|
Дата: 16.07.2024 г. Цена: 162 565 руб. Описание товара
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 AL UD используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Области применения:
Приготовление широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров
Выпечка
Особенности:
Расстояние между уровнями: 73 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Режимы работы:
Режим конвекции (до 275 °С)
Режим парообразования (до 100 °С)
Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)
2 реверсивных вентилятора
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Уровень защиты: IPX3
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 785х790х635
Длина, мм: 785
Ширина, мм: 790
Высота, мм: 635
Длина в упаковке, мм: 805
Ширина в упаковке, мм: 830
Высота в упаковке, мм: 800
Вес в упаковке, кг: 67
Производитель: TECNOEKA | Пароконвектоматы Tecnoeka
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 73
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Дверной упор: Петли справа
Габариты в упаковке, мм: 805x830x800
Вес, кг: 56.4
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 6.4
Количество уровней: 4
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Полуавтоматическая мойка
Термощуп: Нет
Ручной душ: нет
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: механическая
Диапазон температур: 50...300
Тип гастроемкости: GN 1/1
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|
