Хлебопекарные улучшители и смеси

Хлебопекарные улучшители и смеси . Позволяют увеличить объём, мягкость. Улучшают внешний вид, форму, цвет. Продлевает срок хранения. Предотвращает плесневение, прогоркание, "картофельную болезнь".

100 руб.

Симферополь

Хлеборезка

Предназначена для отрезания на равномерные кусочки любых видов хлеба. Обеспечит быстрое и симметричное нарезание хлеба для предприятий с массовым выпуском и потреблением хлеба. Легко используется, за счёт ручки регулирования нарежет хлеб. После завершения процесса резки автоматически останавливается. Поверхность, соприкасаемая с хлебом в процессе резки, сделана из нержавеющей стали. Производятся в трехфазном и однофазном вариантах (220В-380В / 50 Гц). Легко переносится и имеет эстетический вид. Производительность 500 Толщина нарезки 11 - 16 Количество ножей 44-28 Макс. длина хлеба 480 Высота хлеба (мин. - макс.) 50-160 Габаритные Размеры 650x820x1200 Масса оборудования 160

180 000 руб.

Симферополь

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ПВТ-2К (ГАЗ/ДИЗЕЛЬ)

Назначение, область применения: Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. Отличие модификации: Используемые материалы ПВТ-2К ПВТ-2К-1 Нержавеющая сталь Дверь и козырек, теплообменник Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек, теплообменник Углеродистая качественная конструкционная сталь Остальные части конструкции Боковые панели Технические характеристики: Напряжение сети, В 400 Номинальная электрическая мощность, кВт 2,0 Тепловая мощность, кВт 60-80±2 Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий: газа, м3/час жидкого топлива, кг/час 2,5-8,0 4-7,0 Диапазон автоматического поддержания температуры, °С 30-290 Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин 6 Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт 0,25 Номинальная мощность вентилятора, кВт 0,55 Число вентиляторов, шт. 2 Производительность (хлеб 700 г), кг/час 150 Габаритные размеры, мм 2840 х 1900 х 2480 Масса, не более, кгПроизводитель: АО ОМ ПО Иртыш Источник питания: Газ

425 000 руб.

Симферополь

МАШИНА ДЛЯ ПРОСЕИВАНИЯ МУКИ МП-3

Назначение, область применения: Машина для просеивания муки МП-2 (далее по тексту — машина) предназначена для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а также для рыхления и аэрации муки. Машина используется как технологическое оборудование в хлебопекарном производстве. Машина эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10оС до +35 оС при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2. ГОСТ 15150. Отличительные особенности: * Осуществление загрузки посредством подъемного механизма. * Возможность очистки муки от различных примесей, благодаря оригинальной конструкции просеивающей головки (наличие магнитного улавливателя и сита). * Осуществляется дополнительное насыщение муки кислородом за счет принудительного ее перемешивания в просеивающей головке, что ведет к повышению качества теста. * Конструкция машины для просеивания муки проста и удобна в эксплуатации.Технические характеристики: Производительность в зависимости от положения заслонки в бункере, не менее, кг/ч от 200 до 2940 Номинальная мощность, кВт, не более 0,75 Напряжение сети, В 400 Диаметр ячейки сита, мм 3 Емкость бункера, кг, не менее 45-50 Габаритные размеры, мм, не более (ширина x длина x высота) 1450 x 700 x 1460 Масса, кг, не более 115Производитель: АО ОМ ПО Иртыш

56 000 руб.

Симферополь

Планетарный миксер РМ 460

Планетарные миксеры PM CRV обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, блинного, заварного теста и т.д. Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. Принцип работы: Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. Между месильным органом и дежей, настолько минимальное расстояние, что венчик подхватывает даже визитную карточку! На миксерах PM CRV достигается наилучший результат взбивания и смешивания! Краткое описание: Стальной корпус толщиной 5 мм обеспечивает повышенную прочность и избежания вибрации Дежа и месильные органы из нержавеющей стали Регулировка времени Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку) Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко Легко заменяемые месильные органы Нет областей, где тесто останется не промешанным Работают тихо и без вибрации Экономный расход электроэнергии Легкая чистка и обработка деталей Технические характеристики: 1 скорость (об/мин) 140 2 скорость (об/мин) 280 3 скорость (об/мин) 560 Вес (кг) 220 Высота (мм) 1430 Длина (мм) 920 Мощность (кВт) 2.2 Объем (л) 60 Подключение (В) 380 Производитель CRV Ширина (мм) 635Производитель: Турция

—

Симферополь

Планетарный миксер РМ 40

Планетарные миксеры PM CRV обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, блинного, заварного теста и т.д. Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. Принцип работы: Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. Между месильным органом и дежей, настолько минимальное расстояние, что венчик подхватывает даже визитную карточку! На миксерах PM CRV достигается наилучший результат взбивания и смешивания! Краткое описание: Стальной корпус толщиной 5 мм обеспечивает повышенную прочность и избежания вибрации Дежа и месильные органы из нержавеющей стали Регулировка времени Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку) Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко Легко заменяемые месильные органы Нет областей, где тесто останется не промешанным Работают тихо и без вибрации Экономный расход электроэнергии Легкая чистка и обработка деталей Технические характеристики: 1 скорость (об/мин) 140 2 скорость (об/мин) 280 3 скорость (об/мин) 560 Вес (кг) 245 Высота (мм) 1420 Длина (мм) 920 Мощность (кВт) 2.2 Объем (л) 40 Подключение (В) 380 Производитель CRV Ширина (мм) 635Производитель: Турция Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

—

Симферополь