|
Дата: 13.07.2024 г. - Цена: договорная Модульный цех ММЦ 400/250 СХГКР
Сушка, вялка рыбы загрузка до 400кг.
Горячее и холодное кочение загрузка до 250кг.
Мини-цех состоит из двух контейнеров, исполнение:
Два контейнера сварной конструкции, наружная часть профлист (цинк). Утеплитель – пенополиуритан 100мм;
Пол – алюминиевыйлист "Квинтет";
Стены и потолок – нержавеющая сталь.
1-й Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
2-й Контейнер для для сушки, вялки, горячего и холодного копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции.
В контейнере встроенная камера сушки-вялки с системой воздухоотводов, шибер выброса,
установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором.
Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки продукции, осуществляется автоматически.
Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.
Так-же в данном контейнере, установлена универсальная термодымова камера КТДУ250
предназначенная для горячего и холодного копчения.
Исполнение корпуса камеры КТДУ250:
- Внутри нерж.сталь./наружная черн.мет.,
- Загрузка камеры 250кг.;
- Температура в камере с холодильным агрегатом 18-125°С.,
- Холодильно/Дымовая моноблочная установка.
Контроль параметров:
- Температура внутри камеры,
- Температура внутри продукта;
- Влажность;
- Время работы;
- Режим работы камеры – полуавтоматический.
Комплектация цеха:
- электронагреватель - 2шт.;
- водонагреватель - 1шт.;
- мойка для рук – 1шт.;
- стол технологический 1300х600х900мм. (с тремя полками) – 2шт.;
- стол технологический 1000х500х900мм. – 1шт.;
- ванна моечная 2-х секционная (1380х580х900мм.) – 1шт.;
- шкаф для одежды – 1шт.;
- ящик пластиковый - 18шт.;
- шкаф холодильный для засолки на 300кг. – 1шт.;
- КСХК с двумя рамами в комплекте;
- Универсальная термодымова камера КТДУ250 с двумя рамами в комплекте,
- Щит с электросчетчиком – 1шт.
- Энергопотребление 35,0кВт.; 380V.
- Габ. размер: 8000х4800х2900мм.
- Предусмотрен подвод и слив воды.
Товар Сертифицирован!!
По вопросам подбора и приобретения оборудования, обращайтесь в отдел продаж ООО «ХолодПрофи»
|
