|
Дата: 05.11.2024 г. - Цена: договорная Страна производитель Россия
Тип коптильного оборудования Универсальное
Номинальное напряжение 380 В
Гарантийный срок 12 (мес)
Предусмотрен подвод и слив воды
Габаритные размеры 8000х4800х2900 мм
Модульный мини-цех ММЦ 250/400 свгхкр
Сушка, вялка рыбы загрузка до 400кг.
Горячее и холодное копчение загрузка до 250кг.
Мини-цех состоит из двух контейнеров, исполнение:
Два контейнера сварной конструкции, наружная часть профлист (цинк). Утеплитель – пенополиуритан 100мм;
Пол – алюминиевый лист "Квинтет";
Стены и потолок – нержавеющая сталь.
1-й Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы, упаковки и отгрузки готовой продукции.
2-й Контейнер для для сушки, вялки, горячего и холодного копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции.
В контейнере встроенная камера сушки-вялки с системой воздухоотводов, шибер выброса,
установка подогрева и кондиционирования воздуха.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором.
Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание всех режимов сушки продукции, осуществляется автоматически.
Внутренняя поверхность стен камеры, короба и влагоотделитель изготовлены из нержавеющей стали.
Так-же в данном контейнере, установлена универсальная коптильная камера (разовая загрузка до 250 кг.)
предназначенная для горячего и холодного копчения.
Исполнение камеры :
- Внутри нерж.сталь./наружная черн.мет.,
- Загрузка камеры 250 кг.;
- Температура в камере с холодильным агрегатом +18...+125°С.,
- Холодильно/Дымовая моноблочная установка.
Контроль параметров:
- Температура внутри камеры,
- Температура внутри продукта;
- Влажность;
- Время работы;
- Режим работы камеры – полуавтоматический.
Комплектация цеха:
- электронагреватель ― 2шт.;
- водонагреватель ― 1шт.;
- мойка для рук – 1шт.;
- стол технологический 1300х600х900мм. (с тремя полками) – 2шт.;
- стол технологический 1000х500х900мм. – 1шт.;
- ванна моечная 2-х секционная (1380х580х900мм.) – 1шт.;
- шкаф для одежды – 1шт.;
- ящик пластиковый ― 18шт.;
- шкаф холодильный для засолки на 300кг. – 1шт.;
- Камера сушки вяления, с двумя рамами в комплекте;
- Универсальная термодымова камера, с двумя рамами в комплекте,
- Щит с электросчетчиком – 1шт.
- Энергопотребление 35, 0кВт.; 380V.
- Габ. Размер: 8000х4800х2900мм.
- Предусмотрен подвод и слив воды.
Внимание : Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации!!!
|
