Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI® PRO 6-2/1 Е

16.06.2021 - Цена: договорная

Интеллектуальные функции

Интеллектуальное управление микроклиматом с точными до процента измерением, настройкой и регулировкой влажности
Фактически замеренная в рабочей камере влажность регулируется и поддерживается
Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 3 интеллектуальным реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с 5 интеллектуально запускаемыми и вручную программируемыми скоростями вентиляторов
Интеллектуальный контроль путей приготовления с автоматической адаптацией этапа приготовления к установленному результату. подрумянивание и степень приготовления, с целью безопасного и эффективного достижения результата. Независимо от оператора, размера блюд и количества загруженных порций
Посекундный контроль и расчет подрумянивания на основании реакцию Майяра с целью воспроизведения оптимального результата приготовления
Меняйте интеллектуальные пути приготовления или переключитесь с iCookingSuite на iProductionManager, чтобы обеспечить себе максимальную гибкость работы
Интеллектуальные шаги приготовления для идеальной выпечки
Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов.
Простота переноса программ приготовления на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель
Инструмент автоматического планирования и контроля iProductionManager обеспечивает оптимальную организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.
Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии менее чем на 15 минут
Интеллектуальная система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата
Отображается текущий статус очистки и удаления накипи
Конденсационные вытяжные зонты (аксессуар) с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.

Функции приготовления

Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100°C
Power-Steam-Funktion: повышенная мощность пара для использования в Азии
Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
Функция «Охлаждение обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры с возможностью выбора дополнительного быстрого охлаждения с экономией воды
Термозонд с 6 точками измерения и автоматическим исправлением ошибок в случае обнаружения неправильного положения Опциональное позиционирующее устройство для мягких или очень маленьких блюд (аксессуар)
Метод приготовления Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
Точная подача пара, количество воды регулируется на 4 уровнях, регулируемые в диапазоне температур от 30 °C до 260 °C для режима сухого жара или комбинации пара и сухого жара
Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
Возможность выбора отображения времени в формате 24 часа или 12 часов
Часы реального времени, 24 часа с автоматическим переходом с летнего на зимнее время при подключении ConnectedCooking
Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)

Подключение:
380 В / 220В / Газ

Мощность:
22.4 кВт

Количество уровней:
6

Тип противня / гастроемкости:
GN 2/1

Панель управления:
Электронная

Способ образования пара:
Бойлер

Температурный режим:
от 30 до 300 °C

Ширина:
1072 мм

Глубина:
1042 мм

Высота:
804 мм

Вес (без упаковки):
144 кг

Производитель: Rational
Страна производитель: Германия
Вид оборудования: Пароконвектомат
Гарантийный срок: 12 мес
Источник питания: Электричество
Противень: GN 1/1
Тип управления: Сенсорное

<< ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ AIRHOT CG

Кипятильник проточного типа с цифровым термостатом с производительностью 23л/ч Kocateq EB black 4L/10L >>

Еще предложения от пользователя "Менеджер Профессиональное оборудование для HoReCa":

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном

Технические характеристики котла пищеварочного Abat КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном Срок гарантии, мес 12 Страна-производитель Россия Производитель Abat Тип Электрический Способ нагрева Косвенный Опрокидывание...

Повсеместно Цена: 460 260 руб.

Котел варочный Abat КПЭМ-250

Варочный котел Abat КПЭМ-250 предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена...

Повсеместно Цена: 175 033 руб.

Котел варочный Abat КПЭМ-60-ОМР со сливным краном

Варочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР с функциями опрокидывания и перемешивания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой...

Повсеместно Цена: 213 120 руб.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМ2

Технические характеристики котла пищеварочного Abat КПЭМ-100-ОМ2 Срок гарантии, мес 12 Страна-производитель Россия Производитель Abat Тип Электрический Способ нагрева Косвенный Опрокидывание Электропривод Сливной кран...

Повсеместно Цена: 437 220 руб.

Котел варочный газовый Abat КПГМ-60/9Т

Основные характеристики Подключение газ Формат стационарный Объем 66 л Диаметр котла 425 мм Температурный режим от 0 до 100 °C Мощность 0.5 кВт Ширина 641 мм Глубина 1018 мм Высота 1030 мм Вес (без упаковки) 117...

Повсеместно Цена: 182 070 руб.

