Орион продукт "Орион продукт" ООО

Модифицированный холоднонабухающий крахмал из восковой кукурузы, Китай

Модифицированный холоднонабухающий крахмал из восковой кукурузы, Китай Модифицированный холоднонабухающий крахмал из восковой кукурузы Модифицированный кукурузный крахмал MB4705, MQ4705, Китай Модифицированные кукурузные крахмалы Е1422, Е1442, Китай Модифицированный крахмал из восковой кукурузы, Китай Модифицированный кукурузный крахмал, Китай Компания Орион продукт предлагает модифицированный холоднонабухающий крахмал из восковой кукурузы Е1422, Е1442 премиум качества производства Китай. Модифицированные прежелатинизированные крахмалы из восковой кукурузы MB4705, MQ4705 производства Китай находят широкое применение во многих промышленных отраслях: продукты питания и напитки, фармацевтика и косметология. В пищевой промышленности модифицированный крахмал из восковой кукурузы по технологическим функциям играет роль стабилизатора, загустителя и наполнителя. Кукурузный крахмал применяется в разных направлениях: * используются при изготовлении соусов, майонезов, кетчупов в виде загустителя, а также при производстве мороженого, йогуртов и других молочных продуктов. * при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий для улучшения качества товара. * при производстве мясопродуктов, для связывания свободной влаги, которая выделяется при нагреве;Высокое качество модифицированного холоднонабухающего крахмала из восковой кукурузы MB4705, MQ4705 позволяет использовать его при производстве детского, спортивного, диетического и диабетического питания. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

234 руб.

Москва

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль КМЦ, Китай

Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ, Китай Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль КМЦ, Китай КМЦ КМЦ Е466 Карбоксиметилцеллюлоза Китай Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ  Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ) - это порошок или гранулят от белого до кремового цвета, без запаха и вкуса. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве загустителя, стабилизатора, агента, повышающего прочность, водоудерживающего агента, диспергирующего агента, связующего вещества, суспензии, пленкообразующего агента. Карбоксиметилцеллюлоза и ее производные – многофункциональные полисахариды, официально зарегистрированы как безопасные пищевые добавки КМЦ широко используется в различных областях промышленности. В частности, применяют в качестве загустителя, пластификатора и ресорбента. Пищевая добавка Е466 успешно конкурирует в производстве соусов, джемов, муссов, молочных пудингов и мороженого, мясных, желейных продуктов и хлебобулочных изделий с традиционными загустителями (желатином, крахмалом, пектином, агаром, камедями), а в ряде случаев - превосходит их по технологическим характеристикам.  КМЦ является носителем пищевых добавок, входит в состав пищевых клеев. Так как одно из главных свойств материала - способность формировать стабильный и вязкий коллоидный раствор с долговременным действием. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

411 руб.

Москва

Модифицированный картофельный крахмал ColdSwell KMC, Дания

Модифицированный картофельный крахмал ColdSwell KMC, Дания Модифицированный картофельный крахмал холодного набухания КМС, Дания Модифицированный картофельный крахмал KMC, Дания Модифицированный картофельный крахмал, Дания Крахмал картофельный модифицированный KMC, Дания Компания Орион продукт предлагает модифицированный картофельный крахмал холодного набухания Е1414 COLDSWELL 3681 производства KMC, Дания. Модифицированный картофельный крахмал COLDSWELL 3681 - это улучшенный пищевой нативный крахмал, характеристики которого изменены в результате обработки продукта при помощи химических, биохимических, физических, а также комбинированных процессов. Модифицированный картофельный крахмал холодного набухания обеспечивает: * Прозрачный гель или раствор * Низкую температуру желатинизации * Регулируемую вязкость * Нейтральный вкус и запах * Отсутствие аллергических реакций * Не содержит ГМОКМС - известная датская компания, занимающаяся производством крахмалов премиум класса для разных индустрий. Крахмалы компании отличаются высоким качеством и соответствуют нормам и регламентам ЕС о защите здоровья потребителей. Компания «Орион продукт» является официальным представителем датской компании КМС на территории России и предлагает широкий ассортимент пищевых крахмалов европейского качества. Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы. Закажите образцы для промышленного тестирования. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

341 руб.

Москва

Крахмал картофельный нативный, Польша

Нативный картофельный крахмал производства Польша обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. ООО «Орион продукт» Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

169 руб.

Москва

Модифицированный тапиоковый крахмал A3405, B3405, Q3503, Китай

Модифицированный тапиоковый крахмал A3405, B3405, Q3503, Китай Модифицированный тапиоковый крахмал, Китай Модифицированный тапиоковый крахмал Е1412, Е1414, Е1420, Е1422, Е1442 Модифицированный тапиоковый крахмал горячего и холодного набухания Компания Орион продукт предлагает модифицированные тапиоковые крахмалы A3405, B3405, Q3503, M3304 горячего и холодного набухания производства Китай. Модифицированные тапиоковые крахмалы применяются в разных отраслях производства: продукты питания и напитки, фармацевтика и косметология, бумажная промышленность, текстильная промышленность. Основными видами модификаций тапиокового крахмала горячего и холодного набухания являются Е1412, Е1414, Е1420, Е1422, Е1442. Модифицированный тапиоковый крахмал обладает способностью образовывать клейстеры с более высокой вязкостью и прозрачностью, нежели у крахмалов зерновых (кукурузных, пшеничных). Поэтому он широко используется: * при изготовлении соусов, майонезов, кетчупов в виде загустителя; * при производстве мясопродуктов, для связывания свободной влаги, которая выделяется при нагреве; * при производстве мороженого, йогуртов и других молочных продуктов.Крахмалы модифицированные тапиоковые A3405, B3405, Q3503, M3304 - это прекрасная альтернатива картофельному и кукурузному крахмалу. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

150 руб.

Москва

Ксантановая камедь

Ксантановая камедь Е415 - 100% натуральная и безопасная пищевая добавка. Ксантан - это существующий в природе полисахарид, получаемый в процессе ферментации бактерий (Xanthomonas campestris). Одно из самых ценных свойств ксантана - способность увеличивать вязкость и получать нужную текстуру. Ксантановая камедь хорошо растворяется как в холодной, так и в тёплой воде, образуя вязкие растворы, стабильна при различных температурах. Применяют камедь при производстве: безглютеновых продуктов, кетчупов, майонезов, соусов, различных заправок, мороженного, молочных десертов, колбас, фарша, хлебобулочных изделий, напитков. Ксантан - это "добавка будущего", способная играть роль в приготовлении новых продуктов и разработке новых технологий, появляющихся на рынке. Компания Орион продукт предлагает ксантановую камедь с размером частиц 80 меш и 200 меш в мешках по 25 кг.

