Воронеж: Воронежская область: 6535 объявлений

Плита электрическая ЭПШЧ 9-4-18-Э Алента 4-конфорочная с духовым шкафом

Плита электрическая ЭПШЧ 9-4-18-Э Алента 4-конфорочная с духовым шкафом предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде, а также для жарки и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в жарочном шкафу. Конструкция плиты сборная, бескаркасная. Столешница и фасадная часть плиты изготовлены из нержавеющей стали AISI430, корпус из оцинкованной стали. Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50 ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов. В комплект поставки плиты электрической ЭПШЧ 9-4-18-Э входят два боковых столика, которые увеличивают ее рабочую поверхность. Четыре конфорки создают единую нагревательную поверхность, что обеспечивает свободное перемещение по ним посуды, они легко демонтируются с плиты для проведения регламентных работ. Плита оснащена духовым шкафом с четырьмя уровнями для размещения противней (гастроемкостей). Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью верхнего и нижнего ТЭНов, регулировка температуры осуществляется с помощью терморегулятора.Тип питания: Электрическая

54 000 руб.

Воронеж

Контактный прижимной электрический гриль HEG-813E

Контактный прижимной электрический гриль HEG-813E предназначен для приготовления и разогрева различных продуктов и полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, котлет, колбасок. Оснащен двумя парами рифленых рабочих поверхностей размерами 355 х 235 мм, выполнеными из высококачественного пищевого чугуна, обладающими антипригарными свойствами. Предусмотрена индивидуальная настройка температуры для каждой из пар рабочих поверхностей. Диапазон нагрева от 50 до 300 °С. Чугунные поверхности легко мыть, продукты к ним не пригорают. Гриль контактный HEG-813E оборудован прижимной пружиной для регулирования степени давления рабочей поверхности на продукт. Грили данной модели широко используются на предприятиях общественного питания, в ритейле, индустрии формата fast-food.Вид гриль оборудования: Гриль контактный Источник питания: Электричество

21 000 руб.

Воронеж

Контактный гриль Маэстро ГК-2

Контактный гриль Маэстро ГК-2 предназначен для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд благодаря одновременному их поджариванию с двух сторон. С помощью данного аппарата можно приготовить куски мяса, рыбы, курицы, овощей, а также горячие бутерброды, сэндвичи, панини. Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Гриль имеет две рабочие зоны: ГК-2/3,1Р -рифленую нижнюю и две рифленые верхние поверхности; ГК-2/3,1К – одну гладкую и одну рифленую нижние поверхности и две рифленые верхние поверхности; ГК-2/3,1Г – гладкую нижнюю поверхность и две рифленые верхние поверхности. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях. С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жираВид гриль оборудования: Гриль контактный

22 500 руб.

Воронеж

Картофелечистка Тайфун МОК-300А

Картофелечистка Тайфун МОК-300А - машина периодического действия, предназначена для быстрой и эффективной очистки корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли (ресторанах, столовых, комбинатах питания). Работа картофелечисток основана на принципе трения поверхности корнеплода о жесткую поверхность рабочего органа. После включения машины, подается вода и загружается очищаемый продукт в картофелечистку. Вода, подаваемая в рабочий объем, смывает с клубней и рабочих поверхностей счищенную кожуру. Конструкция изделия сварная, загрузочная камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Каркас-основание – из стали, окрашенной порошковой краской. Внизу загрузочной камеры установлен вращающийся абразивный диск. На внутренней стенке загрузочного бункера установлен отбойник из абразивного материала, обеспечивающий дополнительное вращение корнеплодов, что приводит к повышению качества и скорости чистки. Загрузка корнеплодов осуществляется через воронку, расположенную в верхней крышке.Производитель: Тайфун

63 800 руб.

Воронеж

Хлеборезка TR-31

Хлеборезка TR-31 предназначена для точной нарезки ржаных и пшеничных сортов хлеба продолговатой формы (батона, формового хлеба) на ровные, одинаковые по толщине ломтики от 8 до 12 мм. Хлеборезательная машина TR-31 обладает высокой производительностью и способна нарезать от 100 до 300 батонов в час (в зависимости от толщины ломтиков). Особая форма ножей обеспечивает не только высокую производительность, но и отличное качество и точность нарезки. Использование хлеборезки на предприятиях общественного питания - столовых, ресторанах, кафе, пекарнях, гастрономах повышает производительность труда обслуживающего персонала и сокращает количество отходов. Все соприкасающиеся с продуктом элементы хлеборезательной машины выполнены из пищевой нержавеющей стали.

