|
Дата: 15.07.2024 г. - Цена: договорная Порционирующая машина ПМ-250
Машина для нарезки филе и тушек (с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 15 мм до 45 мм.
Основные характеристики:
• 1200 рыб в час - высокая производительность
• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
• Нарезка для стейков - востребованная ширина нарезки от 15 мм до 45 мм
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
• Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Особенности конструкции:
• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12x18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию
Стандартные комплектации:
Предлагаемые стандартные модификации:
1. Машина ПМ-250-15 для нарезки кусочков шириной 15 мм
2. Машина ПМ-250-20 для нарезки кусочков шириной 20 мм
Изменение ширины нарезки производиться путем замены втулок между ножами и подающего барабана (операция по изменению ширины нарезки занимает 30-60 минут)
Машина выпускается в других модификациях в зависимости от потребностей и параметров заказчика.
Выполняемые операции:
1. Нарезка филе рыбы на кусочки заданной ширины.
2. Нарезка тушек рыбы на кусочки заданной ширины.
Процес работы:
1. Филе/тушка укладывается на лоток барабана.
2. Лоток с филе/тушкой проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе/тушка режется на кусочки одинакового размера.
3. Кусочки филе/тушки падают в контейнер готовой продукции.
Максимальные размеры сырья: длина 500 мм, толщина 90 мм, ширина 130 мм
Рекомендуемые виды рыб для переработки:
- любые виды рыбы с длиной тушки не более 500 мм (например горбуша, щука, форель, карп).
- Обеспечена нарезка филе и тушки с костями разных видов рыб в свежем, размороженном и соленом виде.
Технические характеристики:
Мощность двигателей, кВт
2.05
Напряжение, В
380
Производительность, кг/час
От 500
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
900х900х1350
Масса, кг
155
|