397 руб.

Москва

Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота Е300 Аскорбиновая кислота Е300, витамин С Аскорбиновая кислота Е300 или витамин С, является одним из основных веществ в человеческом рационе необходимое для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Аскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, желе, мармелада, джемов, фруктовых, овощных, грибных консервов, макаронных изделий, напитков алкогольных, ликеров, вин, пива, напитков безалкогольных, соков, нектаров, лимонада, молочных продуктов, сгущенки, мясных изделий, сосисок, сарделек, полуфабрикатов, рыбных продуктов, хлебобулочных изделий, а также кормовой промышленности, косметической промышленности, фармакопейной промышленности, химической промышленности. Используется в качестве регулятора кислотности, антиоксиданта, консерванта, разрыхлителя, стабилизатора окраски. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com

402 руб.

Москва

Пшеничный глютен (клейковина), Россия

Пшеничная клейковина (глютен) Россия Глютен пшеничный (клейковина) Россия Клейковина пшеничная (глютен) Россия Пшеничная клейковина Россия Пшеничная клейковина (глютен) Пшеничный белок (глютен) Клейковина (глютен) Пшеничная клейковина (глютен) производства Россия высокого качества нашла широкое применение в пищевой промышленности. Клейковина (глютен) обладает уникальными вязкоупругими и клеющими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему расти и сохранять свою форму. Введение клейковины в муку, способствует увеличению пищевой ценности, путем обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Рекомендации по использованию: булки, хлеб, сухари, печенье - обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, улучшает вкус и увеличивает объем готового продукта, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащет белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру. Мясной и котлетный фарш - способствует образованию волокон, обеспечивает однородность, улучшает структуру и вкусовые качества готовых изделий. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

—

Москва

Целлюлоза

Целлюлоза Целлюлозное волокно Растительная клетчатка Целлюлоза Е460ii - порошок белого цвета, обладающий нейтральным запахом и вкусом, химически инертный, с содержанием балластных веществ 99 %, производится из растений. Целлюлоза – органическое вещество, которое входит в группу загустителей, эмульгаторов и стабилизаторов, выполняет функцию наполнителя, осветлителя, препятствует слеживанию и комкованию сыпучих веществ, не разрушается при термической обработке. Волокна целлюлозы нашли применение в пищевой промышленности как многофункциональная добавка, позволяющая решить ряд технологических задач: улучшение консистенции, текучести продукта, снижение потери массы, увеличение выхода готового изделия, обогащение продуктов балластными волокнами, увеличение срока хранения сыпучих продуктов за счет предотвращения их слеживания. Помимо пищевой промышленности целлюлозу используют в косметической индустрии, в медицине как наполнитель лекарственных препаратов, адгезивные стоматологические материалы, санитарные салфетки, косметические препараты (крема, эмульсии, красители). В химической промышленности целлюлоза применяется как загуститель для получения пористых материалов, как сорбент в производстве резины и полиуретанов, керамических изделий и т.д Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

—

Москва

Овсяные волокна

Овсяные волокна Овсяная клетчатка Растительная клетчатка Растительное волокно Овсяные волокна (клетчатка) – получают в результате переработки из овсяных отрубей, в виде порошка или волокон. Продукт является полностью натуральным, без «Е» кода, не содержит глютен и ГМО, более чем на 98 % состоит из балластных веществ, обладает нейтральным вкусом и запахом и обладает комплексом полезных свойств, благодаря чему нашел широкое применение в производстве различных пищевых продуктов, в том числе детского питания. Овсяные волокна применяются в хлебобулочной, мясоперерабатывающей, кондитерской промышленности, при изготовлении макаронных, молочных изделий, а также быстрорастворимых продуктов и продуктов для диетического питания. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

—

Москва

Пшеничные волокна

Пшеничные волокна Пшеничная клетчатка Растительные волокна Пшеничные волокна (клетчатка) – это натуральный пищевой продукт растительного происхождения, получаемый из богатых волокнами частей пшеницы. Волокна представляют собой светло жёлтый волокнистый порошок с нейтральным вкусом и запахом, нерастворимы, не оказывают отрицательного влияния на сенсорные свойства продуктов, без «E» кода, не содержат глютен и ГМО. В состав пшеничных волокон входит до 98% балластных веществ, способствуют снижению содержания жиров и калорийности в продуктах питания, улучшают их текстуру. Пшеничная клетчатка способствует улучшению текстуры, контролю перемещения влаги, продлению сроков годности, удешевлению. Благодаря высокой водо- и жиросвязывающей способности, а также инертности по отношению к другим пищевым ингредиентам и низкой калорийности широко используется в таких отраслях пищевой промышленности как производство сырокопченых колбас, мясных паштетов, консервов и фарша, молочных продуктов, кондитерских изделий и многих других. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

—

Москва

Бамбуковые волокна

Бамбуковые волокна Бамбуковая клетчатка Растительная клетчатка Бамбуковые волокна или бамбуковая клетчатка – белый (светло-желтый) порошок, получаемый из бамбука, обладает нейтральным вкусом и инертными свойствами, без запаха, длина волокна варьируется от 30 до 1000 мкм. Бамбуковые волокна являются натуральным пищевым ингредиентом, без «E» кода, не содержат глютен и ГМО. В состав бамбуковых волокон входит 98% ценных балластных веществ, благодаря чему этот растительный продукт обладает комплексом полезных свойств, таких как высокая влаго- и жиросвязывающая способность, термоустойчивость. Бамбуковые волокна применяются в пищевой промышленности при изготовлении хлебобулочных, кондитерских, колбасных, макаронных, молочных, замороженных продуктов, продуктов для диетического питания, а также соусов и пряностей в качестве стабилизатора, наполнителя, способствуют снижению калорийности пищи и сохранению свежести, улучшают текстуру продукта. Помимо пищевой индустрии, бамбуковые волокна также широко применяются в косметической, медицинской и кормовой промышленностях. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

—

Москва

Лактоза

Лактоза Лактоза или молочный сахар - один из наиболее важных классов углеводов, принадлежит к числу сахаридов. Внешне лактоза представляет собой белый или кремовый кристаллический порошок без запаха, растворяющийся в воде. Лактозу используют в разных областях пищевой промышленности: в кондитерской, хлебобулочной, в детском питании и заменителе молока, питательных смесях для животных, в мясных полуфабрикатах в качестве стабилизатора и консерванта, в безалкогольных и алкогольных напитках, во вкусовых и ароматических добавках. Лактоза широко применяется в технической промышленности, косметологии, фармакологии, а также в микробиологии. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

150 руб.