41 900 руб.

Воронеж

Планетарный миксер B5

Планетарный миксер B5 используется для замешивания негустого теста, взбивания кремов, суфле, муссов, приготовления соусов и начинок. Объем дежи у данной модели составляет 5,5 л. На внешней панели располагается переключатель скорости, позволяющий плавно регулировать необходимые параметры. Миксер В5 имеет подъемную голову, управление подъемом с помощью рычага на панели управления. В зависимости от типа теста подбирается необходимая насадка (месильный орган) - венчик для взбивания, лопатка для смешивания и крюк для приготовления теста. Дежа, насадки и все части миксера соприкасающиеся с продуктом выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

18 300 руб.

Воронеж

Планетарный миксер B10

Планетарный миксер B10 используется для замешивания негустого теста: блинного, бисквитного, песочного, приготовления соусов и начинок, взбивания кремов, суфле, муссов. Объем дежи у данной модели составляет 10 л, максимальный вес разовой загрузки продуктов – 5 кг. Дежа съемная, с подъемным механизмом, что значительно упрощает процесс загрузки и выгрузки продукта, а также мойку и обслуживание аппарата. В зависимости от типа теста подбирается необходимая насадка (месильный орган) - венчик для взбивания, лопатка для смешивания и крюк для приготовления теста. Дежа, насадки и все части миксера соприкасающиеся с продуктом выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Миксер B10 оснащен трехступенчатым переключателем скоростей для наилучшего смешивания, взбивания продукта. Планетарные миксеры В10 применяются на пищевых и кондитерских предприятиях.Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

32 900 руб.

Воронеж

Планетарный миксер B20

Планетарный миксер B20 используется для замешивания дрожжевого, блинного, пирожкового, бисквитного теста, приготовления соусов и начинок, взбивания кремов, суфле, муссов. Объем дежи у данной модели составляет 20 л, максимальный вес разовой загрузки продуктов – 6 кг. Дежа съемная, с подъемным механизмом, что значительно упрощает процесс загрузки и выгрузки продукта, а также мойку и обслуживание аппарата. В зависимости от типа теста подбирается необходимая насадка (месильный орган) - венчик для взбивания, лопатка для смешивания и крюк для приготовления теста. Дежа, насадки и все части миксера соприкасающиеся с продуктом выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Планетарный редуктор миксера с функцией поворота вращающегося месильного органа вокруг центра дежи обеспечивает высокую производительность работы. Миксер оснащен трехступенчатым переключателем скоростей для наилучшего смешивания, взбивания продукта. Модель планетарного миксера B20 широко используется на пищевых и кондитерских производствах, предприятиях общественного питания.Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

39 900 руб.

Воронеж

Планетарный миксер B30

Планетарный миксер B30 используется для замешивания различных видов теста, приготовления соусов и начинок, взбивания кремов, суфле, муссов. Максимальный вес разовой загрузки продукта 10 кг в дежу с объемом в 30 л. В зависимости от типа теста подбирается необходимая насадка (месильный орган) - венчик для взбивания, лопатка для смешивания и крюк для приготовления теста. Дежа съемная, с подъемным механизмом, что значительно упрощает процесс загрузки и выгрузки продукта, а также мойку и обслуживание аппарата. Насадки, дежа и все части миксера соприкасающиеся с продуктом выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Миксер B30 оснащен трехступенчатым переключателем скоростей для наилучшего смешивания и взбивания продукта. Планетарные миксеры данной модели применяются на кондитерских предприятиях, в пекарнях, столовых, кафе, ресторанах.Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

46 200 руб.

