|
Дата: 29.07.2024 г. - Цена: договорная Лимонная кислота — это органическое вещество, синтезированное из сахаристых веществ. Продукт представляет собой белые кристаллы и обладает кисловатым вкусом.
Назначение лимонной кислоты и условия хранения
Порошок обладает рядом свойств, необходимых при использовании в пищевой промышленности:
* не имеет выраженного запаха;
* полностью растворяется в воде;
* придает блюдам изысканный вкус и аромат.
Продукт помогает хлебу не черстветь слишком быстро, используется в изготовлении алкогольных и газированных напитков, плавленых сыров, а также является усилителем вкуса тортов, пирожных, мороженого, карамели и конфет. Лимонная кислота служит регулятором кислотности и консервантом, так как обладает антиоксидантными свойствами.
В медицине вещество применяется для производства средств, усиливающих энергетический обмен в цикле Кребса и ведущих к улучшению обмена веществ.
В химической промышленности порошок используют в производстве моющих и очистительных средств.
В косметике кислота необходима для регуляции кислотности косметических продуктов, изготовления смесей для «шипучих ванн». Также она добавляется в качестве буферного раствора и хелатирующего агента.
В быту продукт применяется для эффективного очищения металлической посуды и удалении накипи с бытовой техники.Мешки бумажные: 25 кг
|