Москва

Мальтодекстрин Гулькевичский КЗ Россия

Мальтодекстрин Гулькевичский КЗ Россия Мальтодекстрин Россия Компания Орион продукт предлагает Мальтодекстрин российского производства, крахмального завода Рустарк. Мальтодекстрин представляет собой, однородный сыпучий мелкодисперсный порошок или агломерированный порошок, белого цвета, без постороннего вкуса и запаха хорошо растворимый в воде с образованием прозрачного раствора. Мальтодекстрины от компании Рустарк представлены линейкой: Мальтодекстрин DE 17-24, MultyDex® DE 12, DE 18 – улучшенный мальтодекстрин, MultyDex® AG 18-20 – коричневый мальтодекстрин. Применяется в качестве углеводного компонента, структурообразователя, формующего агента, натурального сахарозаменителя, регулятора сладости, стабилизатора, нейтрального носителя вкусовых добавок в различных отраслях промышленности. Мальтодекстрин используется в молочной промышленности, в производстве хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных изделий, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и в прочих продуктах. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Производитель: ООО "Рустарк" Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23Вес: 25 кг Способ упаковки: Многослойные бумажные мешки

85 руб.

Москва

Сухой глюкозный сироп Мультидекс 38, Рустарк

Благодаря прямым поставкам с завода производителя, компания Орион продукт предлагает Сухой глюкозный сироп Мультидекс 38. Сухой глюкозный сироп применяют в качестве связующего, стабилизирующего, наполняющего, загущающего, вещества. Он придает желаемую текстуру, улучшает вкус и аромат, регулирует влажность, предотвращает кристаллизацию. Применяется в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском и диетическом питании, в производстве напитков, соков, пива, вкусоароматических добавок, в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления. Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы.

97 руб.

Москва

Крахмалы для термостабильных начинок Е1442 Agrana Австрия

Компания Орион продукт предлагает крахмалы Е1442 премиум класса, торговой марки Agenajel (Агенажель), из восковидной кукурузы производства Аграна, Австрия, для производства термостабильных начинок. Крахмалы обладают высокой термостабильностью, устойчивостью к ультрапастеризации, эмульгированию, заморозке/оттаиванию, выдерживают сильную гомогенизацию. Крахмалы могут давать короткую, среднюю или длинную структуру геля, нейтральный вкус, хорошее влагосвязывание и загущение. Используются для приготовления термостабильных фруктовых и кремообразных начинок, джемов, соусов, дрессингов, плавленых сыров, УВТ-пудингов, йогуртов, кисломолочной продукции, десертов, сухих смесей, здорового питания. Компания Agrana - международная австрийская компания. В своём производстве использует передовые технологии и экологически чистое сырьё. Продукция отличается высоким стандартом качества. Компания Орион продукт является официальным дистрибьютором австрийской компании Agrana на территории России и предлагает весь спектр пищевых крахмалов премиум-класса. Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы. Закажите образцы для промышленного тестирования.

—

Москва

Крахмал картофельный модифицированный Sudstarke Германия

Компания Орион продукт предлагает модифицированные картофельные крахмалы премиум класса горячего и холодного набухания производства Sudstarke Германия, торговых марок Alimentamyl и Eskugel с Е-кодом: Е1412, Е1414, Е1420, Е1422. Модифицированный картофельный крахмал - это улучшенный пищевой нативный крахмал, характеристики которого изменены в результате обработки продукта при помощи химических, биохимических, физических, а также комбинированных процессов. Модифицированный картофельный крахмал обеспечивает: * Прозрачный гель или раствор * Низкую температуру желатинизации * Регулируемую вязкость * Нейтральный вкус и запах * Отсутствие аллергических реакций * Не содержит ГМОSudstarke - известная немецкая компания, занимающаяся производством крахмалов премиум класса для разных индустрий. Крахмалы компании отличаются высоким качеством и соответствуют нормам и регламентам ЕС о защите здоровья потребителей. Компания «Орион продукт» является официальным представителем немецкой компании Sudstarke на территории России и предлагает широкий ассортимент пищевых крахмалов европейского качества. Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы. Закажите образцы для промышленного тестирования.

—

Москва

Белок картофельный для кормовой промышленности, Польша

Картофельный белок - компонент для производства кормов и комбикормов для животных, обладающий высокой энергетической ценностью. По усвояемости картофельный белок превосходит все белки растительного происхождения, так же он является незаменимым источником аминокислот. Картофельный белок позволяет сделать кормовой рацион для животных более сбалансированным, способствует их быстрому и гармоничному росту и развитию. Используется в питательных смесях для молодняка и взрослых особей. Уровень ввода в смесь варьируется от 5% до 10% из-за высокой питательной ценности белка. Компания Орион продукт предлагает картофельный белок производства Польша с содержанием белка ≥ 80%, влажность ≤ 10% в мешках по 25 кг, биг-бэги по 800 кг.

254 руб.

Москва

Белок гороховый текстурированный

Компания Орион продукт предлагает Белок гороховый текстурированный с содержанием белка ≥ 60%, ≥ 70%, ≥ 80% в мешках по 10 кг. Белок гороховый текстурированный является отличным источником высококачественного белка. Обладает высокой питательной ценностью, хорошей водоудерживающей способностью, низкой плотностью и хорошо ориентированной волокнистой структурой. Текстурированный гороховый белок может использоваться как частичная, так и полная замена мясного сырья в пищевой промышленности и в производстве вегетарианских продуктов. При этом органолептические характеристики готовых изделий остаются традиционными. Применение: вегетарианская, мясная, рыбная, хлебопекарная, кондитерская, кормовая промышленность.

—

Москва

Крахмалы холодного набухания Австрия

Модифицированный крахмал холодного набухания (прежелатинизированный) премиум класса из восковой кукурузы Agenajel, не требует дополнительного нагревания, сгущается при добавлении в холодную или теплую воду и является отличным текстурирующим агентом. Имеет короткую, гладкую, кремообразную текстуру. Обладает высокой устойчивостью к процессу заморозки / оттаивания, сохраняет хорошую консистенцию после разморозки. Надёжно удерживая влагу, способствует увеличению срока хранения продуктов. Используется при производстве десертов, пудингов, майонезов, кетчупов, дрессингов, стабильных начинок в кондитерских изделиях, супов, полуфабрикатах и изделиях глубокой заморозки. Компания Орион продукт является официальным дистрибьютором австрийской компании Agrana и предлагает весь спектр модифицированных пищевых крахмалов премиум-класса. Компания Agrana - международная австрийская компания. В своём производстве использует передовые технологии и экологически чистое сырьё. Продукция отличается высоким стандартом качества.

