|
Дата: 10.07.2024 г. - Цена: договорная Белок соевый текстурированный ОПТТЕМА C-200 - продукт экструзии обезжиренного соевого шрота, имеющий пористую структуру. При добавлении воды приобретает структуру, подобную кускам мяса.
Основные преимущества: В промышленном производстве пищевых продуктов, при использовании белковых продуктов, получаемых в процессе переработки соевых зерен, достигаются следующие основные эффекты: повышается питательная и биологическая ценность; достигается высокий экономический эффект, т.к. снижается себестоимость продукта, и уменьшаются производственные потери.
Внешний вид. куски, продукт имеет пористую структур.
Запах и вкус: характерный для данного продукта, без посторонних привкусов и запахов
Размер основных фракций: от 2 до 3 см
Гидратация (влагоудерживающая способность), частей воды на 1 часть продукта, не менее 3
Показатели безопасности: По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Произведен из генетически НЕмодифицированных компонентов.
Область применения. Гидратированный белок ОПТТЕМА заменяет сырье как высокого качества (мясо высшего и первого сорта), так и низкого (мясная обрезь, жир, внутренности).
Применяется при производстве: мясных и мясорастительных консервов для частичной замены мясного сырья; полуфабрикатов в качестве растительного аналога мяса (гуляш, бефстроганов, супы быстрого приготовления). Производитель и страна происхождения: ООО «Ингредиенты.Развитие», Россия.
Хранение: в чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не выше 20˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускать прямого попадания влаги на продукт. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.Производитель: Собственное производство
Вес: 10 кг
Способ упаковки: Продукт упакован в многослойные бумажные мешки массой нетто по 10кг. По заказу клиента мешки бумажные могут быть штабелированы на паллетах и обтянуты растягивающейся стрейч-пленкой для максимальной защиты.
|
