Оборудование для сферы услуг в Омской области

Фаршемес BWL-50

Машина предназначена для смешивания мясного или мясоовощного фарша со специями и пищевыми добавками. Детали машины, соприкасающиеся с фаршем изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

—

Омск

Миксеры планетарные серии B, 10-60л.

Миксеры обладают высокой производительностью, имеют универсальное назначение. Эти машины безопасны, надежны и работают без вибрации. Они имеют несколько уровней регулировки скорости и насадки разного типа, которые могут быть выбраны для смешивания порошков, разнородных продуктов, взбивания яиц, др. Все части аппаратов, имеющие контакты с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов, что гарантирует безопасность в использовании, удобство и легкость разборки и сборки, обладает надежностью и герметичностью системы смазки. Миксеры прекрасно смотрятся, они легко управляемы и высокоэффективны.Вид оборудования: Миксер Тип миксера: Планетарный

23 600 руб.

Омск

Сварпол арт.5,техническое средство для защиты поверхностей и горелок от брызг металла и нагаров

Средство техническое жидкое (СТЖ) ”Сварпол ” представляет собой водный раствор смеси поверхностно-активных веществ и пленкообразующих добавок. СТЖ применяется для защиты свариваемых изделий от налипания брызг расплавленного металла и сварочных горелок от нагаров и шлаков. СТЖ отличается высоким защитным эффектом, не влияет на качество шва, не ухудшает адгезию и декоративный вид наносимого лакокрасочного покрытия. Указания по применению для защиты от брызг металла 1. Тщательно перемешать СТЖ. 2. Нанести СТЖ кистью или при помощи распылителя в один слой на основной металл и на околошовную зону. Примерная ширина зоны нанесения СТЖ – 100 мм. 3. При нанесении через распылитель, при необходимости, развести водой на 30-50%. В этом случае СТЖ может наноситься в 1-2 слоя. 4. По окончании работ брызги металла, попавшие в защитный слой СТЖ, легко удаляются металлической щеткой или влажной ветошью. 5. Остаточный слой СТЖ не оказывает отрицательного влияния на адгезию многих лако-красочных материалов (ЛКМ). В любом случае рекомендуется, перед нанесением ЛКМ, предварительно проверить его адгезию к остаточному слою СТЖ на образце. 6. При необходимости, удаление остаточного слоя СТЖ производится влажной ветошью или промывкой, желательно, с применением технических моющих средств серии «Лидер-И/Н». Примерный расход СТЖ при нанесении кистью и распылителем (один слой) – 30-50 г\м.кв. Указания по применению для защиты горелок 1. Тщательно перемешать СТЖ. и налить в рабочую емкость из металла или полимерных материалов. 2. Снять сопло с горелки. 3. Очистить от брызг внутреннюю поверхность сопла (специальным приспособлением) и наружную поверхность свечи (металлической щеткой). 4. Собрать горелку. 5. Нанести слой СТЖ путем окунания горелки в емкость с СТЖ. При необходимости, дать излишкам СТЖ стечь в емкость. 6. Приступить к выполнению сварочных работ. Длительность сохранения защитных свойств нанесенного слоя СТЖ зависит от интенсивности ведения сварочных работ, качества свариваемых материалов, режимов сварки и других факторов. Рекомендуется периодический визуальный осмотр горелки на наличие брызг. Периодичность очистки и обработки определяется сварщиком опытным путем на каждом конкретном рабочем месте.Производитель: Собственное производство Страна: Российское

104 руб.

Омск

Аппарат для производства хинкали BGL-25

Аппарат BGL-25 предназначен для приготовления хинкали с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей. При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя тестовую трубу. Аппарат оснащен автономным узлом водяного охлаждения (насос, тестофутляр с рубашкой охлаждения) теста, что позволяет избежать эффекта «заваривания» теста. Фарш под действием насоса наполняет тестовую трубу. Фаршевый насос в движение приводит электродвигатель, благодаря чему частоту оборотов можно плавно изменять, что повышает качество наполнения хинкали начинкой. Специальное делительное устройство формирует отдельные хинкали. Несомненными достоинствами аппарата являются: надежность, высокая производительность, простота в эксплуатации и его техническом обслуживании. Техническая характеристика Производительность, шт/мин. 25 Масса изделий 50-110 / 40-60 Напряжение, В 380 Мощность, кВт 2 Габаритные размеры, мм 1700 × 700 × 1700 Масса нетто, кг 330Производитель: Китай Длина: 170 см Ширина: 70 см Высота: 170 см Вес: 330 кг Способ упаковки: Фанерный ящик

969 634 руб.

