Евгения APS group (Воронеж)

Матричная сырорезка с удалением сердцевины

Матричная сырорезка предназначена для нарезки круглого сыра на равные сегменты с удалением сердцевины. Головку сыра из которой необходимо удалить сердцевину укладывают на платформу и выравнивают относительно трубного ножа. Головку сыра с уже удаленной сердцевиной укладывают на платформу. Оператор убирает куски сыра и нажимает кнопки для возврата модуля ножей в исходное положение. Машина для нарезки сыра (сырорезка для твердого сыра) готова к следующему циклу. Резка сыра осуществляется прочными ножами из закаленной нержавеющей стали. Смена матрицы занимает всего 5 минут. Данное оборудование для сыроварни легко обслуживается. Проста и удобна в эксплуатации. Безопасна. Рабочая зона сырорезки огорожена металлической сеткой для исключения попадания посторонних предметов.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Матричная сырорезка

Матричная сырорезка предназначена для нарезки круглого сыра на равные сегменты. Сырорезка для твердого сыра может быть оборудована различными модулями для нарезки различных форм. Для нарезки круглого сыра на машине может быть установлен модуль вырезки центра. Резка сыра осуществляется прочными ножами из закаленной нержавеющей стали. Смена матрицы занимает всего 5 минут. Матричная сырорезка легко обслуживается. Проста и удобна в эксплуатации. Безопасна. Рабочая зона сырорезки огорожена металлической сеткой для исключения попадания посторонних предметов.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Пресс туннельный для сыра

Пресс для сыра предназначен для получения сыра в процессе прессования сырного зерна в сырной форме. В процессе работы на сыродельном оборудовании осуществляются такие операции как установка форм в пресс тележку, прессование, перемещение к месту выгрузки продукта. После полного заполнения тележки формами оператор устанавливает требуемое давление и запускает процесс прессования. Давление прессования изменяется с помощью регулятора. Время прессования зависит от вида производимого сыра. Преимущества пресса для приготовления сыра Экономичность Гибкость Автоматизация Может быть прописано два режима работыПроизводитель: Собственное производство

—

Воронеж

Сыроизготовитель СИ-5000

Сыроизготовитель (сыроварня) предназначен для производства кисломолочных продуктов и выработки сырного зерна при производстве сыров, на предприятиях пищевой промышленности. Данное оборудование для сыродельного производства представляет собой жесткую сварную конструкцию, изготовленную из нержавеющей стали. Режуще-вымешивающим инструментом являются лиры, вращающиеся внутри ванны. Рядом с сыроизготовителем устанавливается рамная площадка обслуживания, которая обеспечивает доступ оператора к ванне и пульту управления.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Сыроизготовитель СИ-2000

Сыроизготовитель предназначен для выработки сырного зерна в автоматическом режиме на сыродельном производстве. Сыроварня представляет собой цилиндрический сосуд, сыроизготовитель установлен на подставку, что дает возможность подкатить дренажную тележку под кран слива. Безопасен для оператора. Во избежание нагрева наружных поверхностей до опасной температуры, снаружи он имеет слой теплоизоляции. Облицовка из нержавеющей стали марки AISI 304. Частота вращения и направление движения лир устанавливается оператором. Для удобства мойки внутренней ванны в стойке сыроизготовителя установлены 2 моющие головки.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Формовочный аппарат для сыра АФ-1000

Формовочный аппарат для сыра предназначен для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезки сырого пласта на бруски. Аппарат для формования сырного зерна работает полностью на пневматике и не требует подключения электричества. Преимущества машины для формования сырного зерна: Полное удаление сыворотки из формовочного аппарата Равномерное распределение усилия н пласт Работает от 25% заполнения объема Постоянные габариты бруска Безопасен, экономиченПроизводитель: Собственное производство

—

Воронеж

Формы для сыра Шар

Шарообразные формы для производства сыра подходят для производства разных типов сыров: эдама, гауды, голландского, ламбера, российского и д.р. При прессовании сыворотка равномерно отделяется через микроотверстия, при этом нет необходимости делать перепрессовку сыра. Готовый продукт отличается ровной поверхностью сыра, аккуратными краями, точной геометрией. Уникальная конструкция форм позволяет улучшить прохождение сыворотки к отверстиям. Сырная форма позволяет облегчить процесс их промывки и избежать накопления органических остатков в местах соединения.

