|
Дата: 14.07.2024 г. - Цена: договорная Оборудование для сушки и вяления рыбы на 10, 15, 20 Евро-рам
(В ВАШЕМ ПОМЕЩЕНИИ !!!)
Назначение:
Оборудование предназначено для вяления и сушки рыбы в рыбо-перерабатывающих цехах.
Режим работы камеры автоматический.
Камера предназначена для эксплуатации в условиях умеренного климата.
Установка может быть использована в цехах пищевого производства малой мощности, фермерских хозяйствах и т.п.
Состав комплекта оборудования:
- Влагоотделитель (кондиционера)
- Холодильный агрегат
- Вентилятор
- Пульта управления
- Силовой шкаф
- Нагреватель
- Система вентиляционных коробов
- Трубы забора воздуха
- Трубы факельного выброса
- На боковой стенке влагоотделителя установлен шибер для регулировки потока воздуха через испаритель.
В камере Заказчика, устанавливается система воздухоотводов и шибер выброса, выносная установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором.
Циркуляцию воздуха и отвод воды осуществляет выносная установка.
Для управления работой ТЭНов, вентилятора и холодильного агрегата с целью поддержания необходимых для выбранного технологического процесса температуры и контроля влажности внутри камеры устанавливается пульт управления, на который выводятся показания термодатчиков, расположенных внутри камеры и влагоотделителя, и, на боковой стенке влагоотделителя, установлен силовой шкаф.
В камере при помощи вентилятора создается постоянное движение воздуха по замкнутому циклу.
Скорость движения воздуха на выходе из отверстий подающего короба не менее 15 м/с.
Воздух из камеры подается во влагоотделитель на испаритель холодильного агрегата, где охлаждается до точки росы, далее воздух проходит через каплеуловитель и сконденсированная влага выводится наружу через штуцер 1/2". Далее воздух нагревается в нагревателе (нагреватель состоит из конденсатора холодильного агрегата, установленного во влагоотделителель и ТЭНов нагрева в подающих коробах), при этом уменьшается его влажность и подается в камеру.
В камере подсушенный воздух отбирает влагу с поверхности продукта и цикл повторяется.
Температура контролируется с помощью трех термометров:
- Влажного
- Сухого
- Температуры воздуха после испарителей.
Контроль влажности внутри камеры осуществляется по разности показаний сухого и влажного термометра.
Технические параметры и стоимость оборудования:
Параметры
На 10 Евро-рам
На 15 Евро-рам
На 20 Евро-рам
Рекомендуемые размеры машинного отделения, мм :Высота
3000
3000
3000
Ширина
2140
2140
2140
Длина
3900
5900
7900
Температура, оС
0…+25
0…+25
0…+25
Напряжение, В
380
380
380
Частота, Гц
50
50
50
Установленная мощность, кВт
37
54
81
Отгрузочная стоимость в т.ч. НДС (руб.)
3 244 702,00 руб.
4 867 054,00 руб.
6 489 405,00 руб.
|
