Ротационная хлебопекарная печь Муссон Ротор 77M-02 (электричество)

Производитель Восход
Страна производитель Россия
Тип управления Сенсорное
Сфера использования Пищевая промышленность
Производительность, шт. За 1 выпечку, не более: батон 0.3 кг 144*
Производительность, шт. За 1 выпечку, не более: батон 0.5 кг 96****
Производительность, шт. За 1 выпечку, не более: хлеб формовой 5Л7 135
Производительность, шт. За 1 выпечку, не более: хлеб формовой 5Л10 150***
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 52
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 50-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 20
Габаритные размеры с пандусом, мм, не более 1800x1676x2370
Масса, кг, не более 1230 без дежи Д-160
* - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18 ** При использовании 28 ярусной стеллажной тележки
*** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 **** - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16
Ротационная хлебопекарная печь Муссон Ротор 77М-02 предназначена для выпечки высококачественных выпечных мучных изделий.
Ротационная печь применяется для работы в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в пекарнях, кондитерских цехах и участках.
Ротационная печь Муссон Ротор 77М-02 имеет;
современную систему конвекции, обеспечивающую абсолютную равномерность выпечки, возможность реверсивного вращения тележки во время выпечки, пароувлажнение, позволяющие получать отличный глянец на изделиях, развитая система управления на базе промышленного контроллера обеспечивает безопасность, надежность в эксплуатации и высокое качество выпекаемых изделий.
Ротационная печь Муссон Ротор 77М-02 имеет компоновку, при которой зона обслуживания ограничивается лицевой стороной, фронтальное расположение горелки за дверью панели управления, позволяет устанавливать печи в ряд. Кроме того:
- применение при изготовлении ротационной печи Муссон-ротор модель 77 прогрессивных технологий металлообработки,
- использование фасонных деталей облицовки из шлифованной нержавеющей стали,
- термостойкого стекла позволило получить отличный внешний вид.