—

Воронеж

Формы для сыра Евроблок

Сырная форма Евроблок предназначена для производства сыра больших размеров. Микроперфарированные пластиковые формы. Сырная форма состоит из корпуса и крышки. Форма для сыра Евроблок имеет металлические усиления для поддержки прочности формы и получения сыра необходимой нормы. Внутри форма для сыра имеет специальные рифления и микроперфорацию для лучшего отвода сыворотки из блока сыра.

—

Воронеж

Формы для мягкого сыра Риккота

Сырные формы для мягких и полутвердых сыров и рикотты. Мягкий пластик не деформирует конечный продукт.

—

Воронеж

Цилиндрические формы для мягкого сыра

Цилиндрические формы для мягких и полутвердых сыров. Сделаны из мягкого и прочного пластика. Не деформируют конечный продукт.

—

Воронеж

Формы для мягкого сыра Канестрато

Формы для мягкого сыра сделаны из мягкого и прочного пластика. Пластик не деформирует готовый продукт. На сыре отпечатывается красивый рисунок.

—

Воронеж

Формы для Паста Филата

Сырные формы используются при производстве моцареллы, качокавалло, проволоне, сулугуни, чечил, косички и других мягких и полутвердых сыров. Формы сделаны из прочного пластика. Не деформируют готовый продукт.

—

Воронеж

Мультиформы для сыра

Мультиформы производства сыра объединяют несколько форм и служат для автоматизации производства сыра. Данные сырные формы для сыра создают на основе нужной по габаритам и выходу сыра форме. Срок службы - до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.

—

Воронеж

Форма для сыра Прато

Формы подходят для производства различных видов твердых и полутвердых сыров. Крышка от формы устанавливается только прямо, это позволяет избежать перекосов при прессовании. Благодаря толщине стенок форма сохраняет свою форму: круг не перестроится в овал. Отсутствие швов обеспечивает прочность и долговечность использования формы. Срок службы - до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.

—

Воронеж

Формы для сыра Манчего

Форма для твердого сыра манчего состоит из корпуса и крышки. Сыр произведенный в формах всегда правильной геометрической формы. Сырная форма манчего обеспечивает высокое качество и однородность продукции. Поверхность сыра получается замкнутой и ровной. Края не ломаются и не трескаются. Уровень влаги в центре и на поверхности сыра достигает одинаковых показателей. Срок службы сырной формы - до 20 лет при правильном уходе и эксплуатации.

—

Воронеж

Сырорезка для нарезки сыра пополам

Пневматическая сырорезка для резки головы сыра на две половинки. Подходит для круглых сыров. Автоматическая система центрирования обеспечивает точность нарезки. Оператор укладывает сыр боком на нижний модуль машины и нажимает две черные кнопки: боковые центрирующие пластины закрываются и верхний модуль с проволокой опускается, разрезая сыр на диски. Конструкция выполнена из нержавеющей стали Промышленная сырорезка (сырорезка для твердого сыра) спроектрована в полном соответствии с требованиями гигиены и безопасности.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Горизонтальный пресс для производства сыра

Горизонтальный пресс для сыра предназначен для прессования сырного зерна в сырных формах для получения головки сыра. Горизонтальный пресс представляет собой серию направляющих, установленных на двух опорных стенках в горизонтальном положении параллельно на различных высотах. Пресс поддерживает автономное управление каждой секцией. Горизонтальный пресс для сыра используется для прессования сырного зерна в сырных формах с поршнем. Наилучший результат прессования достигается при использовании пластиковых микроперфарированных форм для сыра. На пресс для изготовления сыра можно устанавливать как цилиндрические, так и брусковые формы для сыра. Пресс для сыра сконструирован из нержавеющей стали AISI 304. Два типа управления прессом: - ручное управление - управление при помощи пульта управленияПроизводитель: Собственное производство