Воронеж

Планетарный миксер B40

Планетарный миксер B40 используется для замешивания различных видов теста, приготовления соусов и начинок, взбивания кремов, суфле, муссов. Объем дежи у данной модели составляет 40 л, максимальный вес разовой загрузки продуктов – 12 кг. Дежа съемная, с подъемным механизмом, что значительно упрощает процесс загрузки и выгрузки продукта, а также мойку и обслуживание аппарата. В зависимости от типа продукта подбирается необходимая насадка (месильный орган) - венчик для взбивания, лопатка для смешивания и крюк для приготовления теста. Дежа, насадки и все части миксера соприкасающиеся с продуктом выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Миксер B40 оснащен трехступенчатым переключателем скоростей для наилучшего смешивания, взбивания продукта. Планетарный миксер B40 отлично подходит для использования на кондитерских предприятиях и в организациях общепита.Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

93 850 руб.

Воронеж

Установка пиролизной переработки органических ТКО ТБО

Установка пиролизной переработки органических ТКО ТБО.В составе установки пиролизная промышленная печь для термохимической деструтции, скрубер, газодувка, газовая горелка для собственной печи, вытяжной вентилятор для малого и среднего бизнеса,для ряда отходов возможно собственное энерго обеспечение на основе полученного жидкого и газообразного топливаПроизводитель: Собственное производство

1 350 000 руб.

Воронеж

Волчок-мясорубка ЩФМЗ-ФВ-120

Волчок ЩФМЗ-ФВ-120 с номинальным диаметром выходной решетки 120 мм и производительностью 1200 кг/ч предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий. Температура загружаемого сырья должна быть не ниже 40С и содержание соединительной и жилованной ткани не более 10 % от общей массы загружаемого сырья. Исполнение: нержавеющая сталь. Техническая характеристика Производительность 1200 кг/ч Загрузочная вместимость бункера 50 л Номинальный диаметр выходной решетки 120 мм Установленная мощность 5,5 кВт Частота вращения шнека 120 об/мин. Габаритные размеры волчка, Длина 880 мм Ширина 575 мм высота 1200 мм Масса волчка 400 кгВид: Волчок для измельчения мяса

350 000 руб.

Воронеж

Вакуумный куттер Kramer+Grebe нерж. чаша 120

Готов к отгрузке. Гарантия. Пуско-наладка. Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Чаша выполнена из пищевой нержавеющей стали. 1. Динамическая балансировка ножевого ротора. 2. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 3. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь 37 кВт на главном двигателе ножевого ротора). 4. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь 5,5 кВт на приводе редуктора чаши). 5 Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др. Технические характеристики: Производительность, кг/час 1000 Вместимость чаши, л 120 Кол-во ножей, шт. 6 Частота вращения вала ножей: - режим резания, об./мин. от 300 до 3300 Частота вращения чаши, об./мин. 5-20 Суммарная установленная мощность, кВт 41 Степень вакуума, Мпа -0.08-0.1 Масса, кг 1900 Габаритные размеры, длина х ширина х высота, мм 2100х1600х1520Вид: Куттер Тип управления: Автоматическое Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Мощность: 41000 Вт Производительность: 1000 кг/ч Объем чаши: 120 л Длина: 2100 см Ширина: 1600 см Высота: 1520 см Вес: 1900 кг

