Евгения ООО "APS GROUP"

Сырорезка для нарезки сыра на фиксированный вес для цилиндрических сыров

Машина для нарезки головок сыра на порции фиксированного веса. 3 программы нарезки: нарезка на порции фиксированного веса, нарезка на заданное количество порций, нарезка на средний вес. Нарезка на фиксированный вес: Оператор укладывает головку сыра на весы. Программа запоминает вес головки сыра. оператор перекладывает машину в зону нарезки и нажимает кнопку старт. Сырорезка центрирует горовку сыра и начинает резать на сегменты фиксированного веса. По окончании цикла нарезки машина останавливается. Оператор убирает нарезаные сегменты из зоны нарезки. В составе машины комплектующие мировых производителей. Машина останавливается при попадании в зону нарезки посторонних предметов. Для большей безопасности на машине установлена кнопка экстренной остановки. Материал исполнения - нержавеющая сталь AISI304Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Сыроизготовитель СИ 300

Сыроварня или сыроизготовитель - оборудование, предназначенное для выработки сырного зерна на мини сыроварнях при производстве твердого, полутвердого и мягкого сыров. Сыроизготовитель представляет собой емкость, установленную на четырех опорах. При установке сыроварни, ее положение можно регулировать с помощью винтовых опор. В конструкции сыроварни предусмотрены: Краны слива продукта и воды, клапан водяной, циркуляционный насос, мешалки, крышки откидная и съемная, труба перелива, датчики температуры продукта и теплоносителя и датчики уровня. Внешняя поверхность сыроизготовителя защищена от перегрева до высоких температур, что безопасно для работы оператора. Объем 300лПроизводитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Солильный бассейн для сыра

Солильный бассейн представляет собой емкость из нержавеющей стали c необходимым количеством секций. Солильный бассейн для сыра оснащен системой рециркуляции и очистки рассола со встроенной системой фильтров. Для удобства установки контейнеров есть направляющие. Количество секций от 1 до 10. Конструкция бассейна может предусматривать систему подъема контейнеров. Материал исполнения Нержавеющая сталь.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Сырорезка на порции фиксированного веса для брускового сыра

Полуавтоматическая машина нарезки брускового сыра на порции фиксированного веса. Подходит для компаний, планирующих нарезку сыра до 10 тонн. Включает 3 программы нарезки: * нарезка на порции фиксированного веса * нарезка на заданное количество порций * нарезка на средний вес Скорость до 50 порций в мин (в зависимости от скорости работы оператора) Длина бруска сыра до 50 см Подробнее: https://apsfood.ru/oborudovanie-po-tipu/narezka-syra/narezka-bruskovogo-syra-na-fiks-ves/ Встраивается в автоматическую линию. Нарезка фиксированного веса: Оператор взвешивает брусок сыра на весах, укладывает сыр на конвейер, нажимает кнопку пуск. Машина делает нарезку сыра на порции фиксированного веса в весовом диапазоне ГОСТа. Нарезка на заданное количество проций: Оператор укладывает брусок сыра на конвейер. Сырорезка измеряет брусок и делит его на заданное количество частей.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Распрессовыватель сырных форм

Распрессовыватель необходим для снятия крыши с пластиковой сырной формы и выпрессовывания сыра. Используется для выпрессовки сыра из микроперфорированных сырных форм. Подходит для малых и средних производств. В базовой комплектации – один формат сырной формы. Преимущества: 1) экономичность. 2) снижение трудозатрат и человеческого фактора 3) увеличение скорости выпуска до 30%. Доп. опция: работа с несколькими форматами форм.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Горизонтальный пресс для сыра

Пресс для сыра горизонтальный предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (в том числе сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя. Формы укладываются в ряд на направляющие. Давление распределяется равномерно на все формы. Отсутствует необходимость допрессовывания. Автономное управление каждой секции. Панель управления с системой автоматической регулировки давления и времени прессования. Поддон для сбора сыворотки. Возможно использовать формы разного размера. Длина пресса позволяет разместить до 120 форм в одной направляющей.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Жиротопка APS group