Омск

Тестоделитель Subal Compact PA

Тестоделитель Subal Compact PA. Вакуумный тестоделитель Subal Compact PA предназначен для непрерывного бережного деления теста на куски одинакового объема. Простая конструкция и легкость в обслуживании позволяют использовать данную машину на любом хлебопекарном производстве. Принцип работы: тесто из бункера всасывается поршнем в мерную камеру, затем тестовая заготовка выталкивается на транспортер, в начале которого установлен мукопосыпатель. Видео работы тестоделителя. Особенности: увеличенный бункер на 100 л (80 кг теста) с тефлоновым покрытием.механическая регулировка веса и скорости работы позволяет повысить надежность и снизить стоимость машины; установлен мукопосыпатель;экономия затрат на смазочные материалы за счет циркуляции масла в системе; бережное деление не травмирует клейковину теста. Технические характеристики Производительность, шт/час (шт./мин) 1000-2100 (18-35) Погрешность деления, % не более 4 Влажность теста, % 40-48 Содержание ржаной муки, % до 30 Емкость бункера, кг теста 100 Напряжение питания, В 380 Установленная мощность, кВт 1,5 Габаритные размеры, мм, не более длина 1600 высота 1430 ширина 720 высота ленты выходного транспортера,мм 785-910 Масса, кг 530

—

Омск

Спиральный тестомес MEC

Спиральные тестомесы MEC предназначены для замеса нежидкого дрожжевого и бездрожжевого теста. Корпус тестомесов, дежа и рабочий орган выполнены из нержавеющей стали. Дежа съемная. В тестомесах спирального типа месильный механизм движется вокруг своей оси.Вид оборудования: Тестомес Тип тестомеса: Спиральный

—

Омск

Спиральный тестомес H (Китай)

Спиральный тестомес серии H (Китай) Машины предназначены для замеса дрожжевого теста. Она отличается компактностью, простотой в обращении, низким уровнем шума и малым расходом энергии. Детали машины, которые контактируют с мукой, изготовлены из нержавеющей стали, которая соответствует санитарным требованиям. Все тестомесы снабжены защитным экраном.Вид оборудования: Тестомес Тип тестомеса: Спиральный

—

Омск

ПРИМА-300Р тестомесильная машина со встроенным гидравлическим опрокидывателем

ПРИМА-300Р тестомесильная машина со встроенным гидравлическим опрокидывателем "Прима-300Р" сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, которая производится подъемом и опрокидыванием машины на угол до 110 град. при высоте выгрузного лотка не менее 1100 мм, что позволяет выгружать замешанное тесто в дежи емкостью 330 л. Машины могут использоваться как для приготовления безопарного теста, так и для окончательного замеса теста, приготовленного по опарным технологиям. Механизация процесса выгрузки готового теста позволяет увеличить производительность труда и облегчить труд персонала. Для облегчения выгрузки теста предусмотрена возможность включения вращения дежи и месильного органа при любом угле наклона поднятой машины. Руководство по эксплуатации. Технические характеристики "Прима-300Р" Объем используемой дежи, л 300 Максимальная масса теста, кг/замес 200 Продолжительность одного замеса, мин 5-8 Время опрокидывания/возвращенияв исходное положение, с, не более 55/55 Номинальная потребляемая мощность, кВт 17,6 Габаритные размеры в положении замеса, мм 2337х1616х1305 Габаритные размеры в положении выгрузки, мм 2337х2231х2223 Масса, кг, не более 1550Производитель: Прима

—

Омск

Пекарские шкафы Gierre BRIOTEK

Пекарские шкафы Gierre BRIOTEK Номенклатура предлагаемой модели пекарских шкафов Snack включает конвекционные печи, в которых можно выпекать любой вид мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку в расстоечном шкафу. Именно поэтому расстоечный шкаф так востребован в качестве технологического оборудования закусочных, буфетов, мини пекарни, кафе с подачей блюд несложного приготовления, пиццерий и столовых самообслуживания. Компания Gierre постоянно нацелена на удовлетворение все возрастающих запросов своих клиентов, поэтому предлагаемые здесь пекарские шкафы обеспечивают качественную и равномерную выпечку, работая при этом в энергосберегающих режимах.

—

Омск

Тестомесильная машина ТММ-140 и ТММ-330

Машины тестомесильные ТММ-140 и ТММ-330 предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.

92 000 руб.