—

Воронеж

Куттер CFS CutMaster V500

Готов к отгрузке. Пуско-наладка. Гарантия. Двигатель переменного тока 200 кВт пр-ва ОАО «Ярославский электромашиностроительный завод» с преобразователем частоты Schneider Electric 200 кВт. Так же установили преобразователь частоты на редуктор чаши (подробные характеристики и дополнительные опции см. ниже). I. Описание Вакуумный куттер CFS CutMaster V500 обеспечивает высокопроизводительное, высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование. Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл с высоким уровнем заполнения чаши (95%).  Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности. Чаша, облицовка станины куттера, ножевая крышка куттера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. II. Дополнительные опции: 1. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь Schneider Electric 200 кВт на главном двигателе ножевого ротора). 2. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь на приводе редуктора чаши). 3. Плавный пуск редуктора диска выгружателя (установлено устройство плавного пуска). 4. Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др. 5. Дополнительно прикладывается комплект ножей CutMaster 500 CFS 264-1 (Серп). III. Преимущества вакуумного куттера CFSCutMasterV500: 1. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши, диска выгружателя обеспечивают высокое качество вырабатываемого фарша. Применение преобразователей частоты позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат; 2. Производительность (в зависимости от типа колбасы): 1200-4500 кг/час. 3. Высокая скорость измельчения. 4. Оптимизированный уровень загрузки (заполнения чаши 95%). 5. Ступенчатое разгрузочное устройство (полная выгрузка за один оборот чаши). 6. Минимальный постоянный зазор между ножами и чашей (2/3 мм). 7. Прочная и антивибрационная станина. 8. Удобство и простота в обслуживании. Оптимальная санитарная очистка; 9. Короткий производительный цикл; 10. Чрезвычайно долгий срок службы;  11. Быстрая замена ножей; 12. Радиальное биение чаши 0,19 мм.  IV. Технические характеристики: Управление:   распред шкаф встроенный  эл. шкаф с преобразователями частоты +  панель управления кнопочная, джойстики  мощность двигателя переменного тока 200 кВт (двигатель пр-ва ОАО «Ярославский электромашиностроительный завод») Ножевой вал привод ножевого вала преобразователь частоты Schneider Electric 200 кВт  скорость ножей 6 скоростей бесступенчато программируемых  количество оборотов ножей МАХ об./мин. 3600  скорость ножей назад (режим перемешивания) 1  количество оборотов ножей назад об./мин. 300  тормоз да  охлаждение воздушное Ножевой пакет количество ножей 6  система крепления планшайба  балансировка балансируется  вылет ножа нерегулируемый  минимальный зазор между ножами и чашей 2/3мм Чаша материал, объём нержавеющая сталь, 500 литров  привод редуктора чаши преобразователь частоты   скорость об.\мин. 4 скорости бесступенчато программируемые  Выгружатель привод диска выгружателя устройство плавного пуска  принцип пластиковый диск Загружатель грузоподъёмность не менее 200 кг  привод опускания гидравлический Вакуум поддержка вакуума автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне   принцип водокольцевой (Burkert)  мощность вакуумного насоса м3/ч 280 Смазка система централизованная автоматическая Масса, кг 8200 Габаритные размеры, мм длина 4082 ширина 2986 высота (крышка поднята) 3188 высота (крышка закрыта) 2210Производитель: CFS Вид: Куттер Способ установки: Напольный Материал: Нержавеющая сталь Объем чаши: 500 л

—

Воронеж

Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335 с механизмом загрузки

В наличии на складе. Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335 с объёмом дежи 335 литров предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий. Мешалка может применяться на предприятиях малой и средней мощности. II. Состав  Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335состоит из следующих основных частей: станины, корыта месильного, привода шнеков, крышки, люка выгрузки фарша и электрооборудования, механизма загрузки с автоматическим открытием и закрытием крышки.  - Станина представляет собой сварную металлическую конструкцию. Станина фаршемешалки закрыта металлическими облицовочными листами с резиновыми прокладками.  - Крышки представляют собой сварную конструкцию решетчатого типа из нержавеющей стали.  - Корыто месильное изготовлено из нержавеющей стали, внутри которого расположены два месильных шнека. Вращение шнеков осуществляется от электродвигателя через червячный редуктор специальной конструкции. Месильное корыто крепится к корпусу привода шнеков.  - Пульт управления представляет собой панель с кнопками управления. Программируется время вращения шнеков: в одну сторону – пауза - в противоположную сторону и общее время работы. Работает в двух режимах: ручной режим и в режиме автомата. II. Технические характеристики Объём корыта, л 335 Производительность, кг/ч 3200 Установленная мощность, кВт 7,0 Габаритные размеры: 1500 мм х 965 мм х 1375 мм Потребление электроэнергии, кВт 4,1 Масса, кг 600Длина: 150 см Ширина: 96 см Высота: 137 см Вес: 600 кг

—

Воронеж

Вакуумный мясомассажер 400 литров FIBOSA (Испания)

Готов к отгрузке. Гарантия 6 месяцев. I.Описание Массажер вакуумный FIBOSA предназначен для массирования мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяется мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов. Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Особая конструкция лопастей массажера FIBOSA и их положение обеспечивает оптимальный массаж продукта. Можно производить легкий, средний или усиленный массаж продукта для инъекций низкой, средней или высокой производительности. II. Технические характеристики Объём, л 400 Оптимальная загрузка бака, кг 200-220 Диаметр входа, мм 370 Высота центра загрузки, мм 1060 Скорость вращения от 3 до 12 оборотов в минуту Пропускная способность насоса опорожнения, м3/ч 21 Мощность, кВт 1Производитель: FIBOSA

