|
20.06.2021 - Цена: договорная Промышленная сублимационная сушилка CFP.
Завод инновационного оборудования «Cryo Food» занимается проектированием, изготовлением, пуско-наладочными работами, а также последующим обслуживанием сублимационных (лиофильных) сушилок промышленной категории.
Что это за оборудование.
Сублимационная сушилка предназначена для долгосрочного хранения продуктов без потери их вкусовых качеств, формы, внешнего вида, а главное, свойств. Достигается за счет замораживания и высушивания в вакууме.
Может использоваться как на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, а также в лабораториях, медицине, ветеринарии и других сферах.
Преимуществом оборудования нашего производства является наличие современного интерфейса, способного с высокой точностью устанавливать нужные параметры для процесса сублимации.
Данное обстоятельство незаменимо при производстве медицинских и ветеринарных препаратов, использовании в лабораториях, прочее.
Срок хранения после сублимации до – 5 лет! (без применения синтетических консервантов).
Процесс хранения не требует дополнительных затрат энергии, холодильного или другого спец оборудования. Продукты находятся в обычном температурном режиме жилого помещения, никаких лишних затрат.
Принцип действия сублимационной сушки.
Процесс лиофилизации проходит два основных этапа:
1. Замораживание.
Добиваемся состояния, когда материал охлаждается ниже его тройной точки (температура, при которой твердая, жидкая и газообразная фазы материала могут существовать одновременно). Во время этого процесса изменение свойств продуктов практически не происходит.
2. Высушивание в вакууме.
При этом процесс высушивания, проходит в форме первичной и вторичной сушки. Первичная процедура проводится с целью сублимирования 95 % воды, а вторая - удаления оставшихся незамороженных молекул воды. После завершения операции, остаточное количество жидкости в продукте крайне мало – всего от 1 до 4%.
Таким образом, структура, питательные свойства и внешний вид продуктов сохраняются в первозданном состоянии.
Характеристики и производительность оборудования.
Промышленная сублимационная сушилка CFP – это оборудование нового поколения. Компактность, инновационные технологии, адаптивность под различные режимы, высокий уровень точности, - позволяют использовать данную модель в различных промышленных целях.
Производительность сублимированных продуктов за один рабочий цикл определяется тех заданием заказчика и полностью соответствует его требованиям.
Полная автоматизация процесса.
Простота в управлении обеспечивается специальным программным обеспечением с выведением команд на сенсорный экран.
В стандартный комплект поставки входят:
· Подрамник несущий
· Сушильный барабан
· Вакуумный насос
· Холодильный агрегат
· Присоединительная и запорная арматура
· Контроллер управления
· Полки и система их обогрева
· Шкаф управления
· Система рекуперации тепла и система охлаждения полок
Страна производитель: Россия
Контрольная система: автоматическая
|
