Формовочный аппарат АФ-1000

Формовочный аппарат предназначенн для приемки сырного зерна, формования его в пласт, удаления сыворотки и разрезания сырного пласта на бруски определенных размеров.
Аппарат позволяют обеспечить требуемое по технологии давление прессования сырного пласта за счет применения пневмоцилиндров большего диаметра по сравнению с существующими. Это давление плавно регулируется с помощью фильтр-регуляторов и легко контролируется по манометру.

В аппарате предусмотрена возможность автоматической остановки выдвижения пласта и получения брусков требуемой длины при их поперечной резке стенкой-ножом. При уменьшении количества сырной массы, поступающей в аппараты, возможна регулировка длины пласта за счет смещения подвижной задней стенки при настройке аппарата. Это позволяет получать сырные бруски требуемой высоты.

В аппарате сведены к минимуму потери сырного зерна за счет уменьшения зазоров между подвижными частями и стенками ванны, через которые происходят утечки в существующих аппаратах. Это увеличивает эффективность использования аппарата и существенно экономит материальные ресурсы и время.

Траверсы двух видов (передние – откидывающиеся, задние – откатывающиеся) позволяют максимально освободить рабочую зону аппарата при заливке сырья и санитарной обработке.

Прижимы, прессующие пласт, закреплены на штоках пневмоцилиндров и не требуют их ручной установки. Применение спирального пневмопровода не мешает перемещать траверсы и исключает при этом возможность его повреждения. Повышена безопасность эксплуатации аппаратов за счет исключения применения электроэнергии и использования специальных приспособлений для выгрузки сырных брусков.

Пульт управления может поворачиваться и устанавливаться в удобное для оператора положение. Приводы исполнительных механизмов аппаратов – пневматические. Используется пневмооборудование производства.

Для обслуживания аппарата нужен только один оператор, который настраивает аппарат, управляет им и контролирует его работу. Ручной труд сведен к минимуму. Вместимость ванны по сырной массе: 500 и 1000 кг.Производитель: Собственное производство