|
Дата: 09.07.2024 г. - Цена: договорная Профессиональные миксеры для взбивания и перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру.
ОСОБЕННОСТИ МАШИНЫ:
* Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину.
* Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины.
* Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе.
* Электронное переключение между режимами «взбивание» и «перемешивание».
* Функция автозапуска.
* Механическая настройка высоты подъема дежи.
* Возможность быстро заменить инструмент.
* Легкая смена местоположения благодаря малому весу и компактным размерам.
* Простая и удобная чистка миксера.
* Малошумна в процессе использования.
На взбивальных миксерах SM 10 / SM 20 можно работать в разных вариациях. В режиме «перемешивание» происходит такое же вращение месильного инструмента, как и на простом планетарном миксере, а в режиме «взбивание» венчик не вращается, имитируя ручное взбивание.
СЕРИЙНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:
* Дежа на 10, 16 или 20 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали
* Венчик из нержавеющей стали для режима «взбивание»
* Венчик из нержавеющей стали для режима «перемешивание»
* Переходное кольцо для дежи меньшего объема
* Набор комплектующихТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Модель SM 10 SM 20
Напряжение сети (В) 230 / 1-фазовая 230 / 1-фазовая
Двигатель (кВт/мин-1) 0,75 / 1435 1,5 / 1435
Предохранитель (А) 16 16
Частотный преобразователь (кВт/В) 0,75 / 230 1,5 / 230
Частота вращения (мин-1) 50 – 650 50 – 650
Уровень шума (децибел) 54 54
Объем дежи (л) 10 / 16 20 / 16
Высота (мм) 810 1100
Ширина (мм) 630 620
Глубина (мм) 550 760
Тесто мин./макс. (л/мин) 0,25 - 2 0,5 - 4
Смесь мин./макс. (л/мин) 0,25 - 8 1,0 - 16
Крем мин./макс. (л/мин) 0,25 - 6 1,0 - 10
Вес нетто (кг) 70 140
Ссылка на сайт: https://lehrmanngmbh.de/ru/equipment/beater-type-mixer-sm10-20Вид оборудования: Миксер
|
