|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 1 297 120 руб. ПОУМ-beer от 300 л/ч
Пастеризационно-охладительная установка предназначена для мгновенного нагрева и последующего охлаждения пива в трёхсекционном противоточном пластинчатом теплообменнике. Данный процесс уничтожает неспороносные бактерии дрожжи и микроскопические грибы, что увеличивает время хранения готового продукта. В пастеризаторе в качестве нагревающей среды используется горячая вода. Для нагрева воды используется пар, который поступает в систему, состоящую из компактного пластинчатого меднопаянного теплообменника, оборудованного парорегулирующим клапаном и кондесатоотводчиком.
По желанию заказчика пастеризатор может быть оборудован трубной обвязкой, баком и насосной частью для мойки пастеризатора химическим раствором, без подключения к системе CIP-мойки.
Все детали, контактирующие с продуктом выполнены из высококачественной нержавеющей стали и обеспечивают высоконадёжную и долговечную эксплуатацию. Установка смонтирована на одной раме из нержавеющей стали с регулируемыми опорами, благодаря этому занимает минимальную площадь и легко выставляется по уровню. В трёхсекционном пластинчатом теплообменнике происходит энергосберегающий процесс, который позволяет экономить до 90% энергии требуемой для нагрева и охлаждения продукта. Это происходит за счёт использования секции рекуперации, т.е. горячий продукт (после выдерживателя) производит первичный нагрев поступающего в пастеризатор холодного продукта. Холодный же продукт используется для охлаждения горячего. За счёт этого происходит экономия на хладоносителе и паре. Теплообменник собирается из пластин с бесклеевым креплением резиновых уплотнений. Особый рельеф теплообменных пластин позволяет получать высокий коэффициент теплопередачи при невысоких потерях давления, что уменьшает расход энергии и моющих средств при мойке.
Продукт
пиво
пиво
пиво
пиво
пиво
пиво
Производительность, л/ч
300
500
1000
1500
2000
2500
Температура продукта на входе в установку, 0С
+1…+4
+1...+4
+1...+4
+1...+4
+1...+4
+1...+4
Температура пастеризации, 0С
+65…+80
+65…+80
+65…+80
+65…+80
+65…+80
+65…+80
Температура выхода продукта из установки, 0С
+2…+4
+2…+4
+2…+4
+2…+4
+2…+4
+2…+4
Время выдержки, сек
30
30
30
30
30
30
Теплоноситель: первичный
пар
пар
пар
пар
пар
пар
вторичный
горячая вода
горячая вода
горячая воды
горячая вода
горячая вода
горячая вода
Давление пара, бар
10
10
10
10
10
10
Расход пара, кг/ч
6…7,5
8...10
16...20
24...30
32...40
40...50
Температура горячей воды, 0С
+68…+83
+68…+83
+68…+83
+68…+83
+68…+83
+68…+83
Расход горячей воды, л/ч
5 00
830
1660
2500
5000
4150
Хладоноситель
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
пропиленгликоль
Температура хладоносителя, 0С
-4
-4
-4
-4
-4
-4
Конечная температура хладоносителя, 0С
+3…+5
+3…+5
+3…+5
+3…+5
+3…+5
+3…+5
Расход хладоносителя, л/ч
250...600
420...1000
850...2000
1260...3000
1700...4000
2100...5000
Коэффициент регенерации, %
83
84
84
84
84
84
Марка материала между пластинами (уплотнение)
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
EPDM 770
Объем продукта в установке, л
15
20
37
63
75
394
Диаметр вх/вых патрубков продукта, Ду, мм
32
32
40
40
50
50
Диаметр вх/вых патрубков пара, Ду, мм
32
32
40
40
50
50
Диаметр вх/вых патрубков хладоносителя, Ду, мм
32
32
40
40
50
50
Электрическое питание: напряжение, В
380
380
380
380
380
380
Частота, Гц
50
50
50
50
50
50
Потребляемая мощность, кВт
1,75
1,68
2,4
3,7
4,5
5,7
Сжатый воздух: давление, бар
6
6
6
6
6
6
Вода питьевая: производительность, л/ч
3 00
500
1000
1500
2000
2500
Давление воды, бар
2
2
2
2
2
2
Масса, кг
560
670
750
830
930
1120Производитель: Собственное производство
|