Омск

Спиральный тестомес HY(HS) (Китай)

Спиральный тестомес серии HY (HS) (Китай) Машины предназначены для замеса дрожжевого теста. Она отличается компактностью, простотой в обращении, низким уровнем шума и малым расходом энергии. Детали машины, которые контактируют с мукой, изготовлены из нержавеющей стали, которая соответствует санитарным требованиям. Все тестомесы снабжены защитным экраном. Мешалка и емкость тестомеса одновременно совершают вращательные движения. Конструкция тестомеса компактна, кроме того, аппарат обладает весьма привлекательным дизайном, простотой в применении, безопасностью и гигиеничностью, высокой производительностью и другими качествами.Вид оборудования: Тестомес Тип тестомеса: Спиральный

39 000 руб.

Омск

Шкаф расстойный электрический ШРЭ

Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ. ШРЭ-2.2 - для работы с печью ХПЭ-750/500.21. ШРЭ 2.1 для работы с печами ХПЭ-500, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41, ХПЭ-750/4. Шкафы ШРЭ оснащены воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности, а также емкостью для воды, которая создает необходимую влажность внутри шкафа. Технические характеристики ШРЭ-2.1 ШРЭ-2.2 Вместимость по хлебным формам Л7, шт 144 132 Материал дверок стекло/сталь сталь Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,6 1,6 Габаритные размеры, мм 820x1010x1635 1340x980x900 Масса, кг 150 160Источник питания: Электричество

—

Омск

Конвекционная тележечная печь марки ПК-16Э

Конструктивной особенностью данной печи является то, что загрузка выпечки идет не по «стеллажному» типу (поддон устанавливается на направляющие, прикрепленные к боковым стенкам печи), а по тележечной загрузке (загрузка тележки с поддонами), что значительно увеличивает разовую загрузку печи.Вид оборудования: Конвекционная печь

—

Омск

Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750\3С

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация. Технические характеристики Производительность, за 1 выпечку, шт хлеб формовой (форма Л7) 72 батон,0,3 кг (7 шт., на противне) 42 Количество пекарных камер, шт 3 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 6 Общая площадь выпечки, кв.м 1,932 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2 Число ТЭНов, шт 24 Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280 Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50 Расположение органов управления относительно пекарных камер справа Габаритные размеры, мм 1366x1012x1686 Масса, кг 440Источник питания: Электричество

—

Омск

Конвекционные кондитерские печи ПК-9 и ПК-5Э

Печи предназначены для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и многое другое), а также для разогрева и приготовления различных блюд. Конвекционные кондитерские печи ПК-9 и ПК-5Э с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 м2) и современным дизайном способны дополнить любой интерьер. Печь кондитерская с электрообогревом ПК-9Э, ПК-5Э комплектуется шкафом расстоечным ПК-9. Система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздуховых каналов и жалюзи (2 у каждого поддона) в пекарной камере, с помощью которых достигается равномерность пропекания изделий. Для эффективного образования пара, система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды.

—

Омск

Универсальные конвекционные печи «ФОТОН 1.5» и «ФОТОН 3.0»

Конструктивные особенности: •Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.•Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.•Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.•Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.•Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.•Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.•Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.•В комплект печи входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол, подставку или расстойный шкаф. Технические характеристики: Фотон 1,5 Фотон 3 Номинальное напряжение 3NPE ~ 380В, 50 Гц Номинальная потребляемая мощность, кВт 10 19 Время разогрева печи до 250°С, мин 12 14 Размер противней, мм 400х600 Кол-во противней, шт. 6 12 Шаг расположения противней, мм 90 Вместимость хлебных форм 3Л7 (3Л10) с ручками 6 12 Габаритные размеры, мм длина 1015 ширина 995 высота 745 1285Вид оборудования: Конвекционная печь

101 000 руб.

Омск

Конвекционная ярусная печь ХПЭ 750/500.21, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41

Предназначены для выпечки широкого ассортимента: хлебобулочной продукции; мучных кондитерских изделий;просфор, куличей; для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение. По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преймущества: высокие (250мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов); индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере; наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере; в комплект поставки входят подовые листы; возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру); простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность. Модельный ряд печей ХПЭ включает: ХПЭ-500; ХПЭ-750/500.21, ХПЭ-750/500.31, ХПЭ-750/500.41; ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 НОВИНКИВид оборудования: Конвекционная печь

