|
Дата: 17.07.2024 г. Цена: 212 792 руб. Описание товара
Пароковектомат APACH AP5.23QD используется на предприятиях общественного питания.
Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Области применения:
Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
Программирование:
Встроенная память на 99 программ
3 этапа приготовления в каждой программе
Функции:
Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
Охлаждение - понижение температуры внутри камеры
Установка и ручная регулировка влажности - от варки паром до сухого жарения
Регулировка вытяжки пара
Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
Электронная панель управления
Светодиодная подсветка вмонтированная в дверь
Ёмкость для сбора воды на передней панели
Направляющие без винтов
Дверца с двойным закалённым стеклом
Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
Дополнительные характеристики:
2 скорости вращения вентилятора
Комплектация:
2 гастроёмкости GN 2/3 глубиной 20 мм
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: В наличии
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 700х715х630
Длина, мм: 700
Ширина, мм: 715
Высота, мм: 630
Длина в упаковке, мм: 800
Ширина в упаковке, мм: 915
Высота в упаковке, мм: 800
Вес в упаковке, кг: 64
Производитель: APACH | Пароконвектоматы Apach
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 70
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Дверной упор: Петли слева
Габариты в упаковке, мм: 800х915х800
Вес, кг: 55
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 5.4
Количество уровней: 5
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Автоматическая мойка опция
Термощуп: Есть
Ручной душ: нет
Скорость вентилятора: 2
Панель управления: Электронная
Диапазон температур: 0...260
Тип гастроемкости: GN 2/3
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|
