На главную страницу сайта
Добавить объявление
Сайт бесплатных объявлений о покупке и продаже товаров и услуг.

Заторно сусловарочный чан от 100 л, Омск

Фото Заторно сусловарочный чан от 100 л, Омск

Дата: 14.07.2024 г. Цена:  223 000 руб.

В зависимости от рецептуры в начале непосредственного приготовления пива готовится затор — смесь дроблёных зернопродуктов (различных сортов солода и других требуемых ингредиентов), предназначенных для затирания с водой. При смешивании его с водой получается кашица, которая имеет сладковатый вкус от растворённых сахаров солода.

В ходе затирания производят постепенный нагрев с т. н. «температурными паузами», необходимыми для действия различных ферментов. На современном производстве таких пауз несколько:

* 50-52 градуса в течение 10-15 минут (белковая пауза (для расщепления белков)),
* 62-63 градуса 15-30 минут (действует фермент бета-амилаза, который дробит крахмал и декстрины на мелкие фрагменты — олигосахариды, мальтозу),
* 70-72 градуса 30 минут (действует альфа-амилаза, дробящая крахмал на крупные фрагменты — декстрины).
Окончание процесса осахаривания определяют йодной пробой (капли р-ра йода не должны синеть). Затем затор нагревают до 78 градусов (для инактивации ферментов и снижения вязкости) и подают на фильтрацию.

Существуют технологии затирания с отварками, когда часть затора кипятится. Обычно такой способ применяют при использовании несоложёного сырья — ячменя, риса, кукурузы, а также при производстве тёмных сортов пива.

Заторно-сусловарочный аппарат

Наименование

Марка

Цена

Заторно-сусловарочный аппарат 250

ЗСА-250

393 000

Заторно-сусловарочный аппарат 500

ЗСА-500

551 000

Заторно-сусловарочный аппарат 1000

ЗСА-1000

716 400

Заторно-сусловарочный аппарат 1500

ЗСА-1500

761 000

Заторно-сусловарочный аппарат 2000

ЗСА-2000

834 000

Заторно-сусловарочный аппарат 2500

ЗСА-2500

939 000

Заторно-сусловарочный аппарат 3000

ЗСА-3000

1044 000

Заторно-сусловарочный аппарат 3500

ЗСА-3500

1149 000

Заторно-сусловарочный аппарат 4000

ЗСА-4000

1254 000

Заторно-сусловарочный аппарат 4500

ЗСА-4500

1359 000

Заторно-сусловарочный аппарат 5000

ЗСА-5000

1464 000Производитель: Собственное производство

<< Цветная резиновая крошка КОРИЧНЕВАЯ

Фильтрационный чан от 250 л. >>



Еще предложения от пользователя "Александр ООО "ГЛВ"":



Фото - Установка сублимационной сушки ВСУ-50 (50кг)
Установка сублимационной сушки ВСУ-50 (50кг)

Установка сублимационной сушки Сублимационная сушка  – это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки...

Омск      Цена: договорная   

Фото - Установка сублимационной сушки ВСУ-25 (25кг)
Установка сублимационной сушки ВСУ-25 (25кг)

Установка сублимационной сушки Сублимационная сушка  – это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки...

Омск      Цена: договорная   

Фото - Установка сублимационной сушки ВСУ-20 (20кг)
Установка сублимационной сушки ВСУ-20 (20кг)

Установка сублимационной сушки Сублимационная сушка  – это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки...

Омск      Цена: договорная   

Фото - Установка сублимационной сушки ВСУ-15 (15кг)
Установка сублимационной сушки ВСУ-15 (15кг)

Установка сублимационной сушки Сублимационная сушка  – это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки...

Омск      Цена: договорная   

Фото - Установка сублимационной сушки ВСУ-10 (10кг)
Установка сублимационной сушки ВСУ-10 (10кг)

Установка сублимационной сушки Сублимационная сушка  – это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки...

Омск      Цена: договорная   

Фото - Установка сублимационной сушки ВСУ-5 (5кг)
Установка сублимационной сушки ВСУ-5 (5кг)

Установка сублимационной сушки Сублимационная сушка  – это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его более удобным для транспортировки...

Омск      Цена: договорная   

Фото - Вакуумный массажер для мяса М-300 (маринатор)
Вакуумный массажер для мяса М-300 (маринатор)

Вакуумный массажер для мяса М-300 Массажёр для мяса вакуумный применяются при производстве мясных деликатесов. Предназначен для массирования в рассоле и в вакууме свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных...

Омск      Цена: 520 000 руб.   