—

Омск

Ротационная конвекционная печь "МУССОН-РОТОР" МОДЕЛЬ 350

"МУССОН-РОТОР" МОДЕЛЬ 350 - универсальная разборная высокопроизводительная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек на двух стеллажных тележках: хлебобулочных изделий; хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки; кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Печь обеспечивает: выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере; идеальный глянец на выпекаемой продукции; безопасность в эксплуатации. Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью SIMATIC TP170 фирмы SIEMENS позволяет управлять параметрами выпечки, исключая ошибки персонала; создавать, редактировать, хранить, использовать до СТА 10-шаговых программ выпечки; обеспечивать безопасность работы и обслуживания с помощью системы блокировок; исключать несанкционированный доступ к работе с контроллером установкой паролей; создавать, хранить архивы выпечек, аварийных ситуаций, времени наработки печи; запускать печь автоматически в заданное время. Технические характеристики Общая площадь выпечки, м2 21.6** 21,46 Марка используемых стеллажных тележек: ТС-7 ТС-8 Вместимость селлажных тележек, шт. 2 2 Размеры противня, мм, не более при использовании тележки: 580х980 600х1000 Производительность, шт. за 1 выпечку, не более: -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7, 5Л10 288*** 360*** -батон 0.3 кг (13 шт. на противне) 468*** 504*** -батон 0.5 кг (11 шт. на противне) 352** 352** -мелкоштучные изделия 0.15 кг (28 шт. на противне) 1008*** 1008*** Максимальная вместимость, шт., не более: -противней 600х900 мм и 580х980 36** 36** -хлебных форм Л7, Л10 (в кассетах 5Л7, 5Л10) 288** 360** Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 8 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Номинальная тепловая мощность, кВт 170 Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 100-300 Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 25 Виды топлива: - топливо дизельное ГОСТ 305-82 - газ природный низкого давления 1.3-2.кПа Максимальный расход: -газа, куб.м/ч 19 -жидкого топлива, кг/ч 14,5 Расход воды за 1 цикл пароувлажнения, л 12 Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2350х2955х3138 Масса, кг, не более 3100 ** - При использовании 16-ярусных стеллажных тележек *** - При использовании 18-ярусных стеллажных тележекВид оборудования: Конвекционная печь

—

Омск

Ротационная конвекционная печь "МУССОН-РОТОР" МОДЕЛЬ 250 МР Супер

"МУССОН-РОТОР" МОДЕЛЬ 250 МР Супер - ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек: хлебобулочных изделий; хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки; кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Печь обеспечивает: выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере; идеальный глянец на выпекаемой продукции; безопасность в эксплуатации. Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью SIMATIC TP170 фирмы SIEMENS позволяет управлять параметрами выпечки, исключая ошибки персонала; создавать, редактировать, хранить, использовать до СТА 10-шаговых программ выпечки; обеспечивать безопасность работы и обслуживания с помощью системы блокировок; исключать несанкционированный доступ к работе с контроллером установкой паролей; создавать, хранить архивы выпечек, аварийных ситуаций, времени наработки печи; запускать печь автоматически в заданное время. Технические характеристики Общая площадь выпечки, кв.м 14.85** Производительность, шт. за 1 выпечку, не более - хлеб формовой при использовании кассет 6Л7, 6Л10 270** - батон 0.3 кг (14 шт. на противне) 252** - батон 0.5 кг (12 шт. на противне) 192* - мелкоштучные изделия 0.15 кг (35 шт. на противне) 630** Максимальная вместимость, шт., не более - противней 1100х750 мм 18** - хлебных форм Л7, Л10 (в кассетах 6Л7, 6Л10) 270** Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 3.4 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Номинальная тепловая мощность, кВт 110 Диапазон установки температуры в пекарной камере, град. С, 100-300 Время разогрева до температуры 250 град. С, мин, не более 35 Виды топлива Топливо дизельное Газ природный давлением 1.3-2.кПа Максимальный расход - газа, куб.м/ч, (жидкого топлива, кг/ч) 11.5 (10) Расход воды за 1 цикл пароувлажнения, л 9-10 Габаритные размеры (без козырька), мм, не более 2000х2619.5х2815 Масса, кг, не более 2700 * - При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-4-16 ** - При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-4-18Вид оборудования: Конвекционная печь

—

Омск

Машина тестомесильная для крутого теста МТ-70

Машины тестомесильные М–70 предназначены для замеса крутого теста и других сортов мучнисто–кондитерских изделий в хлебопекарном производстве, кондитерской промышленности. Исполнение: черная, с нержавеющим корытом, с паровой рубашкой. Объём дежи, л 70 Производительность, кг/час 150 Масса единовременно замешиваемого теста, кг 30 Напряжение, В 380 Мощность, кВт 1,1 Масса, кг 160 Габаритные размеры, мм 730x470x800 Объём дежи, л 70

—

Омск