—

Воронеж

Машина для пирсинга сыров с плесенью

Полуавтоматическая машина предназначена для прокалывания отверстий в сырах с плесенью для наилучшего дальнейшего созревания сыров. Данное оборудование для сырного производства прокалывает верхнюю круглую поверхность сырной головы. Оператор устанавливает головку на платформу машины и нажимает кнопки пуска установки. Машина для пирсинга сыров с плесенью опускает платформу с иглами и прокалывает сыр. Оператор убирает сырную головку и ставит новую. Данное оборудование для производства сыра доступно в автоматическом исполнении * Для прокалывания верхней круглой поверхности голов горгонзолы * Для прокалывания обеих круглых поверхностей сырных голов небольших размеров. Оборудование состоит полностью из нержавеющей стали. Не требует подключения электричества.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Маслообразователь для комбинированного масло

Маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4, предназначен для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла, с добавлением растительных жиров, методом их преобразования. Принцип работы: Нормализованные по жиру и влаге сливки с температурой +60…70. С насосом подаются сначала в первый теплообменный цилиндр маслообразователя, затем последовательно проходят через второй в третий и в четвертый. В каждом цилиндре сливки подвергаются охлаждению и интенсивной механической обработке за счет вращения вытеснительного барабана-дисмембратора специальной конструкции. Качество механической обработки обеспечивается определенной частотой вращения вытеснительных барабанов на различных стадиях процесса. Полученное масло с температурой +14…18°С через выпускной коллектор направляется на фасовку. Производительность по маслу, кг/час 800…1400Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Формы для твердых сыров

Формы для твердых сыров с микроперфорацией. Преимущества: 1) производят из цельного куска материала, что исключает присутствие сварных швов и стыков, делает их более прочными и долговечными. 2) стабильное качество сыра. Микроперфорация под углом 45 градусов и эксклюзивное рифление в соответствие с размерами формы и типом сыра обеспечивают правильный отвод сыворотки и образование сырной корки. 3) стабильная геометрия сыра. 4) индивидуальность продукта. Различной формы и диаметра. Подробности уточняйте у менеджера.

—

Воронеж

Формы для мягкого и полутвердого сыров

Формы для мягких сыров сделаны из плотного пластика, который не деформирует конечный продукт. Разного диаметра, формы и веса. Мы подберем форму индивидуально под ваш вид сыра и особенности производства. Звоните: 8-800-775-49-44 Пишите: vopros@apsfood.ru

—

Воронеж

Сырорезка

Сырорезка предназначена для нарезки сыра. Нарезка как круглых, так и квадратных сыров. Три программы нарезки: на порции фиксированного веса с последним куском-остатком и без остатка или на заданное количество кусков. Выбор параметров – исходя из технического задания.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Установка приемки и учета молока

Данная модель установки предназначена для приема молока в непрерывном потоке из автомобильных цистерн и межцехового учета на предприятиях молочной промышленности. Управление осуществляется оператором в полуавтоматическом режиме. Такие технологические операции как переключение фильтров, чистка фильтрующих элементов, включение/выключение насоса, контроль параметров, регулирование охлаждения продукта, поддержание заданной цикличности технологических операций и частичная мойка установки осуществляются и контролируются оператором. В автоматическом режиме производится стравливание воздуха и поддержание заданной температуры продукта. Производительность от 5000 до 20000 л/час.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Жиротопка на 100 и 300 литров

Используется для растапливания замороженных блоков сливочного масла, пальмового масла при производстве спредов, маргарина и др. Преимущества: 1) оптимизированная система нагрева (электричество и пар) 2) эргономичное расположение полок для продукта 3) компактное размещение при высокой производительности 4) возможность подключения к централизованной CIP-мойке. 5) изготовлена полностью из нержавеющей стали. В продажу данная модель жиротопки поступает в комплекте с насосами.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Вертикальный пресс для сыра

Пресс для сыра вертикальный предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (за исключением сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя. Работает как с железными, так и с пластиковыми сырными формами. Возможно прессование евроблоков и мультиформ. Преимущества: Прессование одновременно до 4-х форм на 1-ой платформе. Можно использовать разные формы. Исключены перекосы при прессовании. Позволяет поддерживать постоянное давление. Автономное управление каждой секции. Нет необходимости ждать заполнения всего пресса. Лоток для сбора сыворотки позволяет собрать и отвести стекаемую сыворотку и исключить дополнительное бактериальное обсеменение. Опционально: каждая секция с индивидуальным давлением. За счет регулирования количества полок можно вписать в любое помещение.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Горизонтальный пресс для сыра