Фото - Станок для нарезки сыра RChisse 300 (рез вдоль)
Станок для нарезки сыра RChisse 300 (рез вдоль)

Станок для нарезки сыра RChisse-300 Изготовлен из нержавеющей стали AISI-340, состоит из станины, двух пневматических синхронизированных цилиндров, регулятора воздуха, отделителя влаги, впрыска масла в цилиндр коммутатора...

Омск      Цена: 461 890 руб.   

Фото - Станок для нарезки сыра RChisse (брусок)
Станок для нарезки сыра RChisse (брусок)

Изготовлен из нержавеющей стали AISI-340, состоит из станины, двух пневматических синхронизированных цилиндров, регулятора воздуха, отделителя влаги, впрыска масла в цилиндр коммутатора. Защитный корпус  изготовлен...

Омск      Цена: 564 000 руб.   

Фото - Пресса для сыра 4/1/в вертикальный
Пресса для сыра 4/1/в вертикальный

Пресс для сыра 4/1/в Пресс состоит из основания сварной конструкции, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих нержавеющих полок, пневмосистемы пневмоцилиндров. Формы с сырной массой крепятся на полках. Подъемы...

Омск      Цена: 138 556 руб.   



Другие предложения в категории:



Фото - Автомат разлива жидкости АД-450
Автомат разлива жидкости АД-450

Дозатор для налива жидкостей АД-450, предназначен для дозирования пищевых жидкостей (сильногазируемых, среднезазаруемых и спосойных...

Омск      Цена: 350 000 руб.   

Фото - Жидкость нефтяная для пропитки древесины (шпал)
Жидкость нефтяная для пропитки древесины (шпал)

Предлагаем к поставке ЖИДКОСТЬ НЕФТЯНУЮ ДЛЯ ПРОПИТКИ ДРЕВЕСИНЫ (ШПАЛ). Производим в г. Омске жидкость нефтяную для пропитки древесины...

Омск      Цена: 20 000 руб.   

Фото - Петролатум в плитках по 10 кг
Петролатум в плитках по 10 кг

Петролатум, расфасованный в плитки по 10 кг. Уложен на поддоны. на поддоне 100 плиток. Поставка со склада в Краснокамске, Пермский...

Омск      Цена: 80 000 руб.   

Фото - Супер Тадарайз (Super Tadarise) - препарат для потенции и продления (10 таблеток)
Супер Тадарайз (Super Tadarise) - препарат для потенции и продления (10 таблеток)

Super Tadarise (Супер Тадарайз) - препарат для потенции и продления (10 таблеток) Super Tadarise - это современный и очень эффективный препарат...

Омск      Цена: 1 500 руб.   

Фото - Установка приготовления мясных деликатесов в вакууме
Установка приготовления мясных деликатесов в вакууме

Установка используется для приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом...

Омск      Цена: 314 772 руб.   

Фото - Воронка-диспергатор
Воронка-диспергатор

Воронка нержавеющая Производим воронки из пищевой нержавеющей стали. Воронки используются на предприятиях пищевой промышленности для...

Омск      Цена: 275 530 руб.   

Фото - Формирователь сырных головок с групповой воронкой ФС-16
Формирователь сырных головок с групповой воронкой ФС-16

Ванны формирования сырных головок предназначены для загрузки сырного зерна в формы при производстве сыра. Ванна формовочная...

Омск      Цена: 488 636 руб.   

Фото - Труба для теплого пола 16 х 2,0 мм Valtec (белая) PE-RT VR1620 (бухтами по 100, 200 метров)
Труба для теплого пола 16 х 2,0 мм Valtec (белая) PE-RT VR1620 (бухтами по 100, 200 метров)

Труба из полиэтилена повышенной термостойкости Valtec VR1620.200 PE-RT (тип 2).     Применяется в системах водяных теплых полов.  ...

Омск      Цена: 36 руб.   

Фото - Крупа перловая
Крупа перловая

Производим и реализуем крупу (перловую, ячневую, пшеничную, гороховую), муку (в/с, 1с), отруби. г ОмскПроизводитель: Собственное...

Омск      Цена: 18 руб.   

Фото - Насосная станция 70/50 Н-50 Джилекс Джамбо (насос автомат, поверхностный насос)
Насосная станция 70/50 Н-50 Джилекс Джамбо (насос автомат, поверхностный насос)

Насосные станции Джилекс Джамбо предназначены для подачи воды из колодцев, скважин, накопительных емкостей и магистральных...

Омск      Цена: 20 580 руб.   






Контакты

Александр ООО "ГЛВ"

+79081053581

Омск

Омск
+79081053581
https://glv-55.promportal.su

glv-55.promportal.su

Написать автору


Разместить на других досках
Активировать премиум, бесплатно