Используется для растапливания замороженных блоков сливочного масла, пальмового масла при производстве спредов, маргарина и др. Преимущества: 1) оптимизированная система нагрева (электричество и пар) 2) эргономичное расположение полок для продукта 3) компактное размещение при высокой производительности 4) возможность подключения к централизованной CIP-мойке. 5) изготовлена полностью из нержавеющей стали. В продажу данная модель жиротопки поступает в комплекте с насосами.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Дренажная тележка

Дренажная тележка (или распределитель сырной массы) собственного производства. Предназначена для оптимизации наполнения сырным зерном мягких форм. Дренажная тележка или распределитель сырной массы предназначена для обслуживания технологического участка между сыроизготовителем или установкой для формовки сырного сгустка и прессом. Сырные формы устанавливаются на сетку внутри тележки. Сверху накрываются воронкой – распределителем. Тележка установлена на колеса. Габариты тележки и количество устанавливаемых сырных форм рассчитываются исходя из технологического процесса на сыродельном производстве. Изготавливаются под заказ. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Сырорезка APS group

Сырорезка предназначена для нарезки сыра. Подходит для цилиндрических и брусковых сыров. Режущий инструмент - ножевая или струнная матрица. Количество порций зависит от ТЗ заказчика. Пневматическое функионирование. Сырорезка не требует подключения к электричеству.

—

Нижний Новгород

Формы для мягких сыров

Формы для мягких сыров сделаны из плотного пластика, который не деформирует конечный продукт. Разного диаметра, формы и веса. Мы подберем форму индивидуально под ваш вид сыра и особенности производства. Звоните: 8-800-775-49-44 Пишите: vopros@apsfood.ru

—

Нижний Новгород

Маслообразователь непрерывного действия для комбинированного масло

Маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4, предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла, с добавлением растительных жиров, методом их преобразования. Принцип работы: Нормализованные по жиру и влаге сливки с температурой +60…70. С насосом подаются сначала в первый теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно проходят через второй в третий и в четвертый. В каждом цилиндре сливки подвергаются охлаждению и интенсивной механической обработке за счет вращения вытеснительного барабана-дисмембратора специальной конструкции. Качество механической обработки обеспечивается определенной частотой вращения вытеснительных барабанов на различных стадиях процесса. Полученное масло с температурой +14…18°С через выпускной коллектор направляется на фасовку. Производительность по маслу, кг/час 800…1400Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Маслообразователь непрерывного действия ОМ-2ТМ и ОМ-3ТМ

Мы предлагаем Вам маслообразователи собственного производства. Они предназначены для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла с добавлением растительных жиров методом их преобразования. Преимущества: 1) изготовлены из прочной нержавеющей стали. Внутри барабаны имеют ребра жесткости, обеспечивающие их прочность и, следовательно, герметичность при давлении продукта до 0,25 Мпа. 2) равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение. 3) В конструкции применены современные высокопроизводительные малошумные мотор-редукторы, более экономичные и долговечные. 4) встроен клапан регулировки давления. Если есть вопросы, звоните: 8-800-775-49-44 или пишите market@apsfood.ruПроизводитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Улавливатель сырной пыли

Улавливатель сырной пыли предназначен для фильтрования казеиновых частиц и сырной пыли из сыворотки. Экономичен. Не требует использования тепло- и хладоносителей. Автоматическая система откачки сыворотки. Большой угол наклона днища обеспечивает быстрое и полное опорожнение бункеров. Быстрая и качественная мойка благодаря трем моющим головкам. Полированная внутренняя поверхность облегчает мойку.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Вертикальный пресс для сыра

Пресс для сыра вертикальный предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (за исключением сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя. Работает как с железными, так и с пластиковыми сырными формами. Возможно прессование евроблоков и мультиформ. Прессование одновременно до 4-х форм на 1-ой платформе. Автономное управление каждой секции. Нет необходимости ждать заполнения всего пресса. Лоток для сбора сыворотки позволяет собрать и отвести стекаемую сыворотку и исключить дополнительное бактериальное обсеменение.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Формовочный аппарат АФ-1000

