|
Дата: 08.07.2024 г. - Цена: договорная Бланширователь модель-073-02-150(Н)
Предназначен для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции.
Для удобства работы может оснащаться двумя сетчатыми корзинами модель-073-04-40 (емкостью 40 литров) и приставкой модель-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом.
Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и теплоизолированную с боковых сторон.
В дне ванны установлены шесть трубчатых электронагревателей.
Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя.
Бланширователь, корзины и приставка выполнены полностью из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час
120
Объем ванны не менее, л
150
Рабочий объем ванны не более, л
110
Диапазон рабочих температур, °С
70-95
Установленная мощность, кВт
42,0
Габаритные размеры, не более, мм
1100x650x950
Масса, не более, кг
55
|
