|
Дата: 15.07.2024 г. Цена: 192 824 руб. Описание товара
Пароконвектомат TECNODOM Nerone Mid 10T Digitale используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Модель оснащена рабочей камерой с универсальными направляющими, паровым отверстием в верхней части, левосторонней герметично запираемой дверью с обзорным остеклением и поворотной рукояткой, а также электронной панелью управления с функциональными кнопками и 2 цифровыми дисплеями индикации. Корпус, внутренняя облицовка камеры, опоры и направляющие выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Области применения:
Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
Ручное приготовление:
Конвекция
Режим Delta T с использованием термощупа и обеспечением постоянной разности температур внутри продукта и воздуха внутри камеры для однородного выпекания
Регулировка температуры
Таймер для настройки длительности приготовления
Книга рецептов
Возможность сохранения в памяти до 9 собственных рецептов
Цифровая индикация длительности приготовления и температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
Индикация влажности в процентах
Символьная индикация активных режимов и функций
Самодиагностика с индикацией кодов неисправностей
Равномерное распределение воздушных потоков с помощью системы двухнаправленной вентиляции
Экономичное освещение внутреннего объема с функцией отключения
Двойное остекление для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности
Съемное внутреннее стекло для удобства очистки
Hегулируемые по высоте опоры для компенсации неровностей установочной поверхности
Класс энергопотребления: A
Степень защиты оболочки: IPX3
Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
Условия эксплуатации:
Диапазон температуры окружающей среды: от 15 до 30°C
Максимальная относительная влажность: 90%
Среднее годовое энергопотребление: 58 кВт⋅ч
Внутренние габариты камеры: 680х480х840 мм
Комплектация:
Термощуп
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 910х840х1150
Длина, мм: 910
Ширина, мм: 840
Высота, мм: 1150
Длина в упаковке, мм: 940
Ширина в упаковке, мм: 860
Высота в упаковке, мм: 1325
Вес в упаковке, кг: 150
Производитель: TECNODOM | Пароконвектоматы Tecnodom
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 80
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Дверной упор: Петли слева
Габариты в упаковке, мм: 940x860x1325
Вес, кг: 127
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 12.7
Количество уровней: 10
Тип парообразования: Инжекторный
Термощуп: Есть
Ручной душ: нет
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: Электронная
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер противня, мм: 600х400
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|