Формовочный аппарат предназначенн для приемки сырного зерна, формования его в пласт, удаления сыворотки и разрезания сырного пласта на бруски определенных размеров. Аппарат позволяют обеспечить требуемое по технологии давление прессования сырного пласта за счет применения пневмоцилиндров большего диаметра по сравнению с существующими. Это давление плавно регулируется с помощью фильтр-регуляторов и легко контролируется по манометру. В аппарате предусмотрена возможность автоматической остановки выдвижения пласта и получения брусков требуемой длины при их поперечной резке стенкой-ножом. При уменьшении количества сырной массы, поступающей в аппараты, возможна регулировка длины пласта за счет смещения подвижной задней стенки при настройке аппарата. Это позволяет получать сырные бруски требуемой высоты. В аппарате сведены к минимуму потери сырного зерна за счет уменьшения зазоров между подвижными частями и стенками ванны, через которые происходят утечки в существующих аппаратах. Это увеличивает эффективность использования аппарата и существенно экономит материальные ресурсы и время. Траверсы двух видов (передние – откидывающиеся, задние – откатывающиеся) позволяют максимально освободить рабочую зону аппарата при заливке сырья и санитарной обработке. Прижимы, прессующие пласт, закреплены на штоках пневмоцилиндров и не требуют их ручной установки. Применение спирального пневмопровода не мешает перемещать траверсы и исключает при этом возможность его повреждения. Повышена безопасность эксплуатации аппаратов за счет исключения применения электроэнергии и использования специальных приспособлений для выгрузки сырных брусков. Пульт управления может поворачиваться и устанавливаться в удобное для оператора положение. Приводы исполнительных механизмов аппаратов – пневматические. Используется пневмооборудование производства. Для обслуживания аппарата нужен только один оператор, который настраивает аппарат, управляет им и контролирует его работу. Ручной труд сведен к минимуму. Вместимость ванны по сырной массе: 500 и 1000 кг.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Сыроизготовитель закрытого типа

Сыроизготовители закрытого типа предназначены для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров. ПРИНЦИП РАБОТЫ: 1) Сыроизготовитель наполняется молоком. В паровой коллектор подается пар, под действием которого происходит процесс свертывания молока и образования сгустка. 2) После образования сгустка производится его разрезание с помощью режуще-вымешивающего инструмента - лир. При вращении лир в одну сторону происходит разрезание сгустка и постановка сырного зерна. При вращении лир в другую происходит вымешивание. Направление вращения лир устанавливается с пульта управления. Предварительно через клапан сливается 30% сыворотки а перед подсушкой сырного зерна через второй клапан еще 20% сыворотки. 3) После окончания дробления и подсушки зерна подача пара прекращается. Окончательный слив полученного сырного зерна и оставшейся сыворотки осуществляется через сливные клапаны в днище сыроизготовителя. ПРЕИМУЩЕСТВА: 1) Частота вращения лир изменяется плавно за счет применения преобразователя частоты 2) Закрытая конструкция сыроизготовителя исключает бактериальное загрязнение извне и снижает затраты на нагрев продукта. 3) Специальная форма ванны и наличие двух мешалок, вращающихся в противоположном направлении, позволяет проводить интенсивное перемешивание, и однородную порезку сырного сгустка. 4) Температура нагрева продукта и уровень заполнения визуально отображается на операторской панели пульта управления. 5) С пульта управления производится управление работой мешалок, сброса сыворотки, слива сырного зерна с остатками сыворотки. 6) Для освещения ванны в крышке смонтирован светильник с защитным термостойким стеклом. 7) Сыроизготовитель подключается к СІР-мойке 8) Для изготовления применены только коррозионностойкие материалы, допускающие контакт с продуктом.Объем: 5000 л

—

Нижний Новгород

Установка приемки и учета молока

Данная модель установки предназначена для приема молока в непрерывном потоке из автомобильных цистерн и межцехового учета на предприятиях молочной промышленности. Управление осуществляется оператором в полуавтоматическом режиме. Такие технологические операции как переключение фильтров, чистка фильтрующих элементов, включение/выключение насоса, контроль параметров, регулирование охлаждения продукта, поддержание заданной цикличности технологических операций и частичная мойка установки осуществляются и контролируются оператором. В автоматическом режиме производится стравливание воздуха и поддержание заданной температуры продукта. Производительность до 20000 л/час.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Формы для тверых сыров с микроперфорацией