—

Москва

Пирофосфат натрия SAPP Е450(i)

Пирофосфат натрия кислый Е450(i), SAPP 28, SAPP 40 (САПП 28, САПП 40) представляет собой белый порошок, содержащий бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде с образованием кристаллогидратов. Добавка улучшает консистенцию продукта, замедляет процесс окисления, увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность. Пирофосфат натрия кислый широко применяется в различных сферах пищевой промышленности. В хлебобулочных изделиях - в качестве источника кислоты для реакции с содой. В консервах из морепродуктов, для сохранения цвета продукта при стерилизации. В мясной промышленности, для ускорения распада нитрита натрия и для удержания воды в готовом продукте. Кроме пищевой промышленности пирофосфат натрия используют в моющих средствах, при производстве бумаги, отбеливании и в гальванике. Пищевая добавка Е450(i) входит в перечень разрешенных пищевых добавок для использования на территории РФ и большинстве европейских стран.

222 руб.

Москва

Рисовый крахмал Италия

Рисовый крахмал производста Италия - это белый нерастворимый порошок, который легко усваивается организмом, гипоаллергенен и обладает нейтральным вкусом. Благодаря этому его широко применяют в качестве загустителя или структурного наполнителя в пищевом, а также в косметическом и фармацевтическом производстве. Наша компания импортирует итальянский рисовый крахмал Sacchetto из обычного (RICE STARCH) и воскового риса (WAXY-HS – высокая вязкость, WAXY-LS – низкая вязкость). Рисовый крахмал Sacchetto обеспечивает нежную и гладкую текстуру, обладает высокой термостабильностью, устойчивостью к заморозке/оттаиванию, механическому воздействию, кислотной среде, есть разновидности с короткой и длинной структурой. Рисовый крахмал применяется в пищевой промышленности, в том числе в детском, диетическом и спортивном питании. Компания Орион продукт является официальным дистрибьютором итальянской компании Sacchetto, которая зарекомендовала себя как производителя продукции премиум качества.

—

Москва

Рисовый белок (протеин) Италия

Рисовый белок производства Италия - это пищевой белок растительного происхождения, который быстро усваивается, идеально подходит вегетарианцам и лицам с непереносимостью глютена или лактозы. Рисовый протеин, с содержанием белка более 80%, имеет полноценный аминокислотный состав, более того, по некоторым параметрам превосходит даже самый популярный белок - сывороточный. Представляет собой белый или слегка бежевый порошок. Рисовый белок Sacchetto применяется в пищевой промышленности, в том числе в детском, диетическом и спортивном питании, обладает высоким аминокислотным составом. Наша компания импортирует итальянский рисовый белок производства компании Sacchetto. Компания Орион продукт является официальным дистрибьютором итальянской компании Sacchetto, которая зарекомендовала себя как производителя продукции премиум качества.

—

Москва

Модифицированные крахмалы Agrana Австрия

Модифицированные крахмалы производства компании Аграна (Agrana), Австрия - это улучшенный пищевой нативный крахмал, характеристики которого изменены в результате обработки продукта при помощи химических, биохимических, физических, а также комбинированных процессов. Компания Аграна предлагает широкий ассортимент крахмалов Е1422, Е1442 из восковой кукурузы марки Agenajel и позволяет найти решение для любой задачи пищевой промышленности. Высокое качество крахмалов позволяет использовать для детского, спортивного, диетического и диабетического питания. Компания Орион продукт является официальным дистрибьютором австрийской компании Agrana и предлагает весь спектр модифицированных пищевых крахмалов премиум-класса. Компания Agrana - международная австрийская компания. Продукция отличается высоким стандартом качества, передовые технологии и экологически чистое сырьё. Компания Agrana производит крахмалы горячего и холодного набухания, в разных модификациях.

—

Москва

Сухой глюкозный сироп DE 30, DE 38

Сухой глюкозный сироп высокого качества производства России и Европы, с разным декстрозным эквивалентом (ДЕ) 30, (ДЕ) 38. В пищевой промышленности сухой глюкозный сироп широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании, в производстве напитков, соков, пива, вкусоароматических добавок, в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления.Вес: 25 кг Способ упаковки: мешки

97 руб.

Москва

Глютен пшеничный (клейковина) Италия

Компания Орион продукт предлагает пшеничную клейковину (глютен) производства Saccetto Италия с высокими качественными показателями: Белок > 82,5%, Зола < 1%, Влага < 8%. Клейковина изготавливается из экологически чистой пшеницы твердых сортов, выращенной в Италии. Клейковину получают путем отделения от муки при мокром помоле, затем высушивают при определенных условиях. При регидратации полностью восстанавливает высокоэластичные свойства. Введение клейковины в муку, способствует увеличению пищевой ценности, путем обогащения растительным белком, повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Использование пшеничной клейковины: Булки, хлеб, сухари, печенье - улучшает вкус готового продукта, повышает эластичность теста, увеличивает объем готового продукта, обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Мясной и котлетный фарш - способствует образованию волокон, обеспечивает однородность, улучшает структуру и вкусовые качества готовых изделий. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру. Клецки, рисовые шарики, кнели – улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащение белком. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Более подробную информацию о пшеничной клейковине (глютен) Saccetto Италия можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.

—

Москва

Фосфаты

Фосфаты представляют собой соли фосфорных кислот САПП (SAPP) E450 (i), ТСП (TSP) E339 (iii), ТКПП (TKPP) E450 (v). Данные пищевые добавки получили широчайшее распространение, а все благодаря своим уникальным свойствам. На сегодняшний день фосфаты используют в изготовлении практически любых продуктов: в производстве хлеба - используются в качестве загустителей и стабилизаторов; в производстве сахара - используются для осветления; в масле и маргарине - увеличивают срок хранения продуктов; в плавленых сырках - обеспечивают мягкую консистенцию; в заморозке овощей - сохраняют яркую окраску овоща после размораживания; в консервировании овощей и фруктов - сохраняют плотность и внешний вид продукта. Фосфаты применяют в газированных и слабоалкогольных напитках - используются как подкислители; в сгущенном молоке - препятствуют кристаллизации; в колбасах и сосисках - обеспечивают однородность структуры, препятствуют потере влаги и высыханию; в мясных и рыбных продуктах - удерживают необходимую влагу, консистенцию и объем (мясо с фосфатами, после размораживания дает на 200 г больше веса с каждого килограмма, за счет удержания влаги). Фосфаты являются составной частью многих лекарственных средств, которые совершенно необходимы при лечении некоторых заболеваний.

