки теплоносителя – 1 шт;
- Насос продукта – 1 шт;
- Гомогенизатор – 1 шт (в спецификацию поставки не входит);
- Трубчатая секция регенерации – 1 шт;
- Трубчатая секция пастеризации – 1 шт;
- Трубчатая секция стерилизации – 1 шт;
- Трубчатая секция охлаждения – 1 шт;
- Выдерживатель на 30 секунд – 1 шт;
- Выдерживатель на 4 секунды – 1 шт;
- Комплект трубопроводной арматуры – 1 комплект;
- Система автоматики и контроля.
|
