Дата: 16.07.2024 г. Цена: 152 221 руб. Описание товара
Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 523 E UD используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.
TECNOEKA EKF 523 E UD — сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.
Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Работа с пароконвектоматом TECNOEKA EKF 523 E UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает электромеханическая панель управления, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на 4 этапа.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Области применения:
Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)
Особенности:
Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
Подключение к водопроводу и канализации
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Режимы работы:
Режим конвекции (от 50 до 275°С)
Режим парообразования (до 100°С)
Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270°С)
Дополнительные характеристики:
Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
1 реверсивный вентилятор
Уровень защиты: IPX3
Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: Уточняйте наличие
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 610x729x660
Длина, мм: 610
Ширина, мм: 729
Высота, мм: 660
Длина в упаковке, мм: 695
Ширина в упаковке, мм: 740
Высота в упаковке, мм: 750
Вес в упаковке, кг: 51
Производитель: TECNOEKA | Пароконвектоматы Tecnoeka
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 80
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
Дверной упор: Петли справа
Габариты в упаковке, мм: 695х740х750
Вес, кг: 44
Напряжение питания, В: 220
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 3.2
Количество уровней: 5
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Полуавтоматическая мойка
Термощуп: Опция
Ручной душ: опция
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: Электромеханическая
Диапазон температур: 50...270
Тип гастроемкости: GN 2/3
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы
|