—

Москва

Лактат натрия E325

Лактат натрия E325 - натриевая соль молочной кислоты (натрий молочнокислый) 60% (жидкий) и 95% (сухой). В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант E325 лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов. Добавка применяется в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - E325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины. В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны. Эффективно используется E325 при производстве кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта E325 лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.

138 руб.

Москва

Лактат кальция Е327

Лактат кальция Е327 - кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый), белый мелкий порошок почти без запаха. Ценность Е327 для пищевой промышленности обусловлена тем, что добавка улучшает структуру продуктов и их вкус. Также лактат кальция используется в качестве питания для дрожжей, регулятора кислотности, отвердителя, заменителя соли, усилителя действия антиоксидантов, эмульгирующей соли, влагоудерживающего вещества. Лактат кальция добавляют во фруктовые соки, напитки на их основе, кондитерские изделия – для обогащения их кальцием. Пищевая добавка используется при производстве фруктовых консервов – она позволяет сохранять фрукты упругими. При производстве желе, фруктовых десертов, джемов, мармелада лактат кальция используют в качестве желирующей соли – для придания плотности продуктам. Это свойство добавки объясняется тем, что кальций выступает как цементирующее вещество для пектинов, которые есть во фруктах. Е327 используют в хлебобулочном производстве как улучшитель качества муки. Лактат кальция добавляют в вареные, варено-копченые и копченые, ливерные колбасы, сардельки, сосиски, зельцы, деликатесы из мяса, мясные полуфабрикаты. Здесь добавка Е327 играет роль вещества, повышающего микробную стабильность продуктов, позволяющего увеличить их срок годности, усиливающего вкус продуктов, восстанавливающего их цвет. Увеличение срока годности пищевой продукции возможно благодаря тому, что лактат кальция подавляет патогенные бактерии, листерию, сальмонеллу, стафилококки, возбудителей ботулизма, молочнокислые бактерии.

201 руб.

Москва

Модифицированные крахмалы Е1412, Е1414, Е1420, Е1422, Е1442

Модифицированный крахмал - это улучшенный пищевой нативный крахмал, характеристики которого изменены в результате обработки продукта при помощи химических, биохимических, физических, а также комбинированных процессов. Наша компания импортирует модифицированные крахмалы горячего и холодного набухания Е1412, Е1414, Е1420, Е1422, Е1442 из картофеля, восковой кукурузы, тапиоки из Европы и Азии. Компания Орион продукт является официальным дистрибьютором датской компании KMC, которая является мировым лидером по производству картофельных крахмалов. Также мы осуществляем поставки модифицированных крахмалов из восковой кукурузы компании Tate&Lyle. Компания Орион продукт предлагает модифицированные пищевые картофельные крахмалы производства КМС, Дания: Х-Амило, Х-Амилацетат, Геламил, Адамил, Колдсвелл. Также предлагаем модифицированные пищевые крахмалы из восковой кукурузы производства Tate&Lyle, Нидерланды: Резистамил, Меригель.

—

Москва

Крахмал нативный тапиоковый

Тапиоковый нативный крахмал обладает способностью образовывать клейстеры с более высокой вязкостью и прозрачностью, нежели у крахмалов зерновых (кукурузных, пшеничных). Крахмал нативный тапиоковый - это прекрасная альтернатива картофельному и кукурузному крахмалу. Благодаря способности проявлять свои свойства даже при низких температурах, клейстер, полученный из тапиокового крахмала, способствует предотвращению потери влаги при замораживании/оттаивании. При нагревании в воде гранулы нативного крахмала легко гидратируются, набухают и желатинизируются, вязкость увеличивается до высшего значения, после чего происходит снижение. Пищевая, металлургическая, горнодобывающая, ферментная, строительная, косметическая, фармацевтическая, бумажная, картонная и текстильная промышленности используют нативный тапиоковый крахмал.

—

Москва

Крахмал нативный пшеничный Италия

Пшеничный крахмал получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество. Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей. Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона.

—

Москва

Гуаровая камедь Е412

Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель. Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.

232 руб.

Москва

Глутамат натрия E621

Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.

173 руб.

Москва

Бензоат натрия Е211

Бензоат натрия Е211 - натриевая соль бензойной кислоты, консервант. Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. При использовании в продукте, содержащем витамин С, образуется канцероген бензол. Как консервант используется в косметической и фармацевтической промышленности. Применяется в медицине как отхаркивающее средство, обычно в составе комбинированных препаратов. Также применяется в авиации как основной компонент ингибированной бумаги марки А (защита деталей из алюминия и гальванических покрытий).

164 руб.

Москва

Ацетат натрия Е262(i)

Пищевая добавка Е262 представлена двумя соединениями: Е262(i) ацетат натрия; Е262(ii) диацетат натрия. Одно из них является нормальной натриевой солью уксусной кислоты, а второе – ассоциат, состоящий из ацетата натрия и свободной уксусной кислоты. В пищевой промышленности эту добавку ценят, прежде всего, за способность регулировать уровень кислотности среды, выступать отменным консервантом, ароматизатором и стабилизатором. В функциональных обязанностях пищевой добавки Е262 – сохранность вкусо-ароматических характеристик, формы и текстуры, а также улучшение консистенции продуктов. Следовательно, есть ряд продуктов, производство которых на сегодняшний день без нее практически не обходится. Добавка Е262 используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Также добавка Е262 используется в качестве ароматизатора при производстве чипсов, придавая продукции слегка уксусный вкус и аромат.

127 руб.

Москва

Сорбиновая кислота E200

Сорбиновая кислота Е200 представляет собой бесцветное твердое вещество, которое очень плохо растворяется в воде, не имеет запаха, но при этом обладает ярко выраженным кислым вкусом. Свойства сорбиновой кислоты: замедление развития микроорганизмов, что способствует увеличению сроков хранения, отсутствие микробиоцидного воздействия, что предполагает использование только для чистых продуктов; угнетающее воздействие на некоторые виды бактерий, дрожжи, плесневые грибы; отсутствие влияния на органолептические свойства продуктов питания.

397 руб.

Москва

Сорбат калия Е202

Сорбат калия Е202 - природный консервант, который добывают в основном из косточек некоторых растений. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде, внешне добавка представляет собой порошок и гранулы белого цвета. Сорбат калия применяется для подавления развития плесени и дрожжей в широком спектре пищевых продуктов, таких как вино, сыр, сушеное мясо, йогурт, майонез, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые напитки и выпечные изделия и т.д. Также может присутствовать в составе сладких сиропов и молочных коктейлей, продаваемых в фаст-фудах и в сухофруктах. Кроме того, сорбат калия Е202 обычно содержится в растительных пищевых добавках, в которых подавляет рост микробов и плесени, и увеличивает их срок годности. Данный пищевой консервант известен также как «винный стабилизатор». Сорбат калия добавляется в крепленые, игристые вина и некоторые сидры, но может быть добавлен к столовым винам, которые предрасположены к образованию осадка. Кроме того, сорбат калия используется во многих средствах личной гигиены с целью предотвращения развития в них микроорганизмов. Иногда этот консервант находит применение в качестве заменителя парабенов.