—

Воронеж

Фаршемешалка лопастная 100 литров SAP IMP 1002 (Италия)

I.Описание Фаршемешалка лопастная SAP IMP 1002 применяется при производстве всех видов колбас, а также при производстве ветчины, мясных хлебов, при посоле мяса размером кусочков до 500 граммов. 1. Полностью из нержавеющей стали 2. Два лопастных шнека 3. Уменьшенный размер каркаса 4. Опрокидывающая дежа для выгрузки 5. Съемные лопасти для упрощения мойки после завершения работы 6. Реверс для получения максимально хорошего качества фарша Уменьшенные размеры каркаса полностью из нержавеющей стали делают эти фаршемешалки идеальным решением для маленьких и средних пользователей, располагающих ограниченными пространствами. Устройства безопасности, полностью соответствующие нормативам ЕС, изготовлены особо тщательным образом, учитывая серийную оснастку командами низкого давления и аварийными микровыключателями на крышке емкости. Различные фазы работы облегчены передовыми техническими решениями, такими, как опрокидывающаяся емкость для освобождения по окончании работы, импульсная кнопка, позволяющая реверс скоростей таким образом, чтобы достичь наилучшего качества фарша и съемные лопасти для упрощения операций мойки по окончании работы. II. Технические характеристики Количество лопастных шнеков 2 Минимальная загрузка дежи, кг 17 Максимальная загрузка дежи, кг 100 Мощность, кВт 1,8 Габариты, мм 570x1160x1040 Вес, кг 110Производитель: SAP Длина: 57 см Ширина: 116 см Высота: 104 см Вес: 110 кг

—

Воронеж

Рамы для дефростации

Стеллаж для дефростации имеет сварную конструкцию ,полностью изготовен из пищевой нержавеющей стали AISI 430 , каркас выполнен из ппрофиной трубы . Стеллаж предназначен для размещения на нем замороженного сырья. Полки стеллажа выполнены таким образом, чтобы вся жидкость от размороженных продуктов стекала через технологические отверстия в емкость или сразу в канализацию. Ножки стеллажа регулируются по высоте.Производитель: Собственное производство

—

Воронеж

Тестомес для крутого теста на 50 кг

В наличии на складе. Гарантия. I. Описание: Машина тестомесильная HWH-50 предназначена для замешивания крутого теста при производстве мясных и мучных полуфабрикатов. Детали машины, которые контактируют с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Тестомес HWH-50 имеет высокую прочность, мало деталей, подверженных износу, полностью соответствует требованиям, предъявляемым при использовании его в столовых и кафе. Устройство привода тестомеса: электродвигатель тестомеса (1), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (2) передает движение червячному винту (3), червячному колесу (4), приводя во вращение основной вал (5) вместе с мешалкой (6), осуществляя операцию замешивания. Устройство привода подвижной емкости: электродвигатель подвижной емкости (11), установленный в нижней части корпуса, при помощи клиновидного ремня (10) передает движение червячному винту (9), червячному колесу (8), поворачивая емкость с тестом (7). II. Технические характеристики: Выход теста, кг 50 Время замешивания, мин. 3-10 Скорость вращения мешалки, об./мин. 21 Мощность электродвигателя тестомеса, кВт 3 Габариты: длина х ширина х высота, мм 1110х630 1070Вид оборудования: Тестомес Мощность: 3000 Вт Максимальная скорость вращения: 21 об/мин Объём дежи: 50 л

—

Воронеж

Волчок К7-ФВП-160

Волчок К7 ФВП-160 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2 - 6 С. При применении шнеков специальной конфигурации, а также дополнительных опций, возможно измельчение подмороженного сырья до минус 4 С. Технические характеристики Характеристика Размерность Величина Производительность по машинному времени при непрерывном измельчении говяжьего мяса II категории в кусках массой до 0,5 кг через ножевую решетку кг 5000 Диаметр ножевых решеток режущего механизма мм 160 Вместимость загрузочной чаши для сырья л 250 Высота загрузки измельчаемого сырья мм 1470 Высота выгрузки измельченного сырья мм 750 Установленная мощность кВт 22 Масса кг 630 Габаритные размеры - длина мм 1350 - ширина мм 610 - высота мм 1470Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Воронеж