Пресс для сыра горизонтальный Пресс для сыра горизонтальный предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (в том числе сыров удлиненной цилиндрической формы) с целью уплотнения сырной массы в сырной форме, удаления части сыворотки и образования поверхностного слоя. Формы укладываются в ряд на направляющие. Давление распределяется равномерно на все формы. Отсутствует необходимость допрессовывания. Автономное управление каждой секции. Панель управления с системой автоматической регулировки давления и времени прессования. Поддон для сбора сыворотки. Возможно использовать формы разного размера. Длина пресса позволяет разместить до 120 форм в одной направляющей.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Насос центробежный НЦ-12,5

Продаем насос центробежный НЦ-12,5. Он предназначен для перекачивания маловязких пищевых и слабоагрессивных жидкостей с температурой не более 70°С. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАСОСА: Подача при номинальном режиме, м'/ч, не менее: 12, 5 Рабочее давление, Мпа - номинальное: 0, 2 - предельное: 0, 3 Двигатель 1. - т/г: АИР80В2УЗ 2. - исполнение: IM 2081 3. - номинальная мощность. КВт: 2. 2 4. - частота вращения, об/мин: 3000 5. - напряжение. В: 380. 6. Потребляемая мощность насоса, кВт, не более: 3, 0 7. Частота вращения роторов, об/мин: 2850 8. Диаметр входного и выходного патрубков, мм не: 40 9. Габаритные размеры, мм, не более - длина - ширина – высота: 600х400х430 10. Занимаемая площадь, м2. Не более: 0, 24 11. Масса, кг, не более: 55Пропускная способность, куб. м/час: 12

1 руб.

Воронеж

Насос роторный для молочной промышленности

Компания "Агропромсервис" продает насос роторный НР-10 предназначен для перекачивания по трубам вязких молочных продуктов, а также других средневязких пищевых и непищевых продуктов, подобных по вязкости и химической активности, в том числе для перекачивания жидкостей используемых при производстве хлебобулочных изделий. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РОТОРНОГО НАСОСА: Подача, куб. М/ч: не менее 10 Установленная мощность, кВт: 1, 5 Давление нагнетания, Мпа: не более 0, 2 Габаритные размеры, мм: 630х400х360 Масса, кг: не более 90Пропускная способность, куб. м/час: 10

—

Воронеж

Насосы молочные Г2-ОПА и Г2-ОПБ (с двигателем)

Насосы молочные от производителя Г2-ОПА и Г2-ОПБ на всей территории России, во все регионы страны, возможен экспорт. Центробежные молочные насосы применяют для маловязких однородных продуктов (молоко, обезжиренное молоко и сыворотка). Они конструктивно просты, компактны, доступны для мойки, легко разбираются и собираются. Привод осуществляется непосредственно от вала электродвигателя. Частота вращения рабочего органа 50 в 1/с. Агрегаты электронасосные из нержавеющей стали AISI 304 (центробежные пищевые насосы) для перекачивания жидких пищевых продуктов, температурой до 90 градусов Цельсия. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Г2-ОПА Подача, м3/ч- 6, 3 Напор, м. Вод. Ст. -20 Диаметр всасывающего и нагнетательного патрубков, мм -36 Максимальная температура перекачиваемого продукта, 0С- 90 Установленная мощность, кВт - 0, 75 Частота вращения, с-1 - 50 Напряжение питания, В - 220/380 Габаритные размеры, мм, не более - 480*250*390 Масса с электродвигателем, кг – 30Производитель: Россия Пропускная способность, куб. м/час: 6 Максимальный напор, м: 20

—

Воронеж

Маслообразователь непрерывного принципа действия

Мы предлагаем Вам маслообразователи собственного производства. Они предназначены для выработки из высокожирных сливок всех существующих видов сливочного масла с добавлением растительных жиров методом их преобразования. Преимущества: 1) изготовлены из прочной нержавеющей стали. Внутри барабаны имеют ребра жесткости, обеспечивающие их прочность и, следовательно, герметичность при давлении продукта до 0,25 Мпа. 2) равномерное срезание сливок обеспечивает их гарантированное объемное охлаждение. 3) В конструкции применены современные высокопроизводительные малошумные мотор-редукторы, более экономичные и долговечные. 4) встроен клапан регулировки давленияПроизводитель: Собственное производство

—

Воронеж