|
Дата: 15.07.2024 г. Цена: 360 руб. Те Гуань Инь («Железная Бодхисаттва Гуань Инь» или «Железная Богиня Милосердия») –слабоферментированный улун родом из уезда Аньси в южной части провинции Фуцзянь. Один из самых знаменитых чаев не только в Китае, но и за его пределами. Улун Те Гуань Инь неоднократно получал премии на различных чайных выставках, и его экспорт постоянно растет.
Собирают Те Гуань Инь четыре раза в год. Лучшим считается осенний урожай, дающий наиболее насыщенный и ароматный настой, весенний же отличается легкостью и свежестью, присущей зеленым чаям, но выдерживает меньшее количество заварок.
Лист Те Гуань Инь тяжёлый, плотно скрученный, насыщенного изумрудно-зеленого цвета с красноватой каймой по краю.
Аромат сухого листа насыщенный, с травянисто-цветочными нотами.
Цвет готового настоя зеленовато-золотистый, прозрачный. Вкус яркий, плотный и богатый на оттенки, с цветочными, фруктовыми, медовыми нотами и нежной сладостью послевкусия. Аромат насыщенный, душистый, с выраженными нотами сирени.
Те Гуань Инь гармонизирует, дарит тепло и хорошее настроение, способствует снятию головной боли, нормализует артериальное давление, помогает в борьбе с отечностью и лишним весом. Освежающий и легкий, вдохновляющий и расслабляющий.
Мао Ча – это не до конца обработанный чай, «чай-сырец».
Обычно черенки отделяют от сухого листа, потому что они обладают собственным, чуть грубоватым вкусом, а это помешает насладиться чистым вкусом чая. Однако бывают исключения.
В отборных сортах чая даже черенки могут внести необычную, новую ноту. Те Гуань Инь Мао Ча именно такой случай. Аромат сухого листа Те Гуань Инь Мао Ча глубокий, насыщенный, с цветочно-цитрусовыми нотами. Цвет готового настоя желто-зеленый с золотистыми переливами. Вкус яркий, крепкий, при этом – сбалансированный, без лишней терпкости, с ягодно-медовыми тонами и долгим, освежающе-сладким послевкусием. Приятная кислинка во вкусе и аромате сухого листа Те Гуань Инь Мао Ча обусловлена наличием черенков. Аромат настоя густой, благоухающий, с выраженными нотами сирени, долго сохраняется в чаше.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 85 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 20 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 2 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.Производитель: Собственное производство
Эффекты: Расслабляющий
Вес: 50 г.
Вес: 100 г.
|