Преимущества: 1) производят из цельного куска материала, что исключает присутствие сварных швов и стыков, делает формы для сыра более прочными и долговечными. 2) стабильное качество сыра. Микроперфорация под углом 45 градусов и эксклюзивное рифление в соответствие с размерами формы и типом сыра обеспечивают правильный отвод сыворотки и образование сырной корки. Головка сыра получается ровная с замкнутой поверхностью. на срезе сыра плотность головки одинаковая внутри сыра и ближе к поверхности. 3) стабильная геометрия сыра. Ровная геометрическая форма сыра. 4) индивидуальность продукта. Можно сделать сыр со специальным рифлением, рисунком или логотипом компании. Различной формы и диаметра. Подробности уточняйте у менеджеров - 8(800)775-44-49.

—

Нижний Новгород

Молокоперерабатывающее оборудование (Россия и СНГ)

Компания "APS group" поставляет оборудование собственного и импортного производства для молочной промышленности, а также фасовочно-упаковочное оборудование. Мы работаем на рынке уже более 17 лет. Опыт наших специалистов позволяет осуществить проекты полного цикла, модернизацию или реконструкцию Вашего предприятия. Мы поставляем оборудование как в комплексе, так и отдельными единицами проудкции. В нашем ассортименте Вы найдете оборудование для производства молока, кисломолочных продуктов, творога и сыра. Если у Вас появятся какие-либо вопрсоы, обращайтесь по адресу market@apsfood.ru или по номеру 8-800-775-44-49.Производитель: Собственное производство

—

Нижний Новгород

Термоусадочная машина с боковым формированием шва

Машина FLO – термоусадочная машина с боковым формированием шва в наличии на складе в г. Нижний Новгород.. Она универсальная, гибкая в работе – позволяет быстро перестраиваться с размера на размер. Машина автоматическая, настройка проводится с панели управления. Подходит как для мелких, так и средних продуктов и товаров. Перестраивает отрез пленки по длине. Ориентирована на экономию пленки. Работает с пленками полиолефин и полиэтилен. Технические характеристики упаковочной машины * Производитель - Италия * Виды пленки: полиолефин, полиэтилен Особенности упаковочной машины FLO * L- образная форма запаивающего бруска. Брусок опускается на плену при запаивании всей поверхностью одновременно (нет эффекта «ножниц»). * Запаивающий брусок всего 10 мм шириной обеспечивает высокое качество шва и экономию пленки. * Слайдинговые двери. * Система центрирования шва в базе машины. * Легкая очистка и обслуживание, легкая смена конвейеров. Перфораторы для прокалывания пленки. * Сенсорная панель с удобной программой управления. * Выкатная тележка для рулона пленки. * Материал изготовления - окрашенная сталь Записывайтесь на тестовую упаковку своих товаров через сообщения или по номеру телефона. Автоматизируйте свой цех упаковки уже сегодня!Производитель: Италия Скорость: До 40 уп/мин Размер запаивания: 500х650 мм Максимальная ширина продукта: До 420 мм Максимальная длина продукта: До 600 мм Максимальная высота продукта: До 200 мм Ширина пленки: До 650 мм

—

Нижний Новгород

Сырорезка для нарезки сыра на фиксированный вес для брусковых сыров

Машина нарезки сыра NIKA NEO предназначена для нарезки брускового сыра длиной до 50 см. Три востребованных программы нарезки: нарезка на заданное количество порций, нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком и нарезка на порции фиксированного веса без остатка (средний вес). При нарезки сыра на порции фиксированного веса порции режутся в диапазонах, заданных ГОСТом. NIKA NEO- полуавтоматическая сырорезка с подачей порций сыра на упаковку. Оператор взвешивает брус на весах и на экране задает программу нарезки. Затем укладывает сыр на конвейер. Машина нарезки сыра на фиксированный вес встраивается в линию с чеквейером и упаковочной машиной. Машина проста в обслуживании. Прозрачные открывающиеся дверцы позволяют подойти к машине с любой стороны. Сырорезка спроектирована в соответствии с мировыми стандартами безопасности.Производитель: Собственное производство Скорость нарезки: До 50 порций/мин Длина бруска сыра: До 50 см

—

Нижний Новгород