327 руб.

Москва

Фруктоза

Фруктоза для диабетического питания, высокого качества производство Европа и Азия. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы.  Применяют этот природный заменитель сахара: в качестве подсластителя при производстве напитков, выпечки, мороженого, джемов и ряда других продуктов. Также применяется в целях сохранения цвета и яркого аромата блюд; при диетах, как заменитель сахара. Людям, желающим похудеть или страдающим таким заболеванием, как сахарный диабет, разрешается употреблять фруктозу вместо сахара; во время физических нагрузок. Фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях. Тем самым организм равномерно обеспечивается энергией; в медицинских целях, как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем.

174 руб.

Москва

Молочная кислота 80% (лактат) E270

Молочная кислота 80% (лактат) является пищевой добавкой Е270, консервантом, регулятором кислотности, подкислителем, катализатором гидролиза, обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Молочная кислота - натуральный и биологически безопасный продукт. Широко применяется в мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, молочной, масложировой, сыродельной, хлебобулочной и кондитерской промышленностях, при производстве кефира, йогуртов, майонезов, безалкогольных напитков, пива, консервированных овощей, печенья, конфет и других продуктов. Благодаря хорошему противомикробному действию молочной кислоты, можно продлить срок хранения продуктов и повысить их безопасность.

150 руб.

Москва

Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) Е575

Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием. Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.

173 руб.

Москва

Гороховый белок

Гороховый белок (pea protein) 72%, 80%, 85% для пищевого и кормового назначения. Обладают высокой питательной ценностью, а также превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном. Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта. Область применения: вареные колбасные изделия, варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия, мясной фарш, засоленное мясо, готовые блюда, паштеты, рыбный фарш/крабовые палочки.

262 руб.

Москва

Формиат натрия

Высококачественная добавка формиат натрия - это кристаллический порошок белого или серого цвета, является натриевой солью муравьиной кислоты. Технический формиат натрия используется в качестве противоморозной добавки в производстве строительных конструкций, как сырье в производстве муравьиной кислоты, в кожевенной промышленности как агент в преддубильных операциях. Формиат натрия используется для возведения монолитных бетонных и железобетонных конструкций при отрицательной температуре наружного воздуха от 0 °С до -15 °С. Технология приготовления бетонной смеси с добавлением формиата натрия отличается от обычной тем, что в процессе приготовления дополнительно вводится предварительно дозированный раствор добавки. Формиат натрия обеспечивает быстрый набор прочности бетона. Обладает пластифицирующими свойствами, обеспечивает длительную жизнеспособность бетонной смеси. Формиат натрия взрывобезопасен и не горюч. Упаковывают добавку формиат натрия в полипропиленовые мешки с полиэтиленовым мешком-вкладышем, формиат натрия хранят в сухих закрытых складских помещениях на поддонах.

—

Москва

Цитрат натрия трехзамещенный Е331

Цитрат натрия трехзамещенный Е331, представляет собой натриевую соль лимонной кислоты, со специфическим солено-кислым вкусом. Область применения тринатрия цитрата очень широкая. В пищевой промышленности консервант Е331 присутствует в напитках, особенно тех, которым необходимо придать вкус лимона и лайма. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется операция нагревания молока. Применяется в качестве соли-плавителя в производстве плавленых сыров. Цитрат натрия применяется в качестве буферной соли при выработке желейных изделий, пектиновых гелей, мармелада на пектине. Добавку добавляют во фруктовое пюре до введения сахара, чтобы замедлить образование студня, которое быстро происходит при взаимодействии пектина с сахаром. Обладает свойством стимулировать пенообразование и поддерживать механическую устойчивость пены, поэтому его используют в приготовлении взбивных кремов, зефира и пастилы. Сам по себе цитрат натрия используется как приправа. Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в маргарин, молочные консервы, сгущенное молоком.

101 руб.

Москва

Лимонная кислота Е330

Лимонная кислота моногидрат Е330, представляет собой кристаллическое вещество белого цвета, с кислым вкусом, пищевая добавка полезна тем, что выполняет функцию натурального и эффективного антиоксиданта, хорошо растворима в воде и в этиловом спирте. Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве вкусовой добавки, в напитках, винах, подкисленных фруктовых продуктах, рыбных продуктах, овощных консервах, майонезах, мороженом, десертах, салатах, пищевых концентратах, в качестве вспомогательного вещества при бланшировании овощей и фруктов, а также при обработке свежей рыбы и в производстве жиров. Лимонная кислота применяется в ситцепечатании, в медицине, определенную нишу лимонная кислота заняла в косметике. Добавляют в качестве антиоксиданта в шампуни, маски, пену для ванн, гели, лаки для волос. Лосьоны и кремы для лица, содержащие эту кислоту, предотвращают раннее старение, придают коже молодость, гладкость и бархатистость. Также лимонная кислота применяется в технической промышленности, используется для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей.

101 руб.

Москва

Сорбитовый сироп (сорбитол) Е420

Сорбитол или сорбитовый сироп, пищевая добавка Е420 высокого качества. Сорбитовый сироп - подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор, диспергирующее вещество и стабилизатор цвета. Сорбитол относится к группе сладких многоатомных спиртов - полиолов. Сладость сорбита составляет 0,6 от сладости сахарозы. Обладает более медленной всасываемостью сорбитола по сравнению с глюкозой и фруктозой. Сорбитол практически полностью усваивается организмом. При продолжительном применении сорбита выявлены приемлемость и безвредность его в питании больных сахарным диабетом. Сорбитол используется в диетических плодоовощных консервах, кондитерских изделиях и безалкогольных напитках. Содержание сорбитола в пищевых продуктах не нормируется, а добавление в пищевые продукты производится в соответствии с утвержденными рецептурами.

89 руб.

Москва

Мальтодекстрин

Мальтодекстрин высокого качества из Европы и Азии, с разным декстрозным эквивалентом (DE) 10-15, 18-20. В пищевой промышленности мальтодекстрин широко используют для улучшения консистенции, для сохранения и переноса свойств вкусовых и ароматизирующих добавок (как интенсификатор вкуса). Мальтодекстрин применяется в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных, хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и другие продукты питания.

