Климатическая камера для сыровяленых сырокопченых продуктов

Климатические камеры с электрическим разогревом (под заказ паровые или газовые) предназначена для копчения, созревания и сушки сырокопченых колбас и других мясных сырокопченых продуктов. Изготавливаем как готовые камеры так и комплекты оборудования под помещение.

Основные технические и конструктивные характеристики

§ размещение и транспортировка продукта осуществляется на передвижных универсальных рамах

§ количество загружаемых рам с продуктом (1000х1000х1970 мм) от 1 до 80

§ активная система вытяжной вентиляции с регулировкой режимов

§ автоматическая система управления и регулирования на базе контролера INDU IMAX 500 с сенсорным дисплеем диагональю 5,7ʺ

§ наличие датчиков температуры в камере, температуры в продукте и относительной влажности рабочей среды

§ автоматическое регулирование и поддержание относительной влажности и температуры в камере

§ пневматическая система управления воздушными заслонками (Camozzi - Италия)

§ диапазон задания температуры в термокамере +12+30°C (шаг регулирования 1°C) под заказ иной

§ частотное регулирование скоростью вращения двигателя циркуляционного вентилятора

§ частотное регулирование скоростью вращения двигателя вытяжного вентилятора

§ установленная мощность электродвигателей всех групп, при использовании частотного регулирования скорости вращения циркуляционных двигателей до 5,5 кВт

§ установленная мощность ТЭНов для разогрева камеры – 4 кВт.

§ Встроенный испаритель холодопроизводительностью 4 кВт

§ Компрессорный агрегат в комплект поставки не входит!

Пульт управления INDU IMAX 500

обеспечивает комплексное, автоматическое управление и регулирование камерой по индивидуальным технологическим программам.

Параметры, постоянно отображаемые на дисплее:

- температура внутри камеры

- температура внутри продукта

- относительная влажность воздуха в камере

- время отработки технологического шага (прошедшее время)Производитель: Собственное производство