|
16.06.2021 Цена: 437 220 руб. Технические характеристики котла пищеварочного Abat КПЭМ-100-ОМ2
Срок гарантии, мес 12
Страна-производитель Россия Производитель Abat
Тип Электрический
Способ нагрева Косвенный
Опрокидывание Электропривод
Сливной кран Нет
Объем, л 100
Диаметр котла, мм 652
Миксер Да
Макс. t режим, ºС +3...+110
Время разогрева до рабочей t 60
Напряжение, В 380 Мощность, кВт 21
Вес без упаковки, кг 266
Высота, см 115 Ширина, см 136.3 Глубина, см 98
Описание Abat КПЭМ-100-ОМ2
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-100-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.
Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
Благодаря своему функционалу при помощи котла Abat серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты.
Котел серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цену в несколько раз выше, не только не уступая, но и превосходя их в качестве по многим параметрам (в том числе по скорости нагрева и охлаждения).
Для европейских и азиатских стран данный котел выпускается в экспортном исполнении - с панелью управления на английском или любом другом языке.
Особенности
Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
Объем варочного сосуда 100 л
Опрокидывание с помощью электропривода
Электронная панель управления
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
До 5 шагов в каждой программе
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
Таймер до 10 часов
Температура "пароводяной рубашки" до +120 С
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Крышка фиксируется в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда
Легкосъемный миксер
Характеристики миксера
Ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм
Нижний привод
Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов)
Реверс
Режимы работы миксера
«Вперед»
«Вперед - Пауза»
«Вперед - Назад»
Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котле серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты.
Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.
Режимы работы котла
«Нагрев» от +3 до +110 С
«Охлаждение» от +110 до +3 С
«Программа» до 50 пятиэтапных программ
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой.
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.Производитель: Abat
Страна производитель: Россия
Гарантийный срок: 12 мес
Источник питания: Электричество
Номинальное напряжение: 380 В
Цена 437220 руб. за шт.
|
