|
Дата: 17.07.2024 г. Цена: 213 958 руб. Описание товара
Пароконвектомат Apach AB5M предназначен для ресторана, кафе, и общепита. Применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Данное оборудование может заменить конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, духовку, плиту, жарочный шкаф, пищеварочный котел, фритюрницу и другое оборудование. Все блюда приготовленные в пароконвектомате сохраняют все полезные вещества и витамины. Скорость приготовления в данном аппарате увеличивается в два, три раза по сравнению с классическими плитами или жарочными шкафами. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке.Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности. Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 5 уровней, GN1/1 + 600х400 ммОсобенности:
Механическое управление
Вместимость: противни GN1/1 + 600х400 мм
Количество противней в комплекте: 2 шт
Количество скоростей вентилятора: 2
Расстояние между противнями: 70 мм
В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Области применения:
Выпечка
Гастрономия
Кондитерски изделия
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: В наличии
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 920х840х705
Длина, мм: 920
Ширина, мм: 840
Высота, мм: 705
Длина в упаковке, мм: 950
Ширина в упаковке, мм: 1000
Высота в упаковке, мм: 870
Вес в упаковке, кг: 101
Производитель: APACH | Пароконвектоматы Apach
Пароувлажнение камеры: есть
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 70
Подключение к водопроводу: Да
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Дверной упор: Петли слева
Габариты в упаковке, мм: 950х1000х870
Вес, кг: 90
Напряжение питания, В: 220/380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 10.8
Количество уровней: 5
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Полуавтоматическая мойка
Термощуп: Нет
Ручной душ: опция
Скорость вентилятора: 2
Панель управления: механическая
Диапазон температур: 30...260
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер противня, мм: 600х400
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|