Котел варочный Abat КПЭМ-160-П

Варочный котел Abat КПЭМ-160-П предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена...

Повсеместно Цена: 136 260 руб.

Котел варочный Abat КПЭМ-60-ОМП

Основные характеристики Подключение 380 В Формат опрокидывающийся Опрокидывание автоматическое Объем 60 л Диаметр котла 425 мм Температурный режим от 3 до 120 °C Миксер Количество ТЭНов 3 шт. Ширина 1132...

Повсеместно Цена: 500 220 руб.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП-В

Технические характеристики котла пищеварочного Abat КПЭМ-100-ОМП-В Срок гарантии, мес 12 Страна-производитель Россия Производитель Abat Тип Электрический Способ нагрева Косвенный Опрокидывание Электропривод Сливной кран...

Повсеместно Цена: 556 920 руб.

КОТЁЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ABAT КПЭМ 160 ОМР СО СЛИВНЫМ КРАНОМ

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160-ОМР со сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях...

Повсеместно Цена: 251 280 руб.

Котел GRILL MASTER Ф1КПГ/100 13058 ГАЗ

Представляем новый газовый продукт 900S линии. Газовый пищеварочный котел прямого нагрева! Новый котел выполнен полностью из нержавеющей стали, снабжен системой газ-контроля и электророзжига горелки. Благодаря...

Повсеместно Цена: 155 255 руб.

Другие предложения в категории:

Продажа подшипников/втулок оптом и в розницу

" Предлагаем Вашему вниманию следующую продукцию: - свертные втулки металлофторопластовые, металлопластиковые; - бронзовые...

Санкт-Петербург Цена: договорная

Стенд для проверки и регулировки питающих систем автомобилей К-278А

Стенд для проверки и регулировки питающих систем автомобилей К-278 А производства компании ООО МАРКЕНТ. Стенд представляет собой...

Ростов-на-Дону Цена: договорная

Рабочее место KronVuz WP 1000Т-L2R-T4

Рабочее место мастера участка KronVuz WP 1000Т-L2R-T4 предназначено для удобной организации рабочего процесса по ремонту, обслуживанию...

Москва Цена: договорная

Зарядное-десульфатирующее устройство для авиационных АКБ Зевс-Авиа-М-Д-6

Многоканальное (6) зарядно-десульфатирующее устройство для обслуживания авиационных АКБ. Заряд/разряд/КТЦ/десульфатация- список...

Повсеместно Цена: 1 руб.

Верстак с двойным экраном Гефест-ВС-000-ЭДО-Н2

Слесарный верстак с двойным экраном Гефест-ВС-000-ЭДО-Н2 используется для установки на производстве при оборудовании пространства для...

Оренбург Цена: договорная

Стенд для тестировании привода тормозной системы автомобилей К-245

Стенд для тестировании привода тормозной системы автомобилей К-245 производства компании ООО МАРКЕНТ. Предназначен для тестирования...

Новороссийск Цена: договорная

Подшипник NNU4952BK/SPW33 SKF цена 97 200 рублей.

Продаем новые подшипники в упаковке со склада в Москве: Подшипник 1008901 NTL цена 850 р. Подшипник 6234 SKF цена 19100 р. Подшипник 7412ВЕСЕМ...

Москва Цена: 97 200 руб.

Разрядное устройство для аккумуляторов КРОН-УР-100

Подойдет для всех типов аккумуляторных батарей напряжением до 100В. Разряжать АКБ необходимо для снижения потери емкости. Устройство...

Повсеместно Цена: 1 руб.

фильтр fax630x10

Компания АлтайБурМаш предлагает фильтры fax630x10. Этот фильтр идеально подходит для использования в гидравлических системах различных...

Барнаул Цена: договорная

Верстак KronVuz TBW 228-S2-M1-T1

Металлический верстак слесаря-ремонтника KronVuz TBW 228-S2-M1-T2 оснащен мойкой и большим открытым перфорированным экраном. На столешнице...

Нижний Новгород Цена: договорная

Контакты

Менеджер Профессиональное оборудование для HoReCa

8 800 3006916

Повсеместно

Балашиха
8 (800) 300-69-16
https://profimarket24.tiu.ru/

www.profimarket24.tiu.ru

Написать автору

Разместить на других досках
Активировать премиум, бесплатно