|
Дата: 13.07.2024 г. Цена: 250 000 руб. Массажер для мяса является незаменимым оборудованием в мясоперерабатывающей отрасли. Именно этот агрегат ускоряет и увеличивает выход конечной продукции.Оборудование для переработки мяса также улучшает потребительские свойства данной продукции. Это связано с ускоренным технологическим процессом посола и созревания сырья. Наличие у такого агрегата автоматического пульта управления позволяет задать и контролировать нужный режим обработки мяса.ФункциональностьМассажер для мяса обычно состоит из трех фаз:- вращение мяса в прямом направлении;- пауза;- вращение мяса в противоположном направлении.Длительность каждой операции зависит от свойств продукта. В базовую комплектацию этого агрегата входят лопасти с треугольным сечением.Что может делать мясоперерабатывающее оборудование? С помощью устройств по переработке мяса можно:- увеличить итоговый вес обработанной ранее продукции примерно на 10-20%;- значительно сократить время просола и последующей термообработки;- существенно улучшить вкусовые качества мясной продукции.Классификация оборудованияМассажер для мяса не является основным агрегатом, который используется для обработки данной продукции. К таким устройствам относятся следующие:автоклав;вакуумный котел;фаршемешалка;котел для варки субпродуктов;измельчитесь;котел для вытопки жира.Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика. Тележка в комплект поставки не входит. Технические характеристики: Емкость барабана, л. не менее250200150100Единовременная загрузка сырья, кг.18014010070Глубина вакуума в барабане, % не более50-7050-7050- 7050-70Частота вращения барабана, (об/мин)8;168;168;168;16Номинальная (установленная) мощность вакуум насоса, кВт0,370,370,370,37Режим работы массажера, мин работа (реверсивное вращение)5…205..205…205…20 пауза10…40 10…4010…4010…40Продолжительность обработки: 1-ый режим, мин10…4010…4010…4010…40 2-ой режим, часДо 5,0До 5,0До 5,0До 5,0Габаритные размеры (длина/ширина/высота)1500/700/11001460/700х11001400/700/10001170/700/1000Масса, кг200192180150 Срок изготовления 35 рабочих днейЦена, руб.403 000357075310500279400Тип барабана: Однокамерный
Конструкция: С вращающимся барабаном
Состояние: Новое
Гарантия, мес: 12
Тип установки оборудования: Напольный
|
