Лимонная кислота

Описание: кристаллический порошок белого цвета, без запаха, на вкус кислый. Отлично растворяется в воде и спиртах. Е330

Применение: играет роль разрыхлителя теста, улучшает вкусовые свойства в производстве хлеба и выпечки; применяется как консервирующая добавка, продляет срок годности пищевой продукции; входит в состав всех соковых и сокосодержащих продуктов, лимонадов, вин; незаменима при производстве газированных прохладительных напитков; используется в изготовлении шоколада, конфет, других кондитерских изделий, сгущенного молока; в составе масло-жировых продуктов уменьшает вероятность появления прогорклого привкуса и изменения цвета; в нефтяной добыче при бурении нефтяных и газовых скважин используется для снижения pH бурового раствора после щелочных ванн; в строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементному и гипсовому растворам для замедления схватывания.

Страна производства: Китай