58 руб.

Москва

Крахмал нативный картофельный, Польша

Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего) агента, препятствует образованию комков. Основные преимущества картофельного крахмала является низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости, благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов.

169 руб.

Москва

Декстроза моногидрат (глюкоза) Shengtai Medicine, Китай

Декстроза моногидрат (глюкоза) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Применение декстрозы моногидрат в пищевой промышленности: в производстве мороженого, при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, в молочной промышленности и при изготовлении продуктов детского питания, в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию золотистой корки, замедляет очерствение, в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса. Глюкоза также применяется в ветеринарии в качестве антикоагулянта, стимулирует синтез гормонов и ферментов, повышает защитные силы организма, в птицеводстве применяется для укрепления организма и повышения питательности корма, в фармацевтической промышленности при инъекциях, а также в строительной промышленности.

90 руб.

Москва

Глюконат натрия

Высококачественная добавка применяется в качестве присадки в бетон и строительные смеси, является пластификатором и замедлителем затвердевания, приводит к увеличению прочности цемента через 28 дней. Глюконат натрия применяется в промышленных моющих средствах: улучшает смачивание, усиливает моющие свойства, ускоряет процесс смывания, предотвращает образование известковых отложений и винного камня. Применяется глюконата натрия в металлургии: при производстве стали и, особенно в производстве алюминия - глюконат натрия работает как эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации.

94 руб.

Москва

Волокна гороховые, Китай

Гороховые волокна (Pea fibre) представляют преимущества для потребителя и производителя, сочетают отличный вкус, оптимизацию технологического процесса и улучшение пищевой ценности готовых изделий. Основные параметры при выборе гороховых волокон для использования в мясопереработке и молочной промышленности является возможность нанесения на упаковку маркетинговой информации о дополнительной питательной ценности готового изделия, а также влияние на внешний вид и вкусовые качества готового изделия. Преимущества Гороховых волокон для производителей: нейтральный вкус, волокна белого цвета, хорошее водоудерживание при средней вязкости, хорошие желирующие свойства, отличные эмульгирующие свойства, высокое содержание волокон, создает нежную текстуру готового продукта с отличным вкусом, частично заменяет мясное и жировое сырье, создает однородную текстуру продукта, обогащает готовый продукт волокнами.

159 руб.

Москва

Мальтодекстрин Звягинский крахмальный завод Россия

Компания Орион продукт предлагает Мальтодекстрин производства Звягинского крахмального завода Россия. Мальтодекстрин представляет собой, однородный сыпучий мелкодисперсный порошок или агломерированный порошок, белого цвета, без постороннего вкуса и запаха хорошо растворимый в воде с образованием прозрачного раствора. Применяется в качестве углеводного компонента, структурообразователя, формующего агента, натурального сахарозаменителя, регулятора сладости, стабилизатора, нейтрального носителя вкусовых добавок в различных отраслях промышленности. Мальтодекстрин используется в молочной промышленности, в производстве хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных изделий, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и в прочих продуктах. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Производитель: ООО Звягинский крахмальных завод. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

58 руб.

Москва

Крахмал нативный пшеничный Казахстан

Пшеничный крахмал Казахстан получаемый из пшеницы, выглядит как сыпучий белый или желтоватый порошок. Крахмал используют в кондитерской промышленности (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.), в пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги, макароны и пр.), и в мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни). Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество. Крахмал обладает высокой способностью связывать воду. Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности, гомогенной структуры и продления сроков хранения. В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей. Помимо остального, пшеничный крахмал используют для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. В целлюлозно-бумажной промышленности пшеничный крахмал применяют в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

45 руб.

Москва

Крахмал нативный кукурузный ЗКЗ Россия

Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Звягинский Kрахмальный Завод Россия. Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера. Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях. В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется: * Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель * Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания * Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас * Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного Производитель: ООО Звягинский крахмальный завод Россия. Упаковка: бумажные многослойные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

42 руб.

Москва

Крахмал модифицированный Инстамил Россия

Компания Орион продукт предлагает модифицированный холоднонабухающий кукурузный крахмал Инстамил, производства Звягинского крахмального завода. Инстамил применяется в различных отраслях пищевой промышленности как структурообразователь-загуститель при производстве пищевых концентратов, хлебопекарных и кондитерских изделий, продукции консервной, масложировой и других отраслей, а также на технические цели: в клеевых растворах, строительных смесях, нефтебурении, литейном производстве и др. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23Вес: 25 кг Способ упаковки: Бумажные многослойные мешки.

—

Москва

Декстроза моногидрат (глюкоза) Аграна

Декстроза моногидрат (Д-глюкоза) Dextrodyn - кристаллический порошок белого цвета без запаха, с умеренным фруктово-сладким вкусом, хорошо растворимый в воде. Декстроза моногидрат является ценным питательным продуктом, легко усваивается организмом. Декстроза производства компании Аграна - это продукт европейского качества. Добавление глюкозы при изготовлении батончиков и конфет, сделает их вкус и цвет более насыщенным, кроме того, они дольше сохранят мягкость. В хлебопечении улучшит условия брожения, поможет образованию красивой золотисто-коричневой корки, равномерной пористости и хорошего вкуса. Добавление при производстве мороженого снизит температуру замерзания, из-за чего его структура становится более приятной. Помимо пищевой промышленности, декстроза моногидрат широко используется в различных фармацевтических препаратах, в кожевенном производстве, в текстильной промышленности.Производитель: Agrana

—

Москва

Крахмал кукурузный ГОСТ Россия

Компания Орион продукт предлагает Крахмал нативный кукурузный ГОСТ производства компании Гулькевичский Kрахмальный Завод Россия. Крахмал представляет собой однородный порошок, белого цвета, без постороннего запаха, не растворимый в холодной воде, выработан из зерна кукурузы не содержащей ГМО. При добавлении крахмала в воду с температурой выше 60 градусов С, начинается процесс набухания и образования коллоидного раствора – клейстера. Крахмал российского производства применяется в различных отраслях пищевой промышленности, бумажно-картонной, текстильной, строительной индустриях. В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется: * Для приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов как загуститель * Как абсорбент влаги для сухих смесей быстрого питания * Производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас * Изготовления кексов, драже, печенья, вафель, стаканчиков для мороженного Производитель: ООО KЗ Гулькевичский Россия. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования.Вес: 25 кг Способ упаковки: многослойные бумажные мешки

42 руб.

