|
20.06.2021 - Цена: договорная Оборудование нового поколения.
Предназначено для домашнего использования, в пищевой промышлености, а также в лабораториях, медицине, ветеринарии.
Преимуществом этой модели является наличие современного интерфейса, способного с высокой точностью устанавливать нужные параметры для процесса сублимации. Данное обстоятельство незаменимо при производстве медицинских и ветеринарных препаратов, использовании в лабораториях, прочее.
Сублимационная сушилка открывает уникальные возможности в сфере долгосрочного хранения продуктов без потери их вкусовых качеств, формы, внешнего вида и свойств.
Срок хранения после сублимации до – 5 лет! (без применения синтетических консервантов).
Процесс хранения не требует дополнительных затрат энергии, холодильного или другого спец оборудования. Продукты находятся в обычном температурном режиме жилого помещения, никаких лишних затрат.
Принцип действия сублимационной сушки.
Процесс лиофилизации проходит два основных этапа:
1. Замораживание.
Добиваемся состояния, когда материал охлаждается ниже его тройной точки (температура, при которой твердая, жидкая и газообразная фазы материала могут существовать одновременно). Во время этого процесса изменение свойств продуктов практически не происходит.
2. Высушивание в вакууме.
При этом процесс высушивания, проходит в форме первичной и вторичной сушки. Первичная процедура проводится с целью сублимирования 95 % воды, а вторая - удаления оставшихся незамороженных молекул воды. После завершения операции, остаточное количество жидкости в продукте крайне мало – всего от 1 до 4%.
Таким образом, структура, питательные свойства и внешний вид продуктов сохраняются в первозданном состоянии.
Характеристики и производительность оборудования.
Сублимационная сушилка CF-02 – это оборудование нового поколения. Компактность, инновационные технологии, адаптивность под различные режимы, высокий уровень точности, - позволяют использовать данную модель, как в домашних условиях, так и в промышленных целях.
Производительность 10-12 кг сублимированных продуктов за один рабочий цикл.
Этот показатель достигается за счет расширенной площади полок.
Полная автоматизация процесса.
Простота в управлении обеспечивается специальным программным обеспечением с выведением команд на сенсорный экран.
Характеристика
Значение
Площадь полок сушильных полок, м2
1.2
Рабочая глубина вакуума
15-112 Па
Температура на поверхности сублиматора
-40 °С
*С водяным обогревом
-30 до 90 °С
Температура полок
90 °С
Время технологического цикла
24 – 48 часов
Установленная мощность всех устройств и агрегатов
9 кВт/час
Напряжение питания
380 В
Масса не более
400 кг
Максимальный уровень шума
75 Дб
В базовый комплект поставки входит:
Сублимационная сушилка в сборе
Блок полок
Кювета для продукта 3-шт
Вакуумный насос
Вакуумный шланг
Инструкция по эксплуатации ( паспорт)
Упаковка
Масло вакуумное ВМ-1
Страна производитель: Россия
|