Москва

Мальтодекстрин Гулькевичский КЗ Россия

Мальтодекстрин Гулькевичский КЗ Россия Мальтодекстрин Россия Компания Орион продукт предлагает Мальтодекстрин российского производства, крахмального завода Рустарк. Мальтодекстрин представляет собой, однородный сыпучий мелкодисперсный порошок или агломерированный порошок, белого цвета, без постороннего вкуса и запаха хорошо растворимый в воде с образованием прозрачного раствора. Мальтодекстрины от компании Рустарк представлены линейкой: Мальтодекстрин DE 17-24, MultyDex® DE 12, DE 18 – улучшенный мальтодекстрин, MultyDex® AG 18-20 – коричневый мальтодекстрин. Применяется в качестве углеводного компонента, структурообразователя, формующего агента, натурального сахарозаменителя, регулятора сладости, стабилизатора, нейтрального носителя вкусовых добавок в различных отраслях промышленности. Мальтодекстрин используется в молочной промышленности, в производстве хлебопекарных и кондитерских изделий, в производстве напитков, вкусоароматических добавок, супов, бульонов, соусов быстрого приготовления, в различных смесях для мясных изделий, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании и в прочих продуктах. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Окончательные цены обсуждаются индивидуально. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Производитель: ООО "Рустарк" Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23Вес: 25 кг Способ упаковки: Многослойные бумажные мешки

85 руб.

Москва

Крахмал нативный картофельный Гольшанский, Беларусь

Крахмал нативный картофельный Гольшанский, Беларусь Крахмал нативный картофельный, Беларусь Крахмал картофельный Беларусь Крахмал картофельный Картофельный крахмал Крахмал Беларусь Компания Орион продукт предлагает нативный картофельный крахмал Гольшанского КЗ производства Республики Беларусь. Нативный картофельный крахмал обладает широкой сферой применения. Используется в качестве текстуризатора, сгустителя (связывающего агента), препятствует образованию комков. Основными преимуществами картофельного крахмала являются низкая температура желатинизации и высокий пик вязкости. Благодаря этому картофельный крахмал связывает воду при более низкой температуре, чем другие крахмалы и является экономически более выгодным. Картофельный крахмал производства Республики Беларусь также отличает более нейтральный вкус и высокая степень прозрачности растворов. Картофельный крахмал обычно применяется при производстве рыбных и мясных продуктов, макаронных изделий, стеклянной лапши, сухих завтраков, выпечки, теста для кляра, экструдированных продуктов. Упаковка: многослойные бумажные мешки по 25 кг. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов/ ООО «Орион продукт» Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23Вес: 25 кг Способ упаковки: Многослойные бумажные мешки по 25 кг.

88 руб.

Москва

Модифицированный кукурузный крахмал MB4705, B4705, Q4705, Китай

Модифицированный кукурузный крахмал MB4705, B4705, Q4705, Китай Модифицированные кукурузные крахмалы Е1422, Е1442, Китай Модифицированный крахмал из восковой кукурузы, Китай Модифицированный кукурузный крахмал, Китаq Компания Орион продукт предлагает модифицированный крахмал из восковой кукурузы Е1422, Е1442 премиум качества производства Китай. Модифицированные крахмалы из восковой кукурузы MB4705, B4705, Q4705, MQ4705 производства Китай находят широкое применение во многих промышленных отраслях: продукты питания и напитки, фармацевтика и косметология, бумажная промышленность, текстильная промышленность. В пищевой промышленности модифицированный крахмал из восковой кукурузы по технологическим функциям играет роль стабилизатора, загустителя и наполнителя. Кукурузный крахмал применяется в разных направлениях: * используются при изготовлении соусов, майонезов, кетчупов в виде загустителя, а также при производстве мороженого, йогуртов и других молочных продуктов. * при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий для улучшения качества товара. * при производстве мясопродуктов, для связывания свободной влаги, которая выделяется при нагреве;Высокое качество модифицированного крахмала из восковой кукурузы MB4705, B4705, Q4705 позволяет использовать его при производстве детского, спортивного, диетического и диабетического питания. Предоставляем образцы для промышленного тестирования. Более подробную информацию можно получить у наших специалистов. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23Вес: 25 кг

187 руб.

Москва

Пшеничная клейковина (глютен) Казахстан

Пшеничная клейковина (глютен) Казахстан Глютен пшеничный (клейковина) Казахстан Клейковина пшеничная (глютен) Казахстан Пшеничная клейковина Казахстан Пшеничная клейковина (глютен) Пшеничный белок (глютен) Клейковина (глютен) Пшеничная клейковина (глютен) производства Казахстан высокого качества нашла широкое применение в пищевой промышленности. Клейковина (глютен) обладает уникальными вязкоупругими и клеющими свойствами, которые придают тесту эластичность, помогают ему расти и сохранять свою форму. Введение клейковины в муку, способствует увеличению пищевой ценности, путем обогащения растительным белком. Клейковина повышает функциональность муки, содержание белка и повышает удерживание воды в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Рекомендации по использованию глютена: булки, хлеб, сухари, печенье - обеспечивает получение качественного мякиша, повышает влагоудерживаемость, улучшает вкус и увеличивает объем готового продукта, замедляет зачерствение. Замороженное тесто - улучшает качество муки, увеличивает вязкоупругие свойства глютеновой пространственной решетки. Снеки - обогащает белком и улучшает хрусткость. Макароны - является связующим веществом, улучшает текстуру, эластичность и стабильность готового продукта при нагревании и хранении. Клецки, рисовые шарики, кнели - улучшает текстуру, влагоудерживание, обогащает белком. Кляр, панировка - повышает адгезию, улучшает хрусткость и текстуру. Мясной и котлетный фарш - способствует образованию волокон, обеспечивает однородность, улучшает структуру и вкусовые качества готовых изделий. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

135 руб.

Москва

Сухой глюкозный сироп Glucidex 38-42, Roquette Франция

Сухой глюкозный сироп высокого качества Glucidex, производства Roquette Франция, с декстрозным эквивалентом DE 38-42. Глюсидекс 38-42 применяют в качестве связующего, стабилизирующего, наполняющего, загущающего, вещества. Сухой глюкозный сироп придает желаемую текстуру, улучшает вкус и аромат, регулирует влажность, предотвращает кристаллизацию. В пищевой промышленности Глюсидекс широко используют для улучшения консистенции, для сохранения свойств вкусовых и ароматизирующих добавок, в молочной промышленности, при изготовлении мороженого, в детском питании, диетическом питании, в производстве напитков, соков, пива, вкусоароматических добавок, в производстве супов, бульонов, соусов быстрого приготовления. Орион продукт ООО Телефон: +7 (499) 189-89-53, 189-11-83 Факс: (499) 180-06-16 orion@orion-food.com www.orion-food.com Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23

—

Москва